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文档简介
第第页幼儿园大班健康教案:健康自助餐
幼儿园大班健康教案:健康自助餐
【活动背景】
幼儿正值长身体的时期,"吃得好'是保证他们健康成长的重要因素。假设膳食结构不合理、营养过剩,就会给幼儿带来各种疾病,如营养不良、过度肥胖等,这也是当前令人担忧的社会问题。在家庭饮食里,幼儿是"主宰者',挑食、暴饮暴食现象普遍,因此如何合理进食、正确地吃,不仅是大人们的事,更是孩子们需要了解、学习的内容。
《纲要》里提到的"既要高度重视和满意幼儿受爱护、受照看的需要,又要尊敬和满意他们不断增长的独立要求,避开过度爱护和包办代替,鼓舞并指导幼儿自理、自强的尝试',在让孩子们对健康、营养有初步了解的基础上,产生了设计让孩子们自主参加性高的健康教育活动"健康自助餐'的想法。
【活动目标】
1、积极主动参加自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益,订正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主技能。
【活动预备】
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘假设干;"小不点餐厅'背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
【活动过程】
一、设置情境,引出活动主题。
1、老师以"小不点餐厅'经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿爱好。
2、引导幼儿观测各种菜品,并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐,初步争论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐,争论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。
1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿争论。
3、老师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?
2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸:
请厨房的师傅依据幼儿的配餐
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