肝硬化患者肝性脑病营养管理共识解读(20160910)课件

肝硬化患者肝性脑病营养管理共识解读研究背景2013年国际肝性脑病和氮质代谢学会（ISHEN）肝硬化患者肝性脑病营养共识指南目录前言Theintroduction营养评估NutritionalAssessment能量和蛋白需求EnergyandproteinRequirements

膳食摄入模式PatternofDietaryintake

膳食氨质来源DietarynitrogenSources益生元与益生菌PrebioticsandProbiotics微量营养物Micronutrients

维生素Vitamins

矿物Minerals展望TheWayForward营养优化工具能量和蛋白需求肝硬化患者静息能量消耗(REE)增加

葡萄糖代谢受体损伤

肝糖原合成和储存减少

糖异生能量消耗能量和蛋白需求理想的能量摄入未35-40Cal/kg.d蛋白质摄入量应达1.2-1.5g/kg.d肝硬化患者应避免膳食蛋白质限制重度肝性脑病、消化到出血恢复期患者应予限制摄入蛋白质证据表明肝性脑病患者能耐受正常饮食蛋白，并从中获益能量和蛋白需求膳食摄入模式白天禁食时间不应超过3-6H少量多餐，每日4-6餐

包括睡前加餐：碳水化合物

富含支链氨基酸（BCAA）

乳清蛋白粉、增肌粉、鸡鱼肉、花生、鸡蛋能量和蛋白需求膳食氮质来源植物蛋白：比动物蛋白含有更多的可食用纤维膳食纤维减少消化时间、降低肠道PH值、增加粪便氨的排泄缺乏硫化氨基酸、蛋氨酸、半胱氨酸，产生硫醇、吲哚/吲哚化合物（致HE）减少富含鸟氨酸、精氨酸，促氨经尿素循环排出能量和蛋白需求膳食氮质来源支链氨基酸(BCAA)(纈氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等)为必需氨基酸，不经肝代谢有证据表明，长期服用BCAA可改善肝硬化患者营养状态，提高生存率益生元与益生菌益生元、益生菌和合生元调节肠道微生物群落可发酵的益生元纤维有益于改善肝硬化HE的神经精神表现乳果糖作为一种益生元，其治疗HE的疗效已经得到验证益生元、益生菌的作用仍需不断观察微量营养物质维生素水溶性维生素缺乏，尤其VitB1，与许多神经精神症状有关疑有韦尼氏脑病时必须大量肠外补充VitB1微量营养物质矿物低血钠可改变大脑功能，简介或直接引起HE低钠血症是HE的已知危险因素钠摄入量不应低于60mmol/天应缓慢纠正低钠血症，尤其HE者微量营养物

矿物1.锰是脑内酶的重要成分，特别是谷氨酸合成酶2.肝硬化患者锰水平增高3.锰蓄积的出现、程度和时程与HE进展无明显关系4.应避免肝硬化患者使用含锰的营养补充剂展望1.对HE营养问题的研究未得到足够投入和重视2.当前的技术水平尚不能对人体组成成分进行准确评估，因而不能精准描述营养不良中的特定成分，以致不能提出针对性处理总结氨代谢在肝硬化肝性脑病进展中有重要作用调节这种关系是管理肝性脑病的关键，但还要其他许多需要关注的营养问题如何对肝性脑病患者的营养状态进行评估仍存问题身体组成和组织丢失特征方面的明显的性别差异，限制了基于肌肉质量和功能检测的评估技术在女性患者中的应用综合主、客观变量的新技术能提供合理、准确的信息，应予推荐总体上HE患者的能量与氨的需求与肝硬化患者本身需要的每日35-45千卡∕克热量和1.2-1.5克∕千克蛋白差别不大