2021年春节食品安全检查简报

春节食品安全检查简报为保证节日期间的食品安全，消除食品药品安全隐患，保障人民群众过一个祥和安宁的节日，2月3日下午，副区长莫裕全带领区食药监分局相关负责人一行，深入我区农贸市场、药店、超市、餐饮单位进行实地检查，强调食药安全重于泰山，要树立食药安全责任意识，认真落实安全制度，加大对违法行为的检查、打击力度，确保春节期间食品药品安全，莫裕全一行对节日期间消费量大的、风险较高的重点场所、重点单位和重点品种进行了检查。先后视察了上新街农贸市场、桐君阁药房、重客隆超市和万豪酒店。对药品的进货渠道、台账，有无过期食品，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，餐饮单位的环境卫生、凉菜加工制售、餐饮用具清洗消毒等情况进行全面检查。区食药监分局等食品药品监管部门在春节期间将针对节日热销食品药品等消费特点，切实加大监督检查工作力度，特别是加大对食品批发市场和农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，同时加强巡查，确保第一时间解决问题，保护消费者合法权益。为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日,切实保障人民群众饮食安全，在XX年新春佳节来临之际，XXXX区食药监局开展食品安全大检查，现将工作开展情况如下：一、加强组织领导一是成立了由局长担任组长，三位分管领导为副组长，各股室、稽查大队负责人为组员的食品安全大检查工作领导小组，负责我局食品安全大检查的'领导和协调，办公室设在综合协调股，具体负责食品安全大检查的组织实施。二是下发了《关于做好XX年春节期间食品安全大检查》，根据我区春节期间食品消费特点，明确了检查的重点对象及检查内容;结合我局日常监管情况，将执法人员、辖区的20个乡镇分别划分为四组，明确各组人员及对应检查的乡镇，落实了责任。二、认真开展食品安全大检查从xx年1月13日至xx年1月31日，我局组织执法人员208人次，出动执法车辆52车次，对辖区内的食品生产、流通、餐饮单位进行了全面检查。（一）食品生产流通环节。1.检查超市和批发店217家。检查的重点食品有肉制品、饼干、糖果制品、食糖、饮料、食用油、豆制品、糕点（粽子、年糕等）、茶叶、乳制品等，2.检查农贸市场5个。重点检查食品经营户是否有食品进货票据，是否销售过期食品、“三无”产品现象，摆放是否符合卫生要求，现场制作腊肠摊点是否存在非法添加食品添加剂行为等。3.检查生产企业6家。重点检查了生产台账（记录）、销售台账（记录）是否完善，是否实行索证索票制度，生产关键环节是否符合食品安全要求。（二）食品餐饮环节。1.检查学校食堂68家。重点查看餐饮服务许可证持证情况、从业人员管理情况、加工场所环境卫生情况、食品安全管理制度建立情况、食品加工操作情况、食品原料采购与贮存情况（食用盐、食用油、米等进货台账）、食品添加剂使用情况、清洗消毒情况等。元旦、春节将至。为保障节日期间食品安全，12月27日县市场___组织执法人员对我县生猪屠宰点、小作坊加工点、农贸市场、超市、大中型宾馆、饭店开展食品安全专项检查行动。此次专项检查以新城和老城食品经营单位为重点区域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、饮料、酒类等节日食品为重点，对这些食品的卫生许可证、生产日期进行重点检查。同时，为避免节日期间出现安全生产事故，检查现场执法人员还对经营场所内的安全隐患进行了排查，对存在的安全隐患一一指出，并责令商家及时改正。此次食品安全检查，未发现食品经营单位有重大违规违法行为，全县食品市场秩序良好。春节即将来临，为确保本镇春节期间食品安全，预防和控制集体性食品安全事故的发生，保证广大群众节日期间的饮食安全和身体健康，XX年1月30日，XX镇事业办工作人员会同各居委食品安全监督员和镇卫生服务中心防保科共7人对全镇食品行业进行了一次大检查。本次检查以整个镇域内的熟食店、超市、饭店及企事业单位食堂为重点，共计检查商店10家、饭店5家、食堂2家、超市1家、菜场1家。特别是针对承办宴席的单位进行了严格的专项检查指导，并实行申报备案制度。检查结果显示镇域内餐饮业卫生状况整体良好，营业执照等相关证件齐全。但我们在检查中也发现了一些问题，例如个别超市货架上摆放过期食品，部分小饭店就餐环境不整洁、生熟食摆放混乱等。针对上述存在问题，我们及时记录，并向业主提出限期整