营养第一章高考题试题含答案

营养第一章高考题您的姓名：[填空题]*_________________________________1、两种元素均属于微量元素的是（）.[单选题]*E．硒.铁D．硫.镁C.碳.锌B.锌.硫A.钙.锰【正确答案】2、动植物性饲料中一切含氮化合物总称为（）.[单选题]*A.粗蛋白质【正确答案】B．粗脂肪C.粗灰分D．糖类E.维生素3.饲料中糖类包括粗纤维和（）。[单选题]*A粗灰分B氨基酸C.非蛋白氯D无氦浸出物【正确答案】E．不饱和脂肪酸4.植物中存在而动物体中没有的物质是（）。[单选题]*A.水分B.粗蛋白质C.粗纤维【正确答案】D.粗灰分E.维生素5.饲料中的营养物质进入动物的消化道后，将大分子有机化合物分解成小分子化合物的过程为（）.[单选题]*A.吸收B．消化【正确答案】C.利用D．转运E．合成6.（）是衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标。[单选题]*A.消化力B.饲料可消化性C.吸收率D.消化率【正确答案】E.可消化养分7、某动物每天从饲料中获取粗蛋白质500克，从粪便中排出粗蛋白质100克，从尿中排出粗蛋白质100克，则该动物对饲料粗蛋白质的消化率为（）[单选题]*A、20%B、60%C、75%D、80%【正确答案】E、83%8.某动物每日食入粗蛋白质300克。由粪便排出粗蛋白质80克，其中消化道来源32克。则该饲料粗蛋白质的真消化率为（）。[单选题]*A.37.3%B.62.7%C.73.3%D.84.0%【正确答案】E.89.3%9.动物不能自身合成，必须从饲料中摄入的氨基酸是（）.[单选题]*A.赖氨酸【正确答案】B.甘氨酸C.天门冬氨酸D．丙氨酸E．谷氨酸10．蛋白质的基本结构单位是（）.[单选题]*A.葡萄糖B.脂肪酸C.氨基酸【正确答案】D．甘油E．核苷酸11.严禁将尿素掺在含（）的饲料中一起喂牛.[单选题]*A.生大豆【正确答案】B.玉米C.麦麸D．高梁E．玉米秸秆11.10kg饲料中含有1kg粗蛋白质，则1kg该饲料中含有（）g氮.[单选题]*A.100B.6．25C.625D．16【正确答案】E．16012.猪的蛋白质营养需要，称（）为第一限制性氨基酸。[单选题]*A.组氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.赖氨酸【正确答案】E.苏氨酸13.猪对蛋白质消化吸收的主要场所是（）。[单选题]*A.胃B.小肠【正确答案】C.盲肠D.结肠E.直肠14.反刍动物瘤胃在合成蛋氨酸.胱氨酸等氨基酸时，需要供给矿物元素（）。[单选题]*A.钙B.磷C.钠D.镁E.硫【正确答案】15、（）仅可作为反刍动物粗蛋白质营养的补充物质。[单选题]*A、大豆粕B、菜籽粕C、棉籽粕D、花生粕E、尿素【正确答案】16.反刍动物饲粮中添加尿素时，日粮中的蛋白质水平以（）为宜。[单选题]*A.2%~4%B.6%~8%C.10%~12%【正确答案】D.14%~16%E.18%~20%17．反刍动物利用（）合成乳脂效率最高.[单选题]*A.丙酸B.甲酸C.丁酸D．乙酸（醋酸）【正确答案】E．乳酸18.反刍动物饲粮中粗纤维消化的主要部位是（）。[单选题]*A.小肠B.大肠C.皱胃D.瓣胃E.瘤胃【正确答案】19.鸡的日粮中粗纤维含量应控制在（）%。[单选题]*A.3.0B.4.0C.5.0【正确答案】D.6.0E.7.020.可溶性糖类在猪小肠受多种消化酶作用，最终分解为（），被肠壁吸收。[单选题]*A.淀粉B.麦芽糖C.乳酸D.挥发性脂肪酸E.葡萄糖【正确答案】21.（）对粗纤维的消化率最高。[单选题]*A.马B.牛【正确答案】C.猪D.鸡E.兔22.饲料中的（）是动物体获取能量的主要来源[单选题]*A.粗蛋白质B.粗脂肪C.糖类【正确答案】D.矿物质E.维生素23.刺激消化道蠕动，维持消化道正常机能的糖类物质是（）。[单选题]*A.精蛋白质B.粗脂肪C.无氮浸出物D.粗灰分E.粗纤维【正确答案】24.植物油脂在常温下呈液体状态，是由于含有较多的（）。[单选题]*A.甘油B.饱和脂肪酸C.不饱和脂肪酸【正确答案】D.胆固醇E.卵磷脂25.动物自身不能合成，必须从饲料中摄取的脂肪酸是（）[单选题]*A.油酸B.软脂酸C.硬脂酸D.亚油酸【正确答案】E.丙酸26.日粮脂肪中的（）含量高，可使育肥猪体脂肪变软。[单选题]*A.甘油B.饱和脂肪酸C.不饱和脂肪酸【正确答案】D.胆固醇E.卵磷脂27．一奶牛场，一头高产奶牛产犊后发生瘫痪的症状，可怀疑是奶牛缺（）引起的.[单选题]*A.钙【正确答案】B.铜C.锌D．镁E．铁28.犊牛缺硒会发生（）。[单选题]*A.夜盲症B.滑腱症C.侏儒症D.佝偻病E.白肌病【正确答案】29.一奶牛表现采食缓慢，不愿行动，跛行。经口腔检查，发现部分牙齿松动，牙齿呈现对称斑釉齿，磨损严重。怀疑饲粮中有过量的（）。[单选题]*A.汞B.氟【正确答案】C.铅D.砷E.镉30.某猪场的3月龄仔猪，食欲不振，生长停滞，皮肤出现红斑，上覆皮屑，继之皮肤变得干燥粗糙，并逐渐形成污垢状痂块，尤其是头.颈.背.腹侧.臀和腿部最为明显。其主要缺乏的矿物质元素是（）。[单选题]*A.铁B.铜C.锌【正确答案】D.硒E.钙31、动物缺铁的主耍症状是（）。[单选题]*A贫血【正确答案】B.滑腱症C．软骨症D甲状腺肿大E皮肤角化不全32、雏鸡缺微量元素（），可导致渗出性素质。[单选题]*A.碘B锰C．钴D锌E硒【正确答案】33.（）是维生素B12的组成成分。[单选题]*A.铁B.铜C.锌D.锰E.钴【正确答案】34.畜禽缺（）时，甲状腺细胞代偿性增生，基础代谢下降，生长缓慢，骨架短小而形成侏儒。[单选题]*A.锌B.碘【正确答案】C.硒D.镁E.锰35.鸡蛋中大部分钙和磷存在于（）中。[单选题]*A.蛋壳【正确答案】B.蛋清C.蛋黄D.蛋壳膜E.系带36.某鸡场的雏鸡出现腿骨变短.变粗，胫.跗关节肿胀，后跟腱从踝状突滑出，不能站立。该雏鸡疑似患（）。[单选题]*A.佝偻病B.白肌病C.骨软症D.滑腱症【正确答案】E.骨质疏松37.某场饲养的仔猪，由于营养素缺乏，出现骨端变粗，关节肿大，四肢弯曲，肋骨出现“念珠状”突起。可初步判断该猪患（）。[单选题]*A.佝偻病【正确答案】B.白肌病C.骨软症D.贫血E.皮肤角化不全38、仔猪缺乏（）时常发生皮肤磷片化，皮下出血及水肿，尾部坏死，生长停滞等症状[单选题]*A.亚麻油酸【正确答案】B.铁C.铜D.维生素KE.镁39.仔猪出生后，及时注射铁钴合剂，可有效预防（）[单选题]*A.佝偻病B.夜盲病C.贫血【正确答案】D.软骨症E.鹅步症40.为预防动物钙磷缺乏，除了保证饲料中的正常供给，还应注意（）的补充。[单选题]*A.维生素AB.维生素D【正确答案】DDC.维生素ED.维生素KE.维生素C．41.畜禽体内大部分的()存在于血红素中。[单选题]*A.铁【正确答案】B.铜C.钴D.锰E.锌42.成年牛在春季放牧过程中采食大量生长旺盛的青草后，由于（）缺乏出现了“青草痉挛”。[单选题]*A.钙B.磷C.钠D.钾E.镁【正确答案】43．含有金属元素钴的维生素是（）.[单选题]*A．维生素B1B．维生素B2C.维生素B3D．维生素B5E.维生素B12【正确答案】44.某鸡场部分20日龄雏鸡表现羽毛蓬乱，频繁痉挛，呈“观星”姿势，可能是因为饲料中缺乏（）.[单选题]*A．叶酸B．维生素B1【正确答案】C.维生素B2D．烟酸E．泛酸45．治疗小动物佝偻病或成年动物骨软症除了补充钙.磷制剂之外还要补充（）.[单选题]*A．维生素AB．维生素C．C.维生素【正确答案】DD．维生素EE．维生素K46.雏鸡缺乏（），生长受阻，爪向内弯曲，称为“卷爪麻痹症”。[单选题]*A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2【正确答案】D.维生素DE.维生素E47.一育肥牛群，冬季饲粮以玉米秸青贮为主，表现生长停滞.消化不良或伴有下痢，部分牛发现眼角膜软化.晶体混浊，眼干燥症，行走时常常碰到其它牛或撞墙，这种症状是饲粮中缺乏（）的典型症状。[单选题]*A.生物素B.维生素C．C.维生素DD.维生素A【正确答案】E.维生素E48、蛋氨酸和维生素B1都含有矿物元素（）。[单选题]*A硫【正确答案】B铁C．铜D钴E锰49.（）的主要作用是促进畜禽肝脏中凝血酶原和凝趣活素的合成。[单选题]*A维生素AB维生素C．C．维生素DD.维生素EE维生素K【正确答案】50.家禽缺乏（）的典型症状是胫骨短粗。[单选题]*A.硫胺素B.核黄素C.烟酸D.泛酸E.生物素【正确答案】51.在炎热的夏季，某养殖户从外地购入一批雏鸡，雏鸡表现出精神沉郁，采食量下降，张口呼吸，畜主发现舍内温度达35℃，畜主向兽医询问。如果你是值班兽医，应告诉畜主在水中添加（D）以缓解症状。[单选题]*A.维生素A【正确答案】B.胆碱C.维生素EEED.维生素C．E.维生素D52.维生素A来源于动物产品，动物的（）中含量最高。[单选题]*A.肝脏【正确答案】B.大肠C.小肠D.脾脏E.肾脏53.鸡眼分泌物增多,皮炎，喙和趾部结痂，爪呈结节样突起，是由于缺乏（）造成的。[单选题]*A.硫胺素B.核黄素C.烟酸D.泛酸【正确答案】E.钴胺素54、某牛场犊牛因饲料问题出现消瘦,检后发现腿肌颜色苍白,肌肉表面出现白色条纹，渗水严重,据此判断饲料中可能缺乏(C)[单选题]*A.维生素A【正确答案】B.维生素DDDC.维生素ED.维生素KE.维生素C．55.某鸡场饲养的雏鸡在断喙时，多数雏鸡止血困难。据此推断饲料中可能缺乏（）。[单选题]*A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素K【正确答案】E.胆碱56.某场饲养的生长猪，由于饲料中营养素缺乏，生长发育受阻，出现“鹅步症”。可初步判断该饲料缺乏（）。[单选题]*A.维生素B1B.维生素B2C.泛酸【正确答案】D.维生素B6E.生物素57．食入的饲料总能减去粪能所剩余的能量称为（）.[单选题]*A.总能B.消化能【正确答案】C.代谢能D．净能E．体增热58.饲料总能减去粪能.尿能及可燃气体能所剩余的能量是（）。[单选题]*A.消化能B.代谢能【正确答案】C.维持净能D.生产净能E.体增热59.动物用于维持生命和用于生长.生产产品的能量是（）。[单选题]*A.总能B.消化能C.代谢能D.净能【正确答案】E.尿能60.动物用于基础代谢.随意活动.保持体温恒定的能量是（）:[单选题]*A生产净能B消化能C．代谢能D．总能E维持净能【正确答案】61、正常情况下．尿能主要来源于（）代谢产物。[单选题]*A粗纤维B粗蛋白【正确答案】C．粗脂肪D．淀粉E维生素62.ME是（）的缩写。[单选题]*A总能B消化能C.代谢能【正确答案】D净能E.粪能63.代谢能减去体增热后剩余的能量为（）。[单选题]*A.总能B.消化能C.净能【正确答案】D.尿能E.气体能64.NE是（）的缩写[单选题]*A.总能B.消化能C.代谢能D.净能【正确答案