李宁店铺营运手册－店铺标准运营流程

店铺标准运营流程3四店铺日志表

3一店铺标准作业流程3二店铺标准作业注意事项

3三店铺自检表店铺标准运营流程3四店铺日志表3一店铺标准作业流程3二店铺标准作业本卷须知3三店铺自检表VIDEO小贴士1、把VIDEO中店铺里做了哪些工作工程在学员手册上记录下来2、在看完后以小组的形式进行讨论3、时间五分钟VIDEO开店前员工到岗清点货品视觉陈列维护店铺清洁店铺日志检查辅料早班例会VIDEO小贴士1、把VIDEO中店铺里做了哪些工作工程在学员手册上记录下来2、在看完后以小组的形式进行讨论3、时间五分钟VIDEO淡场店铺自检卖场补货员工现场指导行政工作VIDEO小贴士1、把VIDEO中店铺里做了哪些工作工程在学员手册上记录下来2、在看完后以小组的形式进行讨论3、时间五分钟VIDEO旺场营业顶峰时段运营标准作业流程问题：除了以上在三个时间段表达的工作工程外，还有哪些工作工程是在日常店铺运营中运作的？VIDEO回忆标准作业流程促销活动的执行情况用餐时间仓库管理填写补货申请核对当日销售数量及金额全天总结例会如何规划工作时间好多的工作呀！又忙又累，还没有效果！

标准作业流程涂鸦18件工作的时间游戏规那么:把表单中每项工作的具体工作时间用颜色笔涂鸦出来20分钟时间完成小组为单位完成涂鸦完成涂鸦后，一个小组派代表上来分享该小组对18件工作时间的规划。其他小组进行补充讲述时间5分钟。小贴士早班员工到岗时间8：45晚班员工到岗时间14：45店铺营业时间10：00-22：00标准作业流程店铺标准运营流程3四店铺日志表3一店铺标准作业流程3二店铺标准作业本卷须知3三店铺自检表营业顶峰时段运营〔特别关注〕顶峰时段确认各销售区域有足够的人手和按销售效劳流程做销售关注银台,不能让客人等待交款当有同事在协助试穿及取货时有同事及时补位同事仓库取货时间不能超过1分钟确认卖场上的出样货品在售卖后及时补齐出样货品及尺码所有客人都能被照顾(每位同事要做到以一敌三)营业顶峰时段运营〔特别关注〕确认有专门的同事在试衣间照顾客人试衣,整理试衣间关注每位同事的成交率,并及时做跟进,调整状态和人手在顶峰期间确保收银机有足够的零钱店长&管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区域做好检查并鼓励员工此时段不可安排同事处理非销售以外的事物，不可处理新到货品员工现场问题指导〔特别关注〕离峰时段、业绩不佳时检查员工在销售区的客服是否符合销售效劳流程和标准抽查员工的产品知识店长、领班每天至少给一个店员进行指导〔周六、日除外〕检查每个员工对店铺的销售目标和自己的销售目标是否清晰观察和指导业绩表现不佳的员工，共同分析问题，并协助制订行动方案及时嘉奖表现突出的员工，分享其成功的经验与技巧店铺自检表自检表填写店铺自检表

店铺名称

评估人

日期和时间

总分

是否

是否

A．店外和店内

管理

1所有橱窗都清洁吗

43商品在1分钟内就能找到

2营业时间是否清楚展示

行政后勤

3店铺外打灯及橱窗照明都明亮吗

44保存更新主要竞争对手的业绩与重要信息

4店门是否敞开

45邮件接收及公司交办事项都及时回应和处理了吗

5店铺门头是否清洁

46当季重要文件（陈列指引、FAB手册）都保存完整吗

填表人姓名如2021.12.1810:00完成√未完成×举例〔1〕

仓库

37仓库干净整洁吗

38仓库的陈列架上都有清楚准确的标识吗39仓库里货品是按男女、运动系列,款式而分类存放的吗

40最畅销的货品最近门口摆放吗

41退货商品分开存放

42补货商品核对后已妥善存放

举例〔2〕58叠装是否折叠整齐

59收银台的各规格购物袋数量足够吗

60侧挂上两端的产品都正面朝外了吗

61试衣间清洁没有杂物吗?镜子干净吗?

62收银台清洁整齐吗?没有堆放不相关的物品举例〔3〕

(鞋区)

73男女鞋分开陈列了吗

74鞋类陈列按运动系列吗,有正确的系列指示牌吗

75鞋子是否是按照价格的递减,由高到低的陈列吗

76能明显找到主推产品吗

77店铺陈列调整(每周二次)

举例〔4〕

灯光

78射灯是否直射在主推商品上

79所有灯具都正常使用吗

品牌标识

80器架上的系列标识非常清楚,没有人任何物品挡住

POP

81海报没有被任何东西挡住

82POP是否都是应季的

83促销POP都按照标准正确执行

店铺标准运营流程3四店铺日志表3一店铺标准作业流程3二店铺标准作业本卷须知3三店铺自检表游戏介绍游戏规那么模拟店铺一天的工作顺序，用给到的店铺各类数据填写店铺日志表。分三个时间段〔店铺营业前、营业中、营业后〕填写每局部填写的时间为20分钟小贴士正确利用计算公式计算销售数据填写时要注意日志表之间的相互关系店铺的销售目标时间计算是从本月的26日至下月的25日日期：2021年11月3日星期三天气：晴店名：人民广场李宁专卖店店铺面积：170平方〔营业面积〕，40平方〔仓库面积〕店铺背景资料〔1〕店铺背景资料〔2〕导购人员情况人员人数资深员工0011名二星级员工002、003、006、0073名一星员工（入职两个月以内）004、008、0093名新员工005、0103名合计10人导购上班时间为做一休一双日：副店、001、002、003、004、005、仓管单日：店长、收银员、006、007、008、009、010全年同期销售比照11月份同期销售比照上周销售分析店铺区域及销售分析陈列布局图畅滞销款店铺人员销售情况新到重点货品、主推产品款号：2BMD163到货时间：11月1日起初库存：12双零售价：￥899

10:00-14:0010:00-14:00〔1〕10:00-14:00〔2〕14:00-18:0014:00-18:00〔1〕14:00-18:00(2)18：00-21：0018:00-21:00〔1〕18:00-21:00(2)我们为什么要做日志表？将每一个工作流程以及工作标准通过表格的形式细化，能更加清晰系统的标准员工的工作，明确责任，提高工作效率能将目标落实成具体的行动方案，并且易于互相监督以及对目标的实施进度进行监控和跟进，确保目标的达成防止感官判断带来的失误，强调以具体数据为根底，提高销售和运营管理的准确度以及可预见性日志表作用1、店铺管理表格：对店铺数据进行分析并制定销售目标，从日到时段到个人进行销售分解，明确责任，一切从数据出发。2、个人销售分析表：能清晰得反映出每位员工销售完成情况，总结目标达成得失，更好的为之后得销售提供依据。3、人员区位安排表：将适宜的员工安排适宜区域，对店铺的销售提升有很大的帮助。提前对员工补位进行安排，可防止出现店铺空场情况。日志表作用4、每日交接本：是班与班之间互相沟通的桥梁，能对店铺日常营运情况进行记录和交接，并对店铺日常得失进行小结。5、畅、滞销产品分析表：分析店铺畅、滞销产品情况，对店铺陈列现状进行产品和陈列方案调整。周四进行产品分析，及时调整，能更好提升周末销售。6、周报表：分析店铺周的综合销售〔坪效、连带率、客单价等〕、人员、产品情况，对下周销售提供依据。课程回忆一、店铺标准作业流程1、一天工作的18件事二、作业流程的本卷须知1、营业顶峰时段运营店长&管理团队在此时段不可从事行政事务，必须身处销售区域做好检查，并鼓励员工此时段，不可安排同事处理非销售以外事务，不可处理新到货品2、员工现场指导离峰时段业绩不佳时检查员工的产品知识店长、领班每天至少给一位员工指导〔周6、7除外〕三、店铺自检表四、店铺日志表1、销售分析比照去年同期销售今年每日销售去年上周比照每日销售2、