油菜主要植物学形态特征观察及三种类型识别课件

实验一

油菜主要植物学形态特征观察及三种类型识别实验一

油菜主要植物学形态特征观察及三种类型识别1实验目的一、了解油菜的植物学形态特征；二、掌握识别油菜类型的主要依据。甘蓝型白菜型芥菜型实验目的一、了解油菜的植物学形态特征；甘蓝型2原理与器材（一）材料：油菜三大类型的新鲜植株标本及干标本；各种叶形的蜡叶标本，不同类型的果实；三大类型油菜各生育时期的特征总结表；挂图等。（二）用具：解剖镜、手持扩大镜、解剖镜原理与器材（一）材料：油菜三大类型的新鲜植株标本及干标本；各3实验步骤（一）油菜植物形态特征的观察

1．根的观察

2．茎的观察包括主茎和分枝

3．叶的观察

4．花的观察

5．果实的观察

6．种子的观察实验步骤（一）油菜植物形态特征的观察41根直根系，主根粗壮，入土深，支根发达，根系集中分布在耕层25cm左右。2茎油菜主茎呈不规则圆柱形，下粗上细。茎上各节可以发生第一次分枝，依次可发生第二次、第三次分枝。据分枝着生位置，一般可分为三种类型(见图)。茎的颜色有绿色、微紫色和紫色，茎光滑或被有蜡粉。3、薹茎段1、缩茎段2、伸长茎段1根直根系，主根粗壮，入土深，支根发达，根系集中分5油菜的分枝型

1.下生分枝型2.匀生分枝型

3.上生分枝型

油菜的分枝型

1.下生分枝型2.匀生分枝型3.上生分枝63叶油菜叶片分子叶和真叶两种。真叶分为基生叶和茎生叶，叶形复杂，变化多，有无柄和有柄之分。叶片叶缘有全缘、波状、锯齿、缺刻等。叶色有淡绿，浓绿、暗绿、淡蓝等。叶面光滑或具蜡粉、或具有刺毛。3叶油菜叶片分子叶和真叶两种。真叶分为基生叶和茎生7油菜主茎上不同叶柄长度

A.长柄叶B.短柄叶C.无柄叶1.叶身2.叶柄油菜主茎上不同叶柄长度

A.长柄叶B.短柄叶C.无柄叶84花油菜为无限总状花序，花瓣4片，十字形，浅黄或鲜黄，花萼4枚，雄蕊4长2短、雌蕊1枚，蜜腺4个。4花油菜为无限总状花序，花瓣4片，十字形，浅黄或鲜95果实

油菜果实为角果。角果由果柄、果身及果喙组成，果身由两片果壳合生而成，两果壳联结处有侧生隔膜，胚珠着生在隔膜两侧，成熟时两果壳连接处容易开裂。种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、品种而异。果喙果身果柄5果实

油菜果实为角果。角果由果柄、果身及果喙组成，果身由两106种子种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、品种而异。6种子种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、11（二）三个类型的特征我国的栽培油菜可以分为3大类型，即甘蓝型、白菜型和芥菜型。（二）三个类型的特征我国的栽培油菜可以分为3大类型，即甘蓝12（二）油菜类型的识别试根据实验材料，从以下方面识别油菜三种类型的形态特征：1．根系发育情况；2．子叶形状，基叶和基叶的大小、形态、厚薄、附着物（蜡粉、刺毛等的有无和多少），叶柄叶翅的有无；3．花的大小和颜色，花瓣皱缩和折叠情况；4．角果着生状态，角果的大小和粗细；5．种子大小和颜色，辛辣味的有无；6．植株高度，分枝的多少及部位，株型。（二）油菜类型的识别试根据实验材料，从以下方面识别油菜三种类131、甘蓝类型又称欧洲油菜。此类油菜因其幼苗期叶片长相类似甘蓝而得此名。株型中等，高度1.0～1.5m，分枝部位及分枝居中，茎上有蜡粉。叶片厚蓝绿色，被有蜡粉。基生叶大，有明显缺刻，有长柄；茎生叶无柄，叶基半抱茎，呈戟形。花大，花瓣圆形，开花时两侧重叠。角果果柄与果轴呈直角着生，种子大，黑色或褐色等。1、甘蓝类型又称欧洲油菜。14基生叶、茎生叶基生叶、茎生叶152、白菜类型也称矮油菜、甜油菜、小油菜或白油菜。株高小于1m，分枝部位低。基生叶薄且宽大，椭圆、卵圆或长圆，色浅光滑，中筋明显，叶片全缘或波浪形；茎生叶无叶柄，叶基全抱茎，多为戟形叶。花较大，花瓣圆形，开花时花瓣两侧重叠。角果大，种子一般为褐色或黄色。2、白菜类型也称矮油菜、甜油菜、小油菜或白油菜。16茎生叶茎生叶173、芥菜类型也称辣油菜、高油菜、苦油菜或大油菜。株型高达1.5～2.m，分枝性强，茎杆纤维多且坚硬；叶薄、表面粗糙，多有刺毛，叶色较深；基生叶琴形，缺刻深，具长柄；茎生叶具短柄，不抱茎，呈披针形。花较小、花瓣较长，开花时完全分离；果实瘦小，种子数较多，种子小，具辛辣味，红褐色或黄色等。3、芥菜类型18基生叶基生叶19茎生叶及花茎生叶及花20油菜三种类型的主要特征类型株型根主茎及分枝叶形及叶色花果实白菜型较矮小，株高1m左右主根不发达，支细根及发达主茎生长弱，分枝性强，部位低基生叶薄且宽大，叶片全缘或波浪形，具叶柄；茎生叶无叶柄，叶基全抱茎。花较大，花瓣圆形，开花时花瓣两侧重叠。角果大，种子中等。芥菜型较高大，1.5-2m主根发达，入土较深，支根较少主茎生长强，分枝部位高，分支与主茎角度小，分枝数少而细叶薄、多有刺毛；基生叶琴形，缺刻深，具长柄；茎生叶具短柄，不抱茎，呈披针形。花较小、花瓣较长，开花时完全分离果实瘦小、细短，果柄与果轴夹角小，种子小，每果内种子数目较多。甘蓝型中等，1-1.5m主根和支细根都较发达主茎生长较强，分枝部位和数量介于前两者之间叶片厚蓝绿色，被有蜡粉。基生叶大，有明显缺刻，有长柄；茎生叶无柄，叶基半抱茎，呈戟形。花大，花瓣圆形，开花时两侧重叠。角果上有蜡粉，果柄与果轴夹角呈直角，种子大。油菜三种类型的主要特征类型株型根主茎及分枝叶形及叶色花果实白21类型白菜型芥菜型甘蓝型主要栽培种南方矮油菜、北方小油菜大叶芥油菜、细叶芥油菜欧洲油菜、日本油菜起源地长江流域和西北部及中亚我国西部及西北部地中海沿岸西北地区染色体数n＝10n＝18n＝19根系主根略膨大，肉质，侧、支根较多，根群发达主根不膨大，木质化，侧、支根较少，主根入土深主根略膨大，肉质，侧、支根较多，根群发达叶叶色淡绿或绿色青绿、油绿或带紫色叶厚灰绿、蓝绿及暗绿色叶面有或无茸毛密被茸毛光滑，无茸毛，被蜡粉叶缘全缘或浅锯齿锯齿细而深，琴状或羽状缺裂裂片锯齿或全缘呈琴状，羽状缺裂叶形半圆形、倒卵圆、心脏形披针形、匙形等椭圆、长椭圆、卵圆主茎上叶无柄，叶基全抱茎有叶柄，不抱茎无叶柄，叶痕较窄而短主茎中叶无柄，叶翅或叶身两侧延伸有明显叶柄短柄叶，叶痕较宽，两端下垂主茎下叶短叶柄，部分抱茎着生有明显叶柄，叶窄小长柄叶，叶痕较宽，两端平伸茎中等高大，茎秆粗壮，分枝性强中等高，茎枝较纤细，株型松散分枝部位高高大粗壮，分枝型中等花淡黄至深黄，花瓣圆形。开花时相邻花瓣重迭，展开略呈圆形，花较大鲜黄至淡黄或粉白，花瓣稍长，开花时花瓣分离，展开略呈长方形，花较小黄色，花瓣圆形，开花时花瓣两两重迭，花瓣表面有皱折，展开略呈圆形，花较大角果及种子角果扁圆较肥大，籽粒小大不一，有黄、黄褐，有浅网角果较细短，籽粒小，有红、黄褐等色，表皮有网纹角果较长，籽粒较大，黑色或黑褐色，表皮平滑生态特点早熟需肥少，抗病力弱，产量较低，潜力中等。要求土层深厚、肥沃、平丘区种植抗旱、耐瘠、抗寒，适应性强，产量低，增产潜力小，适于高山区种植耐肥、抗旱、抗病力强，成熟迟，产量高，增产潜力大，适于大多数地区种植千粒重（克）2.5~4.51.5~2.53.5~4.5含油率35~40%30~35%35~45%类型白菜型芥菜型甘蓝型主要栽培种南方矮油菜、北方小油菜大叶芥22作业列表说明油菜三大类型的主要形态特征。作业列表说明油菜三大类型的主要形态特征。23实验一

油菜主要植物学形态特征观察及三种类型识别实验一

油菜主要植物学形态特征观察及三种类型识别24实验目的一、了解油菜的植物学形态特征；二、掌握识别油菜类型的主要依据。甘蓝型白菜型芥菜型实验目的一、了解油菜的植物学形态特征；甘蓝型25原理与器材（一）材料：油菜三大类型的新鲜植株标本及干标本；各种叶形的蜡叶标本，不同类型的果实；三大类型油菜各生育时期的特征总结表；挂图等。（二）用具：解剖镜、手持扩大镜、解剖镜原理与器材（一）材料：油菜三大类型的新鲜植株标本及干标本；各26实验步骤（一）油菜植物形态特征的观察

1．根的观察

2．茎的观察包括主茎和分枝

3．叶的观察

4．花的观察

5．果实的观察

6．种子的观察实验步骤（一）油菜植物形态特征的观察271根直根系，主根粗壮，入土深，支根发达，根系集中分布在耕层25cm左右。2茎油菜主茎呈不规则圆柱形，下粗上细。茎上各节可以发生第一次分枝，依次可发生第二次、第三次分枝。据分枝着生位置，一般可分为三种类型(见图)。茎的颜色有绿色、微紫色和紫色，茎光滑或被有蜡粉。3、薹茎段1、缩茎段2、伸长茎段1根直根系，主根粗壮，入土深，支根发达，根系集中分28油菜的分枝型

1.下生分枝型2.匀生分枝型

3.上生分枝型

油菜的分枝型

1.下生分枝型2.匀生分枝型3.上生分枝293叶油菜叶片分子叶和真叶两种。真叶分为基生叶和茎生叶，叶形复杂，变化多，有无柄和有柄之分。叶片叶缘有全缘、波状、锯齿、缺刻等。叶色有淡绿，浓绿、暗绿、淡蓝等。叶面光滑或具蜡粉、或具有刺毛。3叶油菜叶片分子叶和真叶两种。真叶分为基生叶和茎生30油菜主茎上不同叶柄长度

A.长柄叶B.短柄叶C.无柄叶1.叶身2.叶柄油菜主茎上不同叶柄长度

A.长柄叶B.短柄叶C.无柄叶314花油菜为无限总状花序，花瓣4片，十字形，浅黄或鲜黄，花萼4枚，雄蕊4长2短、雌蕊1枚，蜜腺4个。4花油菜为无限总状花序，花瓣4片，十字形，浅黄或鲜325果实

油菜果实为角果。角果由果柄、果身及果喙组成，果身由两片果壳合生而成，两果壳联结处有侧生隔膜，胚珠着生在隔膜两侧，成熟时两果壳连接处容易开裂。种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、品种而异。果喙果身果柄5果实

油菜果实为角果。角果由果柄、果身及果喙组成，果身由两336种子种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、品种而异。6种子种子球形，有黑色、褐色、红褐色或黄色。种子大小视类型、34（二）三个类型的特征我国的栽培油菜可以分为3大类型，即甘蓝型、白菜型和芥菜型。（二）三个类型的特征我国的栽培油菜可以分为3大类型，即甘蓝35（二）油菜类型的识别试根据实验材料，从以下方面识别油菜三种类型的形态特征：1．根系发育情况；2．子叶形状，基叶和基叶的大小、形态、厚薄、附着物（蜡粉、刺毛等的有无和多少），叶柄叶翅的有无；3．花的大小和颜色，花瓣皱缩和折叠情况；4．角果着生状态，角果的大小和粗细；5．种子大小和颜色，辛辣味的有无；6．植株高度，分枝的多少及部位，株型。（二）油菜类型的识别试根据实验材料，从以下方面识别油菜三种类361、甘蓝类型又称欧洲油菜。此类油菜因其幼苗期叶片长相类似甘蓝而得此名。株型中等，高度1.0～1.5m，分枝部位及分枝居中，茎上有蜡粉。叶片厚蓝绿色，被有蜡粉。基生叶大，有明显缺刻，有长柄；茎生叶无柄，叶基半抱茎，呈戟形。花大，花瓣圆形，开花时两侧重叠。角果果柄与果轴呈直角着生，种子大，黑色或褐色等。1、甘蓝类型又称欧洲油菜。37基生叶、茎生叶基生叶、茎生叶382、白菜类型也称矮油菜、甜油菜、小油菜或白油菜。株高小于1m，分枝部位低。基生叶薄且宽大，椭圆、卵圆或长圆，色浅光滑，中筋明显，叶片全缘或波浪形；茎生叶无叶柄，叶基全抱茎，多为戟形叶。花较大，花瓣圆形，开花时花瓣两侧重叠。角果大，种子一般为褐色或黄色。2、白菜类型也称矮油菜、甜油菜、小油菜或白油菜。39茎生叶茎生叶403、芥菜类型也称辣油菜、高油菜、苦油菜或大油菜。株型高达1.5～2.m，分枝性强，茎杆纤维多且坚硬；叶薄、表面粗糙，多有刺毛，叶色较深；基生叶琴形，缺刻深，具长柄；茎生叶具短柄，不抱茎，呈披针形。花较小、花瓣较长，开花时完全分离；果实瘦小，种子数较多，种子小，具辛辣味，红褐色或黄色等。3、芥菜类型41基生叶基生叶42茎生叶及花茎生叶及花43油菜三种类型的主要特征类型株型根主茎及分枝叶形及叶色花果实白菜型较矮小，株高1m左右主根不发达，支细根及发达主茎生长弱，分枝性强，部位低基生叶薄且宽大，叶片全缘或波浪形，具叶柄；茎生叶无叶柄，叶基全抱茎。花较大，花瓣圆形，开花时花瓣两侧重叠。角果大，种子中等。芥菜型较高大，1.5-2m主根发达，入土较深，支根较少主茎生长强，分枝部位高，分支与主茎角度小，分枝数少而细叶薄、多有刺毛；基生叶琴形，缺刻深，具长柄；茎生叶具短柄，不抱茎，呈披针形。花较小、花瓣较长，开花时完全分离果实瘦小、细短，果柄与果轴夹角小，种子小，每果内种子数目较多。甘蓝型中等，1-1.5m主根和支细根都较发达主茎生长较强，分枝部位和数量介于前两者之间叶片厚蓝绿色，被有蜡粉。基生叶大，有明显缺刻，有长柄；茎生叶无柄，叶基半抱茎，呈戟形。花大，花瓣圆形，开花时两侧重叠。角果上有蜡粉，果柄与果轴夹角呈直角，种子大。油菜三种类型的主要特征类型株型根主茎及分枝叶形及叶色花果实白44类型白菜型芥菜型甘蓝型主要栽培种南方矮油菜、北方小油菜大叶芥油菜、细叶芥油菜欧洲油菜、日本油菜起源地长江流域和西北部及中亚我国西部及西北部地中海沿岸西北地区染色体数n＝10n＝18n＝19根系主根略膨大，肉质，侧、支根较多，根群发达主根不膨大，木质化，侧、支根较少，主根入土深主根略膨大，肉质，侧、支根较多，根群发达叶叶色淡绿或绿色