物流与供应链管理概述

现代物流与供应链管理余德建yudejian62@126.co公室：9-402培训专用课程考核培训专用预修课程有：《电子商务概论》

《管理学》

《运筹学》培训专用课程的主要内容包括：现代物流与供应链管理概述、物流网络系统规划、采购物流与供应链伙伴管理、生产物流管理（需求预测、计划与控制）、库存管理、物流作业管理、销售物流管理（订单履行与配送）、供应链协调管理、物流成本管理。培训专用培训专用工厂零售店仓库无限能力P1P260000W1W20542C1C2C33452125000050000100000培训专用培训专用培训专用参考书马士华等著：供应链管理，机械工业出版社，2006（美）唐纳德.J.鲍尔索克斯等著、林国龙等翻译，物流管理，机械工业出版社，1999陈远高、郭燕翔：《物流运营管理》，中国物资出版社，2009年9月。鲍尔索克斯等，马士华等译：《供应链物流管理（原书第3版）》，机械工业出版社，2010年1月。马丁•克里斯托弗，何明珂等译：《物流与供应链管理：创造增值网络（第3版）》，电子工业出版社，2006年1月。培训专用CH1物流与供应链管理概述培训专用企业的物流结构采购仓储仓储仓储上游外部物流下游外部物流厂内物流第三方第三方采购物流仓储生产物流销售物流反馈物流反馈物流反馈物流培训专用2022/12/17121.1

现代物流概念1.1.1物流的内涵“物流”一词起源于第二次世界大战间美国的军事应用（PhysicalDistribution,PD），直译为“物资分配”，日本将其定为“物流”。物流发展历史上曾经出现过的揭示物流内涵的词：军事应用（PhysicalDistribution,PD）、物资管理（materialsmanagement）、配送工程（distributionengineering）、企业后勤（businesslogistics）、市场供应（marketsupply）、物流管理（logisticsmanagement）。培训专用2022/12/1713

物流（logistics）：物质资料实体在进行社会再生产过程中，在空间有目的性的（从供应地向接受地）实体流动的过程。

※“物”和“流”两个基本要素

物：物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理位移的那一部分物质资料，无论是哪个领域、哪个环节。通常指物资、物料、货物、商品以及物品。

流：物理性运动。也称之为“位移”。培训专用2022/12/1714

对于物流定义，世界上各国学者出于不同侧重点给出了不同的提法：

1963年（美国）全国物流管理协会（NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement,NCPDM）：物流是为了计划、执行和控制原材料、在制品及制成品从供应地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成。这些活动可能包括：客户服务、需求预测、库存控制、物料搬运、订货处理、服务支持、工厂及仓库选址、采购、包装、退货处理、废弃物回收、运输、仓储管理。培训专用2022/12/17151985年美国物流管理协会（TheCouncilofLogisticsManagement,CLM）：物流是对货物、服务及相关信息从供应地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足客户需求的过程。该过程包括进向、去向、内部和外部的移动。

1985年加拿大供应链与物流管理协会（TheCanadianofSupplyChain&LogisticsManagement,CASCLM）：物流是对原材料、在制品、产成品及相关信息从起运地到消费地的有效率的、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足客户需求的过程。该过程包括内向（inbound）、外向（outbound）和内部流动。培训专用2022/12/17161994年欧洲物流协会（EuropeanLogisticsAssociation,ELA）：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的目的。

1992年日本后勤系统协会（JapanInstituteofLogisticsSystems,JILS）：将物流改称为“后勤”，后勤是一种对于原材料、半成品和成品的有效率流动进行规划、实施和管理的思路，它同时协调供应、生产和销售各部门的利益，最终达到满足客户的需求。培训专用2022/12/1717

到20世纪90年代，现代物流理论进一步发展，

进入供应链管理时代供应链管理中物流起主导作用，物流系统范围延伸到供应链的上下游企业之间。1998年CLM的定义：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户的需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制的过程。培训专用2022/12/1718

我国在《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB）对物流定义：认为是物品从供应地向接受地的实体流动中，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合，优化管理来满足物主要求的过程。

我国台湾则认为物流是一种物的实体流通活动的行为，在流通过程中，透过管理程序有效结合运输、仓储、装卸、包装、流通加工、咨询等相关物流机能性活动，以创造价值，满足顾客及社会性需求。培训专用2022/12/1719

在此，我们认为其实质是：物资资料在生产过程中各个生产阶段之间的流动和从生产场所到消费场所之间的全部运动过程，包括运动过程中空间位移及与之相关联的一系列生产技术性活动和管理活动。培训专用2022/12/1720现代物流与传统物流的根本区别：

传统物流：物品的运输与储存及一些附属业务而形成的物流模式

现代物流：

强调系统整体优化：强调全程物流、供应链一体化管理、核心业务管理的协调。

一定有完善的物流信息系统和信息网络的支持

具有先进的物流科学技术现代物流的主要特征培训专用2022/12/1721

物流是社会经济发展的产物，随着社会经济的发展，市场发生了根本变化。

由上图我们可以看出：随着时间变化市场需求不断增长，产品生命周期却逐渐缩短、重复订购次数日益减少、订购批量越来越小。培训专用2022/12/1722现代物流的主要特征其根本特征是“全程化”“信息化”在市场经济环境下，呈现出以下具体特点

反应快速化目标系统化手段现代化组织网络化经营市场化功能集成化服务系列化作业规范化培训专用2022/12/1723物流系统分类示意图物流系统的分类

1、根据物流活动的范围和业务性质，可分为以下五种类型：培训专用物流分类

物流按照作用可以分为供应物流、销售物流、生产物流、回收和废弃物流等。1．供应物流(Supplylogistics)生产企业、流通企业或用户购入原材料、零部件或商品的物流过程称为供应物流。也就是物资生产者、持有者到使用者之间的物流。对于制造企业而言，是指对于生产活动所需要的原材料、燃料、半成品等物资的采购、供应等活动所产生的物流；对于流通企业而言，是指交易活动中，从买方角度出发的交易行为中所发生的物流。培训专用2．销售物流(Distributionlogistice)生产企业、流通企业售出产品或商品的物流过程称之为销售物流，是指物资的生产者或持有者到用户或消费者之间的物流。对于制造企业，是指售出商品；而对于流通企业是指交易活动中，从卖方角度出发的交易行为中所发生的物流。培训专用3．生产物流（Productionlogistice）从工厂的原材料购进入库起，直到工厂成品库的成品发送为止，这一全过程的物流活动称为生产物流。生产物流是制造企业所特有的，它和生产流程同步。原材料、半成品等按照工艺流程在各个加工点不停顿的移动、流转形成了生产物流。如果生产物流发生中断，生产过程也将随之停顿。培训专用4．回收物流(Returnedlogistics)不合格物品的返修、退货以及伴随货物运输或搬运中的包装容量、装卸工具及其他可再用的旧杂物等，经过回收、分类、再加工、使用的流动过程。5．废弃物流(Wastemateriallogistice)是伴随某些厂矿的产品，同时或共生的副产物（如钢渣、煤矸石等）、废弃物，以及生活消费品中的废弃物（如垃圾）等，收集、分类、加工、包装、搬运、处理过程的实体物流。培训专用2022/12/17282、根据物流活动的相对范围还可以分为以下四种类型：企业物流（InternalLogistics）：是指发生在本企业内部的物品实体流动。就工业企业而言，相同于生产物流。

社会物流（ExternalLogistics）：是指全社会范围内，企业外部及企业相互之间错综复杂的物流活动的总称。培训专用2022/12/1729

综合物流（GeneralLogistics）：是指物质资料在生产者与消费者之间，以及生产过程各阶段之间流动的全过程。包含了社会物流与企业物流两部分的物流全过程。国际物流（InternationalLogistics）：是指世界各国（或地区）之间，由于进行国际贸易而发生的商品实体从一个国家（或地区）流转到另一个国家（或地区）的物流活动。培训专用培训专用2022/12/1731以干线运输方式分：航空物流，公路物流，。。。以物流对象分：医药物流，家电物流，。。。以运作主体分：自营物流，第三方物流，。。。等等培训专用物流按照系统性质分类？培训专用关于物流的作用，概要的说，包括服务商流、保障生产和方便生活三个方面。（1）服务商流，在商流活动中，商品所有权在购销合同签就的那一刻，便由供方转移到需方，而商品实体并没有因此而移动。除了非实物交割的期货交易，一般的商流都必须伴随相应的物流过程，即按照需方（购方）的需要将商品实体由供方（卖方）以适当方式、途径向需方转移。在这种流通过程中，物流实际上是以商流的后继者和服务者的资态出现的。没有物流的作用，一般情况下，商流活动都会退化为一纸空文。电子商务的发展需要物流的支持，就是这个道理。培训专用（2）保障生产。从原材料的采购开始，便要求有相应的物流活动，将所采购的原材料到位，否则，整个生产过程便成了无米之炊；在生产的各工艺流程之间，也需要原材料、半成品的物流过程，实现生产的流动性。就整个生产过程而言，实际上就是系列化的物流活动。合理化的物流，通过降低运输费用而降低成本，通过优化库存结构而减少资金压力，通过强化管理进而提高效率等方面的作用，使得有效达到促进整个社会经济水平的提高。培训专用培训专用2022/12/1736一般物流系统模式物流系统功能模式培训专用2022/12/17371、输入：是指通过提高资源、能源、机具、劳动力和劳动手段等，对某一系统发生的作用，称这一作用为外部环境对物流系统的“输入”。输入的内容包括无形的和有形的。

2、输出：物流系统以其本身的各种手段和功能，在外部环境一定的制约作用下，对环境的输入进行必要的处理（转化），使之成为有用（有价值）的产成品，或位置的转移及提供其他服务等，称为物流系统的“输出”。

3、处理：物流系统本身的转化过程，即从“输入”到“输出”之间所进行生产、供应、销售和服务等物流业务活动。

4、限制（或制约）：由于外部环境因其他各种变化因素的影响，对物流系统施加一定的约束。

5、反馈：主要指信息反馈。培训专用2022/12/1738现代物流系统的构成与功能

物流的系统构成图现代物流系统的构成培训专用2022/12/17391.2.2各子系统的功能

运输子系统

运输是物流业务的中心活动。运输过程不改变产品的实物形态，也不增加其数量，物流部门通过运输解决物资在生产地点和消费低点之间的空间距离问题，创造商品的空间效用，实现其使用价值，满足社会需要。

储存子系统储存保管是物流活动的一项重要业务，通过存储保管货物解决生产与消费在时间、数量上的差异，以创造物品的时间效用。

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装卸搬运子系统装卸搬运是各项物流过程中不可缺少的一项业务活动。特别在运输和保管工作中，几乎都离不开装卸搬运（有时是同步进行的）装卸本身虽不产生价值，但在流通过程中，货物装卸好坏对保护货物使用价值和节省物流费用有很大影响。

包装子系统包装分工业包装和商业包装，以及在运输、配送当中，为了保护商品所进行的拆包再装和包装加固等业务活动。培训专用2022/12/1741

配送子系统配送是物流活动中接触千家万户的重要作业。它和运输的区别在于，运输一般是指远距离、大批量、品类比较复杂，从批发企业或物流中心、配送中心到零售商店和用户的配送服务。配送属于二次运输、终端运输。

流通加工子系统流通加工主要是指在流通领域中的物流过程中的加工，是为了销售或运输，以及提高物流效率而进行的加工。

物流信息子系统物流信息系统既是一个独立的子系统，有时为物流总系统服务的一个辅助系统。通过信息传递，把运输、储存、包装、装卸搬运、配送、流通加工等业务活动联系起来，协调一致，以提高物流整体运作效率，取得最佳的经济效益。培训专用2022/12/1742现代物流管理的研究对象现代物流管理的特点

是一门综合性的学科：是自然学科和社会学科的交叉学科。

是一门对物流过程进行系统分析的科学，具有很强的系统性。培训专用2022/12/1743

是一门在定性分析基础上进行定量分析的科学，要有数量的结论。

是一门应用科学，具有很强的实用性。现代物流管理的主要研究内容主要研究社会经济中（包括生产性企业和非生产性企业）物质资料空间位移过程中的各种技术和经济问题，包括所设计的运输、包装、流通加工、配送信息等环节的技术、经济与管理，即在一定社会条件下以系统优化理论为指导，研究物流的技术与经济管理的理论和方法。培训专用2022/12/1744

现代物流管理的研究对象就是物流技术、运输技术和经济管理的发展变化规律，其任务就是寻找物流与经济发展的最佳关系，降低运输和物流成本，在降低成本的同时，提高产品的使用价值，提高经济价值，使物流技术和经济发展相互促进。现代物流管理的研究方法

现代物流管理应用经济分析和现代数学方法，特别是线性规划、运筹学及其分支，如决策论、排队论、模糊数学，以及系统论、信息论、控制论等学科，应用计算机技术，寻求物流过程优化，特别是仓储、运输、配送子系统的过程优化并取得物流大系统优化的理想效果。培训专用

供应链管理概述培训专用1.供应链管理的产生背景2.供应链的基本概念3.供应链管理的基本概念

培训专用全球竞争环境的特点1.产品寿命周期越来越短

2.产品品种数飞速膨胀3.对交货期的要求越来越高4.对产品和服务的期望越来越高培训专用2022/12/1748培训专用2022/12/17492.产品品种数飞速膨胀

因消费者需求的多样化越来越突出，厂家为了更好地满足其要求，便不断推出新的品种，从而引起了一轮又一轮的产品开发竞争，结果是产品的品种数成倍增长。培训专用2022/12/17503.对交货期的要求越来越高随着市场竞争的加剧，经济活动的节奏越来越快。其结果是每个企业都感到用户对时间方面的要求越来越高。这一变化的直接反映就是竞争主要因素的变化。

用户不但要求厂家要按期交货，而且要求的交货期越来越短。我们说企业要有很强的产品开发能力，不仅指产品品种，更重要的是指产品上市时间，即尽可能提高对客户需求的响应速度。培训专用2022/12/17513.对交货期的要求越来越高例如，在90年代初期，日本汽车制造商平均2年可向市场推出一个新车型，而同期的美国汽车制造商推出相同档次的车型却要5～7年。可以想象，美国的汽车制造商在市场竞争中该有多么被动。对于现在的厂家来说，市场机会几乎是稍纵即逝，留给企业思考和决策的时间极为有限。如果一个企业对用户要求的反应稍微慢一点，很快就会被竞争对手抢占先机。因此，缩短产品的开发、生产周期，在尽可能短的时间内满足用户要求，已成为当今所有管理者最为关注的问题之一培训专用2022/12/17524.对产品和服务的期望越来越高

如今的用户对产品质量、服务质量的要求越来越高。用户已不满足于从市场上买到标准化生产的产品，他们希望得到按照自己要求定制的产品或服务。这些变化导致产品生产方式革命性的变化。传统的标准化生产方式是"一对多"的关系，即企业开发出一种产品，然后组织规模化大批量生产，用一种标准产品满足不同消费者的需求。然而，这种模式已不再能使企业继续获得效益。现在的企业必须具有根据每一个顾客的特别要求定制产品或服务的能力，即所谓的"一对一（One-to-One）"的定制化服务（CustomizedService）。企业为了能在新的环境下继续保持发展，纷纷转变生产管理模式，采取措施从大量生产（MassProduction）转向定制化大量生产。培训专用经济全球化下企业面临的压力进一步满足顾客需求的压力平衡售前、售后服务和运作成本的压力企业内部变革面临更多压力

培训专用全球化压力使企业面对的具体挑战

缩短产品研发周期降低库存水平

缩短交货期

提供定制化服务产品和服务

培训专用供应链管理的产生

纵向一体化增加企业投资负担承担丧失市场时机的风险迫使企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险

培训专用供应链管理的产生

纵向一体化横向一体化利用企业外部资源快速响应市场需求，只抓企业发展中最核心的东西：产品方向和市场。至于生产，只抓关键零部件的制造，甚至全部委托其他企业加工。培训专用供应链管理的产生

纵向一体化供应链管理横向一体化培训专用供应链的概念

《物流术语》：生产及流通过程中，涉及将产品更新换代或服务提供给最终客户的上游或下游企业，所形成的网络结构。马士华《供应链管理》：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网络结构模式。

培训专用供应链的网络结构模型供应/供应商制造装配需求/用户分销零售（需求和设计）信息流需求拉动销售点信息供应商的供应商供应源需求源用户的用户用户供应商核心企业物流或/和服务流资金流培训专用由上图可以看出，供应链由所有加盟的节点企业组成，其中一般有一个核心企业（可以是产品制造企业，也可以是大型零售企业）。节点企业在需求信息的驱动下，通过供应链的职能分工与合作（生产、分销、零售等），以资金流、物流、服务流为媒介实现整个供应链的不断增值。培训专用供

应

链

的

特

征

复杂性动态性交叉性面向用户需求

培训专用复杂性：因为供应链节点企业组成的层次不同，供应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，涉及不同的组织文化或民族文化背景，所以供应链结构模式比一般单个企业的结构模式更为复杂。

动态性：因企业战略和适应市场需求变化的需要，节点企业需要动态更新，这就使得供应链具有明显的动态性。培训专用面向用户需要：供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生的，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中物流、信息流、资金流运作的驱动源。

交叉性：节点企业可以是这个供应链的成员，同时又是另一个供应链上的成员，众多的供应链形成交叉结构，增加了协调管理的难度。尤其是在信息系统的建设和使用上，会产生接口的协调问题，需要有信息技术的支持使之标准化，才能满足节点企业处在多条供应链上交叉点的现实需求。培训专用供应链管理的定义目前并没有关于供应链管理的统一的定义

广义的供应链管理狭义的供应链管理第三种供应链管理的定义2001年，我国发布实施的《物流术语》国家标准（GB／T18354-2001）对供应链的定义是：“利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制等。”全球供应链论坛将供应链管理定义成：“为消费者带来有价值的产品、服务以及信息的、从源头供应商到最终消费者的集成业务流程。”

培训专用供应链管理的目标总成本最低化客户服务最优化总库存成本最小化总周期时间最短化物流质量最优化培训专用供应链管理的类型稳定的供应链/动态的供应链

平衡的供应链/倾斜的供应链

有效性供应链/反应性供应链

培训专用稳定的供应链是构成供应链的组成要素(节点企业)相对稳定，也就是建立在供需关系上的节点企业之间的关系相对稳定。供应链的稳定性一方面取决于市场需求的稳定性，即当市场的一切需求相对稳定的环境下所形成的供应链稳定性较强；另一方面，当供应链中的核心企业对其他成员企业具有很强的辐射能力和吸引能力．且经过长期运作形成了较强的系统性、一致性和竞争优势的情况下，供应链稳定性也较强。培训专用动态的供应链是构成供应链的节点企业不断变更，即节点企业之间的供需关系不紧密。与稳定的供应链相反，在客观上，当需求频繁变化、复杂的市场环境下所形成的供应链必然是动态的，因为需求的变化．必然导致供需关系的变化．而基于供需关系所形成的供应链也就必然发生变化。在主观上，由于经营主体具有相对的独立性，基于市场需求的不稳定性必然要在产品、市场、能力等方面进行战略性调整，与之相随的就是供应商与用户的重新选择。培训专用一个供应链具有一定的、相对稳定的设备容量和生产能力（所有节点企业能力的综合，包括供应商、制造商、运输商、分销商、零售商等），但用户需求处于不断变化的过程中，当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态，而当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态。平衡的供应链可以实现各主要职能（采购/低采购成本、生产/规模效益、分销/低运输成本、市场/产品多样化和财务/资金运转快）之间的均衡。培训专用有效性供应链也称效率型供应链是以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，并以尽可能低的价格有效地实现以供应为基本目标的供应链管理系统。

此类产品需求一般是可以预测的，在整个供应链各环节中总是力争存