饮食行业的电子商务分析报告课件

報告主題-電子商務丹堤咖啡報告主題-電子商務丹堤咖啡1小組成員蔡曜州.tw/~d9427382楊岳樵.tw/~d9473501李鴻暉.tw/~d9473176張溫偉.tw/~d9427280陳怡任.tw/~d9421279陳許弘達.tw/~d9473337洪詠捷.tw/~d9373764小組成員蔡曜州.2前言對許多上班族們而言，咖啡館是都市中不可或缺的風景。工作繁忙之際，如果能夠手握一杯香濃Expresso，那將是多大的生活享受！倘若能夠在無線網路的數位城市中的咖啡館裡處理工作，或是洽談公務，更是令人振奮！事實上，這樣的都會生活已經實現！在台展店超過百家的丹堤咖啡（DanteCoffee），正可以提供這樣的咖啡館生活及e化的便利性，這樣的環境氛圍可是丹堤咖啡投入無數資源營造出來的。前言對許多上班族們而言，咖啡館是都市中不可或缺的風景3公司簡介公司簡介4丹堤咖啡主要採擷上等阿拉比卡咖啡豆，經新加坡專業的烘焙技術，原裝進口來台，來到DanteCoffee，一個專業、快速、乾淨、舒適的喝咖啡休憩環境。丹堤咖啡建立了專屬的品牌─運用深綠色穩重的視覺效果，打造品牌現代、舒適的感受，更賦予丹堤咖啡親切熟悉的獨特風格。店內的設計以『後現代』風格搭配鮮明色彩，加上四周隨時環繞著浪漫的爵士樂聲，在丹堤咖啡，處處充滿了精緻的生活體驗。在平價連鎖咖啡市場位居領導地位的DanteCoffee，以“精緻超值”的品牌形象與高品質、快速的服務，研發各式咖啡的新口味與多元化的精緻餐點，採區域行銷策略，深入各個社區、商圈、校園、廠區，每天1~2杯的咖啡飲用，唯有平價消費才能讓人們在無壓力的情境下，恣意啜飲。丹堤咖啡主要採擷上等阿拉比卡咖啡豆，經新加坡專業5親近上班族為標的丹堤咖啡成立於1993年，至今已有十二年，長久以來，創辦人就希望能夠經營出親近台灣上班族的代表性連鎖店，利用平價的餐飲消費、進口的咖啡豆及明亮舒適的空間，融入台灣都市的生活當中。目前已經展店超過百家，成為重要的咖啡連鎖店。而伴隨著經營規模的擴大以及連鎖加盟門市的增加，相關的物流管理、銷售分析等等工作也逐漸無法完全由人力負擔，為了提升經營效率及促進組織內部創新，公司開始規劃內部ERP系統，希望能夠透過電子化的設備採用及引介，建構出完善的企業資源規劃系統。公司的e化重點擺在POS系統的應用上，之後開始朝向顧客面的儲值卡、聯名e卡等創新措施著手，逐步勾勒出完整的e化架構。親近上班族為標的丹堤咖啡成立於1993年，至今已有十6供應商A供應商B供應商C情報管理系統MIS系統(近銷存財會)倉儲管理B2C網站

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供應商管理系統丹題咖啡推行企業資源規劃架構及推行時程圖

供應商連鎖店總部零售點供應商A供應商B供應商C情報管理系統B2C網站分店A分店B7POS系統的引進e化第一步POS系統又稱為「銷售時點管理系統」，主要是記錄配銷通路中各連鎖店的銷售數字及庫存量等訊息，彙總到總部的資訊部門，使總部可以掌握最新的銷售訊息統計分析，據以作出立即的行銷通路決策，相關的物流通路也能迅速得到各連鎖店的庫存情形，即時且正確地將存貨補足。在導入POS系統之前，丹堤的店員必須在收銀機上輸入繁多的產品類別，難免發生人為的錯誤。2000年三月，丹堤咖啡開始全面引進POS系統，根據丹堤總公司描述，當時是採取與外部資訊公司合作的方式，由外部合作夥伴提供硬體，然後由丹堤咖啡的資訊部門人員共同開發丹堤咖啡店用的DOS介面系統，由於介面操作十分簡單，沿用經年未有狀況，一般而言，產品線的複雜程度，牽涉到POS系統的應用效率，人工所可能出現的錯誤也可能愈多，此時採用POS系統的效益就會越高。

POS系統的引進e化第一步POS系統又稱為「8當然，在採用POS系統的初期，丹堤亦曾遭遇到與外部組織的協調問題，所幸合作夥伴皆有相當程度的共識，徐副總表示，系統導入初期除了投入大筆金錢添購各連鎖店的POS系統硬體之外，並沒有遇到其他的問題，由於資訊設備合作廠商也是第一次與餐飲業合作建構POS系統，彼此之間都有誠意共同去做，加上資訊部門的兩位經理的經驗豐富及溝通得宜，合作關係長久以來十分良好。由於先前的合作，丹堤咖啡將後續的網站內容建置工作、伺服器管理以及公司顧客回應及會員電子報等系統外包給該公司管理，擴大與該公司的合作層面。丹堤咖啡POS系統採用過程得以如此順利，與外包廠商的合作融洽是關鍵成功因素之一。當然，在採用POS系統的初期，丹堤亦曾遭遇到與外9IC晶片儲值卡強化顧客忠誠度

為了提升顧客忠誠度，在導入POS之後，丹堤又在2001年9月推出全國餐飲連鎖店首創的IC儲值卡，名為「丹堤e卡」，以強化顧客關係為目標。這種內含晶片的塑膠卡片，可供電腦讀取數據，重覆加值使用，使用者只要將一定的金額在店面繳付給櫃檯，店員就會用電腦輸入儲存數值於晶片中，透過讀卡機讀取，日後都可使用該卡的額度在丹堤消費，對顧客或店家都是十分便利的設計。除此之外，對顧客而言，更大的吸引力在於憑丹堤e卡在店內消費便可享有的「折扣」，丹堤針對這些使用儲值卡的顧客，給予酬賓優惠折扣或促銷優惠。使「丹堤e卡」兼具了儲值卡與貴賓卡的雙重功能，「丹堤e卡」的價值提升，讓顧客使用的意願也跟著提高，效果更卓著。相較於使用e卡前的丹堤，店員使用打字機輸入品名、價錢、數量，靠的是「記憶力」和「經驗」，出錯的機率高，櫃檯效率不佳；而e卡的推出後這種情況獲得大幅改善，因為所有交易金額的計算、項目清單處理皆由電腦處理，解決顧客攜帶零錢、找錢的不便，快速又精準；另一方面公司的行政及管銷成本也隨著降低，折扣和優惠空間增大，店員亦可花費更多心力在客戶服務上，使店家與顧客可以雙贏。

IC晶片儲值卡強化顧客忠誠度為了提升顧客忠誠度，10建置e卡會員資料庫及電子報為了進一步擴大資訊化的成果，丹堤在2003年6月完成了網站改版，同時也著手丹堤e卡的會員資料庫建置，並發行丹堤電子報，進行網路行銷的工作。在丹堤咖啡的網頁上，有丹堤e卡的線上申請專區，申請的表單中，包含性別、電子郵件信箱、工作職稱等個人資料，透過資料庫的建置，可以清楚地知道顧客群的分佈，以及申請「丹堤e卡」的目標顧客之相關資料，將這些數據經過統計分析，就可以看出這些核心顧客的特性，成為丹堤與策略聯盟夥伴協調談判的有利籌碼，更可以定期評估忠實顧客群的改變，並作行銷推廣及適當的市場預測。一般人可能認為建立這樣的顧客資料庫，對提供客製化服務、客源開發有相當大的正面助益，不過徐副總表示，由於咖啡消費仍屬便利商品，使用e卡消費的族群多屬經常性的顧客，所佔的比率並不高，來到丹堤咖啡消費的顧客中，大部分是非經常性顧客，這些顧客往往因為消費頻率較低，而不會在網站上或是在消費過程中留下個人資料，也因此資料庫中的資料不容易完整。不過以資料庫搭配電子報發送新的產品、活動、優惠等資訊，對於鞏固既有顧客有相當大的幫助，而這也是當初丹堤建置資料庫的主要目的。建置e卡會員資料庫及電子報為了進一步擴大資訊化的11無線網路網住顧客2004年4月，丹堤與中華電信、全球領航科技、宏碁、Intel等知名企業策略聯盟，進一步地在全台指定門市提供WLAN寬頻上網服務，只要是HiNet上網客戶、中華電信行動電話客戶，或是有購買HiNet點數卡的消費者，皆可以使用該項服務，在丹堤咖啡無線上網，費率每分鐘只要一元。徐副總特別指出，當初中華電信之所以選擇丹堤咖啡為合作對象，最重要因素就是丹堤提供資料庫中顧客職業分佈的數據，顯示丹堤的顧客群以金融保險業為最多，符合中華電信鎖定的目標群；加上北市建構無線城市的計畫即將竣工，極具後續發展潛力，丹堤在裝潢上耗費了很大的心力進行店面改造，希望提前將網路建置好隨時準備加入無線行動上網的行列。無線網路網住顧客2004年4月，丹堤與中華電信12透過E卡或晶片卡跨業合作丹堤e卡的成功模式，目前已成為同業仿效的對象，後來丹堤進一步將e卡升級，在2004年6月推出「丹堤聯名e卡」，結合晶片信用卡與晶片儲值卡功能，提高安全性，並且不限地域、卡別、金額，顧客最高甚至可享有1.3%的刷卡回饋，大幅增加聯名e卡的附加價值，成為連鎖咖啡業最早的創舉。2004年10月丹堤再與全國加油站進行策略聯盟，推出「晶片紅利跨業抵用平台」。在這個平台下，全國加油站「gogo晶片卡」亦可扣抵丹堤咖啡的餐飲消費，並享有5%回饋點數，更加擴大聯名卡的消費範圍與價值。透過E卡或晶片卡跨業合作丹堤e卡的成功模式，目前已13e化推廣過程點滴丹堤咖啡在推動電子化的相關措施及創新上，也花費了很大的心力，依照公司數年累積下來的工作手冊資料，針對各個不同的加盟店，在不同的營業額範圍下會僱用不同數目的人力，而這些人力都必須要經過店經理的專業訓練。丹堤咖啡的加盟店經理都必須在開店前接受總管理處至少一個月的密集訓練，往後每個月，店經理都還必須回台北總管理處進行教育訓練，接受相關的電子化設備應用技術及相關講習，再由他們帶回各加盟店針對基層店員進行教育。

徐副總在訪談中也指出﹕考量到資本及投資的效率(丹堤咖啡今年的營業額共計六千八百多萬)，丹堤咖啡目前的e化進程，是採用逐項逐步推廣的方式，來建構整體的企業資源規劃。今年已經開始著手的項目包括引進EOS(電子訂貨系統)、BOM(物料清單)的作業程序以及公司內部VoIP(網路電話)的建置工作，可以逐步加強公司的整體經營情報系統，來提升公司的經營效率，強化各加盟店之間的溝通聯繫，這也是丹堤咖啡在推展e化的努力之中，希望達到的效益。e化推廣過程點滴丹堤咖啡在推動電子化的相關措施及14資訊部精兵策略效率高丹堤咖啡總管理處的資訊部，在丹堤咖啡e化的過程中扮演舉足輕重的角色，但是部門內卻只有兩個人，負責全台灣超過百家連鎖店的e化推展工作。硬體規劃、程式、介面設計、資訊工程外包的洽談等工作由資訊部副理統籌，可說是對外聯繫及對外溝通的橋樑。至於資訊部協理，公司規劃他橫跨人事、財務、資訊、營運等公司內部業務，已經在丹堤服務相當長的一段時間，可說能精確掌控公司的作業流程需求與目標，提供兼具專業與實務經驗的建議。最初丹堤咖啡在導入電子化的初期，是由資訊部副理負責與硬體廠商接洽，設計出一套符合丹堤點餐系統的DOS系統，屬於資訊系統管理當中「合作開發」的模式。至於在其他財務、會計系統的建置上，由於當時資訊部考量市面上已有許多功能強大的套裝軟體，因此是由資訊部統一選購外部套裝軟體，再進行符合丹堤咖啡營運情形之細部調整。而目前的顧客資料庫，也在每周由資訊部統一彙整給經營核心團隊，作為定期稽核決策的依據。資訊部精兵策略效率高丹堤咖啡總管理處的資訊部，在丹堤咖啡e化15紅利換咖啡丹堤日盛銀出新招走平價路線的連鎖丹堤咖啡，開始與日盛銀行合作，強調「紅利點數當錢用，100%即時折抵消費」。丹堤咖啡副總經理徐恆鈞表示，只要持日盛銀行信用卡，包含丹堤聯名e卡、全國加油gogo卡、日盛AllPass卡等，至丹堤咖啡門市消費，就能以信用卡內的紅利點數，直接折抵餐飲消費，最高100％完全折抵，對努力累積紅利點數的持卡人來說相當實惠。日盛銀行與丹堤咖啡，已共同發行「丹堤聯名e卡」，提供1.3％超高額度的刷卡回饋，包括1％飲料點與0.3％紅利，這些回饋點數，皆可折抵消費。

業者指出，丹堤咖啡是國內最早推出晶片儲值卡的連鎖咖啡業者，由於掌握市場需求與趨勢，推出後，深獲消費者認同，包括星巴克、伊是、西雅圖、怡客等連鎖咖啡同業，陸續跟進發行儲值卡。

紅利換咖啡丹堤日盛銀出新招走平價路線的連鎖丹堤咖啡，開始16SWOT分析【Strength優勢】

通路廣，具異業合作優勢

品牌知名度高，產品精緻，展店風險低

財務能力健全穩定

以價格進行市場區隔，平價超值

服務、科技、產品、行銷創新，機動性強

加盟管理人性化

【Weakness弱勢】

通路品質控制不易

品牌偏好度不足

【Threat威脅】

同質競爭對手(怡客、羅多倫)門市面對面競爭

加盟店水準不一，品牌形象建立不易

間接競爭者不斷崛起(壹咖啡、CityCafe、85度C…)【Opportunity機會】

直接競爭者擴點速度緩慢(星巴克除外)

汰弱擇強，整頓內部營運不佳門市

勇於變革與創新的經營理念

異業策略聯盟的發展、彈性空間大

以通路優勢創造市場區隔，拉開與競爭者的距離

SWOT分析【Strength優勢】

通路廣，具異業17報告主題-電子商務丹堤咖啡報告主題-電子商務丹堤咖啡18小組成員蔡曜州.tw/~d9427382楊岳樵.tw/~d9473501李鴻暉.tw/~d9473176張溫偉.tw/~d9427280陳怡任.tw/~d9421279陳許弘達.tw/~d9473337洪詠捷.tw/~d9373764小組成員蔡曜州.19前言對許多上班族們而言，咖啡館是都市中不可或缺的風景。工作繁忙之際，如果能夠手握一杯香濃Expresso，那將是多大的生活享受！倘若能夠在無線網路的數位城市中的咖啡館裡處理工作，或是洽談公務，更是令人振奮！事實上，這樣的都會生活已經實現！在台展店超過百家的丹堤咖啡（DanteCoffee），正可以提供這樣的咖啡館生活及e化的便利性，這樣的環境氛圍可是丹堤咖啡投入無數資源營造出來的。前言對許多上班族們而言，咖啡館是都市中不可或缺的風景20公司簡介公司簡介21丹堤咖啡主要採擷上等阿拉比卡咖啡豆，經新加坡專業的烘焙技術，原裝進口來台，來到DanteCoffee，一個專業、快速、乾淨、舒適的喝咖啡休憩環境。丹堤咖啡建立了專屬的品牌─運用深綠色穩重的視覺效果，打造品牌現代、舒適的感受，更賦予丹堤咖啡親切熟悉的獨特風格。店內的設計以『後現代』風格搭配鮮明色彩，加上四周隨時環繞著浪漫的爵士樂聲，在丹堤咖啡，處處充滿了精緻的生活體驗。在平價連鎖咖啡市場位居領導地位的DanteCoffee，以“精緻超值”的品牌形象與高品質、快速的服務，研發各式咖啡的新口味與多元化的精緻餐點，採區域行銷策略，深入各個社區、商圈、校園、廠區，每天1~2杯的咖啡飲用，唯有平價消費才能讓人們在無壓力的情境下，恣意啜飲。丹堤咖啡主要採擷上等阿拉比卡咖啡豆，經新加坡專業22親近上班族為標的丹堤咖啡成立於1993年，至今已有十二年，長久以來，創辦人就希望能夠經營出親近台灣上班族的代表性連鎖店，利用平價的餐飲消費、進口的咖啡豆及明亮舒適的空間，融入台灣都市的生活當中。目前已經展店超過百家，成為重要的咖啡連鎖店。而伴隨著經營規模的擴大以及連鎖加盟門市的增加，相關的物流管理、銷售分析等等工作也逐漸無法完全由人力負擔，為了提升經營效率及促進組織內部創新，公司開始規劃內部ERP系統，希望能夠透過電子化的設備採用及引介，建構出完善的企業資源規劃系統。公司的e化重點擺在POS系統的應用上，之後開始朝向顧客面的儲值卡、聯名e卡等創新措施著手，逐步勾勒出完整的e化架構。親近上班族為標的丹堤咖啡成立於1993年，至今已有十23供應商A供應商B供應商C情報管理系統MIS系統(近銷存財會)倉儲管理B2C網站

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供應商管理系統丹題咖啡推行企業資源規劃架構及推行時程圖

供應商連鎖店總部零售點供應商A供應商B供應商C情報管理系統B2C網站分店A分店B24POS系統的引進e化第一步POS系統又稱為「銷售時點管理系統」，主要是記錄配銷通路中各連鎖店的銷售數字及庫存量等訊息，彙總到總部的資訊部門，使總部可以掌握最新的銷售訊息統計分析，據以作出立即的行銷通路決策，相關的物流通路也能迅速得到各連鎖店的庫存情形，即時且正確地將存貨補足。在導入POS系統之前，丹堤的店員必須在收銀機上輸入繁多的產品類別，難免發生人為的錯誤。2000年三月，丹堤咖啡開始全面引進POS系統，根據丹堤總公司描述，當時是採取與外部資訊公司合作的方式，由外部合作夥伴提供硬體，然後由丹堤咖啡的資訊部門人員共同開發丹堤咖啡店用的DOS介面系統，由於介面操作十分簡單，沿用經年未有狀況，一般而言，產品線的複雜程度，牽涉到POS系統的應用效率，人工所可能出現的錯誤也可能愈多，此時採用POS系統的效益就會越高。

POS系統的引進e化第一步POS系統又稱為「25當然，在採用POS系統的初期，丹堤亦曾遭遇到與外部組織的協調問題，所幸合作夥伴皆有相當程度的共識，徐副總表示，系統導入初期除了投入大筆金錢添購各連鎖店的POS系統硬體之外，並沒有遇到其他的問題，由於資訊設備合作廠商也是第一次與餐飲業合作建構POS系統，彼此之間都有誠意共同去做，加上資訊部門的兩位經理的經驗豐富及溝通得宜，合作關係長久以來十分良好。由於先前的合作，丹堤咖啡將後續的網站內容建置工作、伺服器管理以及公司顧客回應及會員電子報等系統外包給該公司管理，擴大與該公司的合作層面。丹堤咖啡POS系統採用過程得以如此順利，與外包廠商的合作融洽是關鍵成功因素之一。當然，在採用POS系統的初期，丹堤亦曾遭遇到與外26IC晶片儲值卡強化顧客忠誠度

為了提升顧客忠誠度，在導入POS之後，丹堤又在2001年9月推出全國餐飲連鎖店首創的IC儲值卡，名為「丹堤e卡」，以強化顧客關係為目標。這種內含晶片的塑膠卡片，可供電腦讀取數據，重覆加值使用，使用者只要將一定的金額在店面繳付給櫃檯，店員就會用電腦輸入儲存數值於晶片中，透過讀卡機讀取，日後都可使用該卡的額度在丹堤消費，對顧客或店家都是十分便利的設計。除此之外，對顧客而言，更大的吸引力在於憑丹堤e卡在店內消費便可享有的「折扣」，丹堤針對這些使用儲值卡的顧客，給予酬賓優惠折扣或促銷優惠。使「丹堤e卡」兼具了儲值卡與貴賓卡的雙重功能，「丹堤e卡」的價值提升，讓顧客使用的意願也跟著提高，效果更卓著。相較於使用e卡前的丹堤，店員使用打字機輸入品名、價錢、數量，靠的是「記憶力」和「經驗」，出錯的機率高，櫃檯效率不佳；而e卡的推出後這種情況獲得大幅改善，因為所有交易金額的計算、項目清單處理皆由電腦處理，解決顧客攜帶零錢、找錢的不便，快速又精準；另一方面公司的行政及管銷成本也隨著降低，折扣和優惠空間增大，店員亦可花費更多心力在客戶服務上，使店家與顧客可以雙贏。

IC晶片儲值卡強化顧客忠誠度為了提升顧客忠誠度，27建置e卡會員資料庫及電子報為了進一步擴大資訊化的成果，丹堤在2003年6月完成了網站改版，同時也著手丹堤e卡的會員資料庫建置，並發行丹堤電子報，進行網路行銷的工作。在丹堤咖啡的網頁上，有丹堤e卡的線上申請專區，申請的表單中，包含性別、電子郵件信箱、工作職稱等個人資料，透過資料庫的建置，可以清楚地知道顧客群的分佈，以及申請「丹堤e卡」的目標顧客之相關資料，將這些數據經過統計分析，就可以看出這些核心顧客的特性，成為丹堤與策略聯盟夥伴協調談判的有利籌碼，更可以定期評估忠實顧客群的改變，並作行銷推廣及適當的市場預測。一般人可能認為建立這樣的顧客資料庫，對提供客製化服務、客源開發有相當大的正面助益，不過徐副總表示，由於咖啡消費仍屬便利商品，使用e卡消費的族群多屬經常性的顧客，所佔的比率並不高，來到丹堤咖啡消費的顧客中，大部分是非經常性顧客，這些顧客往往因為消費頻率較低，而不會在網站上或是在消費過程中留下個人資料，也因此資料庫中的資料不容易完整。不過以資料庫搭配電子報發送新的產品、活動、優惠等資訊，對於鞏固既有顧客有相當大的幫助，而這也是當初丹堤建置資料庫的主要目的。建置e卡會員資料庫及電子報為了進一步擴大資訊化的28無線網路網住顧客2004年4月，丹堤與中華電信、全球領航科技、宏碁、Intel等知名企業策略聯盟，進一步地在全台指定門市提供WLAN寬頻上網服務，只要是HiNet上網客戶、中華電信行動電話客戶，或是有購買HiNet點數卡的消費者，皆可以使用該項服務，在丹堤咖啡無線上網，費率每分鐘只要一元。徐副總特別指出，當初中華電信之所以選擇丹堤咖啡為合作對象，最重要因素就是丹堤提供資料庫中顧客職業分佈的數據，顯示丹堤的顧客群以金融保險業為最多，符合中華電信鎖定的目標群；加上北市建構無線城市的計畫即將竣工，極具後續發展潛力，丹堤在裝潢上耗費了很大的心力進行店面改造，希望提前將網路建置好隨時準備加入無線行動上網的行列。無線網路網住顧客2004年4月，丹堤與中華電信29透過E卡或晶片卡跨業合作丹堤e卡的成功模式，目前已成為同業仿效的對象，後來丹堤進一步將e卡升級，在2004年6月推出「丹堤聯名e卡」，結合晶片信用卡與晶片儲值卡功能，提高安全性，並且不限地域、卡別、金額，顧客最高甚至可享有1.3%的刷卡回饋，大幅增加聯名e卡的附加價值，成為連鎖咖啡業最早的創舉。2004年10月丹堤再與全國加油站進行策略聯盟，推出「晶片紅利跨業抵用平台」。在這個平台下，全國加油站「gogo晶片卡」亦可扣抵丹堤咖啡的餐飲消費，並享有5%回饋點數，更加擴大聯名卡的消費範圍與價值。透過E卡或晶片卡跨業合作丹堤e卡的成功模式，目前已30e化推廣過程點滴丹堤咖啡在推動電子化的相關措施及創新上，也花費了很大的心力，依照公司數年累積下來的工作手冊資料，針對各個不同的加盟店，在不同的營業額範圍下會僱用不同數目的人力，而這些人力都必須要經過店經理的專業訓練。丹堤咖啡的加盟店經理都必須在開店前接受總管理處至少一個月的密集訓練，往後每個月，店經理都還必須回台北總管理處進行教育訓練，接受相關的電子化設備應用技術及相關講習，再由他們帶回各加盟店針對基層店員進行教育。

徐副總在訪談中也指出﹕考量到資本及投資的效率(丹堤咖啡今年的營業額共計六千八百多萬)，丹堤咖啡目前的e化進程，是採用逐項逐步推廣的方式，來建構整體的企業資源規劃。今年已經開始著手的項目包括引進EOS(電子訂貨系統)、BOM(物料清單)的作業程序以及公司內部VoIP(網路電話)的建置工作，可以逐步加強公司的整體經營情報系統，來提升公司的經營效率，強化各加盟店之間的溝通聯繫，這也是丹堤咖啡在推展e化的努力之中，希望達到的效益。e化推廣過程點滴丹堤咖啡在推動電子化的相關措施及31資訊部精兵策略效率高丹堤咖啡總管理處的資訊部，在丹堤咖啡e化的過程中扮演舉足輕重的角色，但是部門內卻只有兩個人，負責全台灣超過百家連鎖店的e化推展工作。硬體規劃、程式、介面設計、資訊工程外包的洽談等工