模块一 项目一 中药鉴别 任务四(中药购销员中级)

模块一项目一中药鉴别任务四(中药购销员中级)任务四果实、种子类火麻仁、龙眼肉、决明子、荜澄茄、郁李仁、金樱子、沙苑子、补骨脂、枳壳、枳实、香橼、化橘红、吴茱萸、槟榔、豆蔻火麻仁【别名】大麻仁、线麻仁（带壳者）。【来源】本品为桑科植物大麻CannabissativaL.的干燥成熟果实。【产地】主产于华北、华东，其它各省亦有生产。火麻仁【性状】果实呈椭圆形或扁卵圆形。表面光滑，灰绿色或灰黄色，有细微的白色或棕黑色网纹，两侧各有一条浅色棱线，一端钝尖，另一端有一圆形凹点，为果柄残痕。外果皮菲薄，内果皮坚脆，绿色种皮常粘附在内果皮上，不易分离。胚乳灰白色，菲薄，包围着弯曲的胚，子叶两片肥厚，胚根明显。气微味淡，富油性。除去果皮的皮壳即为火麻仁。【品质】以净仁，绿黄白色，粒饱满，不泛油者为佳。龙眼肉【来源】本品为无患子科植物龙眼的假种皮。【产地】主产于福建、广东、广西、四川、台湾等省区【采收加工】夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。【性状鉴别】本品为纵向破裂的不规则薄片，或呈囊状，长约1.5cm，宽2~4cm，厚约0.1cm。棕黄色至棕褐色，半透明。外表面皱缩不平，内表面光亮而有细纵皱纹。薄片者质柔润，囊状者质稍硬。气微香，味甜。【品质】以片肥厚、柔润、干爽、色棕褐、甜味浓者为佳【功效】补益心脾，养血安神。决明子【别名】草决明、马蹄决明。【来源】为豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。【产地】全国各地均产。主产安徽、广西、四川。浙江、广东等省多自产自销。决明子【性状】决明 本品略呈棱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，形似马蹄。表面绿棕色或黄棕色，平滑，有光泽。一端较平坦，另一端斜尖，背腹面各有一条突起的棱线，棱线两侧各有一条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。横切面可见种皮薄。气微，味微苦，嚼之有豆腥气。小决明呈短圆柱形，较小。表面棱线两侧各有一片宽广的浅棕色带。【品质】以身干，颗粒饱满，无杂质，无霉变为合格；以饱满，黄褐色，无杂质者为佳。荜澄茄【来源】本品为樟科植物山鸡椒的干燥成熟果实。【产地】主产中南、华东地区各省，四川、贵州亦有生产【采收加工】秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干【性状鉴别】本品呈类球形，直径4~6mm。表面棕褐色至黑褐色，有网状皱纹。基部偶有宿萼和细果梗。除去外皮可见硬脆的果核，种子1，子叶2，黄棕色，富油性。气芳香，味稍辣而微苦。【品质】以粒大、油性足、香气浓者为佳。【功效】温中散寒，行气止痛。郁李仁【别名】李仁。【来源】本品为蔷薇科植物欧李PrunushumilisBge.、郁李PrunusjaponicaThunb.或长柄扁桃PrunuspedunculataMaxim.的干燥成熟种子。前二种习称“小李仁”，后一种习称“大李仁”。野生或栽培。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。【产地】小李仁主产于东北、内蒙古、河北、河南、山东等省；大李仁主产于东北、河北等省。以小李仁销路广，并出口。【商品分类】小李仁和大李仁两类。经验认为以使用较广的小李仁质量最佳。郁李仁【性状】小李仁呈卵形，表面黄白色或浅棕色，顶端尖，基部钝圆，尖端一侧有线形种脐，由基部合点处向上具纵向脉纹（维管束）。种皮菲薄，除去种皮可见乳白色子叶两片，富油性。气微，味微苦。大李仁形状与小李仁相似，但较大。表面黄棕色。【品质】均以完整，粒饱满，不泛油者为佳。金樱子【别名】金英子、刺梨子、糖罐子。【来源】为蔷薇科多年生灌木植物金樱子RosalaevigataMichx.的干燥成熟果实。10~11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺。【产地】主产于广东、四川、贵州、福建、湖北、湖南、江西、江苏、浙江等省均产。金樱子【性状】本品为假果（花托形成），呈倒卵形。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有宿存花萼，如盘状，基部渐尖，间有残留果梗。质硬，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。气无，味甘、微涩。【品质】以个大、色红黄者为佳。沙苑子【别名】潼蒺藜、沙苑蒺藜、潼沙苑。【来源】为豆科多年生草本植物扁茎黄芪AstragaluscomplanatusR.Br.的干燥成熟种子。野生或栽培。秋末冬初果实成熟尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除净杂质，晒干。【产地】主产于陕西、山西等省，销全国。广东称“中正苑”。沙苑子【性状】本品呈肾形而稍扁，表面褐绿色或灰褐色，光滑，边缘一侧微凹处具圆形种脐。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见淡黄色子叶两片，胚根弯曲。气微，味淡。嚼之有豆腥味。【品质】以种子饱满、绿褐色者为佳。补骨脂【别名】怀故子、破故子、黑故子、破故纸。【来源】为豆科一年生草本植物补骨脂PsoraleacorylifoliaL.的干燥成熟果实。多为栽培。秋季果实成熟时采摘果序（果实成熟先后不一，宜随熟随采），晒干，搓出果实，除去杂质。补骨脂【性状】果实呈肾形，略扁，表面黑色、黑褐色或灰褐色，粗糙，具细微网状皱纹。顶端钝圆，有1小突起，凹侧近基部处有果柄痕。质硬。果皮薄，与种子不易分离。富油性。气香，味辛微苦。【品质】以粒大、成熟饱满、色黑、无杂质者为佳。枳壳【来源】本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。均为栽培。7月果实尚未成熟时采收，自中部横切两半，仰面晒干或低温干燥。【产地】主产于四川、江西、湖南、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州等省区。【商品分类】商品常以产地不同分为川枳壳、江枳壳和湘枳壳等。枳壳【性状】本品呈半球形，表面青绿色、绿褐色或棕褐色，有颗粒状凸起和小凹点。果实顶端有明显的花柱痕迹，基部有果柄脱落的痕迹。果肉黄白色，光滑而稍隆起，边缘散有1~2列油室，瓤囊9~12瓣，瓤肉干后呈褐色，中心柱坚硬。质坚实。气清香，味苦微酸。川枳壳外皮细，略平滑，呈青绿色，果肉细腻色白。江枳壳外皮略粗糙，棕褐色，果肉显粗，黄白色。湘枳壳壳皮粗糙，棕褐色，肉黄白色，显疏松。炕干者色绿，肉白，体结实。晒干者皮色较黄，体较松泡，肉厚。【品质】以个大，外皮青绿色，体结肉厚，色白，气清香者为佳。枳实【来源】本品为芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。均为栽培。5~6月收集自落果实，除去杂质。较大者自中部横切两瓣，幼小者直接晒干或低温干燥。【产地】主产于四川、江西、湖南等省。枳实【性状】呈半球形，少数为球形。外表面灰绿色或黑绿色，有颗粒状的突起和皱纹。顶端有明显的花柱残迹，基部有果柄脱落痕，边缘有1~2列凹入的油室。果瓤9~12瓣，棕褐色。质坚硬，不易破开。气清香，味苦而微酸。【品质】以四川江津产者外果皮绿褐色、果肉厚、色白、瓤小、质坚实、香气浓者称川枳实为佳；江西、湖南产品亦佳。香橼【商品分类】商品分为云南香橼片、香圆二种。一、云南香橼片【别名】枸椽、佛手柑。【来源】本品为芸香科植物枸橼CitrusmedicaL.的干燥成熟果实。均为栽培。秋季果实成熟时采收，趁鲜切片，晒干或低温干燥。均为栽培。【产地】生产于云南大理州、楚雄州及临沧、思茅地区，四川的合江、江津、綦江、巴县等地。【性状】鲜果长圆形或卵形，多为横切或纵切的薄片，干后多皱缩卷曲。外果皮灰绿色或黄绿色，皱缩，并有多数凹入的油点。粗糙皱缩，有不规则的网状凸起棱刺（维管束）；内果皮菲薄，中央瓤囊10～16室，呈车轮状。纵切片中心柱较粗壮。质柔软。气清香、味甜而苦辛。【品质】以片大、色白、瓤小、香气浓者为佳。香橼二、香园

【别名】陈香圆、香橼。【来源】本品为芸香科植物香圆CitruswilsoniiTanaka的干燥成熟果实。均为栽培。秋季果实成熟时采收，整个或切片，晒干或低温干燥。【产地】主产于江苏、浙江、安徽、江酉等地。·香橼【性状】果实呈球形或矩圆形，表面棕黄色，粗糙，密被凹陷的油室及网状隆起的粗纹，顶端有花柱基及隆起的环圈“金钱环”，基部有果柄残基。质坚硬。横切面中果皮淡黄白色，果瓤10～12瓣，较大，棕色或红棕色，每瓤内有种子数枚。气香，味酸苦。香园片产地为使其迅速干燥，一般将果实横切成厚2～5mm的圆形片，表皮绿色至灰绿色，中果皮淡黄棕色，黑棕色，轮状排列、并常有黄棕色的种子，多数已被切裂。气略香，味苦酸。（如将果实横切两半，即为习用的香圆枳壳）。【品质】以个大、皮粗而厚、棕黄色、香气浓者为佳。化橘红【别名】柚皮橘红、柚类化橘红。【来源】为芸香科植物化州柚CitrusgrandisTomentosa(L)Osbeckvar.tomentosaHort.或柚（沙田柚、文旦）Citrusgrandis(L)Osbeck等成熟或未成熟果实的干燥外果皮。均为栽培。８~10月采摘成熟（黄色）或未成熟（绿色）果实，置沸水中稍烫，捞起晒干。用刀均匀地将果皮纵割成七瓣，留1/３仍连在一起，将皮剥下，铲去部分白色中果皮（柚白），剩余皮层厚约２～３mm，晒干或烤干，再以水湿润后，对折，用木板压成形，晒干，即为商品黄、绿七爪橘红。大五爪，为柚的未成熟果皮，铲去部分内果皮，割成五瓣，留有１／３仍连在一起的片状，先端内折约２cm。六爪毛化橘红，为化州柚较幼嫩的绿色果皮，不铲去中果皮，割成六瓣，不对折，先端内折约２cm，呈六瓣齐头花状，两片扣压平，晒干。以上化橘红商品，通常每１０片扎成一扎。以化州柚为原料者，称毛化橘红；以柚为原料者，称光化橘红。【商品分类】商品分为六爪红、七爪红和大五爪。【产地】主产于广东、广西、湖南以及四川等省区。化橘红【性状】１．六爪红呈高装扎状截角六瓣形，直径８～10cm。每扎厚约15cm左右。外表面绿褐色，略平滑，密被短茸毛，布满细密的油室腔。内表面黄白色或淡棕黄色。质坚实。折断时外皮层有柚油射出，或使部分中果皮受到浸润。气芳香，味苦。２．七爪红呈扁扎状重迭交错的山字形，长15～24cm，高８~12cm。毛绿七爪外皮、内色以及被毛，含油情况与六爪红基本相同。副毛绿七爪唯外皮毛茸较稀疏，含油情况稍差，其余同上。光青七爪外表面淡绿色，稍粗糙，密生凸凹交错的油室小点。内表面黄白色或淡黄棕色，具多数突起的点状或短线状维管束。质坚脆，易折断，断裂时无柚油射出，中果皮呈海绵状，显干枯。气微香，味苦微酸。光黄七爪与光青七爪相同，唯外表面黄棕色。3．大五爪呈扁扎状截角形五瓣花状，直径20~25cm，每裂片宽5～7cm。外表面淡黄色或黄棕色，有密集的油室小凹点，内表面黄白色至污黄色，海绵状。质坚脆。气微香。味酸、微苦。【品质】均以皮薄均匀，气味浓者为佳。，外表面有细毛茸者为佳。毛茸稀疏者较次，无毛茸者次之。习惯认为毛橘红最好，副毛橘红稍差，光橘红较次，大五爪最次。吴茱萸【别名】吴萸、茶辣（广西）、气辣子（四川）。【来源】本品为芸香科植物吴茱萸Evodiarutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎Evodiarutaecarpa（Juss.）Benth．var．officinalis（Dode）Huang或疏毛吴茱萸Evodiarutaecarpa（Juss．）Benth．var．bodinieri（Dode）Huang的干燥近成熟果实。均为栽培。8—11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等杂质。【产地】主产于贵州铜仁、镇远，广西，四川铜梁、彭水，陕西安康、汉中及云南、湖南、江西、浙江等省。以贵州、广西产量较大，销全国各地，并有出口。吴茱萸【性状】呈球形或略呈五角状扁球形，表面暗黄绿色至绿褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆，每室有淡黄色种子1粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。用水浸泡果实，有粘液渗出。【品质】以粒小、饱满、坚实、色绿，香气浓郁者为佳。槟榔

【别名】榔玉、槟榔子、花槟榔。【来源】本品为棕榈科植物槟榔ArecacatechuL．的干燥成熟种子。多为栽培，春末至秋初采收成熟果实，用水煮后，干燥，除去果皮，取出种子，干燥。【产地】主产于菲律宾、印度、斯里兰卡、印尼等地。我