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文档简介

江森员工咖啡吧企划案目录江森的诉求合作与共赢产品与服务缔造共同的事业江森的诉求1合作与共赢2合作始于信任优势与劣势因为专注所以才更专业；强力的品牌支撑；完善的供应商体系；更高的服务品质要求；每一天都是重新开始。企业规模很小；品牌知名度不高；管理积淀不丰富；业务模式处于探索期；只有一家成功营运经验；合作始于信任合作模式探讨合作模式——风险承包经营；合作期限——分为两个阶段，合同期不低于二年，其中，前60天为试营业阶段（开业期），后22个月为营业期；租金计算——承包经营方按期缴付的租金应包含总投入（装修投入+设施设备投入）分项目折旧和不低于银行长期贷款利率收入；经营方管理——承包经营方应遵循发包方对安全、环境卫生、工作人员行为等的管理要求，自觉遵守发包方现行管理制度和规范；协调与沟通——合作双方应指定专人负责合同期的沟通与协调工作，本作求同存异、共同发展的原则进行事务性沟通与协调，双方应每季度组织一次员工满意度调查，以期对咖啡吧产品与服务进行改进和完善。如何实现共赢洞悉对方的需求延锋江森通过第三方的介入，完善设计与营运规划，营造出一流的咖啡吧环境和文化氛围；借助专业团队实现高效营运；打造一个企业文化传播的新平台，更好开展员工关怀和团队活动，密切与客户、供应商关系。喜洋洋餐饮不同商业模式的尝试与探索，并通过高效营运以期实现单店盈利；与又一家跨国企业的合作关系建立，同时也带来企业规模上的快速成长；创建一种全新合作样本，为未来商业谈判增加筹码。产品与服务3产品设计2定价原则任何商品选择与定价均需双方共同议定；单个商品毛利率上限为50%(不含人工费用）；新增商品选择应主动征询发包方首肯；商品价格应标识清晰，且促销活动设计应围绕发包方需求进行。价格区间咖啡定价区间：8元---15元茶饮定价区间：8元---12元碳酸饮料定价区间：3元---6元奶制品定价区间：4元---13元冰激淋定价区间：8元---12元奶制品定价区间：6元---10元糕点定价区间：3元---12元定额鲜果定价区间：2元---8元服务保障2节庆活动——圣诞节、情人节、中秋、元旦活动；主题活动——咖啡吧设计命名大赛、咖啡DIY、咖啡讲座、鲜“果”派等；特定对象活动——生日派、团队活动、优秀员工馈赠、女性员工节日优惠等；长期优惠活动——充值有礼、续杯半价等。更贴近需求的活动设计共同的事业4共同的事业凝聚“力量与热情”如何更好地彰显出“力量与热情”的咖啡文化精髓，是合作双方共同的心愿和目标；力量可以理解为持续学习以掌握更多的知识与技能，丰富自己的人生体验；热情是人与人相处的最佳选项，也是每个团

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