高中化学《糖类》精美课件新人教版1

第4节细胞中的糖类和脂质第4节细胞中的糖类和脂质相同质量的这些食物含有的能量一样吗？相同质量的这些食物含有的能量一样吗？问题探讨

运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能迅速补充能量？糖类是主要的能源物质问题探讨运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能迅速补白糖红糖冰糖生活中常见到的糖一、细胞中的糖类白糖红糖冰糖生活中常见到的糖一、细胞中的糖类淀粉(C6HO)n蔗糖C12HO葡萄糖C6H

O核糖C5HO（一）组成元素脱氧核糖C5H10O4甲醛CH2O乳酸C3H6O31261051052211淀粉(C6HO)n蔗糖C12HO葡萄（二）分类1.单糖2.二糖3.多糖（二）分类1.单糖2.二糖3.多糖1.单糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收。1.单糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收。种类分布功能单糖核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4果糖半乳糖动植物细胞都有动植物细胞都有动植物细胞都有植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要能源物质提供能量提供能量五碳糖六碳糖

C6H12O6葡萄糖种类分布功能核糖脱氧核糖果糖半乳糖动植物细胞都有动植物细胞都2.二糖水解后能生成两分子单糖的糖。2.二糖水解后能生成两分子单糖的糖。种类分布二糖C12H22O11麦芽糖乳糖提供能量蔗糖植物细胞植物细胞动物细胞功能种类分布麦芽糖乳糖提供能量蔗糖植物细胞植物细胞动物细胞功能葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖多糖水解后能够生成许多单糖的糖。单糖不能水解的糖。二糖水解后能生成两分子单糖的糖。多糖水解后能够生成许多单糖的糖。单糖不能水解的糖。二糖种类分布功能（C6H10O5）n淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动物肌肉储存能量支持保护储存能量储存能量糖原调节血糖多糖种类分布功能淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成多糖:(C6H10O5)n不易消化，不能作为人体生命活动的能源物质。基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成多糖单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100糖在人体内可以转化成脂肪。思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105糖在人体内二、细胞中的脂质脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机物。二、细胞中的脂质脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重1.元素组成：2.溶解性：3.种类：C、H、O（P、N）脂肪、磷脂、固醇O的含量少于糖类，而H的含量多于糖类不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素维生素D1.元素组成：C、H、O（P、N）脂肪、磷脂、固醇O的含量少种类功能分布脂肪（仅含C、H、O）

磷脂（C、H、O、N、P）固醇（C、H、O）胆固醇性激素维生素D细胞良好的储能物质、保温、缓冲和减压细胞膜、细胞器膜的重要组成成分动物皮下、内脏器官、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子细胞膜的重要成分，参与人血液中脂质的运输动物内脏、蛋黄促进动性腺的发育、性细胞的形成和正常的性周期动物细胞促进Ca和P的吸收动物细胞种类功能分布脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D细胞胆固醇在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞，危及生命与生活联系：胆固醇在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞，危及生命与生活联系：

蛋白质核酸多糖

生物大分子基本组成单位氨基酸单糖核苷酸单体多聚体三、生物大分子以碳链为骨架蛋白质核酸多糖生物大分子基本组成单位氨基酸单高中化学《糖类》精美课件新人教版1每一个单体都以若干个相连的碳原子

构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接

成为多聚体。碳是生命的核心元素。无碳，无生命。每一个单体都以若干个相连的碳原子

构成的碳链为基本骨1.即便我们知道了制约宇宙的有关定律，我们仍然不能利用它们去预言遥远的未来。这是因为物理方程的解会呈现出一种称作混沌的性质。这表明方程可能是不稳定的：在某一时刻对系统作非常微小的改变，系统的未来行为很快会变得完全不同.2.在不稳定或混沌的系统中，一般地存在一个时间尺度，初始状态下的小改变在这个时间尺度将增长到两倍。在地球大气的情形下，这个时间尺度是五天的数量级，大约为空气绕地球吹一圈的时间。3.人们可以在五天之内作相当准确的天气预报，但是要做更长远得多的天气预报，就既需要大气现状的准确知识，又需要一种不可逾越的复杂计算。我们除了给出季度平均值以外，没有办法对六个月以后做具体的天气预报。4.我们还知道制约化学和生物的基本定律，这样在原则上，我们应能确定大脑如何工作。但是制约大脑的方程几乎肯定具有混沌行为，初始态的非常小的改变会导致非常不同的结果。这样，尽管我们知道制约人类行为的方程，但在实际上我们不能预言它。5.宇宙的其他地方对于地球上发生的任何事物根本不在乎。绕着太阳公转的行星的运动似乎最终会变成混沌，尽管其时间尺度很长。这表明随着时间流逝，任何预言的误差将越来越大。在一段时间之后，就不可能预言运动的细节。6.太阳和其他恒星绕着银河系的运动，以及银河系绕着其局部星系团的运动也是混沌的。我们观测到，其他星系正离开我们运动而去，而且它们离开我们越远，就离开得越快。这意味着我们周围的宇宙正在膨胀：不同星系间的距离随时间而增加。7.中国这块大地上，存在过许多民族。这许多民族，不管是共时态存在还是历时态存在，均可以寻到某种内在的关系。族与族之间的关系有两种：一为血缘性；另为社会性。民族之间不只是存在着血缘性的关系，也还存在社会性的关系，其中最主要是文化关系。8.目前，虽然“大众创业、万众创新”的热潮已遍及全国，很多有志青年步入创业大军，但大学生创业成功率低仍是一个不争的事实。可以说，我国大学生创业还处于起步阶段，真正实现大学生从入学到毕业、从毕业到创业，仍需要全方位、多角度、系统化的理念和实践支撑，需要更多的社会力量去思考、探索。因此，要想创业成功，仅仅具有迎难而上的勇气是不够的。1.即便我们知道了制约宇宙的有关定律，我们仍然不能利用它们去第4节细胞中的糖类和脂质第4节细胞中的糖类和脂质相同质量的这些食物含有的能量一样吗？相同质量的这些食物含有的能量一样吗？问题探讨

运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能迅速补充能量？糖类是主要的能源物质问题探讨运动会消耗大量能量时，你选何种食物才能迅速补白糖红糖冰糖生活中常见到的糖一、细胞中的糖类白糖红糖冰糖生活中常见到的糖一、细胞中的糖类淀粉(C6HO)n蔗糖C12HO葡萄糖C6H

O核糖C5HO（一）组成元素脱氧核糖C5H10O4甲醛CH2O乳酸C3H6O31261051052211淀粉(C6HO)n蔗糖C12HO葡萄（二）分类1.单糖2.二糖3.多糖（二）分类1.单糖2.二糖3.多糖1.单糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收。1.单糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收。种类分布功能单糖核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4果糖半乳糖动植物细胞都有动植物细胞都有动植物细胞都有植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要能源物质提供能量提供能量五碳糖六碳糖

C6H12O6葡萄糖种类分布功能核糖脱氧核糖果糖半乳糖动植物细胞都有动植物细胞都2.二糖水解后能生成两分子单糖的糖。2.二糖水解后能生成两分子单糖的糖。种类分布二糖C12H22O11麦芽糖乳糖提供能量蔗糖植物细胞植物细胞动物细胞功能种类分布麦芽糖乳糖提供能量蔗糖植物细胞植物细胞动物细胞功能葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖图2-11几种二糖的组成示意图葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麦芽糖蔗糖乳糖多糖水解后能够生成许多单糖的糖。单糖不能水解的糖。二糖水解后能生成两分子单糖的糖。多糖水解后能够生成许多单糖的糖。单糖不能水解的糖。二糖种类分布功能（C6H10O5）n淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动物肌肉储存能量支持保护储存能量储存能量糖原调节血糖多糖种类分布功能淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物细胞植物细胞动物肝脏动基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成多糖:(C6H10O5)n不易消化，不能作为人体生命活动的能源物质。基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素由多个单糖脱水缩合而成多糖单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖释放能量水解水解氧化分解单糖、二有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100糖在人体内可以转化成脂肪。思考：男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105糖在人体内二、细胞中的脂质脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机物。二、细胞中的脂质脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重1.元素组成：2.溶解性：3.种类：C、H、O（P、N）脂肪、磷脂、固醇O的含量少于糖类，而H的含量多于糖类不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素维生素D1.元素组成：C、H、O（P、N）脂肪、磷脂、固醇O的含量少种类功能分布脂肪（仅含C、H、O）

磷脂（C、H、O、N、P）固醇（C、H、O）胆固醇性激素维生素D细胞良好的储能物质、保温、缓冲和减压细胞膜、细胞器膜的重要组成成分动物皮下、内脏器官、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子细胞膜的重要成分，参与人血液中脂质的运输动物内脏、蛋黄促进动性腺的发育、性细胞的形成和正常的性周期动物细胞促进Ca和P的吸收动物细胞种类功能分布脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D细胞胆固醇在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞，危及生命与生活联系：胆固醇在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞，危及生命与生活联系：

蛋白质核酸多糖

生物大分子基本组成单位氨基酸单糖核苷酸单体多聚体三、生物大分子以碳链为骨架蛋白质核酸多糖生物大分子基本组成单位氨基酸单高中化学《糖类》精美课件新人教版1每一个单体都以若干个相连的碳原子

构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接

成为多聚体。碳是生命的核心元素。无碳，无生命。每一个单体都以若干个相连的碳原子

构成的碳链为基本骨1.即便我们知道了制约宇宙的有关定律，我们仍然不能利用它们去预言遥远的未来。这是因为物理方程的解会呈现出一种称作混沌的性质。这表明方程可能是不稳定的：在某一时刻对系统作非常微小的改变，系统的未来行为很快会变得完全不同.2.在不稳定或混沌的系统中，一般地存在一个时间尺度，初始状态下的小改变在这个时间尺度将增长到两倍。在地球大气的情形下，这个时间尺度是五天的数量级，大约为空气绕地球吹一圈的时间。3.人们可以在五天之内作相当准确的天气预报，但是要做更长远得多的天气预报，就既需要大气现状的准确知识，又需要一种不可逾越的复杂计算。我们除了给出季度平均值以外，没有办法对六个月以后做具体的天气预报。4.我们还知道制约化学和生物的基本定律，这