ATP的主要来源细胞呼吸课件

ATP的主要来源----细胞呼吸ATP的主要来源----细胞呼吸思考：“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸的概念思考：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解二、有氧呼吸二、有氧呼吸丙酮酸彻底分解②场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+能量（少量）2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O有氧呼吸的过程：场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量（少量）

（丙酮酸）场所：线粒体基质丙酮酸彻底分解②场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？答案：三个阶段

细胞质基质

线粒体基质

线粒体内膜2．水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？答案：第二阶段

第三阶段3．在第几阶段产生二氧化碳？氧气在第几阶段参与反应？答案：第二阶段

第三阶段4．哪个阶段产生的还原氢最多？最后还原氢参与反应的场所在哪儿？答案：第二阶段

线粒体内膜5．生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物质？答案：氧气

葡萄糖和水自主学习，问题思考：1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？自主学习，问题思考C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能26ATP热线粒体细胞质基质②①③有氧呼吸的过程图解：C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2AT第1阶段第2阶段第3阶段场所条件反应物产物能量释放多少合成ATP多少细胞质基质线粒体基质线粒体内膜氧气、酶酶酶C6H12O6丙酮酸、H2O[H]、氧气丙酮酸、[H]CO2、[H]H2O少少多少少多总结：第1阶段第2阶段第3阶段场所条件反应物产物能量释放多少合成A有氧呼吸总反应式：酶C6H12O6＋6H２O＋6O２→6CO2＋12H２O＋能量有氧呼吸总反应式：酶C6H12O6＋6H２O＋6O２→6C例1．图示为真核细胞内葡萄糖彻底氧化分解的基本过程，其中A、B、C等代表物质或能量，①②③④表示过程或场所。请据图作答：（1）图中的A是____________，C是_______，D是_______，E是__________。（2）过程④发生在________，过程③发生在____________；能产生[H]的过程是__________（填序号），[H]被利用的过程是______（填序号），能合成大量ATP的过程是__________（填序号），能合成ATP的过程是___________（填序号）。（3）过程②中，物质D需穿过______层磷脂双分子层，方式可能是__________。若①③④表示场所，CO2浓度最高的部位是________（填序号）。（4）产物水中的氢来自_______________物质；若给细胞供应18O2，一段时间后，含有的18O的物质是___________（填序号）。例1．图示为真核细胞内葡萄糖彻底氧化分解的基本过程，其中A、例1.答案：（1）丙酮酸；CO2；O2

；能量（2）线粒体内膜；线粒体基质；

①③；④；④；①③④（3）2；自由扩散；③；（4）葡萄糖和水；C、F例1.答案：三、无氧呼吸阅读课本94-95页，结合图解分析完成下面的内容：1．无氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？答案：两个阶段

细胞质基质

2．无氧呼吸在第几阶段有能量释放？未释放的能量储存在哪里？答案：第一阶段

酒精或乳酸3．什么是发酵？答案：对于微生物（酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸习惯上成为发酵。

4．生成酒精的生物？生成乳酸的生物？答案：高等植物和酵母菌等生物

高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯的块茎、甜菜块根、玉米胚等）细胞、乳酸三、无氧呼吸阅读课本94-95页，结合图解分析完成下面的内容过程：☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）

场所：细胞质基质①过程：☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6ATP的主要来源细胞呼吸课件第1阶段第2阶段场所条件反应物产物释放能量的多少合成ATP的多少细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、[H]丙酮酸、[H]乳酸或酒精和CO2少无少无无氧呼吸两个阶段的比较：第1阶段第2阶段场所条件反应物产物释放能量的多少合成ATP的无氧呼吸的总反应式：无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸的总反应式：无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的例2．民间利用大米酿造米酒：将蒸熟的大米趁热装入缸瓮中，并插上许多孔洞，盖上木制盖子。待冷却至室温后，在米饭上撒入酒曲（酵母菌），在室温条件下进行发酵，发现米饭逐渐变稀，产生泡沫，过一段时间后才出现酒味。发酵结束后进行过滤，收集滤液。请分析作答：（1）将大米蒸熟并趁热装入容器，其目的是_______________________。待米饭降至室温后接种酵母菌，原因是_________________________。（2）发酵的早期阶段，米饭逐渐变稀是__________________________________的结果，后来出现酒味是________________的结果。（3）如何检测有无CO2与酒精的产生，方法依次为：________________________________________、_____________________________________________。（4）整个酿酒过程中，酵母菌细胞呼吸的反应式为____________________________。例2．民间利用大米酿造米酒：将蒸熟的大米趁热装入缸瓮中，并插例2.答案：（1）吸收充足的水分并灭菌；防止高温杀死酵母菌；（2）有氧呼吸产生水；无氧呼吸产生酒精；（3）通入澄清石灰水，看其是否变浑浊（或通入溴麝香草酚蓝水溶液，看其是否由蓝变绿再变黄）；重铬酸钾（橙色变灰绿色）（4）略例2.答案：有氧呼吸无氧呼吸场所条件反应物终产物【H】的产生【H】作用和利用释放能量多少合成ATP多少共同点细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、水、O2葡萄糖CO2

、

H2O乳酸/酒精和CO2第1、2阶段第1阶段还原O2还原丙酮酸多少多少（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：有氧呼吸无氧呼吸场所条件反应物终产物【H】的产生【H】作用和酵母菌是一种兼性厌氧型的生物，既可以通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸产生二氧化碳和水，五、探究酵母菌细胞呼吸的方式（1）CO2的检测方法CO2可使澄清石灰水变________，也可使____________溶液由____变_____再变______。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2情况。（2）酒精的检测方法橙色的_____________溶液，在_____性条件下与______发生化学反应，变成_________。

无氧溴麝香草酚蓝蓝

绿黄重铬酸钾酸酒精灰绿色酵母菌是一种兼性厌氧型的生物，既可以通过无氧呼吸产生酒精和二六、影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的因素：氧气、温度、水分、二氧化碳浓度（1）温度：通过影响_________而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。酶活性六、影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的因素：氧气、温度、水（2）O2浓度O2浓度=0时进行____________；0﹤O2浓度﹤10%进行________________；O2浓度≥10%时进行________________。表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是________点。线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等的是_____点。

无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸ABQ点：只进行无氧呼吸QA段：无氧呼吸减弱受抑制，有氧呼吸很弱，CO2的释放减少P点：无氧呼吸消失点。强调：1．虚线表示无氧呼吸CO2的释放曲线，QAP曲线表示细胞呼吸CO2的释放曲线，OBP曲线表示有氧呼吸CO2的释放曲线（O2的吸收量）2．储存水果蔬菜的最是氧浓度为A点对应的氧浓度（2）O2浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸ABQ点：只（3）CO2浓度：

对细胞呼吸有______作用抑制（4）含水量：

在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。（3）CO2浓度：抑制（4）含水量：七、细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒纱布②酵母菌酿酒时先通气，后密封③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土④稻田定期排水⑤提倡慢跑⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是__________。应用了无氧呼吸原理的是________________。应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是________________。答案：③⑤

①④

②⑥⑦七、细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒细胞呼吸概念类型应用有氧呼吸无氧呼吸概念过程总反应式：概念过程：细胞质基质总反应式：第一阶段：细胞质基质第二阶段：线粒体基质第三阶段：线粒体内膜细胞呼吸概念类型应用有氧呼吸无氧呼吸概念过程总反应式：概念过ATP的主要来源细胞呼吸课件ATP的主要来源细胞呼吸ATP的主要来源细胞呼吸酵母菌：单细胞真菌酵母菌：单细胞真菌探究酵母菌细胞呼吸的方式A煮沸冷却的葡萄糖溶液+酵母菌B煮沸冷却的葡萄糖溶液注：滴加液体石蜡铺面液面探究酵母菌细胞呼吸的方式AB注：滴加液体石蜡铺面液面溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精溶氧量探测仪溶氧量实验时间溶氧量实验时间溶氧量一、细胞呼吸的类型根据是否需要氧气参与，将细胞呼吸分为：有氧呼吸和无氧呼吸一、细胞呼吸的类型根据是否需要氧气参与，将细胞呼吸分为：有氧嵴线粒体基质内膜外膜二、有氧呼吸嵴线粒体基质内膜外膜二、有氧呼吸初步探究有氧呼吸的过程和场所

将酵母菌破碎并进行差速离心处理后，获得细胞质基质和线粒体，分装在不同的试管中，加入不同的物质，并向试管中通入有18O标记的氧气。进行如下实验。实验在适宜温度下进行。含细胞质基质+线粒体含线粒体悬液1234细胞质基质含线粒体悬液添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的丙酮酸初步探究有氧呼吸的过程和场所将酵母菌破碎并进试管号各试管变化情况1葡萄糖的量减少，有14CO2、H218O的生成2葡萄糖的量减少，有14C标记的丙酮酸、[H]的生成3葡萄糖的量不变4丙酮酸的量减少，有14CO2、H218O的生成

讨论分析：1、比较1号、2号和3号试管，分析葡萄糖在什么场所中分解，分解产物是什么？2、比较1号、2号，分析1号和2号试管中的分解产物不同是什么原因造成的？3、比较3号和4号试管，你得到什么结论？注：[H]表示还原氢。表示一种具有还原性的，蕴含能量的有机物。试管号各试管变化情况1葡萄糖的量减少，有14CO2、H21有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段学生活动一、自主学习自学课本P93-94，完成有氧呼吸三个阶段表格细胞质基质葡萄糖丙酮酸、少量[H]少量丙酮酸、H2OCO2、大量[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸的详细过程学生活动二、合作学习交流填写的表格，完善有氧呼吸过程图解有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段学生活线粒体细胞质基质C6H12O62丙酮酸酶少量[H]少量能量CO2酶大量[H]酶O2大量能量少量能量H2OH2O思考：1.为什么有氧呼吸的三个阶段在不同的场所进行？2丙酮酸

2.有氧呼吸的反应物、产物分别是什么？线粒体细胞质基质C6H12O62丙酮酸酶少量[H]少量CO2有氧呼吸总反应式：酶能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+1mol葡萄糖释放2870kJ的能量1161kJ储存在ATP中其余以热能形式散失稳定化学能活跃化学能有氧呼吸总反应式：酶能量C6H12O6+6H2O+无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1丙酮酸的量减少，有CO2生成2丙酮酸的量不变，无CO2生成。3丙酮酸的量减少，有酒精和CO2生成。含线粒体培养液含线粒体培养液滴加丙酮酸滴加丙酮酸通入氧气液体石蜡12细胞质基质液体石蜡滴加丙酮酸3无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1三、无氧呼吸葡萄糖（C6H12O6）丙酮酸[H]酶少量能量酶C2H5OH+CO2（酒精）C3H6O3

（乳酸）酶第二阶段第一阶段2.场所：细胞质基质1.过程三、无氧呼吸葡萄糖（C6H12O6）丙酮酸[H]酶少量能量酶C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量3.反应式1mol葡萄糖无氧呼吸产生乳酸时，释放能量196.65KJ的能量，有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余以热能形式散失。例：大多数植物、酵母菌例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸区别场所是否需氧分解是否彻底产物

释能多少实质：分解有机物，释放能量 联系：过程上：第一阶段的反应完全相同

有机物在______内经过_______的催化作用氧化分解成______或___________，释放______并生成______的过程。细胞酶其他产物ATP能量CO2五、细胞呼吸的概念细胞质基质、线粒体细胞质基质CO2

和H2O需要不需要彻底不彻底酒精、CO2或乳酸多少四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸过程场所反应式反应式过程场所是否有O2参与决定细胞呼吸的类型酶的位置决定细胞呼吸不同阶段的场所酶的类型决定无氧呼吸的产物？影响因素？应用教师寄语：生活处处有学问，希望同学们做个有心人！课堂小结：含水量影响细胞呼吸的速率细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸过程场所反应式反应式过程场所是反馈练习1.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于（）A．线粒体、线粒体和细胞质基质B．线粒体、细胞质基质和线粒体C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体C葡萄糖丙酮酸CO2和H2O乳酸酶3酶2酶1反馈练习1.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。2.呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程()A．一定是厌氧呼吸B．一定是有氧呼吸

C．一定不是乳酸发酵D．一定不是乙醇发酵3.呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:

一定是____________(有氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵

/乳酸发酵

)。C有氧呼吸2.呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程(谢谢！谢谢！一、细胞呼吸的概念：

指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。物质变化实质：有机物分解为无机物能量变化实质：有机物中的化学能转变成其他能一、细胞呼吸的概念：指有机物在细胞内经过一系列的外膜内膜基质嵴双层膜扩大内膜面积！

线粒体结构外膜内膜基质嵴双层膜扩大内膜面积！线粒体结构细胞C6H12O6能量（少量）

2丙酮酸（2C3H4O3

）4[H]酶6H2O能量（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2细胞质基质第一阶段第三阶段第二阶段线粒体（主要）二、有氧呼吸的过程细胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸4[H]1、有氧呼吸过程中，哪一阶段放能最多？2、为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？3、氧气在第几阶段参与反应？4、氧气参与反应的意义是什么？5、细胞呼吸过程中的放能与体外燃烧放能有何区别？合作探究合作探究需氧呼吸

场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、[H]少量丙酮酸、H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜需氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧1、有氧呼吸的反应总式？（在黑板上写出）。小结2、有氧呼吸的概念+

H2O+

O2酶CO2+

H2OC6H12O6+能量６６６12

细胞在有氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生CO2和H2Ｏ，同时释放出大量能量的过程。有氧彻底氧化产生CO2和H2Ｏ大量1、有氧呼吸的反应总式？（在黑板上写出）。小结2、有氧呼吸的C6H12O62丙酮酸酶4[H]能线粒体细胞质基质①第一阶段：葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量场所：细胞质基质2C3H４O３（少量）缺氧三、无氧呼吸的过程C6H12O62丙酮酸酶4[H]能线粒体细胞质基质①第一阶段C6H12O62丙酮酸酶4[H]能线粒体细胞质基质①缺氧第二阶段：丙酮酸不彻底分解２C3H４O３酶２C3H6O3(乳酸)+能量２C3H４O３２C2H5OH(酒精)+２CO2+能量酶酶２C3H6O3（乳酸）２C2H5OH（酒精）+２CO2酶场所：细胞质基质能能（少量）（少量）C6H12O62丙酮酸酶4[H]能线粒体细胞质基质①缺氧第二（1）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的无氧呼吸：C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量酶（2）高等动物、人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量酶例外：马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸（酒精发酵）（乳酸发酵）小结（1）高等植物(水稻、苹果等）和酵母菌的无氧呼吸：C6H12无氧呼吸的概念：无氧呼吸是指细胞在不需要氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底氧化分解，产生二氧化碳和酒精或者乳酸，释放能量，生成少量ATP的过程。无氧呼吸的概念：

项目阶段场所反应物生成物能量细胞质基质中葡萄糖丙酮酸、[H]只在反应的第一阶段产生少量能量，形成少量ATP细胞质基质中丙酮酸酒精和CO2或者是乳酸第一阶段第二阶段无氧呼吸过程项目阶段场所反应物生成物能量细胞质基质中葡萄糖

项目类型

有氧呼吸无氧呼吸

不同条件场所物质变化能量变化相同联系本质细胞质基质、线粒体细胞质基质有机物彻底氧化分解；形成CO2和水有机物氧化分解不彻底；CO2和酒精或乳酸释放大量能量释放少量能量需要酶和Ｏ２需酶不需Ｏ２呼吸阶段的第一阶段完全相同都是氧化分解有机物，释放能量有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别与联系：项目有氧呼吸无氧呼ATP的主要来源----细胞呼吸ATP的主要来源----细胞呼吸思考：“细胞呼吸”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一、细胞呼吸的概念思考：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解二、有氧呼吸二、有氧呼吸丙酮酸彻底分解②场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+能量（少量）2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O有氧呼吸的过程：场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量（少量）

（丙酮酸）场所：线粒体基质丙酮酸彻底分解②场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？答案：三个阶段

细胞质基质

线粒体基质

线粒体内膜2．水在第几阶段参与反应，又在哪一阶段生成？答案：第二阶段

第三阶段3．在第几阶段产生二氧化碳？氧气在第几阶段参与反应？答案：第二阶段

第三阶段4．哪个阶段产生的还原氢最多？最后还原氢参与反应的场所在哪儿？答案：第二阶段

线粒体内膜5．生成的水中的氧、二氧化碳中的氧分别来自什么物质？答案：氧气

葡萄糖和水自主学习，问题思考：1．有氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？自主学习，问题思考C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2ATP热酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能26ATP热线粒体细胞质基质②①③有氧呼吸的过程图解：C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP热能2AT第1阶段第2阶段第3阶段场所条件反应物产物能量释放多少合成ATP多少细胞质基质线粒体基质线粒体内膜氧气、酶酶酶C6H12O6丙酮酸、H2O[H]、氧气丙酮酸、[H]CO2、[H]H2O少少多少少多总结：第1阶段第2阶段第3阶段场所条件反应物产物能量释放多少合成A有氧呼吸总反应式：酶C6H12O6＋6H２O＋6O２→6CO2＋12H２O＋能量有氧呼吸总反应式：酶C6H12O6＋6H２O＋6O２→6C例1．图示为真核细胞内葡萄糖彻底氧化分解的基本过程，其中A、B、C等代表物质或能量，①②③④表示过程或场所。请据图作答：（1）图中的A是____________，C是_______，D是_______，E是__________。（2）过程④发生在________，过程③发生在____________；能产生[H]的过程是__________（填序号），[H]被利用的过程是______（填序号），能合成大量ATP的过程是__________（填序号），能合成ATP的过程是___________（填序号）。（3）过程②中，物质D需穿过______层磷脂双分子层，方式可能是__________。若①③④表示场所，CO2浓度最高的部位是________（填序号）。（4）产物水中的氢来自_______________物质；若给细胞供应18O2，一段时间后，含有的18O的物质是___________（填序号）。例1．图示为真核细胞内葡萄糖彻底氧化分解的基本过程，其中A、例1.答案：（1）丙酮酸；CO2；O2

；能量（2）线粒体内膜；线粒体基质；

①③；④；④；①③④（3）2；自由扩散；③；（4）葡萄糖和水；C、F例1.答案：三、无氧呼吸阅读课本94-95页，结合图解分析完成下面的内容：1．无氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？答案：两个阶段

细胞质基质

2．无氧呼吸在第几阶段有能量释放？未释放的能量储存在哪里？答案：第一阶段

酒精或乳酸3．什么是发酵？答案：对于微生物（酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸习惯上成为发酵。

4．生成酒精的生物？生成乳酸的生物？答案：高等植物和酵母菌等生物

高等动物、高等植物的某些器官（马铃薯的块茎、甜菜块根、玉米胚等）细胞、乳酸三、无氧呼吸阅读课本94-95页，结合图解分析完成下面的内容过程：☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）

场所：细胞质基质①过程：☆与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解（糖酵解）C6ATP的主要来源细胞呼吸课件第1阶段第2阶段场所条件反应物产物释放能量的多少合成ATP的多少细胞质基质细胞质基质无氧、酶无氧、酶葡萄糖丙酮酸、[H]丙酮酸、[H]乳酸或酒精和CO2少无少无无氧呼吸两个阶段的比较：第1阶段第2阶段场所条件反应物产物释放能量的多少合成ATP的无氧呼吸的总反应式：无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。无氧呼吸的总反应式：无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的例2．民间利用大米酿造米酒：将蒸熟的大米趁热装入缸瓮中，并插上许多孔洞，盖上木制盖子。待冷却至室温后，在米饭上撒入酒曲（酵母菌），在室温条件下进行发酵，发现米饭逐渐变稀，产生泡沫，过一段时间后才出现酒味。发酵结束后进行过滤，收集滤液。请分析作答：（1）将大米蒸熟并趁热装入容器，其目的是_______________________。待米饭降至室温后接种酵母菌，原因是_________________________。（2）发酵的早期阶段，米饭逐渐变稀是__________________________________的结果，后来出现酒味是________________的结果。（3）如何检测有无CO2与酒精的产生，方法依次为：________________________________________、_____________________________________________。（4）整个酿酒过程中，酵母菌细胞呼吸的反应式为____________________________。例2．民间利用大米酿造米酒：将蒸熟的大米趁热装入缸瓮中，并插例2.答案：（1）吸收充足的水分并灭菌；防止高温杀死酵母菌；（2）有氧呼吸产生水；无氧呼吸产生酒精；（3）通入澄清石灰水，看其是否变浑浊（或通入溴麝香草酚蓝水溶液，看其是否由蓝变绿再变黄）；重铬酸钾（橙色变灰绿色）（4）略例2.答案：有氧呼吸无氧呼吸场所条件反应物终产物【H】的产生【H】作用和利用释放能量多少合成ATP多少共同点细胞质基质、线粒体细胞质基质氧气、酶缺氧、酶葡萄糖、水、O2葡萄糖CO2

、

H2O乳酸/酒精和CO2第1、2阶段第1阶段还原O2还原丙酮酸多少多少（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。（过程）第一阶段完全相同；（条件）都需要多种酶的催化；（本质）都是氧化分解有机物，释放能量，生成ATP。四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：有氧呼吸无氧呼吸场所条件反应物终产物【H】的产生【H】作用和酵母菌是一种兼性厌氧型的生物，既可以通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，又可以有氧呼吸产生二氧化碳和水，五、探究酵母菌细胞呼吸的方式（1）CO2的检测方法CO2可使澄清石灰水变________，也可使____________溶液由____变_____再变______。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2情况。（2）酒精的检测方法橙色的_____________溶液，在_____性条件下与______发生化学反应，变成_________。

无氧溴麝香草酚蓝蓝

绿黄重铬酸钾酸酒精灰绿色酵母菌是一种兼性厌氧型的生物，既可以通过无氧呼吸产生酒精和二六、影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的因素：氧气、温度、水分、二氧化碳浓度（1）温度：通过影响_________而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。酶活性六、影响细胞呼吸的环境因素影响细胞呼吸的因素：氧气、温度、水（2）O2浓度O2浓度=0时进行____________；0﹤O2浓度﹤10%进行________________；O2浓度≥10%时进行________________。表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是________点。线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等的是_____点。

无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸ABQ点：只进行无氧呼吸QA段：无氧呼吸减弱受抑制，有氧呼吸很弱，CO2的释放减少P点：无氧呼吸消失点。强调：1．虚线表示无氧呼吸CO2的释放曲线，QAP曲线表示细胞呼吸CO2的释放曲线，OBP曲线表示有氧呼吸CO2的释放曲线（O2的吸收量）2．储存水果蔬菜的最是氧浓度为A点对应的氧浓度（2）O2浓度无氧呼吸无氧呼吸和有氧呼吸有氧呼吸ABQ点：只（3）CO2浓度：

对细胞呼吸有______作用抑制（4）含水量：

在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。（3）CO2浓度：抑制（4）含水量：七、细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒纱布②酵母菌酿酒时先通气，后密封③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土④稻田定期排水⑤提倡慢跑⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是__________。应用了无氧呼吸原理的是________________。应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是________________。答案：③⑤

①④

②⑥⑦七、细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒细胞呼吸概念类型应用有氧呼吸无氧呼吸概念过程总反应式：概念过程：细胞质基质总反应式：第一阶段：细胞质基质第二阶段：线粒体基质第三阶段：线粒体内膜细胞呼吸概念类型应用有氧呼吸无氧呼吸概念过程总反应式：概念过ATP的主要来源细胞呼吸课件ATP的主要来源细胞呼吸ATP的主要来源细胞呼吸酵母菌：单细胞真菌酵母菌：单细胞真菌探究酵母菌细胞呼吸的方式A煮沸冷却的葡萄糖溶液+酵母菌B煮沸冷却的葡萄糖溶液注：滴加液体石蜡铺面液面探究酵母菌细胞呼吸的方式AB注：滴加液体石蜡铺面液面溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸灰绿色+酒精溶氧量探测仪溶氧量实验时间溶氧量实验时间溶氧量一、细胞呼吸的类型根据是否需要氧气参与，将细胞呼吸分为：有氧呼吸和无氧呼吸一、细胞呼吸的类型根据是否需要氧气参与，将细胞呼吸分为：有氧嵴线粒体基质内膜外膜二、有氧呼吸嵴线粒体基质内膜外膜二、有氧呼吸初步探究有氧呼吸的过程和场所

将酵母菌破碎并进行差速离心处理后，获得细胞质基质和线粒体，分装在不同的试管中，加入不同的物质，并向试管中通入有18O标记的氧气。进行如下实验。实验在适宜温度下进行。含细胞质基质+线粒体含线粒体悬液1234细胞质基质含线粒体悬液添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的葡萄糖添加14C标记的丙酮酸初步探究有氧呼吸的过程和场所将酵母菌破碎并进试管号各试管变化情况1葡萄糖的量减少，有14CO2、H218O的生成2葡萄糖的量减少，有14C标记的丙酮酸、[H]的生成3葡萄糖的量不变4丙酮酸的量减少，有14CO2、H218O的生成

讨论分析：1、比较1号、2号和3号试管，分析葡萄糖在什么场所中分解，分解产物是什么？2、比较1号、2号，分析1号和2号试管中的分解产物不同是什么原因造成的？3、比较3号和4号试管，你得到什么结论？注：[H]表示还原氢。表示一种具有还原性的，蕴含能量的有机物。试管号各试管变化情况1葡萄糖的量减少，有14CO2、H21有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段学生活动一、自主学习自学课本P93-94，完成有氧呼吸三个阶段表格细胞质基质葡萄糖丙酮酸、少量[H]少量丙酮酸、H2OCO2、大量[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸的详细过程学生活动二、合作学习交流填写的表格，完善有氧呼吸过程图解有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段学生活线粒体细胞质基质C6H12O62丙酮酸酶少量[H]少量能量CO2酶大量[H]酶O2大量能量少量能量H2OH2O思考：1.为什么有氧呼吸的三个阶段在不同的场所进行？2丙酮酸

2.有氧呼吸的反应物、产物分别是什么？线粒体细胞质基质C6H12O62丙酮酸酶少量[H]少量CO2有氧呼吸总反应式：酶能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+1mol葡萄糖释放2870kJ的能量1161kJ储存在ATP中其余以热能形式散失稳定化学能活跃化学能有氧呼吸总反应式：酶能量C6H12O6+6H2O+无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1丙酮酸的量减少，有CO2生成2丙酮酸的量不变，无CO2生成。3丙酮酸的量减少，有酒精和CO2生成。含线粒体培养液含线粒体培养液滴加丙酮酸滴加丙酮酸通入氧气液体石蜡12细胞质基质液体石蜡滴加丙酮酸3无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1三、无氧呼吸葡萄糖（C6H12O6）丙酮酸[H]酶少量能量酶C2H5OH+CO2（酒精）C3H6O3

（乳酸）酶第二阶段第一阶段2.场所：细胞质基质1.过程三、无氧呼吸葡萄糖（C6H12O6）丙酮酸[H]酶少量能量酶C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量3.反应式1mol葡萄糖无氧呼吸产生乳酸时，释放能量196.65KJ的能量，有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余以热能形式散失。例：大多数植物、酵母菌例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸区别场所是否需氧分解是否彻底产物

释能多少实质：分解有机物，释放能量 联系：过程上：第一阶段的反应完全相同

有机物在______内经过_______的催化作用氧化分解成______或___________，释放______并生成______的过程。细胞酶其他产物ATP能量CO2五、细胞呼吸的概念细胞质基质、线粒体细胞质基质CO2

和H2O需要不需要彻底不彻底酒精、CO2或乳酸多少四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸场所是否需氧分解细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸过程场所反应式反应式过程场所是否有O2参与决定细胞呼吸的类型酶的位置决定细胞呼吸不同阶段的场所酶的类型决定无氧呼吸的产物？影响因素？应用教师寄语：生活处处有学问，希望同学们做个有心人！课堂小结：含水量影响细胞呼吸的速率细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸过程场所反应式反应式过程场所是反馈练习1.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次分别存在于（）A．线粒体、线粒体和细胞质基质B．线粒体、细胞质基质和线粒体C．细胞质基质、线粒体和细胞质基质D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体C葡萄糖丙酮酸CO2和H2O乳酸酶3酶2酶1反馈练习1.下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。2.呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程()A．一定是厌氧呼吸B．一定是有氧呼吸

C．一定不是乳酸发酵D．一定不是乙醇发酵3.呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:

一定是____________(有氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵

/乳酸发酵

)。C有氧呼吸2.呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程(谢谢！谢谢！一、细胞呼吸的概念：

指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。物质变化实质：有机物分解为