识字4《中国美食》教学设计刘银燕

部编版二年级语文下册识字4中国美食魏风小学刘银燕教学目标：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能说出自己家乡的美食。教学重点：1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”“灬”的联系。教学难点：能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食课前准备：1.搜集生活中的美食，为识字记字做准备。2.课件。教学过程：第一课时一、激趣导入,走近课文。课前播放《舌尖上的中国》(课前)让学生欣赏。联系生活，导入话题。同学们，听着这欢快的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》。揭示课题。初读课文，感知内容。（一）出示自读提示：1、听范读。2、自由读课文，一边读，一边圈画出课后的生字。3、词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。（二）课文内容我会读听范读自由读带拼音读去拼音读多音字我认识通过多种形式的读，指导朗读，扫清阅读障碍。认读汉字有妙招加一加：艹+加=茄弓+米+弓=粥2、换一换：校-木+饣=饺剪-刀+灬=煎3、生活识字：臭豆腐、麻婆豆腐芝麻酱、辣椒酱水蒸蛋、韭菜炒鸡蛋4、归类识字：带“灬”的字：煎煮蒸带“火”的字：烤爆炖炸带“艹”的字：菠茄蘑菇蒸四、部首查字法查一查“灶、焰、烫、煲、烈、熏”等字。你发现了什么？这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。写一写“烧、烤、炒、饭”四个生字。1、出示写字提示：一看结构二看占格三看笔顺和关键笔画2、认真观察。3、学生分享汉字的读音、结构、组词、写字注意事项。4、教师指导写字注意事项。5、语文书上练一练。六、家庭作业1.认读二类生字、朗读课文。2.规范书写生字“烧，烤，炒，饭”三字两词。3.和家人说一说生活中哪些字与“火”有关。第二课时一、视频导入、激发兴趣播放部分孩子做菜的视频二、美食成语我会读看到这些视频，你想说什么？指导读以下词语。垂涎欲滴津津有味唇齿留香山珍海味大块朵颐五味俱全食指大动其味无穷课文内容我会读复习课文内容，为下面的学习做准备。中国美食这样做1、找出课文里的制作方法2、再读课文，重读制作方法。3、拍手读，突出制作方法。凉拌菠菜，拌拌拌香煎豆腐，煎煎煎红烧茄子，烧烧烧烤鸭烤鸭，烤烤烤水煮鱼，煮煮煮葱爆羊肉，爆爆爆小鸡炖蘑菇，炖炖炖蒸饺蒸饺，蒸蒸蒸蛋炒饭，炒炒炒说说中国美食都有哪些制作方法？烧烤炸爆炖煎煮蒸烙煲小神龙私房菜展示部分同学的菜品说一说用到哪些食材，用到哪种制作方法。说一说家乡美食世界面食在中国，中国面食在山西。介绍一下家乡的面食：卤面、猫耳朵、扯面、油泼面、莜面-栲栳栳、花馍等。七、写一写“鸡、鸭、蛋、肉、茄”五个生字。1、出示写字提示：一看结构二看占格三看笔顺和关键笔画2、认真观察3、学生分享汉字的读音、结构、组词、写字注意事项。4、教师指导写字注意事项。5、语文书