第二节细胞膜和细胞壁(文科)

第二节、细胞膜与细胞壁基本要求：1、概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一；2、举例说出细胞膜的选择透性；3、说出细胞膜各组成成分的生理作用；4、说出植物细胞壁的组成成分和生理作用；5、在进行“活动：验证活细胞吸收物质的选择性”时，能熟练地把对照的方法运用到探究实验的设计中。验证活细胞吸收物质的选择性材料用具:玉米籽粒,红墨水,镊子,刀片,培养皿,烧杯,酒精灯未煮过的煮过的请用规范的语言描述实验的结果和实验的结论讨论:已知胚乳为死细胞,胚为活细胞,为什么还要用煮过的玉米种子作为对照组思考：为什么会出现这种实验结果？结果：煮过的玉米胚细胞胚、胚乳均着色深没煮过的玉米胚着色浅，胚乳着色深结论：活细胞吸收物质具有选择性。材料一:19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不同，发现脂溶性物质更容易通过细胞膜。非脂溶性物质脂溶性物质问题：如果你是欧文顿，你会做出怎样的假设呢？提出假设:膜是由脂质组成的

材料二:

20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质.

1925年,荷兰的科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.他们由此得出结论:细胞中的脂质分子必然排列为连续的两层磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？（尝试绘出）推测脂双层组成的膜称为单位膜脂双层的形成是磷脂分子的物理性质和化学性质决定的阅读课本P30页第一段和第二段，脂双层具有什么样的特点？磷脂分子的运动材料三:1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型他结合其他科学家的工作,大胆地提出生物膜的（单位膜）模型:所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分子,两边的暗层是蛋白质分子.他把膜描述为静态的统一结构变形虫的变形运动质疑：生物膜是静态的，无法解释上述现象材料四:随着电子显微镜技术的进步,可以使质膜与细胞的其余部分脱离,并将质膜冰冻,然后将其撕裂,从而使两条线之间的内部结构暴露出来,.利用这种技术制作电子显微镜的观察材料,发现撕裂面上有许多颗粒,而且这些颗粒就是镶嵌在脂双层中的蛋白质观察课本P30图2-8结论？荧光标记膜蛋白诱导细胞融合37℃40分钟后材料五:1971，科学家用不同的荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞膜和人的细胞膜上的一种抗原相结合，使他们分别产生绿色和红色的荧光。将这两种细胞融合成一个细胞，开始一半绿色，一半红色，但一段时间后，在融合细胞上，两种颜色均匀分布。这个实验说明：人细胞鼠细胞流动镶嵌模型的基本内容

磷脂双分子层构成了膜的最基本部分,它不是静止的,而是具有一定流动性.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂分子层中,有的横