食品添加剂及其生产企业的课件

食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。食品添加剂及其生产企业的食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。食品、食品添加剂及其生产企业的食品安全监管食品生产企业的分类及特点分类:特点:分层次口语教学是指教育者在教学活动中根据学生的个体差异进行分类，针对各类学生的不同特点，为其设计深浅不同的口语交流内容，让各个层次的学生都享有交流的机会，从而提高每个学生的口语表达能力，实现既即的人才士培养目标。1、分层次口语教学存在的问题及成因语文课程标准指出：语文是最重要的交际工具。语文必须联系现实生活，加强语文实践，提高阅读、写作和口语交际能力。因此，口语交际训练在教学活动中的重要性不言而喻，提高学生口语能力是教学工作者刻不容缓的任务。而现行的教学活动存在的问题直接影响了口语教学，阻碍了学生口语能力的全面提高。1.1教学理念陈旧1)传统的教学方式下，教师面对学生使用的都是同一个教学目标、教学内容、课堂练习和课后作业，教学实践证明，由于学生个体差异及其他方面的原因，他们接受学习的能力并不相同。这种“TJ切”的教学方式违反了教学规律，直接影响学生口语表达能力的提高。2)口语测试未列入考试范围，因此一些教师片面追求学习成绩，教学内容也只围着考试的指挥棒转。在这种理念的束缚下，就出现重记忆轻思考、重训练轻表达的现象。1.2教学工作者的缺陷1)有的教师在指导课堂教学活动中，自觉或不自觉地只给少数乐于表达、善于表达的学生机会。2)有的教师因自身水平的局限，不掌握提问的艺术，也影响学生思维表达。3)有的教师素质修养不高，缺乏授课艺术，在评价学生的口语交际能力时不重视考查学生的参与意识和情感态度，从而使学生失去在大庭广众下开口的自信心。1.3学生自身的原因口语交际能力是现代社会人们必须具备的基本能力，口语交际已成为社会交际中最基本、最直接、最便捷的一种形式。口语表达能力又是学生综合素质外在的表现形式，是学生思考最直接的表现形式，它甚至会影响学生相关能力的提高。但在教学实践中，学生的口语表达能力参差不齐，大部分学生的状况差强人意。上述3个方面存在的问题清楚地表明，在语文教学中不仅要注重口语教学，而且要分出层次来，因材施教。2、解决问题的途径2.1要更新观念：教师在教学活动中要摒弃陈旧的教学观念和考试升学率带来的压力，运用全新的教学理念进行口语教学，给每一个学生提供适当的学习机会。要“因材施教”，针对每个学生制定学习目标、教学内容、训练内容，进行分层次口语教学。2.2要提高教学能力：教师要积极地参加教学培训，按照“新课改”的要求，努力学习口语教学方面先进的教育教学理论，不断提高自身的修养和业务能力，只有这样才能很好地指导口语教学实践。2.3要引导学生敢说、想说、乐说分层次口语教学能让不同层次的学生有成就感，增强自信心，从而提高口语表达能力、逻辑思维能力、语言组织能力和应变能力。3、在教学实践中应注重2个方面3.1设置层次化：根据学生个体差异如心理素质的高低、说话习惯的好坏、表情达意的优劣、认知结构的异同等因素，笔者将学生分成1组和2组。这样，在实施口语教学活动时，针对不同学生的情况，做到有的放矢。此外，笔者注重更新教育理念，用发展的眼光来看待每一位学生。经过一段时间的训练，根据学生的不同表现，适当调整他们所在的层次，增强学生学习的内驱力，使他们在学习的道路上健康发展，达到知识、能力和信心的多赢。3.2教学环节层次化1)教学目标层次化。在语文实践活动中，教师要高屋建瓴，整体把握口语训练的总目标：学生要“具有日常口语交际的基本能力，在各种交际活动中，学会倾听、表达与交流，初步学会文明地进行人际沟通和社会交往，发展合作精神”。同时，语文教师还要对每一学段、每一章节、每一节课的教学目标进行肢解，以适应不同层次学生的特点，使之横向比较的同时进行纵向发展。如文言文的诵读是教学中的重要环节，学生朗读情况的好坏，直接影响学生对课文内容的理解，也透视出学生口语表达能力的高低。因此，笔者在教学中要求1组学生要做到声音洪亮而流利，口齿清晰而准确，仪表大方而有感情，最后通过课文的学习，能非常生动地复述、转述课文内容并根据故事情节注意说话表情、语气；2组的学生则根据实际情况，要求他们朗读时力求声音洪亮，顺畅而不结巴，表情自然而不做作，最后通过课文的学习，基本能叙述课文中的主要故事情节。2)实施教学层次化。叶圣陶曾在《说话训练决不该疏忽》一文中指出：“注重说话训练，正是提高语文教学的重要途径之一。”为此，教师要把握好课堂教学这个主阵地，克服“重文轻语”的现象，进行大量分层次口语训练，千方百计提高学生的口语表达能力。①师生间互动。口语课堂中师生互动表现最多的形式就是课堂上教师的提问。笔者在教学活动中给学生设置难易不同的问题障碍，1组答难，2组答易，充分调动每一位个体参与者，使他们都产生一种突破障碍的心理欲望。此外，师生间互动也可以是学生向教师提问。在教师讲解分析课文时，学生对某一地方产生疑问时，也可以向教师提问，由教师答疑。这样既训练学生的口语表达能力，也培养学生的逻辑思维能力、理解力、语言组织能力和喜欢提问的精神。②学生间互动。一方面是课上学生间互动。课堂上，教师除对课文内容引导和讲解外，大部分时间应交给学生，这也符合以学生为主体，将课堂还给学生的现代教育教学理念。另一方面是课下学生间互动。如课间朗诵或互相背诵诗文，既积累了经典诗句，又为以后写作能力的提高打下坚实的基础。3)评价体系层次化。在语文教学实践中，教学评价是分层次目标教学机制的重要组成部分，是实现教学目标的重要保障。美国教育心理学家布鲁姆认为：“教学评价的主要功能不在于选拔和分等，而在于发展和激励，在于诊断和改善教学过程，使教学评价成为实现教学目标的重要手段。”在语文口语课堂上必须建立一种新的适合不同层次学生的评价体系，即对不同层次的学生要设置不同的评价标准，用多把尺子来衡量学生。同时，教师在教学评价中应充分发挥教学评价的导向功能、改进功能和激励功能，让不同层次的学生在学习过程中不断了解自己所在层次的口语表达训练应达到的基本标准，以便查漏补缺，取长补短，确定未来努力的方向。总之，语文分层次口语教学是提高学生表达能力的一种行之有效的教学方法，教师在语文教学实践中要不断进行总结和探索，使之进一步发展完善。教学文言文是对学生进行传统美德和中华文化的传承教育，可培养学生热爱祖国的语言文字，继承先贤的优秀精神文化，锻炼创造性思维和表达能力。传统的文言文教学有个毛病：教师采用的是“满堂灌”的教学方法。课堂没以学生为主体，没有师生间的互动和情感交流，学生思维受到束缚，创造力遭到遏止，课堂气氛，一潭死水，因而学生把文言文视为“残羹冷炙”，不感兴趣，激情荡然无存，教学效果事倍功半。那么，如何让文言文课堂活起来？下面谈谈笔者的做法或见解。一、精心导入新课激发学生兴趣爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师”。孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。由此可见，兴趣实在是太重要了。为此，我千方百计在新课开始时就把学生的兴趣调动起来。下面试举教学《醉翁亭记》为案例谈谈：如果按传统方法，教学某一课文，一般是先介绍时代背景和作者的生平事迹然后才引入新课。这种模式，学生往往会感到乏味。所以我不这样做，而是以欧阳修的一个小故事来导入新课：宋朝有个书生，人小鬼大，觉得自己很有文学才华，对当时的大文豪欧阳修大有不屑一顾之感。一天，他心血来潮，决定亲自去会会欧阳修，和他吟诗作对，比比高低。一出门，书生触景生情，诗兴大发，随口赋诗：“门前一棵树，两枝大丫杈”。刚吟了两句，下文就卡壳了；这时，迎面来了个其?不凡的书生，便把诗继续吟下去：“春来苔是叶，东至雪为花”。书生一听，恍然大悟。觉得这两句诗不错，顿时对呤诗人产生一种崇拜心理，于是便拉着他的手走上一条船说：“先生，今天，劳你大驾，请你与我一起去见一位大文豪”。吟诗人问道：“哪个大文豪”？书生吟道：“两人同登舟，去访欧阳修”。无奈，诗吟到此，他又哑口无言了。吟诗人道：“‘修’已知道你，你还不知‘修’（羞）”。同学们听了，满堂哈哈大笑。我问：“你们笑什么”？同学们说：“笑那个笨书生，他被欧阳修讽刺了还不知道”。我肯定了同学们的回答，并解释道：“欧阳修真不愧是个大文豪，他利用同音字‘修’和‘羞’巧妙地教训了那个不学无术但又喜欢卖弄文采的书生。那么，欧阳修是个什么样的人呢？他又有哪些著名的作品呢？今天，我们就来学习他的一篇颇具诗情画意而且别具清丽格调的散文《醉翁亭记》。大家说，好不好”？“好”！我的话音一落，教室里响起了强烈的回音。很明显，同学们的兴趣被激发起来了。二、创新教学模式，发挥学生主体作用教学《扁鹊见蔡桓公》时，我一反常态，采用如下的教学模式去调动学生的学习主动性：板书三个成语：“病入膏肓”“讳疾忌医”“防微杜渐”→要求学生查成语字典、明白成语含义，继而详看课文注释→组织学生讨论问题：“谁病入膏肓”、为什么说他“病入膏肓”？怎样防止？→引导学生把三个成语有机地串连起来组成一个完整的故事→每组选一个代表来讲述这个故事→评比、总结。这种教学模式，有师生的双边活动，调动了同学们学习的主动性，激发了同学们的竞争意识，还培养了同学们的表达能力。三、“三管”齐下把学习主动权交给学生纵观教材中的文言文本，大多注释详尽，学生完全可以借助注释及工具书去读、去悟。老师可在学生“读与悟”的同时，向学生提出适当问题，组织学生去思考、去讨论；老师只作点拨、释疑，不把答案告诉学生。结果，课堂如一塘春水一样，时时泛起闪光的水花；同学们在轻松愉悦的气氛中，脑、口、手“三管”齐下，快活地学到了知识，明白了道理，增强了能力，养成了良好的学习习惯，文言文课堂教学也就因之而活了起来。如教学《记承天寺夜游》一文时，我从解释标题入手，告诉学生：“‘记’表明本文是记叙文；‘承天寺’表明地点；‘夜’表明时间；‘游’就是游玩。这个标题就是‘记叙夜晚到承天寺游玩’的意思”。这时，便有同学连续问我：“石老师，作者为什么夜晚去承天寺游玩呢”？“他看到了什么景物”？“他的心情怎样”？此时，只要教师结合背景稍加点拨，学生就明白了：这篇文章写于苏轼被贬官，谪居湖北黄州之时。苏轼被贬官，意味着他在政治生活上遭受了很大挫折，但作者并不悲观，看到窗外美丽的月色，便起身去寻朋友张怀民一同赏月。他看到月光照在庭院里，如积水一样地清澈透明，水中仿佛有藻、有荇在交错着，给人一种清新的感觉。最后作者由衷地发出了“何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者也”的感慨。其中，有被贬谪的悲凉落寞，也有自我排遣的达观，还有悠闲赏月的欣喜。作者对美的追求，对生活的热爱和达观处世的态度，无不感染着我们每一个人。四、吟咏诵读还课堂琅琅书声“读书百遍，其义自见”。这是教学文言文的上策。诵读之精妙，可以培养语感，增加积累，涵咏感悟。短文章可整体读，长文章可逐段读。可以教师范读、也可学生领读、还可集体齐读、个人散读、默读等多种读书方法，最终达到读出感情，读出意境，读懂作者的心境或为文的初衷。这种吟咏诵读的教学方法，课堂上就不会再出现教师的“一言堂”了，文言文课堂就会活了起来。五、移花接木用现代理念理解文言文众所周知，古人的生活距离我们今天已经十分遥远，古代作品中所描绘的生活画卷，所展示的思想情怀，学生往往难以想象。如将古代作品思想与当代精神结合起来，学生就容易理解得多了。如教李贺的《雁门太守行》时，我让学生想象：如果让我们去采访祖国的西北边陲的话，我们会有怎样的感受？多数同学回答说兴奋、喜悦。但假如这样美好的地方就要被外族侵略，人民将生活在水深火热之中，你会怎样？好多同学，特别是男生都说，我要去参军打仗，报效祖国。这样，就拉近了学生与古人的距离，从而使他们深刻体会作者那种“报君黄金台上意，提携玉龙为君死”的豪情壮志。这无疑也是一次生动活泼的爱国主义教育。又如，教学《岳阳楼记》时，我抓住范仲淹的境遇与平时同学们生活中的失意相通这一点，采用了“以今度古”的方法，让学生先说说自己生活中失意时的心情和想法，调动其情绪，再让学生通过阅读去领悟古人的生活哲学，而后让他们用古人的话来阐明自己该如何对待生活中的种种失意。一下子就把历史与现实的距离拉近了，教学就自然活起来了。食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。食品添1食品、食品添加剂及其生产企业的食品安全监管食品、食品添加剂及其生产企2食品生产企业的分类及特点分类:特点:食品生产企业的分类及特点3食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无赤、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害预包装食品,指预先定量包装或者制作在包裝材料和容器中的食品食品,指各种供人食用或者饮用的成品4°食品基本要求:食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状专供婴幼儿及特定人群的主、辅食品,必须符合国务院制定的营养、卫生标准。°食品基本要求:5食品原料要求:品种安全为进一步规范食品原料管理,现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》(见附件),并规定如下:食品原料要求:6一、申报保健食品中涉及的物品(或原料)是我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,按照《新资源食品卫生管理办法》的有关规定执行。申报保健食品中涉及食品添加剂的,按照《食品添加剂卫生答理办法》的有关规定执行一、申报保健食品中涉及的物品(或原料)7三、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》(卫法监发[2001]84号)执行四、申报保健食品中涉及国家保护动植物等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]160号)、《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]18号)、《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》(卫法监发[2001]267号)等文件执行。三、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原8五、申报保健食品中含有动植物物品(或原料的,动植物物品(或原料)总个数不得超过14个。如使用附件1之外的动植物物品(或原料),个数不得超过4个;使用附件1和附件2之外的动植物物品(或原料),个数不得超过1个,且该物品(或原料)应参照《食品安全性泰理学评价程序》(GB15193.1-1994)中对食品新资源和新资源食品的有关要求进行安全性毒理学评价。以普通食品作为原料生产保健食品的,不受本条规定的限制。五、申报保健食品中含有动植物物品(或原料9既是食品又是药品的物品名单:丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、壮蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁全银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、权梖子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲆白茅根、鮮芦根、蝮蛇橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香,既是食品又是药品的物品名单:10可用于保健食品的物品名单人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山苿萸川牛膝、川贝母、川芍、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五如皮五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木賊、牛薯子、牛茅根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、臼豆蔻、石决明、石斛(需提供可使用证明)、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茉萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、杜丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、栒叶、制大黄、制何首乌、剌五加、剌玫果、译兰、峄泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金櫻子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、纹股蓝、胡芦巴、茜草茇、韭莱子、首乌藤、香附骨碎补、壳参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘槐实、蒲黄、蒺蔾、蜂胶、酸角、墨旱莲、熱大黄、執地黄、鳖甲。可用于保健食品的物品名单11食品添加剂及其生产企业的课件12食品添加剂及其生产企业的课件13食品添加剂及其生产企业的课件14食品添加剂及其生产企业的课件15食品添加剂及其生产企业的课件16食品添加剂及其生产企业的课件17食品添加剂及其生产企业的课件18食品添加剂及其生产企业的课件19食品添加剂及其生产企业的课件20食品添加剂及其生产企业的课件21食品添加剂及其生产企业的课件22食品添加剂及其生产企业的课件23食品添加剂及其生产企业的课件24食品添加剂及其生产企业的课件25食品添加剂及其生产企业的课件26食品添加剂及其生产企业的课件27食品添加剂及其生产企业的课件28食品添加剂及其生产企业的课件29食品添加剂及其生产企业的课件30食品添加剂及其生产企业的课件31食品添加剂及其生产企业的课件32食品添加剂及其生产企业的课件33食品添加剂及其生产企业的课件34食品添加剂及其生产企业的课件35食品添加剂及其生产企业的课件36食品添加剂及其生产企业的课件37食品添加剂及其生产企业的课件38食品添加剂及其生产企业的课件39食品添加剂及其生产企业的课件40食品添加剂及其生产企业的课件41食品添加剂及其生产企业的课件42食品添加剂及其生产企业的课件43食品添加剂及其生产企业的课件44食品添加剂及其生产企业的课件45食品添加剂及其生产企业的课件46食品添加剂及其生产企业的课件47食品添加剂及其生产企业的课件48食品添加剂及其生产企业的课件49食品添加剂及其生产企业的课件50食品添加剂及其生产企业的课件51食品添加剂及其生产企业的课件52食品添加剂及其生产企业的课件53食品添加剂及其生产企业的课件54食品添加剂及其生产企业的课件5541、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹

42、只有在人群中间，才能认识自己。——德国

43、重复别人所说的话，只需要教育；而要挑战别人所说的话，则需要头脑。——玛丽·佩蒂博恩·普尔

44、卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不饶。——贝多芬

45、自己的饭量自己知道。——苏联41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸收都不可耻。——阿卜56食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。食品添加剂及其生产企业的食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。22、步步寻往迹，有处特依依。23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。24、结庐在人境，而无车马喧；问君何能尔？心远地自偏。25、人生归有道，衣食固其端。食品、食品添加剂及其生产企业的食品安全监管食品生产企业的分类及特点分类:特点:分层次口语教学是指教育者在教学活动中根据学生的个体差异进行分类，针对各类学生的不同特点，为其设计深浅不同的口语交流内容，让各个层次的学生都享有交流的机会，从而提高每个学生的口语表达能力，实现既即的人才士培养目标。1、分层次口语教学存在的问题及成因语文课程标准指出：语文是最重要的交际工具。语文必须联系现实生活，加强语文实践，提高阅读、写作和口语交际能力。因此，口语交际训练在教学活动中的重要性不言而喻，提高学生口语能力是教学工作者刻不容缓的任务。而现行的教学活动存在的问题直接影响了口语教学，阻碍了学生口语能力的全面提高。1.1教学理念陈旧1)传统的教学方式下，教师面对学生使用的都是同一个教学目标、教学内容、课堂练习和课后作业，教学实践证明，由于学生个体差异及其他方面的原因，他们接受学习的能力并不相同。这种“TJ切”的教学方式违反了教学规律，直接影响学生口语表达能力的提高。2)口语测试未列入考试范围，因此一些教师片面追求学习成绩，教学内容也只围着考试的指挥棒转。在这种理念的束缚下，就出现重记忆轻思考、重训练轻表达的现象。1.2教学工作者的缺陷1)有的教师在指导课堂教学活动中，自觉或不自觉地只给少数乐于表达、善于表达的学生机会。2)有的教师因自身水平的局限，不掌握提问的艺术，也影响学生思维表达。3)有的教师素质修养不高，缺乏授课艺术，在评价学生的口语交际能力时不重视考查学生的参与意识和情感态度，从而使学生失去在大庭广众下开口的自信心。1.3学生自身的原因口语交际能力是现代社会人们必须具备的基本能力，口语交际已成为社会交际中最基本、最直接、最便捷的一种形式。口语表达能力又是学生综合素质外在的表现形式，是学生思考最直接的表现形式，它甚至会影响学生相关能力的提高。但在教学实践中，学生的口语表达能力参差不齐，大部分学生的状况差强人意。上述3个方面存在的问题清楚地表明，在语文教学中不仅要注重口语教学，而且要分出层次来，因材施教。2、解决问题的途径2.1要更新观念：教师在教学活动中要摒弃陈旧的教学观念和考试升学率带来的压力，运用全新的教学理念进行口语教学，给每一个学生提供适当的学习机会。要“因材施教”，针对每个学生制定学习目标、教学内容、训练内容，进行分层次口语教学。2.2要提高教学能力：教师要积极地参加教学培训，按照“新课改”的要求，努力学习口语教学方面先进的教育教学理论，不断提高自身的修养和业务能力，只有这样才能很好地指导口语教学实践。2.3要引导学生敢说、想说、乐说分层次口语教学能让不同层次的学生有成就感，增强自信心，从而提高口语表达能力、逻辑思维能力、语言组织能力和应变能力。3、在教学实践中应注重2个方面3.1设置层次化：根据学生个体差异如心理素质的高低、说话习惯的好坏、表情达意的优劣、认知结构的异同等因素，笔者将学生分成1组和2组。这样，在实施口语教学活动时，针对不同学生的情况，做到有的放矢。此外，笔者注重更新教育理念，用发展的眼光来看待每一位学生。经过一段时间的训练，根据学生的不同表现，适当调整他们所在的层次，增强学生学习的内驱力，使他们在学习的道路上健康发展，达到知识、能力和信心的多赢。3.2教学环节层次化1)教学目标层次化。在语文实践活动中，教师要高屋建瓴，整体把握口语训练的总目标：学生要“具有日常口语交际的基本能力，在各种交际活动中，学会倾听、表达与交流，初步学会文明地进行人际沟通和社会交往，发展合作精神”。同时，语文教师还要对每一学段、每一章节、每一节课的教学目标进行肢解，以适应不同层次学生的特点，使之横向比较的同时进行纵向发展。如文言文的诵读是教学中的重要环节，学生朗读情况的好坏，直接影响学生对课文内容的理解，也透视出学生口语表达能力的高低。因此，笔者在教学中要求1组学生要做到声音洪亮而流利，口齿清晰而准确，仪表大方而有感情，最后通过课文的学习，能非常生动地复述、转述课文内容并根据故事情节注意说话表情、语气；2组的学生则根据实际情况，要求他们朗读时力求声音洪亮，顺畅而不结巴，表情自然而不做作，最后通过课文的学习，基本能叙述课文中的主要故事情节。2)实施教学层次化。叶圣陶曾在《说话训练决不该疏忽》一文中指出：“注重说话训练，正是提高语文教学的重要途径之一。”为此，教师要把握好课堂教学这个主阵地，克服“重文轻语”的现象，进行大量分层次口语训练，千方百计提高学生的口语表达能力。①师生间互动。口语课堂中师生互动表现最多的形式就是课堂上教师的提问。笔者在教学活动中给学生设置难易不同的问题障碍，1组答难，2组答易，充分调动每一位个体参与者，使他们都产生一种突破障碍的心理欲望。此外，师生间互动也可以是学生向教师提问。在教师讲解分析课文时，学生对某一地方产生疑问时，也可以向教师提问，由教师答疑。这样既训练学生的口语表达能力，也培养学生的逻辑思维能力、理解力、语言组织能力和喜欢提问的精神。②学生间互动。一方面是课上学生间互动。课堂上，教师除对课文内容引导和讲解外，大部分时间应交给学生，这也符合以学生为主体，将课堂还给学生的现代教育教学理念。另一方面是课下学生间互动。如课间朗诵或互相背诵诗文，既积累了经典诗句，又为以后写作能力的提高打下坚实的基础。3)评价体系层次化。在语文教学实践中，教学评价是分层次目标教学机制的重要组成部分，是实现教学目标的重要保障。美国教育心理学家布鲁姆认为：“教学评价的主要功能不在于选拔和分等，而在于发展和激励，在于诊断和改善教学过程，使教学评价成为实现教学目标的重要手段。”在语文口语课堂上必须建立一种新的适合不同层次学生的评价体系，即对不同层次的学生要设置不同的评价标准，用多把尺子来衡量学生。同时，教师在教学评价中应充分发挥教学评价的导向功能、改进功能和激励功能，让不同层次的学生在学习过程中不断了解自己所在层次的口语表达训练应达到的基本标准，以便查漏补缺，取长补短，确定未来努力的方向。总之，语文分层次口语教学是提高学生表达能力的一种行之有效的教学方法，教师在语文教学实践中要不断进行总结和探索，使之进一步发展完善。教学文言文是对学生进行传统美德和中华文化的传承教育，可培养学生热爱祖国的语言文字，继承先贤的优秀精神文化，锻炼创造性思维和表达能力。传统的文言文教学有个毛病：教师采用的是“满堂灌”的教学方法。课堂没以学生为主体，没有师生间的互动和情感交流，学生思维受到束缚，创造力遭到遏止，课堂气氛，一潭死水，因而学生把文言文视为“残羹冷炙”，不感兴趣，激情荡然无存，教学效果事倍功半。那么，如何让文言文课堂活起来？下面谈谈笔者的做法或见解。一、精心导入新课激发学生兴趣爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师”。孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。由此可见，兴趣实在是太重要了。为此，我千方百计在新课开始时就把学生的兴趣调动起来。下面试举教学《醉翁亭记》为案例谈谈：如果按传统方法，教学某一课文，一般是先介绍时代背景和作者的生平事迹然后才引入新课。这种模式，学生往往会感到乏味。所以我不这样做，而是以欧阳修的一个小故事来导入新课：宋朝有个书生，人小鬼大，觉得自己很有文学才华，对当时的大文豪欧阳修大有不屑一顾之感。一天，他心血来潮，决定亲自去会会欧阳修，和他吟诗作对，比比高低。一出门，书生触景生情，诗兴大发，随口赋诗：“门前一棵树，两枝大丫杈”。刚吟了两句，下文就卡壳了；这时，迎面来了个其?不凡的书生，便把诗继续吟下去：“春来苔是叶，东至雪为花”。书生一听，恍然大悟。觉得这两句诗不错，顿时对呤诗人产生一种崇拜心理，于是便拉着他的手走上一条船说：“先生，今天，劳你大驾，请你与我一起去见一位大文豪”。吟诗人问道：“哪个大文豪”？书生吟道：“两人同登舟，去访欧阳修”。无奈，诗吟到此，他又哑口无言了。吟诗人道：“‘修’已知道你，你还不知‘修’（羞）”。同学们听了，满堂哈哈大笑。我问：“你们笑什么”？同学们说：“笑那个笨书生，他被欧阳修讽刺了还不知道”。我肯定了同学们的回答，并解释道：“欧阳修真不愧是个大文豪，他利用同音字‘修’和‘羞’巧妙地教训了那个不学无术但又喜欢卖弄文采的书生。那么，欧阳修是个什么样的人呢？他又有哪些著名的作品呢？今天，我们就来学习他的一篇颇具诗情画意而且别具清丽格调的散文《醉翁亭记》。大家说，好不好”？“好”！我的话音一落，教室里响起了强烈的回音。很明显，同学们的兴趣被激发起来了。二、创新教学模式，发挥学生主体作用教学《扁鹊见蔡桓公》时，我一反常态，采用如下的教学模式去调动学生的学习主动性：板书三个成语：“病入膏肓”“讳疾忌医”“防微杜渐”→要求学生查成语字典、明白成语含义，继而详看课文注释→组织学生讨论问题：“谁病入膏肓”、为什么说他“病入膏肓”？怎样防止？→引导学生把三个成语有机地串连起来组成一个完整的故事→每组选一个代表来讲述这个故事→评比、总结。这种教学模式，有师生的双边活动，调动了同学们学习的主动性，激发了同学们的竞争意识，还培养了同学们的表达能力。三、“三管”齐下把学习主动权交给学生纵观教材中的文言文本，大多注释详尽，学生完全可以借助注释及工具书去读、去悟。老师可在学生“读与悟”的同时，向学生提出适当问题，组织学生去思考、去讨论；老师只作点拨、释疑，不把答案告诉学生。结果，课堂如一塘春水一样，时时泛起闪光的水花；同学们在轻松愉悦的气氛中，脑、口、手“三管”齐下，快活地学到了知识，明白了道理，增强了能力，养成了良好的学习习惯，文言文课堂教学也就因之而活了起来。如教学《记承天寺夜游》一文时，我从解释标题入手，告诉学生：“‘记’表明本文是记叙文；‘承天寺’表明地点；‘夜’表明时间；‘游’就是游玩。这个标题就是‘记叙夜晚到承天寺游玩’的意思”。这时，便有同学连续问我：“石老师，作者为什么夜晚去承天寺游玩呢”？“他看到了什么景物”？“他的心情怎样”？此时，只要教师结合背景稍加点拨，学生就明白了：这篇文章写于苏轼被贬官，谪居湖北黄州之时。苏轼被贬官，意味着他在政治生活上遭受了很大挫折，但作者并不悲观，看到窗外美丽的月色，便起身去寻朋友张怀民一同赏月。他看到月光照在庭院里，如积水一样地清澈透明，水中仿佛有藻、有荇在交错着，给人一种清新的感觉。最后作者由衷地发出了“何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者也”的感慨。其中，有被贬谪的悲凉落寞，也有自我排遣的达观，还有悠闲赏月的欣喜。作者对美的追求，对生活的热爱和达观处世的态度，无不感染着我们每一个人。四、吟咏诵读还课堂琅琅书声“读书百遍，其义自见”。这是教学文言文的上策。诵读之精妙，可以培养语感，增加积累，涵咏感悟。短文章可整体读，长文章可逐段读。可以教师范读、也可学生领读、还可集体齐读、个人散读、默读等多种读书方法，最终达到读出感情，读出意境，读懂作者的心境或为文的初衷。这种吟咏诵读的教学方法，课堂上就不会再出现教师的“一言堂”了，文言文课堂就会活了起来。五、移花接木用现代理念理解文言文众所周知，古人的生活距离我们今天已经十分遥远，古代作品中所描绘的生活画卷，所展示的思想情怀，学生往往难以想象。如将古代作品思想与当代精神结合起来，学生就容易理解得多了。如教李贺的《雁门太守行》时，我让学生想象：如果让我们去采访祖国的西北边陲的话，我们会有怎样的感受？多数同学回答说兴奋、喜悦。但假如这样美好的地方就要被外族侵略，人民将生活在水深火热之中，你会怎样？好多同学，特别是男生都说，我要去参军打仗，报效祖国。这样，就拉近了学生与古人的距离，从而使他们深刻体会作者那种“报君黄金台上意，提携玉龙为君死”的豪情壮志。这无疑也是一次生动活泼的爱国主义教育。又如，教学《岳阳楼记》时，我抓住范仲淹的境遇与平时同学们生活中的失意相通这一点，采用了“以今度古”的方法，让学生先说说自己生活中失意时的心情和想法，调动其情绪，再让学生通过阅读去领悟古人的生活哲学，而后让他们用古人的话来阐明自己该如何对待生活中的种种失意。一下子就把历史与现实的距离拉近了，教学就自然活起来了。食品添加剂及其生产企业的21、静念园林好，人间良可辞。食品添57食品、食品添加剂及其生产企业的食品安全监管食品、食品添加剂及其生产企58食品生产企业的分类及特点分类:特点:食品生产企业的分类及特点59食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全,指食品无赤、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害预包装食品,指预先定量包装或者制作在包裝材料和容器中的食品食品,指各种供人食用或者饮用的成品60°食品基本要求:食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状专供婴幼儿及特定人群的主、辅食品,必须符合国务院制定的营养、卫生标准。°食品基本要求:61食品原料要求:品种安全为进一步规范食品原料管理,现印发《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》(见附件),并规定如下:食品原料要求:62一、申报保健食品中涉及的物品(或原料)是我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,按照《新资源食品卫生管理办法》的有关规定执行。申报保健食品中涉及食品添加剂的,按照《食品添加剂卫生答理办法》的有关规定执行一、申报保健食品中涉及的物品(或原料)63三、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知》(卫法监发[2001]84号)执行四、申报保健食品中涉及国家保护动植物等物品(或原料)的,按照我部印发的《卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]160号)、《卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知》(卫法监发[2001]18号)、《卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告》(卫法监发[2001]267号)等文件执行。三、申报保健食品中涉及真菌、益生菌等物品(或原64五、申报保健食品中含有动植物物品(或原料的,动植物物品(或原料)总个数不得超过14个。如使用附件1之外的动植物物品(或原料),个数不得超过4个;使用附件1和附件2之外的动植物物品(或原料),个数不得超过1个,且该物品(或原料)应参照《食品安全性泰理学评价程序》(GB15193.1-1994)中对食品新资源和新资源食品的有关要求进行安全性毒理学评价。以普通食品作为原料生产保健食品的,不受本条规定的限制。五、申报保健食品中含有动植物物品(或原料65既是食品又是药品的物品名单:丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、壮蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁全银花、青果、鱼腥草、