全球牛奶饮料流行趋势- 法国曼氏汇源果汁乳业特别制作 Oct 2010

全球牛奶饮料流行趋势Toreplacethelogotype:Double-clickonthelogoClickonColours/MotifsandtexturesClickonImagetoselectthelogofromtheimagebankPressOKTochangetheimage:DeletetheexistingimageInsert/Image/fromfilePlacetheimageonbackground曼氏（上海）为汇源果汁特别制作序言本报告聚焦Innova数据库中全球范围内市场上的“乳饮料”产品。本报告包含2009年7月至2010年6月的“乳饮料”市场新品的信息。市场分析公司分析定位分析及产品趋势口味分析包装分析结论

October2010|Page2市场分析及公司分析市场分析:国家排名前152009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况国家美国意大利俄罗斯德国英国印度墨西哥荷兰印尼南非波兰中国越南乌克兰西班牙

October2010|Page4公司分析:公司排名前15公司数据(%)达能32.4雀巢11.5ARLA8.4WIMMBILLDANN5.6家乐福5.4SPAR4.4MULLER4.2VALIO4.2WOOLWORTHS3.8COOP3.8FRIESLAND3.6TINE3.3联合利华3.3AUCHAN3.1CAMPINA3.1合计100

October2010|Page5定位分析及产品趋势定位分析2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况定位健康(被动):28.8%健康(主动):18.1%选择:

8.0%年龄:

4.6%意愿:

1.5%季节性/循环上市:0.6%性别:

0.5%方便:

38.0%

October2010|Page7定位分析:定位分类定位分类

数据(%)低脂20.6销量16.2省时12.4消化/肠道健康9.3无添加/防腐剂6包装5.2维生素/矿物质的加强4.6过敏4.5儿童(5-12)4.3有机3.1单份2.9天然2.7素食者2.7容易准备2.7清真2.3合计100

October2010|Page8低脂定位领先产品美国：Albertsons品牌低脂牛奶，1%脂肪含量，超高温巴氏杀菌。菲律宾：Anchor品牌低脂牛奶，1.5%脂肪含量，不含防腐剂。英国:St.Ivel品牌鲜奶，1%脂肪含量。20.6%的产品有低脂定位。

October2010|Page9可携带的低脂儿童奶德国:MullerMullerMilch品牌健康奶，1.5%脂肪含量，健康补充能量。

October2010|Page10低脂养乐多德国：低脂养乐多：含有干酪乳杆菌。提供健康的肠道益生菌。

October2010|Page11益生菌斯洛文尼亚：Ego品牌草莓益生菌酸奶:益生菌饮料，含有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。意大利：Proviact品牌双歧益生菌酸奶：橙味益生菌酸奶饮料。含LA-5、L-casei、BB-12益生菌。

October2010|Page12益生元含量拉脱维亚：Valmiera

BI‘OK品牌益生菌酸奶:菠萝味和芦荟味，

含有双歧杆菌，益生元，改善肠道功能，强健骨骼。新西兰：MeadowFresh

Pre-Bio品牌减脂鲜牛奶，

含有天然益生元，帮助消化。印尼：Yummy

Yofit品牌脱脂益生菌酸奶:蓝莓味，脱脂，含钙和益生菌(BB-12双歧杆菌以及嗜酸乳杆菌)，有益消化系统。

October2010|Page13益生菌和益生元美国：OrganicValley品牌有机低脂酸奶:含有益生菌和益生元的浆果味低脂酸奶，帮助消化，增强免疫力。包装是32OZ的塑料瓶。为了避免高血糖，本品使用有机的龙舌兰花蜜作为甜味剂。健康美味。

October2010|Page14增强免疫力荷兰超市AlbertHeijn在一个新上市的饮料里添加了Danisco的Howaru益生菌。增强免疫力是通过饮品里的益生菌来提高免疫水平。该公司指出，“在早餐或作为零食时喝一瓶有助于帮助保持健康。”

October2010|Page15增强免疫力西班牙：达能Actimel品牌新配方：椰子味乳酸菌饮料。含干酪乳杆菌、维生素E、维生素B6。六个塑料瓶装在一个纸板里。新配方。干酪乳杆菌和维生素帮助提高免疫力。印度：Nutrifit品牌芒果味益生菌发酵乳饮料:含有LA-5andBB-12益生菌。100%素食

，益生菌帮助提高免疫力。

October2010|Page16无添加剂、防腐剂越南：Lemnos品牌全脂牛奶，100%天然，无添加剂，无防腐剂。南非：WoolworthsKiss品牌樱桃味低脂

酸奶，加糖，不添加防腐剂，不含激素。英国：ShakenUdder

ChocoLush品牌巧克力口味奶昔，含真正巧克力，无人工香料、色素或防腐剂。素食者可饮用，良好的钙源。

October2010|Page17增强肌肉英国：Lucozade品牌巧克力口味专业运动肌肉型蛋白乳饮料(奶昔)，含有蛋白质，能增强运动后的肌肉发展。

October2010|Page18降低胆固醇/植物甾醇荷兰：BecelPro-activ品牌酸奶，含有益生菌，低胆固醇，素食者可饮用。

October2010|Page19降低胆固醇/植物甾醇芬兰：ValioEvolus2Tehojuoma:苹果+梨口味酸奶，该产品由两个功效：降低胆固醇，控制血压。低脂，不含乳糖。

October2010|Page20降低胆固醇/植物甾醇美国：ActiveLifestyle品牌植物甾醇脱脂牛奶，添加维生素A和维生素D，帮助降低胆固醇。

由CoroWise植物甾醇制成，纯天然降胆固醇。英国：Pro.X品牌草莓味降胆固醇饮品：草莓味含植物甾醇低脂益生菌酸奶，临床证实能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。

October2010|Page21调节血压美国：PromiseActiv

Supershots品牌无胆固醇草莓香蕉混合酸奶。钾的良好来源，有助于控制血压。富含钾、低钠，降低高血压和中风的风险。独特的混合有助维持血压的健康。由真实水果制成。

October2010|Page22牛奶中含有Omega-3来源:/

October2010|Page23Omega-3有助于心、脑、眼健康美国：Stremicks

Heritage品牌含有Omega-3DHA的有机低脂牛奶。美国：TheOrganicCow品牌DHAOmega-3有机巧克力低脂牛奶。是DHAOmega–3的良好来源，有助于心、脑、眼的健康。是纯天然的、素食者可饮用的DHA来源，有全脂、降低2%脂肪含量和巧克力口味三种可供选择。印度：Nesvita

Pro-heart品牌含有Omega3的牛奶。雀巢公司的该产品，是印度第一个含有Omega3的牛奶产品。

October2010|Page24方便奶昔美国：Yoplait品牌混合莓口味奶昔包:要在任何食物、任何时间摄取水果中的抗氧化成分很方便，Yoplait品牌把他们的酸奶和真实的水果融合成一个冰的奶昔包。

October2010|Page25抗氧化瑞典：FriggsNaturdiet品牌番石榴+木瓜奶昔：富含抗氧化成分。墨西哥：Yoplait品牌抗氧化低脂酸奶。添加维生素C和维生素E，

具有抗氧化效果的维生素C和维生素E与健康食品结合，帮助保护细胞，减缓衰老。墨西哥：AlpuraBBible0%品牌:草莓味酸奶，含有维生素和抗氧化成分。

October2010|Page26瓶中的早餐南非：Spar品牌活力早餐酸奶：野莓+燕麦。Spar的活力早餐是完美的早餐替代品，如果赶时间，喝上一瓶就能代替早餐。荷兰：AlbertHeijn

Yoghurt品牌草莓香草早餐奶昔。荷兰：Hema品牌谷物早餐奶昔：添加谷物的树莓酸奶奶昔，小瓶的易随身携带的包装。健康的一天从一个完美融合了谷物、乳制品和水果的早餐开始。

October2010|Page27添加益生菌的早餐德国：达能Activia品牌草莓+猕猴桃酸奶，1.9%脂肪含量，含有活性益生菌，含有actiRegularis。

October2010|Page28向你的一天说晚安和早安马来西亚：Magnolia品牌蜂蜜+洋甘菊晚安低脂牛奶。低脂、高钙、镁帮助睡得安稳。良好的蛋白质来源，获得清真认证，含有酪蛋白水解物。马来西亚：Magnolia品牌早安低脂牛奶。低脂、高钙，富含维生素B3和维生素B2。良好的蛋白质来源，获得清真认证。

October2010|Page29女性目标群体印尼：WRP

NewMoms品牌巧克力口味奶粉。

给新妈妈的高蛋白、高钙奶粉。含有共轭亚油酸和胶原蛋白，是为哺乳期妈妈制定的营养最好的配方。日本：养乐多Shes品牌桃子味胶原蛋白女性乳酸菌饮料。含有养干酪乳杆菌，铁，钙，胶原蛋白，维生素C，维生素D。

October2010|Page30糖替代品墨西哥：达能Vitalinea品牌低脂苹果酸奶:低脂，以三氯蔗糖作为甜味剂。中国:餐王中老年木糖醇奶粉，以新鲜牛奶作为奶粉的材料，用木糖醇代替蔗糖。乌克兰：GarmonijaBiolact品牌用甜菊糖的酸奶。高卡路里的糖现在被零卡路里的糖替代品所取代，诸如三氯蔗糖、木糖醇和甜菊糖，这对于关注卡路里含量的消费者来说是一个好消息。

October2010|Page31减肥的乳饮料英国：Slim-Fast!3-2-1Plan品牌混合莓风味代餐水果奶昔。

使用了糖和甜味剂。可作为控制体重的代餐。越南：Vinamilk品牌减肥牛奶:提供肥胖人群所需的特殊营养。

HCA:抑制脂肪形成；左旋肉碱：燃烧脂肪，除却疲劳；蛋白质，维生素，矿物质：

提供充足的营养。经过国家营养协会测试，6周后平均减重59%(3.9kg)。

October2010|Page32不含乳糖

October2010|Page33不含乳糖不再是小市场美国：Borden品牌不含乳糖脱脂牛奶：利乐包装的不含乳糖、脱脂牛奶。

乳糖，一种存在于牛奶和乳制品里的糖，影响着大约20％的成年人。加入乳糖酶（一种天然酶），这种糖转换为另一种形式，对乳糖不耐症的人是安全的。美国：SmartBalance品牌不含乳糖脱脂牛奶含有Omega3和维生素E。爱尔兰：Avonmore品牌不含乳糖牛奶：低脂，不含乳糖。良好的钙、蛋白质、维生素B2、B12来源。不含乳糖的替代品和乳糖不耐症患者的数量都在增长。

October2010|Page34添加健康成分的儿童产品中国：旺旺饮养速补果汁+牛奶饮品草莓味：含有10%的草莓汁，富含维生素。新西兰：雀巢Nesquick品牌草莓味牛奶。不添加人工色素和香精。含钙(强健骨骼和牙齿)，蛋白质(帮助成长)，核黄素(帮助释放食物中的能量)。印尼：KidZeePlatinum品牌给成长期儿童的巧克力口味牛奶饮品。含有11种维生素和6种矿物质。含有Omega3(250mg/100g)，Omega6(1.75g/100g)，胆碱(187mg/100g)，有助于消化系统的益生元，钙含量高(875mg/100g)。

富含维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素B6以及维生素B12。含维生素C和铁。市场上针对儿童的产品都主打各种健康的概念，从一般的概念到特殊的有益健康的概念。

October2010|Page35添加维生素/矿物质的儿童产品阿尔及利亚:CandiaViva品牌低脂牛奶。添加了10种维生素、钙和维生素D。危地马拉:DosPinosLulaPinitos品牌香草味全脂牛奶：添加了13种维生素和3种矿物质。马其顿：Dukat+7Vitamina:UHT牛奶。添加了维生素B1,B5,B6,B12,A,E,叶酸。脂肪含量2.8%。

October2010|Page36EKO认证荷兰：Arla品牌有机黑莓+树莓口味酸奶。荷兰：Arla品牌有机橙+香蕉口味酸奶。

October2010|Page37低碳环保概念丹麦：ArlaYoggiYalla!品牌树莓/波森莓/蓝莓口味酸奶:一个保护绿化的小行动，降低二氧化碳排放。0.5%脂肪含量，只含天然香精。英国：Sainsbury‘sBritishSemi低脂牛奶包，脂肪含量低于2%，和2品脱的塑料牛奶瓶相比，节省了75%的包装。更少的包装，更少的浪费。

October2010|Page38口味分析口味分析:口味分类2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况口味类型水果棕色口味(焦糖)香草乳类谷物蔬菜茶坚果香料、种子蛋糕、饼干、派种族花梦幻酒精草本

October2010|Page40口味分析:口味亚类2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况口味亚类型莓类及夏季水果奇异的巧克力果园水果香草柑橘类牛奶&奶油超级水果咖啡水果可可谷物茶蜂蜜麦芽

October2010|Page41100%阿尔比卡咖啡德国：MuellerKaffee玛琪朵咖啡:超浓玛琪朵咖啡饮料。100%阿尔比卡咖啡，含3杯浓缩咖啡。

October2010|Page42超级水果美国：CascadeFreshCascaders品牌阿萨伊口味全天然低脂奶昔。美国：CloverOrganicFarm品牌有机酸奶:石榴+阿萨伊+草莓口味。荷兰：CampinaVifit品牌超级水果枸杞+百香果口味酸奶。

October2010|Page43口味分析:主要口味2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况主要口味原味草莓巧克力，未指定香草，未指定桃子树莓，未指定香蕉芒果橙，未指定水果，未指定樱桃，未指定牛奶巧克力蓝莓可可菠萝

October2010|Page44混合莓法国：Vrai品牌有机树莓+黑莓口味酸奶。英国：WeightWatchers品牌树莓+蔓越莓酸奶奶昔。斯洛文尼亚：Milfina品牌草莓口味酸奶,1.1%脂肪含量。印尼：Calpico品牌草莓+黑加仑味牛奶饮料，含钙、维生素D，获得清真食品认证。

October2010|Page45巧克力波兰：Candia品牌黑巧克力口味牛奶，含3.5%脂肪，70%可可。波兰：Zott品牌巧克力口味牛奶。挪威：Litago品牌巧克力口味奶昔。

October2010|Page46口味分析:次要口味2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况次要口味香蕉芒果百香果草莓牛奶，未指定酪乳谷物，未指定蜂蜜香草，未指定麦芽杏椰子橙，未指定木瓜柠檬

October2010|Page47健康绿茶立陶宛:Basic品牌柠檬+绿茶+菊粉口味酸奶，含有干酪乳杆菌，双歧杆菌，嗜酸乳杆菌。乌克兰：UniMilk品牌柠檬绿茶口味酸奶。巴西：Batavo品牌绿茶口味低脂酸奶，含柠檬果肉。

October2010|Page48橙类水果乌克兰：Voloshkove品牌桃子+百香果口味酸奶，含有维生素A，D，E，0.05%脂肪含量。瑞典：Valio品牌桃子+木瓜口味酸奶。美国：Lifeway品牌桃子味低脂益生菌奶昔。

October2010|Page49口味分析:第三类口味2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况第三类口味谷物，未指定菠萝牛奶，未指定燕麦糖，未指定草莓大麦蓝莓酪乳肉桂玉米，未指定姜芒果龙舌兰香蕉

October2010|Page50谷物南非：Spar品牌活力早餐酸奶：黑加仑+苹果+燕麦。乌克兰：Premiya品牌大麦酸奶，2.5%脂肪含量。俄罗斯：BioMax品牌有机苹果+谷物酸奶。西班牙：达能Activia品牌加糖膳食纤维+谷物酸奶。

October2010|Page51有趣的新组合墨西哥：LalaVive品牌菠萝+芹菜+仙人掌酸奶。塞尔维亚：Zbregovvitaktiv品牌青柠檬+芦荟酸奶。

October2010|Page52人参立陶宛：Fiji品牌樱桃+人参牛奶果汁饮料，脱脂。意大利：TrentinlatteOgniGiorno品牌草莓口味益生菌饮料：含有活性酵母和人参。

October2010|Page53包装分析包装分析2009年7月至2010年6月全球乳饮料上市情况次要口味塑料瓶利乐砖PET瓶利乐皇硬纸盒利乐冠塑料杯塑料袋塑料桶玻璃瓶怡乐箔包小塑料袋铝包利乐钻

October2010|Page55理想化的便于计量和倾倒的包装德国一种牛奶使用的新型利乐砖，便于计量和倾倒。

October2010|Page56包装分析丹麦OllingegaardMejeri品牌有机低脂牛奶，1.5%脂肪含量用450ml小塑料袋包装。阿联酋：AlRawabi品牌鲜奶，用1L的塑料桶包装。哥伦比亚：ChocoLyne品