保健食品卫生学

不同剂型及特定原料类别产品的卫生学检测项目产品类型检测项目1固体水分、灰分2口服液可溶性固形物、pH值、防腐剂3片剂和胶囊剂崩解时限4茶剂水分、有机氯农药残留（六六六、滴滴涕）5丸剂融散时限6含片溶化性7颗粒剂溶化性、粒度8酒剂总固体、酒精度、甲醇、氰化物（蒸馏酒）9鱼油类软胶囊酸价、过氧化值（降血脂类产品需检测胆固醇）10中药材六六六、滴滴涕以及药典规定相关其他农药、重金属及有害元素11苹果、山楂展青霉素12乳产品黄曲霉毒素M1、M2、防腐剂13蜂蜜、蜂胶类产品抗生素14海产品镉、砷、汞15红曲黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、桔青霉素16植物油黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值

第六部分特定原料类别产品的功效成分和标志性成分检测项目TestingItemsforFunctionalandIconicComponentsofProductswithSpecificRawMaterial特定原料类别产品的功效成分和标志性成分检测项目原料类别检测项目1营养素补充剂产品中标识的营养素（包括维生素和矿物质）2五加科参类皂苷3蕈类（蘑菇等）膳食纤维、多糖、总三萜（灵芝类）4虫草类腺苷5红景天类红景天苷6芦荟类芦荟苷7大蒜类大蒜素8螺旋藻类蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B29茶叶类茶多酚10魔芋类膳食纤维11纤维素类膳食纤维12磷脂类丙酮不溶物、乙醇可溶物、正己烷不溶物（卵磷脂原料）等13红曲类洛伐他汀14植物油类脂肪酸、维生素E15动物油类脂肪酸16初乳类免疫球蛋白17鹿血类蛋白质、氨基酸18蚂蚁类锰、蛋白质19蚯蚓类蚓激酶（溶纤酶）、蛋白质20蛇、蝎等蛋白质、氨基酸21角鲨烯角鲨烯22蜂皇浆10-羟基癸烯酸23蜂花粉、蜂胶总黄酮24甲壳质产品脱乙酰度，产品如为复方应检测原料的脱乙酰度25蛋白质、氨基酸制品蛋白质、氨基酸26褪黑素产品产品原料（褪黑素）需提供原料纯度证明并检测27辅酶Q10产品产品原料（辅酶Q10）需提供制备工艺及纯度证明并检测28含蒽醌类成分的原料总蒽醌29阿胶类杂皮特征肽附录附录1部分功效成分/标志性成分检测方法国家标准序号功效成分/标志性成分标准号1α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸GB284042前花青素GB/T222443异嗪皮啶GB/T222454泛酸钙GB/T222465淫羊藿苷GB/T222476甘草酸GB/T222487番茄红素GB/T222498绿原酸GB/T222509葛根素GB/T2225110辅酶Q10GB/T2225211大豆异黄酮GB/T2378812褪黑素GB/T5009.17013超氧化物歧化酶(SOD)GB/T5009.17114脱氢表雄甾酮GB/T5009.19315免疫球蛋白IgGGB/T5009.19416吡啶甲酸铬GB/T5009.19517肌醇GB/T5009.19618盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺、咖啡因GB/T5009.19719维生素B12GB/T5009.21720维生素K1GB5009.15821维生素B6GB5009.15422维生素B2GB5009.8523维生素B1GB5009.8424维生素A、D、EGB5009.8225硼、钠、镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅、磷GB5009.26826大豆低聚糖GB/T2249127低聚异麦芽糖GB/T2088128低聚果糖GB/T2352829磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇GB5009.27230硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖GB/T20365

附录2常用卫生指标检测方法序号卫生指标常用检测方法序号卫生指标常用检测方法1铅GB5009.1211水分GB5009.32砷GB5009.1112灰分GB5009.43汞GB5009.1713过氧化值GB5009.2274镉GB5009.1514酸价GB5009.2295铬GB5009.123《中华人民共和国药典》15崩解时限《中华人民共和国药典》6六六六GB5009.1916溶散时限《中华人民共和国药典》7滴滴涕GB5009.1917pH值GB5009.2378桔青霉素GB5009.22218溶化性《中华人民共