酒店公司新员工入职消防安全培训课件

消防知识培训

保安部消防中心制

消防知识培训

酒店安全的重要性

*酒店是客人的家，需要安全和舒适的环境。

*

酒店是人员密集区，是安全指数上的高危区域。

*

人员复杂区最易发生凶杀、绑架等恶性案。

*酒店安全事故会影响酒店、城市、国家的声誉。

*为客人提供安全感是每一位员工的义务和职责。

酒店安全的重要性

酒店安全内容

☆

保障客人的人身、财产安全。

☆

保障员工的人身、财产安全。

☆

保障酒店的财产安全。

☆

防火安全。

☆

防滋扰、防破坏、防恐怖。酒店安全内容

☆保障客人的人身、保障客人的人身、财产安全

★人身安全★财产安全

保障客人的人身、财产安全

★人身安全保障员工的人身、财产安全

☆

人身安全

☆

财产安全

保障员工的人身、财产安全

☆人身安全☆财*正确使用酒店的设施设备。*

客人合理使用酒店设施。*财产现金管理安全措施。*各工种严守安全操作程序。*营业部门检查制度。*“物品放行”制度。

保障酒店的财产安全

*正确使用酒店的设施设备。保障

客人安全案例房务部财务部行政办人力资源部安全保卫部餐饮部销售部工程部房务部财务部行政办人力资源部安全保卫部餐饮部销售

消防安全

*安全管理委员会*三级安全责任制*消防知识宣传、培训*消防检查*义务消防队(按部门人数的30%组建)*紧急疏散程序*消防演习(每年至少2次)

（一）酒店消防管理消防安全*安全管理委员会

火灾是指在时间和空间上失去控制，造成一定经济损失或人员伤亡的失火事故。不要在非吸烟区吸烟不要将未熄灭的烟灰和烟头扔进垃圾桶或废纸篓内。高温灯具远离可燃物，点蚊香必须远离窗帘等物品。不要使用任何电路负荷超载。随时关闭不使用的电器设备。（二）火灾的定义和预防基本注意事项

火灾是指在时间和空间上失去控制，造成一定经济损失或人员伤亡清楚你工作岗位周围的各类消防设施。清楚你工作岗位周围的消防通道出口。熟悉火灾紧急行动程序和逃生方法。

※

如灭火器、消火栓、手动按钮报警器和报警电话的位置。

※

工作区域的消防通道和就近的逃生路线。（三）为使火情、火灾发生后降低损失，平时要注意的问题

清楚你工作岗位周围的各类消防设施。（三）为使火情、火灾发生后★

烟感探测器★

温感探测器（72度或急升15度）★

消防电梯

（仅供专业消防队灭火和救人）★

消防广播（发布紧急疏散通知）★

消防风机（排烟风机、防排烟风机）★

防烟卷帘门（防火、防烟、防止空气对流）★

喷淋系统

（红色68度、绿色93度，或急升15度）★

水流指示器（喷淋系统的一部分，起报警作用）

★

消防水泵（加压作用，喷淋水泵和消火栓泵）★

消防警铃(发出火灾报警信号)

（四）各类防火设施介绍之一★烟感探测器（四）各类防火设施介绍之☆

消防通道（严禁堵塞并保持关闭状态）☆

应急灯（提供照明逃生）☆

手报按钮（向监控中心报警）☆消火栓（报警器、水带、高压水枪、）☆消防胶喉（部分区域消防栓内，使用简单方便）☆出口指示牌（指引逃生线路或出口）☆防火门（防火、防烟、防止空气对流）☆气体灭火系统

（卤代烷重点部位使用）☆电子报警锁（防盗的同时有帮助于逃生）☆燃气报警系统(探测燃气并自动启动防爆风机)（四）各类防火设施介绍之二☆消防通道（严禁堵塞并保持我国的消防工作方针：“预防为主，防消结合”。

我国的消防工作原则:专业机关与群众相结合。实行防火安全责任制。(实行三级防火安全责任制)我国的安全管理工作方针：“安全第一，预防为主”。从业人员应履行的义务：A遵章守纪

B自觉提高安全知识与技能 C发现隐患及时报告

D自觉正确使用防护用品

（五）消防法和安全生产法知识我国的消防工作方针：“预防为主，防消结合”。（五）消防法和

（六）引起火灾的原因A未熄灭的烟头B化学易燃品C燃气的泄露和违规操作D电器、电线线路的违章操作或老化等

···（六）引起火灾的原因A未熄灭的烟头（七）酒店内引起火灾的主要因素

1、

未熄灭的烟头火柴

2、化学易燃物品3、电器、电线短路4、违反安全操作规程5、燃气（液化石油气、天然气CH4和人工燃气）液化石油气——有爆炸燃烧、中毒等危害

燃气泄露时不能打火、开灯、打电话、及会产生火花的物体。（七）酒店内引起火灾的主要因素

1、未熄灭的烟头火柴（八）干粉灭火器的使用方法

将灭火器倒动几次，拔出保险销选择顺风方向离火苗1-2米距离一手握紧喷嘴胶管，对准火苗根部，另一只手压下把手，干粉从喷嘴喷出，并由远而近，左右扫射，快速推进，将火扑灭。防止回火复燃。☆可扑救电器设备火灾但不宜扑救旋转电机火灾；可扑救石油产品油漆，有机熔剂，天然气和天然气设备。其灭火的适用范围用A、B、C、D来代替即：A、可燃固体B、可燃液体和可熔化的固体物质C、可燃气体D、可燃金属（八）干粉灭火器的使用方法将灭火器倒动几次，拔出保险销（九）常用灭火器的使用范围

☆二氧化碳灭火器

不导电，但在房间内使用后应立即撤离。可扑救电器、精密仪器、油类和酸类火灾，但不能扑救钾、纳、镁、铝等金属类物质火灾。☆泡沫灭火器

可扑救油类或其他易燃液体火灾。不能扑救水和带电物体火灾。

☆灭火毯可扑救小型容器内液体火灾，主要用于厨房油类火灾。（九）常用灭火器的使用范围☆二氧化碳灭火器消防栓系统各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用水源，内有消防水管、水喉、枪头和报警按钮，打开水喉或击破按钮会自动报警，水压不足有水泵自动补压。消防栓系统各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用水

（十）灭火的基本方法（原理）

A冷却灭火法——降低火场温度（水、灭火剂）B隔离灭火法——断绝可燃物C窒息灭火法——斩断燃烧链（隔绝氧气）

D抑制灭火法——抑制火区的连锁反应（灭火器）

燃烧的条件

A可燃物（有机物、无机物）

B助燃物(氧化剂)

C着火源（火焰、电弧、电火花、炽热物体）

（十）灭火的基本方法（原理）A冷却灭火法——降低火场

（十一）发生火灾的处理和逃生方法

处理：A报警B灭火C疏散客人逃生：

A拿一条湿毛巾捂住口鼻

B蹲低处爬行，低姿势进行行走，匍匐穿出现场

C关闭房门防止毒烟进入

D打开窗用明显物品、布类或呼唤发出信号告知消防员前来抢救

E将身体淋湿等惊惶失措和烟雾是火灾的两大杀手，火灾发生时务必要保持冷静。如果走廊有烟，应尽可能弯腰或爬行离开，离地面30公分之内仍有空气。

（十一）发生火灾的处理和逃生方法处理：A报警（十二）如何报火警

*酒店报警电话：“8119”或“0”*我国火警报警电话：“119”*报警的具体内容:

A报出火灾现场具体位置B燃烧物质C火势大小D自己姓名和电话号码报警早损失少（十二）如何报火警*酒店报警电话：“8119”或

（十三）处理身上着火的方法

A

脱去着火外套及帽子B

卧倒在地上打滚把身上的着火物压熄C

旁人可用湿的衣物把着火人的身体包起来或向着火身上浇水（十三）处理身上着火的方法

A脱去着（十四）安全用电

检查电器设备、电脑的插座是否松动、跳火。下班前关闭所有用电设备、照明灯。（人走灯灭）清洁工不能用湿布清洁插座及用电设备（停电后方可清洁，避免短路及触电）。当发现有人触电后，要断开触电者的电源，用木杆等绝缘物体挑开电线，脱离电源。（十四）安全用电检查电器设备、电脑的插座是否松动、跳火。电气火灾扑救扑救电气火灾必须坚持先断电，后灭火的原则。首先切断电源，然后用干粉灭火器将线路上的明火灭掉，确定电路无电时才可用水扑救。假如直接用水扑救，电流会顺水传导，造成人员触电。电气火灾扑救扑救电气火灾必须坚持先断电，后灭火的原则。首先切

（十五）酒店的消防重点部位发电机房、高低压配电房、锅炉房洗衣房、布草房电脑房、程控电话机房所有厨房油库、危险品（化学易燃品）仓库、酒水仓库、杂物仓等

（十五）酒店的消防重点部位发电机房、高低压配电房、锅炉房（十六）三懂三会三能三懂：懂得本岗位施工,生产过程及其使用的建材的火灾危险性、懂得预防火灾的措施、懂得扑救的方法.三会：会使用消防器材、会排除本岗位一般火灾隐患、会报火警“119”。三能：能自觉遵守消防规章制度、能及时发现火险隐患、能有效地扑救初起火灾。（十六）三懂三会三能三懂：懂得本岗位施工,生产过

（十七）消防演习的重要意义

＊提高全体员工的疏散能力和安全意识＊提高消防队的灭火作战能力＊发生突发事件时各部门能默契配合＊能及时迅速、有效处理突发事件＊确保客人、员工和酒店财产安全（十七）消防演习的重要意义＊提高全体员工的疏散能力和安

法院经审理查明：2006年年2月15日9时许，吉林市中百商厦伟业电器行雇员于红新不慎将吸剩的烟头掉落在仓库地上，在并未确认烟头是否被踩灭的情况下离开了仓库。烟头引燃仓库内的可燃物后，引发火灾，造成54人死亡、70人受伤、直接经济损失400余万元的严重后果。

被告人于红新因疏忽大意酿成特大火灾，造成特别严重后果，其行为构成失火罪，判处有期徒刑7年；被告人刘文建、赵平、马春平系落实消防部门整改通知的具体责任人，对吉林市船营公安分局消防科下达的《责令限期改正通知书》，怠于行使职权，不予认真落实，造成特别严重后果，其行为均构成消防责任事故罪，分别判处有期徒刑6年、5年、4年；被告人陈忠、曹明君违反规章制度擅自离开消防监控室，致使部分群众未能及时逃生，其行为均构成重大责任事故罪，分别判处有期徒刑3年6个月、

3年；被告人李爱民应承担应急灯失灵的法律责任，但鉴于犯罪情节轻微，可以免予刑事处罚。

震惊全国的吉林市中百商厦“2·15”特大火灾案法院经

2005年6月10日11时40分许，广东省汕头市潮南区峡山街道华南宾馆发生火灾。造成31人死亡，28人受伤，直接经济损失849万元。2005年6月10日11时40分许，广

隐患险于明火防范胜于救灾责任重于泰山

隐患险于明火防范胜于救灾责任重于泰山谢谢谢谢

消防知识培训

保安部消防中心制

消防知识培训

酒店安全的重要性

*酒店是客人的家，需要安全和舒适的环境。

*

酒店是人员密集区，是安全指数上的高危区域。

*

人员复杂区最易发生凶杀、绑架等恶性案。

*酒店安全事故会影响酒店、城市、国家的声誉。

*为客人提供安全感是每一位员工的义务和职责。

酒店安全的重要性

酒店安全内容

☆

保障客人的人身、财产安全。

☆

保障员工的人身、财产安全。

☆

保障酒店的财产安全。

☆

防火安全。

☆

防滋扰、防破坏、防恐怖。酒店安全内容

☆保障客人的人身、保障客人的人身、财产安全

★人身安全★财产安全

保障客人的人身、财产安全

★人身安全保障员工的人身、财产安全

☆

人身安全

☆

财产安全

保障员工的人身、财产安全

☆人身安全☆财*正确使用酒店的设施设备。*

客人合理使用酒店设施。*财产现金管理安全措施。*各工种严守安全操作程序。*营业部门检查制度。*“物品放行”制度。

保障酒店的财产安全

*正确使用酒店的设施设备。保障

客人安全案例房务部财务部行政办人力资源部安全保卫部餐饮部销售部工程部房务部财务部行政办人力资源部安全保卫部餐饮部销售

消防安全

*安全管理委员会*三级安全责任制*消防知识宣传、培训*消防检查*义务消防队(按部门人数的30%组建)*紧急疏散程序*消防演习(每年至少2次)

（一）酒店消防管理消防安全*安全管理委员会

火灾是指在时间和空间上失去控制，造成一定经济损失或人员伤亡的失火事故。不要在非吸烟区吸烟不要将未熄灭的烟灰和烟头扔进垃圾桶或废纸篓内。高温灯具远离可燃物，点蚊香必须远离窗帘等物品。不要使用任何电路负荷超载。随时关闭不使用的电器设备。（二）火灾的定义和预防基本注意事项

火灾是指在时间和空间上失去控制，造成一定经济损失或人员伤亡清楚你工作岗位周围的各类消防设施。清楚你工作岗位周围的消防通道出口。熟悉火灾紧急行动程序和逃生方法。

※

如灭火器、消火栓、手动按钮报警器和报警电话的位置。

※

工作区域的消防通道和就近的逃生路线。（三）为使火情、火灾发生后降低损失，平时要注意的问题

清楚你工作岗位周围的各类消防设施。（三）为使火情、火灾发生后★

烟感探测器★

温感探测器（72度或急升15度）★

消防电梯

（仅供专业消防队灭火和救人）★

消防广播（发布紧急疏散通知）★

消防风机（排烟风机、防排烟风机）★

防烟卷帘门（防火、防烟、防止空气对流）★

喷淋系统

（红色68度、绿色93度，或急升15度）★

水流指示器（喷淋系统的一部分，起报警作用）

★

消防水泵（加压作用，喷淋水泵和消火栓泵）★

消防警铃(发出火灾报警信号)

（四）各类防火设施介绍之一★烟感探测器（四）各类防火设施介绍之☆

消防通道（严禁堵塞并保持关闭状态）☆

应急灯（提供照明逃生）☆

手报按钮（向监控中心报警）☆消火栓（报警器、水带、高压水枪、）☆消防胶喉（部分区域消防栓内，使用简单方便）☆出口指示牌（指引逃生线路或出口）☆防火门（防火、防烟、防止空气对流）☆气体灭火系统

（卤代烷重点部位使用）☆电子报警锁（防盗的同时有帮助于逃生）☆燃气报警系统(探测燃气并自动启动防爆风机)（四）各类防火设施介绍之二☆消防通道（严禁堵塞并保持我国的消防工作方针：“预防为主，防消结合”。

我国的消防工作原则:专业机关与群众相结合。实行防火安全责任制。(实行三级防火安全责任制)我国的安全管理工作方针：“安全第一，预防为主”。从业人员应履行的义务：A遵章守纪

B自觉提高安全知识与技能 C发现隐患及时报告

D自觉正确使用防护用品

（五）消防法和安全生产法知识我国的消防工作方针：“预防为主，防消结合”。（五）消防法和

（六）引起火灾的原因A未熄灭的烟头B化学易燃品C燃气的泄露和违规操作D电器、电线线路的违章操作或老化等

···（六）引起火灾的原因A未熄灭的烟头（七）酒店内引起火灾的主要因素

1、

未熄灭的烟头火柴

2、化学易燃物品3、电器、电线短路4、违反安全操作规程5、燃气（液化石油气、天然气CH4和人工燃气）液化石油气——有爆炸燃烧、中毒等危害

燃气泄露时不能打火、开灯、打电话、及会产生火花的物体。（七）酒店内引起火灾的主要因素

1、未熄灭的烟头火柴（八）干粉灭火器的使用方法

将灭火器倒动几次，拔出保险销选择顺风方向离火苗1-2米距离一手握紧喷嘴胶管，对准火苗根部，另一只手压下把手，干粉从喷嘴喷出，并由远而近，左右扫射，快速推进，将火扑灭。防止回火复燃。☆可扑救电器设备火灾但不宜扑救旋转电机火灾；可扑救石油产品油漆，有机熔剂，天然气和天然气设备。其灭火的适用范围用A、B、C、D来代替即：A、可燃固体B、可燃液体和可熔化的固体物质C、可燃气体D、可燃金属（八）干粉灭火器的使用方法将灭火器倒动几次，拔出保险销（九）常用灭火器的使用范围

☆二氧化碳灭火器

不导电，但在房间内使用后应立即撤离。可扑救电器、精密仪器、油类和酸类火灾，但不能扑救钾、纳、镁、铝等金属类物质火灾。☆泡沫灭火器

可扑救油类或其他易燃液体火灾。不能扑救水和带电物体火灾。

☆灭火毯可扑救小型容器内液体火灾，主要用于厨房油类火灾。（九）常用灭火器的使用范围☆二氧化碳灭火器消防栓系统各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用水源，内有消防水管、水喉、枪头和报警按钮，打开水喉或击破按钮会自动报警，水压不足有水泵自动补压。消防栓系统各楼层随处可见的消火栓系统是用来提供灭火用水

（十）灭火的基本方法（原理）

A冷却灭火法——降低火场温度（水、灭火剂）B隔离灭火法——断绝可燃物C窒息灭火法——斩断燃烧链（隔绝氧气）

D抑制灭火法——抑制火区的连锁反应（灭火器）

燃烧的条件

A可燃物（有机物、无机物）

B助燃物(氧化剂)

C着火源（火焰、电弧、电火花、炽热物体）

（十）灭火的基本方法（原理）A冷却灭火法——降低火场

（十一）发生火灾的处理和逃生方法

处理：A报警B灭火C疏散客人逃生：

A拿一条湿毛巾捂住口鼻

B蹲低处爬行，低姿势进行行走，匍匐穿出现场

C关闭房门防止毒烟进入

D打开窗用明显物品、布类或呼唤发出信号告知消防员前来抢救

E将身体淋湿等惊惶失措和烟雾是火灾的两大杀手，火灾发生时务必要保持冷静。如果走廊有烟，应尽可能弯腰或爬行离开，离地面30公分之内仍有空气。

（十一）发生火灾的处理和逃生方法处理：A报警（十二）如何报火警

*酒店报警电话：“8119”或“0”*我国火警报警电话：“119”*报警的具体内容:

A报出火灾现场具体位置B燃烧物质C火势大小D自己姓名和电话号码报警早损失少（十二）如何报火警*酒店报警电话：“8119”或

（十三）处理身上着火的方法

A

脱去着火外套及帽子B

卧倒在地上打滚把身上的着火物压熄C

旁人可用湿的衣物把着火人的身体包起来或向着火身上浇水（十三）处理身上着火的方法

A脱去着（十四）安全用电

检查电器设备、电脑的插座是否松动、跳火。下班前关闭所有用电设备、照明灯。（人走灯灭）清洁工不能用湿布清洁插座及用电设备（停电后方可清洁，避免短路及触电）。当发现有人触电后，要断开触电者的电源，用木杆等绝缘物体挑开电线，脱离电源。（十四）安全用电检查电器设备、电脑的插座是否松动、跳火。电气火灾扑救扑救电气火灾必须坚持先断电，后灭火的原则