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文档简介

过敏原控制清单食品有限企业过敏原控制清单食品有限企业过敏原控制清单食品有限企业过敏原控制清单国家过敏原成分有关法例含麸质的谷类及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦等）；甲壳类及其制品（蟹、龙虾、虾）；中3.鱼类及其制品（鲈、鲽、鳕）；《GB/T国4.蛋类及其制品；27339-20095.花生及其制品；预包装食品6.大豆及其制品；的过敏原成7.乳及其制品；分》坚果及其制品（杏仁、榛子、胡桃、澳洲坚果、巴西坚果）。含麸质谷类（如小麦、黑麦、大麦、燕麦等）鱼类及鱼类制品；3.甲壳类（动物）及其制品；《欧盟4.蛋类及蛋类制品；2003/89/EC欧5.花生及花生制品；指令》盟6.大豆及大豆制品；奶类及奶类制品（包含乳糖）；坚果及坚果制品（如杏仁、美洲山核桃或胡桃）；芹菜及其制品；芥末及其制品；芝麻及其制品；二氧化硫和亚硫酸盐（浓度大于10ppm）牛奶；蛋；3.鱼类（如鲈鱼、鲽鱼或真鳕）；《2004年食美4.甲壳贝类（蟹、龙虾或虾）；品过敏源标国5.树坚果类（如杏仁、美洲山核桃或胡识和开销者桃）；保护法例》大豆；7.花生；8.小麦。强迫标示过敏原：《食品和农1.小麦；业入口条例2.荞麦；和标准校订3.蛋类；过敏原标签日4.乳类；要求》本5.花生；介绍过敏物质：鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼卵、虾、柑橘、蟹、猕猴桃、牛肉、核桃、鲑鱼、鲛鱼、大豆、鸡肉、猪肉、松菇、桃子、山药、苹果、胶冻、香蕉。含有麸质及其制品的谷类（小麦、黑1.《食品过麦、大麦、燕麦）敏原管理和澳大2.甲壳类动物及其产品（蟹、虾）标签-企业利亚/3.鸡蛋及其产品；指南》；新西4.鱼类及其制品（鲈鱼、鳕鱼）；2.《澳大利兰5.乳及其制品；亚新西兰食花生、大豆及其制品（花生、大豆）；品标准法坚果、芝麻及其制品（杏仁、腰果、典》核桃）；大于10ppm的亚硫酸盐内容总结

（1）过敏原控制清单

国家过敏原成分有关法例

含麸质的谷类及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦等）

（2）甲壳类及其制品（蟹、龙虾、虾）

（3）坚果及其制品（杏仁、榛子、胡桃、澳洲坚果、巴西坚果）

（4）含麸质谷类（如小麦、黑麦、大

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