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3/3虫草的功效作用食用禁忌事项虫草，是麦角菌科真菌，很多人喜欢用虫草来煲糖水喝，那么你知道虫草有哪些功效和作用吗？虫草的禁忌是什么？下面就由学习啦我为大家介绍下虫草的知识，希望可以帮到大家哦。

虫草的功效和作用

《药性考》：秘精益气，专补命门。

《本草从新》：保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。

《柑园小识》：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。

《纲目拾遗》：潘友新云治膈症，周兼士云治蛊胀。

《云南中草药》：补肺，壮肾阳。治痰次喘咳。

《现代实用中药》：适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗;又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。

虫草的禁忌

有表邪者慎服

虫草的食用（方法）

一、泡茶

虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克，混合冲泡，或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、煲汤

1、虫草水鸭汤：虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。

2、虫草花胶炖乳鸽：虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。

3、虫草乌鸡汤：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚。

制法：乌鸡去毛洗净并切块，与（其它）原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。

4、虫草川贝炖雪梨：虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。

制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。

三、蒸食

1、虫草蒸鸡：虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

2、虫草蒸肉饼：虫草5-10克、猪肉300克。

制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。

四、煲粥

虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克

制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。

五、泡酒

虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。

点击下页查看虫草怎么吃最好

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虫草的功效作用食用禁忌事项虫草，是麦角菌科真菌，很多人喜欢用虫草来煲糖水喝，那么你知道虫草有哪些功效和作用吗？虫草的禁忌是什么？下面就由学习啦我为大家介绍下虫草的知识，希望可以帮到大家哦。虫草的功效和作用《药性考》：秘精益气，专补命门。《本

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