旅游业的涵义性质及其特点

旅游业

教学目的要求

通过本章学习，要求学生认识旅游业的涵义、性质及其特点；认识旅行社的类型划分及其作用；认识旅游饭店的作用、类型划分及在二战后的发展趋势；认识旅游交通的作用、特点及影响旅游者选择旅行方式的主要因素；了解旅游商业和旅游文艺的作用；认识旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的主要途徑。

本章教学重点旅游业的性质和特点旅行社的类型、作用、职能旅游饭店的类型及在战后的发展趋势影响旅游者选择旅行方式的主要因素旅游服务质量的内容及提高旅游服务质量的途径

本章体系结构体系结构第一节旅游业的涵义、性质及其特点第二节旅行社第三节旅游饭店第四节旅游交通第五节旅游商业与旅游文娱第六节旅游产品第一节旅游业的涵义、性质及其特点一、旅游业的涵义１９９８年“世界旅游旅行理事会（ＷＴＴＣ）”发表的“旅游业对经济的影响”的报告中，使用了“旅游业（旅游行业）”和“旅游经济”两个概念。旅游业（旅游行业）：指为旅游者直接提供产品和服务的行业或部门旅游经济：指为旅游者提供产品和服务以及其他对旅游消费活动有较大依赖的行业。（一）旅游业的涵义及其构成１、定义：旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为基础，通过为旅游者直接提供产品和服务来满足旅游者各种旅游需要的综合性行业。２、旅游业的构成旅游业旅行社业旅游交通业旅游饭店业旅游商业旅游娱乐业旅游资源经营业旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分共同构成的一个复合性行业。旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭店旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游服务对旅游业定义的理解（二）关于旅游产业１、旅游产业的涵义：指旅游业和为旅游业直接提供物质、文化、信息、人力、智力服务和支撑的行业和部门的总称。２、怎样理解旅游产业与旅游业的关系旅游产业旅游业３、旅游产业的构成（１）旅游业（２）属于第一产业的相关部分，如：农业、林业、畜牧业、渔业等。（３）属于第二产业的相关部分，如：食品饮料加工业、服装业、家具制造业、文体用品业、工艺美术业、装修装饰业、交通运输设备制造业、电器制造业、通讯设备制造业，等。（４）属于第三产业的相关部分，如：交通运输业、邮电通信业、饮食业、文化艺术业、卫生体育业、金融业、保险业、商业、旅游教育业、国家机关中相关部分（如：旅游行政管理、海关、边检等）二、旅游业的性质１、经济性即旅游企业都是以盈利为目的，都要独立进行经济核算，自负盈亏。２、文化性即从旅游者的角度看，旅游者旅游的目的主要是为了陶冶情操、丰富文化知识，其本质是属于文化消费。３、是资金密集型和劳动密集型行业资金密集型：旅游饭店、宾馆、大型游乐设施等的资金投入量大，投资回收期长劳动密集型：旅游企业一般用人多，活劳动成本高４、旅游业是属于第三产业，其特点是以提供劳务获取收入。三、旅游业的特点１、综合性涉及到旅游者的食、住、行、游、购、娱等综合性活动涉及到国民经济若干部门和行业２、依赖性要以旅游资源为依托有赖于国民经济的发展有赖于有关部门和行业的合作３、敏感性旅游业发展要受到各种自然的、政治的、经济的、社会的、相关行业和部门的，等多种因素的影响由于旅游消费是属于一种高层次消费，因此，其需求弹性大４、涉外性５、带动性旅游业直接相关部门和行业间接相关部门和行业第二节节旅旅行行社一、旅旅行社社的涵涵义、、类型型、作作用（一））涵义义以盈利利为目目的，，从事事生产产旅游游产品品、组组织旅旅游活活动以以及其其他相相关业业务的的旅游游企业业。（二））类型型１、我我国的的分类类方法法国际旅旅行社社：可经经营入入境旅旅游、、出境境旅游游和国国内旅旅游业业务的的旅行行社国内旅旅行社社：只能能经营营国内内旅游游业务务的旅旅行社社２、国国外的的分类类方法法（１））按照照旅行行社可可经营营活动动的范范围分分类Ａ类旅旅行社社：可经经营一一切旅旅游业业务（（组织织出境境旅游游、入入境旅旅游、、国内内旅游游等））的旅旅行社社Ｂ类旅旅行社社：只能能组织织国内内旅游游的旅旅行社社Ｃ类旅旅行社社：只能能代售售飞机机票、、火车车票、、汽车车票的的旅行行社（２））按照照旅行行社所所从事事的经经营活活动的的性质质分类类旅游批批发经经销商商旅游零零售商商旅游批批发经经销商商旅游批批发商商旅游经经销商商旅游零零售商商旅游者者旅游产品旅游产产品旅游产品旅游产品旅游产品（三））旅行行社的的作用用１、信信息传传递作作用旅游饭店旅游交通旅游资源经营业旅游商业旅行社旅游者２、方方便旅旅游者者作用用一次性购买旅行社旅游者食住行游娱３、组组织协协调作作用在旅游游者与与各旅旅游供供给者者之间间进行行协调调在各旅旅游供供给者者之间间进行行协调调旅游供给者旅游者旅行社旅行社旅行社旅游饭店旅游饭店旅游交通旅游交通旅游景区（点）旅游景区（点）旅行社二、旅旅行社社的职职能与与业务务（一））职能能１、生生产旅旅游产产品“旅旅游游产产品品””：：旅旅游游者者以以货货币币形形式式向向旅旅游游经经营营者者购购买买的的，，一一次次旅旅游游活活动动所所消消费费的的全全部部产产品品和和服服务务。。包包括括：：单项项旅旅游游产产品品：：旅旅游游产产品品中中的的单单项项产产品品或或服服务务整体体旅旅游游产产品品：：满满足足旅旅游游者者旅旅游游活活动动中中全全部部需需要要的的产产品品或或服服务务“生生产产旅旅游游产产品品””：：计计划划、、设设计计、、组组合合出出包包括括旅旅游游计计划划、、日日程程安安排排、、目目的的地地、、食食、、住住、、行行、、游游、、娱娱的的具具体体地地点点及及服服务务等等级级、、旅旅游游活活动动内内容容等等在在内内的的最最终终旅旅游游产产品品。。２、、销销售售旅旅游游产产品品３、、在在旅旅游游者者与与各各旅旅游游供供给给企企业业之之间间，，各各旅旅游游供供给给企企业业相相互互之之间间进进行行协协调调，，使使旅旅游游活活动动按按照照计计划划进进行行４、、经经济济利利益益分分配配职职能能５、、提提供供信信息息职职能能旅游者一次性付费旅行社旅游饭店旅游交通旅游景点其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供给者旅行社爱好、要求、意见爱好、要求、意见旅游信息旅游信息（二二））业业务务１、、业业务务（１１））承承接接同同旅旅游游有有关关的的工工作作委委托托代代办办业业务务与旅旅游游者者签签订订合合同同与不不同同地地区区、、国国家家的的旅旅行行社社签签订订合合同同取得得代代办办人人身身份份接受受委委託託人人的的委委托托，，组组织织旅旅游游活活动动（２２））设设计计和和生生产产旅旅游游产产品品（３３））接接待待旅旅游游者者充当当向向导导，，解解决决旅旅游游中中的的各各种种困困难难充当当导导游游，，介介绍绍旅旅游游景景区区、、景景点点的的历历史史、、文文化化、、风风土土人人情情定购购一一定定数数量量客客房房定购购一一定定数数量量飞飞机机票票、、火车车票票设计计和和生生产产包包价价旅旅游游产产品品旅游游者者销售售（４４））其其他他业业务务旅游游调调研研旅游游宣宣传传公共共关关系系２、、开开展展业业务务的的主主要要方方式式（１１））组组织织和和接接待待团团体体包包价价旅旅游游团体体包包价价旅旅游游：旅旅行行社社经经过过事事先先的的计计划划、、组组织织和和编编排排旅旅游游活活动动项项目目，，向向旅旅游游者者推推出出的的包包揽揽一一切切有有关关服服务务工工作作的的旅旅游游形形式式。。包括括：旅游游日日程程目的的地地行、、宿宿、、食食、、游游的的具体体地地点点和和服服务务等等级级旅游游活活动动的的具体体内内容容团体体包包价价旅旅游游的的类类型型：：Ａ““综综合合包包价价旅旅游游””（（““全全包包价价旅旅游游””））Ｂ““小小包包价价旅旅游游””（（一一般般包包括括：：交交通通、、在在目目的的地地的的住住宿宿、、在在目目的的地地的的早早餐餐））一般般不不属属于于包包价价范范围围的的有有：：旅游游证证件件的的登登记记费费和和手手续续费费飞机机场场费费税税行李李保保险险、、超超重重费费计划划外外旅旅游游项项目目和和私私人人花花费费（２２））接接待待散散客客旅旅游游散客客旅旅游游：：旅游游者者只只向向旅旅行行社社购购买买单单项项旅旅游游产产品品或或旅旅游游线线路路中中部部分分项项目目的的旅旅游游形形式式。。我国国目目前前旅旅行行社社组组织织的的散散客客旅旅游游类类型型“选选择择旅旅游游””：：旅旅行行社社将将到到某某地地的的众众多多散散客客临临时时组组团团去