人教版生物必修一第五章第3节《ATP的主要来源-细胞呼吸》优质课件整理

第5章细胞的能量供应和利用第3节ATP的主要来源——细胞呼吸人教版必修1第5章细胞的能量供应和利用人教版必修11一、细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。注意：呼吸和呼吸作用的区别氧化分解有机物，释放能量实质：第3节ATP的主要来源——细胞呼吸二、细胞呼吸的方式：探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分2甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌细胞呼吸酒精+CO2+水甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌细胞呼吸酒精+CO2+水3设计实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题进行实验验证假设、形成结论CO2有氧产生无氧CO2和酒精产生作出假设设计实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）43.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳3.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞5►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色思考:

有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊►酒精的检测6材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精）材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡7对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来84.进行试验实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色5.分析结果得出结论酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2呼吸作用的类型有氧呼吸无氧呼吸4.进行试验实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--9探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？10再探究有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液11线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴三、有氧呼吸1、场所：在线粒体和细胞质基质2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴三、有氧呼吸1、场所：在线粒12C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H13你能找出图中的错误吗？Ｈ２Ｏ你能找出图中的错误吗？Ｈ２Ｏ14有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量(少量)（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2

+20[H]+能量(少量)场所：线粒体基质②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）

场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3C15细胞膜线粒体有氧呼吸细胞膜线粒体有氧呼吸16H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO2H2O→[H]→H2OO2→H2OC6H12O6→17

已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生2870kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以使1161kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP需要吸收30.54kJ能量。试计算：1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成多少分子ATP？3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一种浪费吗？已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生2870kJ18热能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各项生命活动2870kJ约40％（体温的来源）

1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol的能量，其中一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。热能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各项生命活19①场所：线粒体和细胞质基质②能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中③总反应式：④有氧呼吸概念：细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸小结(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP38个ATP①场所：线粒体和细胞质基质②能量去向：一部分以热能形式散失20有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸,H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜对比有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二21四、无氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量2.场所：细胞质基质3、过程与有氧呼吸第一阶段相同（少量）2C3H4O3（丙酮酸）1、无氧呼吸的定义细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。四、无氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]22酶+2CO2+能量2C3H4O3（1）酒精发酵（少量）C2H5OH（酒精）例：大多数植物、酵母菌细胞质基质丙酮酸不彻底分解2、（2）乳酸发酵细胞质基质2C3H4O3酶C3H6O3（乳酸）+能量（少量）例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）酶+2CO2+能量2C3H4O3（1）酒精发酵（少量）23人教版生物必修一第五章第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸》优质课件整理243、无氧呼吸总反应式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶4、能量去向：

1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。

有氧呼吸和无氧呼吸

有那些主要区别？3、无氧呼吸总反应式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能25比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解产物释放能量实质联系线粒体细胞质基质细胞质基质需氧不需氧CO2,H2O酒精和CO2、乳酸较多,ATP多较少,ATP少分解有机物，释放能量，供生命活动第一阶段完全相同比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解产物释放能量实质联系线粒26五、、细胞呼吸意义1.为生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料五、、细胞呼吸意义1.为生命活动提供能量2.为体内其他化合物27六、影响呼吸作用的因素及在农业上的应用1、温度：主要是影响酶的活性应用：蔬菜和水果储存应降温；大棚栽培植物有昼夜温差2氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质。氧气的存在对无氧呼吸有抑制作用应用：蔬菜和水果储存；氧浓度控制在呼吸作用最低点。施肥后，中耕松土，提高肥效

4水：在一定范围内含水越多，呼吸作用越强3二氧化碳：使呼吸酶活性下降；在CO2浓度上升到1—10%以上时呼吸作用明显被抑制应用：北方地窖，蔬菜保鲜，保鲜袋中自体保鲜应用：种子储存应晒干，降低呼吸作用六、影响呼吸作用的因素及在农业上的应用1、温度：主要是影响酶28粮食储藏

粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。果蔬保鲜为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。粮食储藏粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑291、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）A练习：1、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌）303、有氧呼吸中产生能量最多的是（）

A．形成二氧化碳时B．形成［H］时C．形成水时D．形成丙酮酸时2、在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（）①与氢结合生成水②与碳结合生成二氧化碳③在线粒体中被消耗④在线粒体和细胞质基质中被消耗

A．①③B．①④C．②③D．②④AC3、有氧呼吸中产生能量最多的是（）2、在有氧呼吸314、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（）Ａ.分解有机物Ｂ.释放能量Ｃ.需要酶催化Ｄ.有机物分解不彻底5、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是（）

A.呼吸作用减弱B.呼吸作用加强C.光合作用减弱D.促进了物质的分解DA4、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（）5326、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是()Ａ.第一、二阶段Ｂ.第一、三阶段Ｃ.第二、三阶段Ｄ.第一、二、三阶段7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化？()A.两种动物的耗氧量都减少B.两种动物的耗氧量都增加C.青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加D.青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少CC6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是()7、把33人教版生物必修一第五章第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸》优质课件整理34细胞内+有机物+水CO2能量呼吸作用（本质）呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸（现象）呼吸器官血液循环血液循环呼吸器官CO2气体运输+细胞内+有机物+水CO2能量呼吸作用（本质）35初始相同时间后有氧装置无氧装置初始相同时间后有氧装置无氧装置36用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+有氧装置的酵母菌滤液+无氧装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+有氧装置37实验细胞质基质线粒体细胞质基质线粒体葡萄糖葡萄糖现象：不发光发光细胞质基质首先把葡萄糖分解的场所是细胞质基质实验细胞质基质线粒体细胞质基质线粒体葡萄糖葡萄糖现象：不发光38第5章细胞的能量供应和利用第3节ATP的主要来源——细胞呼吸人教版必修1第5章细胞的能量供应和利用人教版必修139一、细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。注意：呼吸和呼吸作用的区别氧化分解有机物，释放能量实质：第3节ATP的主要来源——细胞呼吸二、细胞呼吸的方式：探究酵母菌细胞呼吸的方式一、细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分40甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌细胞呼吸酒精+CO2+水甜酒淀粉酵母菌葡萄糖酵母菌细胞呼吸酒精+CO2+水41设计实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）提出问题进行实验验证假设、形成结论CO2有氧产生无氧CO2和酒精产生作出假设设计实验酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？）423.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳3.设计实验实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞43►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄►酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色思考:

有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？►CO2的检测：1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊►酒精的检测44材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡胶塞，天平，量筒，烧杯，试管，气泵、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁架台等酵母粉，石灰水，氢氧化钠液，3％的葡萄糖溶液，重铬酸钾溶液（用于检测酒精）材料用具５００ml的平底烧瓶（或锥形瓶），玻璃弯管，带孔的橡45对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验对比实验设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来464.进行试验实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色5.分析结果得出结论酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2呼吸作用的类型有氧呼吸无氧呼吸4.进行试验实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--47探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？48再探究有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？葡萄糖水溶液葡萄糖水溶液再探究有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液49线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴三、有氧呼吸1、场所：在线粒体和细胞质基质2、有氧呼吸最常利用的物质----葡萄糖(C6H12O6)线粒体的结构示意图外膜内膜基质嵴三、有氧呼吸1、场所：在线粒50C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H]12H2O大量能量ATP热量线粒体③少量能量ATP热量4[H]6O2酶细胞质基质②2丙酮酸酶C6H12O6①6CO2少量能量ATP热量酶6H2O20[H51你能找出图中的错误吗？Ｈ２Ｏ你能找出图中的错误吗？Ｈ２Ｏ52有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+能量(少量)（丙酮酸）场所：细胞质基质①丙酮酸彻底分解酶6CO2

+20[H]+能量(少量)场所：线粒体基质②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）

场所：线粒体内膜③24[H]+6O2+6H2O有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3C53细胞膜线粒体有氧呼吸细胞膜线粒体有氧呼吸54H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：C6H12O6→丙酮酸H2OCO2H2O→[H]→H2OO2→H2OC6H12O6→55

已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生2870kJ能量，而经过细胞有氧呼吸则可以使1161kJ能量储存在ATP中；ADP转化为ATP需要吸收30.54kJ能量。试计算：1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成多少分子ATP？3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一种浪费吗？已知：1mol葡萄糖在体外燃烧可以产生2870kJ56热能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各项生命活动2870kJ约40％（体温的来源）

1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ/mol的能量，其中一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(1161kJ/mol，约40%)储存，约形成38个ATP。热能葡萄糖CO2+H2O能量ADP＋PiATP用于各项生命活57①场所：线粒体和细胞质基质②能量去向：一部分以热能形式散失另一部分转移到ATP中③总反应式：④有氧呼吸概念：细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸小结(1709kJ/mol,约60%)(1161kJ/mol,约40%)氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解许多ATP38个ATP①场所：线粒体和细胞质基质②能量去向：一部分以热能形式散失58有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸,H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜对比有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二59四、无氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量2.场所：细胞质基质3、过程与有氧呼吸第一阶段相同（少量）2C3H4O3（丙酮酸）1、无氧呼吸的定义细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。四、无氧呼吸1.葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]60酶+2CO2+能量2C3H4O3（1）酒精发酵（少量）C2H5OH（酒精）例：大多数植物、酵母菌细胞质基质丙酮酸不彻底分解2、（2）乳酸发酵细胞质基质2C3H4O3酶C3H6O3（乳酸）+能量（少量）例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）酶+2CO2+能量2C3H4O3（1）酒精发酵（少量）61人教版生物必修一第五章第3节《ATP的主要来源——细胞呼吸》优质课件整理623、无氧呼吸总反应式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能量2C2H5OH＋2CO2＋少量能量C6H12O6酶4、能量去向：

1mol葡萄糖分解成乳酸，共释放196.65kJ/mol，其中一部分以热能形式散失(约69%)；另一部分转移到ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存，形成2个ATP。

有氧呼吸和无氧呼吸

有那些主要区别？3、无氧呼吸总反应式：C6H12O6酶2C3H6O3＋少量能63比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解产物释放能量实质联系线粒体细胞质基质细胞质基质需氧不需氧CO2,H2O酒精和CO2、乳酸较多,ATP多较少,ATP少分解有机物，释放能量，供生命活动第一阶段完全相同比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解产物释放能量实质联系线粒64五、、细胞呼吸意义1.为生命活动提供能量2.为体内其他化合物的合成提供原料五、、细胞呼吸意义1.为生命活动提供能量2.为体内其他化合物65六、影响呼吸作用的因素及在农业上的应用1、温度：主要是影响酶的活性应用：蔬菜和水果储存应降温；大棚栽培植物有昼夜温差2氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质。氧气的存在对无氧呼吸有抑制作用应用：蔬菜和水果储存；氧浓度控制在呼吸作用最低点。施肥后，中耕松土，提高肥效

4水：在一定范围内含水越多，呼吸作用越强3二氧化碳：使呼吸酶活性下降；在CO2浓度上升到1—10%以上时呼吸作用明显被抑制应用：北方地窖，蔬菜保鲜，保鲜袋中自体保鲜应用：种子储存应晒干，降低呼吸作用六、影响呼吸作用的因素及在农业上的应用1、温度：主要是影响酶66粮食储藏

粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。果蔬保鲜为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜6～8个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。粮食储藏粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑671、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）A练习