酒店门店月检查表

HR的春天里知识旗舰店第第页XX酒店门店月检查表酒店名称：日期：检查人员：得分：部门检查项目发现以下情况，请扣分！分值扣分备注办

公

室管理办公室员工（含总经理、运营经理等）的仪容仪表不符合品牌要求5上班时间玩手机，抽烟等无关工作的事情8酒店文件档案未归类整理，文件缺失8*总经理备用金有长/短款，且无合理原因，无报备审批14执行力酒店日常工作未有效执行，部门工作安排不明确，酒店例会未定期举行8酒店展示不符合运营标准（无线网名称，网页展示，店招，房价等）8对于宾客反馈中出现的短板问题未进行关注（含网评回复和投诉跟进）5公司下发邮件、文件及标准未有效执行8安全

风险未保存相关合同文本或合同文本内的价格等内容与平台审批内容不符5合同过期未及时续签，合同到期时间和续签合同的生效时间出现断档5未按规定执行消防演习，演习资料未存档或保存不完善，消防安全存在隐患7酒店设施设备老化或缺失、破损，特殊情况无报备审批7*门店出现安全，财务等重大事故有故意隐瞒，未及时上报12办公室总分值100整体扣分0整体得分100前

厅管理前台员工（含前厅经理、GRO等）的仪容仪表不符合品牌要求2酒店前台证件不齐全，未进行有效年检，未及时报备2前台物件摆放混乱，随意堆放私人物品或非本店相关的广告3前厅酒店宣传展示内容（名称、房型、房价及会员权益等）不符合公司标准2前台服务礼仪礼节不符合标准，出现嬉笑打闹、玩手机等与工作无关的事情3向客人提供打火机，利刃物品等租借2房卡发放记录与PMS登记记录不符，发放登记数量有差异3早餐券发放无登记，未入账，早餐卷存根丢失4执行力对于宾客反馈中出现的短板问题未进行关注（含网评回复和投诉跟进）2酒店日常晨会/管理例会未定期参加，例会内管理培训内容无记录签到2前台GRO岗位缺失，无补位，迎候茶及会员通道未按标准执行2前台交接班内容未按时规范填写，交接班人员无签字，前厅经理未检查签字2小商品价格及种类未按标准执行，小商品交接无记录签字3会员卡发放未登记入账，礼品赠送未记录3*前台小商品及会员礼品未按时清点，数量有差异5总部下发文件、发文等未有效执行（包括表单，表据，手册的标准)3前台未及时预定检查，对当天房态、三日内流量、房型、房价及活动情况不了解2卫生酒店前台、大厅内有杂物，地面、墙壁有明显垃圾和污渍2宾客等候区及小商品柜区域不干净未及时清理2迎候茶的茶具杯具有污渍，未清洗2行李房，快递等管理混乱，未摆放整齐2安全风险*前台备用金长/短款无合理原因或备用金挪作他用5客源折扣、价格存在疑异，免升、零房金操作不正常，升级理由无备注5系统内换房、改房价无备注理由4前台权限乱用，且不符合审批流程5*存在套卡，套商品，套积分现象或飞单行为5营业外收入（停车费、旅游及票务佣金等）未全额录入PMS系统4PMS内住客信息与公安上传系统信息不符（入住人数、信息、房号等），客人离店信息2小时内未及时更新4应急处理培训不到位（火警、停电、电梯故障等）3封包未将上缴的现金和《收银员交款报告》一起封包投入摇杆保险箱3封包内单据缺失，需要签字单据存在代签或未签情况3封包内报表缺失，报表中理由、签字不符或漏签3在保存年限内的封包缺失3前台总分值100整体扣分0整体得分100餐

厅管理餐厅员工（含餐厅经理，餐厅主管等）的仪容仪表不符合标准4餐厅、厨房物品整理混乱，物品摆放不当4执行力餐厅员工对客服务礼仪礼节不到位4手册，发文未准确实施，表单、表据未按公司标准执行5未关注客人用餐情况，及时更换撤除餐具4餐厅物品盘点（厨房物品盘点）无记录4厨房，餐厅巡检无记录，无签字5卫生餐厅内地面、桌面、吧台等脏乱5餐厅、厨房水池内餐具堆积，未及时清理4口布，抹布及时洗涤清理，餐具洗涤后未消毒5厨房地面、台面上有水渍和油污4餐厅或厨房出现老鼠、蟑螂虫害5安全风险*出售及库存食品、粮油、调料有过期或三无产品8冰箱内成品、半成品未分生熟分开并分格码放，荤菜和半成品未加膜或加盖6餐厅、厨工员工健康证未张贴上墙或已过期5*私自使用液化煤气罐等存在安全隐患的设施设备8员工离开时未做到“断水，断煤，断电”6炉灶煤气开关松动、损坏，燃气橡胶软管老化、接头松动，油烟管道油污严重、隔油栅缺失8餐厅，厨房内设施设备破损，特殊情况未报备维修6餐厅总分值100整体扣分0整体得分100客

房管理客房员工（含客房经理、客房主管/领班等）的仪容仪表不符合标准3酒店日常晨会/例会未定期举行参加，未记录签到4员工礼仪礼节培训不到位3对员工发文、手册、应急预案的培训管理未做到位5执行力工作车配备不齐全3打扫房间时未执行双撤（布草、杯具），未按标准流程打扫房间5抹布，杯具等消毒不规范，无消毒记录5脏布草落地存放，地面无垫布5客房发文、手册、表格和表单未准确执行5卫生公共区域有明显垃圾和污渍4使用客用棉织品打扫房间（未染色的报废棉织品做抹布、垫布等用途使用）6干净房内有遗留物，打扫不干净，不符合标准5消毒药剂过保质期4枕芯、被芯有血渍等严重污渍未及时清理4酒店发现蟑螂、老鼠等虫害3安全风险有向客人提供绳索、剪刀等尖锐物、火柴等违章物品的行为4酒店客房区域出现烟头、大功率电器、易燃易爆品，未及时清理汇报4未核对身份就为客人开门4员工对特殊房型和可疑人员未及时跟踪汇报4仓库存放管理混乱，存在安全隐患，实盘数量与记录不符6人不在时，布草间、仓库门未关，未断水断电6*硬纸、报废棉织品等额外营收未记录入账，有私自侵吞酒店固有资产的行为8客房总分值100整体扣分0整体得分100工

程管理工程员工（含工程主管，资深工程维修工等）的仪容仪表不符合标准8酒店内部设施损坏未及时发现维修，特殊情况无报备10工程档案管理不规范，能源管理不符合要求8执行力工程表单、表据未按公司标准执行8设备未定时巡查，保养，相关记录为填写存档8工程盘点未按要求执行并记录8消防通道未配备应急照明和日常照明或亮度无法满足疏散要求8外挂楼梯不稳固，无应急照明或外部光源不能满足疏散要求8消防设施设备缺失或不能正常使用10消防报警控制主机及消防泵控制柜未处于自动联动或存在故障8监控录像运转不正常，存在盲区，UPS不正常，不能保存30天8未按规定执行烟感检测，烟感报警地点与实际不符8工程总分值100整体扣分0整体得分100礼

宾管理礼宾员仪容仪表不符合标准8对客服务礼仪礼节培训不到位8执行力公司发文、手册未准确执行15工作时间有做与工作无关事项15遇到突发事件未及时上报、处理12安全风险所有消防通道不能24小时直通室外，消防通道、客房走道占用、堵塞15巡逻时间间隔超过90分钟或夜间11点后未进行巡逻，巡逻记录与监控不符15在凌晨0点到5点未开启门禁，或没有安装门禁的大门在此时间段内未上锁12礼宾总分值100整体扣分0整体得分100财

务安全风险每月前台备用金抽查少于3次，未按要求保留抽查记录营业点小商品销售及入账情况不符合要求，小商品盘点有差异会员卡销售，入账及赠品发放情况经盘点不符合要求各项发票、表格的使用和保管不符合要求*总经理备用金未按财务制度使用，有长短款*每日封包及时审核，及时解款，差异及异常及时反馈解决不符合要求*AR挂账信息不符合公司挂账标准，应收账款，挂账,S帐超期限未报备*单据报销不符合财务制度：发票不合规，与实际业务不符，未提供供应商清单，审批手续不齐等*前台备用金管理未按照标准执行，出现大额长短款情况，隐瞒营业收入长短款，私自占有或填补财务印鉴章，合同等未妥善保管早餐券销售及入账情况不符合要求房费调价不符合要求综合问题描述办公室：前台：餐厅：客房：工程：礼宾