DB4112-T 312-2022苹果产业标准体系建设指南

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB31三 门 峡 市 地 方 标 准DB4112/T312—2022苹果产业标准体系建设指南20222022121820230118三门峡市市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由三门峡市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：三门峡市标准信息情报研究所、三门峡市农业科学研究院。本文件主要起草人：赵波、韩立新、瞿振芳。苹果产业标准体系建设指南范围本文件提供了苹果产业标准体系的组成、结构及标准明细表。（GB/T13016标准体系表编制原则和要求GB/T20000.1标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语GB/T13016和GB/T20000.1界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1标准通过标准化活动，按照规定的程序经协商一致制定，为各种活动或其结果提供规则、指南或特性，供共同使用和重复使用的文件。注1：标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础。注2：规定的程序指制定标准的机构颁布的标准制定程序。注3：[GB/T20000.1-2014，5.3定义]3.2标准化为了在既定范围内获得最佳秩序，促进共同效益，对现实问题或潜在问题确立共同使用和重复使用的条款以及编制、发布和应用文件的活动。注1：标准化活动确立的条款，可形成标准化文件，包括标准和其他标准化文件。注2：标准化的主要效益在于为了产品、过程或服务的预期目的改进它们的适用性，促进贸易、交流以及技术合作。[GB/T20000.1-2014，3.1术语和定义]3.3基础标准具有广泛的适用范围或包含一个特定领域的通用条款的标准。注：基础标准可直接应用，也可作为其它标准的基础。[GB/T20000.1-2014，7.1定义]3.4标准体系一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。[GB/T13016-2018，2.4术语和定义]3.5产前苹果产业化过程中种植、栽培的阶段。3.6产中苹果产业化过程中生产、加工、贮藏的阶段。3.7产后苹果产业化过程中流通、销售的阶段。4.2 4.2 1。DB4112/T312—2022DB4112/T312—20223图1苹果产业标准体系结构图表1苹果产业标准明细表JS技术标准JS.1技术基础标准JS.1.1通用术语标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.1.1–001GB/T14467—2021中国植物分类与代码现行JS.1.1–002GB/T15091—1994食品工业基本术语现行JS.1.1–003GB/T17296—2009中国土壤分类与代码现行JS.1.1–004GB/T17297—1998中国气候区划名称与代码气候带和气候大区现行JS.1.1–005GB/T20014.1—2005良好农业规范第1部分:术语现行JS.1.1–006GB/Z21922—2008食品营养成分基本术语现行JS.1.1–007JJF1001—2011通用计量术语及定义现行JS.1.2量和单位标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.1.2–001GB/T321—2005优先数和优先数系现行JS.1.2–002GB/T2822—2005标准尺寸现行JS.1.2–003GB3100—1993国际单位制及其应用现行JS.1.2–004GB3101—1993有关量、单位和符号的一般原则现行JS.1.3苹果术语标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.1.3–001GB/T23351-2009新鲜水果和蔬菜词汇现行JS.2产前技术标准JS.2.1品种及苗木技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.2.1–001GB9847-2003苹果苗木现行JS.2.1–002GB/T12943-2007苹果无病毒母本树和苗木检疫规程现行JS.2.1–003GB8370-2009苹果苗木产地检疫规程现行JS.2.1–004NY/T1085-2006苹果苗木繁育技术规程现行JS.2.1–005NY329-2006苹果无病毒母本树和苗木现行JS.2.1–006NY/T2719-2015苹果苗木脱毒技术规范现行JS.2.1–007NY/T403-2000脱毒苹果母本树及苗木病毒检测技术规程现行JS.2.1–008NY/T328-1997苹果无病毒苗木繁育规程现行JS.2.1–009NY/T1318-2007农作物种质资源鉴定技术规程苹果现行JS.2.1–010NY/T2029-2011农作物优异种质资源评价规范苹果现行JS.2.1–011NY/T2921-2016苹果种质资源描述规范现行JS.2.1–012NY/T2478-2013苹果品种鉴定技术规程SSR分子标记法现行JS.2.1–013DB41/T2242-2022苹果自根砧圃内整形苗繁育技术规程现行JS.2.1–014苹果优良品种要求待制定JS.2.1–015苹果果树品种改良技术规范待制定JS.2.1–016苹果苗木质量要求待制定JS.2.1–017苹果砧木种子质量要求待制定JS.2.1–018苹果育苗技术规范待制定JS.2.2种植投入品技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.2.2–001GB/T8321.1-2000农药合理使用准则(一)现行JS.2.2–002GB/T8321.2-2000农药合理使用准则(二)现行JS.2.2–003GB/T8321.3-2000农药合理使用准则(三)现行JS.2.2–004GB/T8321.4-2006农药合理使用准则(四)现行JS.2.2–005GB/T832.5-2006农药合理使用准则(五)现行JS.2.2–006GB/T8321.6-2000农药合理使用准则(六)现行JS.2.2–007GB/T8321.7-2002农药合理使用准则(七)现行JS.2.2–008GB/T8321.8-2007农药合理使用准则(八)现行JS.2.2–009GB/T8321.9-2009农药合理使用准则(九)现行JS.2.2–010GB/T8321.10-2018农药合理使用准则(十)现行JS.2.2–011NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则现行JS.2.2–012NY/T496-2010肥料合理使用准则通则现行JS.2.2–013NY/T1869-2010肥料合理使用准则钾肥现行JS.2.2–014NY/T1868-2021肥料合理使用准则有机肥料现行JS.2.2–015NY/T1535-2007肥料合理使用准则微生物肥料现行JS.2.2–016NY/T1334-2007畜禽粪便安全使用准则现行JS.2.2–017NY/T1118-2006测土配方施肥技术规范现行JS.2.2–018NY/T1555-2007苹果育果纸袋现行JS.2.2–019NY/T393-2020绿色食品农药使用准则现行JS.2.2–020苹果育果袋待制定JS.3产中技术标准JS.3.1产地环境技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.3.1–001GB3095—2012环境空气质量标准现行JS.3.1–002GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）现行JS.3.1–003GB5084-2021农田灌溉水质标准现行JS.3.1–004NY/T391—2021绿色食品产地环境质量现行JS.3.1–005NY/T395—2012农田土壤环境质量监测技术规范现行JS.3.1–006NY/T396—2000农用水源环境质量监测技术规范现行JS.3.1–007NY/T1054—2021绿色食品产地环境调查监测与评价规范现行JS.3.1–008NY/T856-2004苹果产地环境技术条件现行JS.3.2种植技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.3.2-001NY/T1084-2006红富士苹果生产技术规程现行JS.3.2-002NY/T1082-2006黄土高原苹果生产技术规程现行JS.3.2-003NY/T441-2013苹果生产技术规程现行JS.3.2-004NY/T2411-2013有机苹果生产质量控制技术规范现行JS.3.2-005NY/T1505-2007水果套袋技术规程苹果现行JS.3.2-006NY/T2136-2012标准果园建设规范苹果现行JS.3.2-007NY/T2305-2013苹果高接换种技术规范现行JS.3.2-008QX/T392-2017富士系苹果花期冻害等级现行JS.3.2-009DB41/T2043-2020苹果矮砧集约栽培技术规程现行JS.3.2-010DB41/T2042-2020苹果乔砧栽培技术规程现行JS.3.2-011DB41/T2041-2020苹果老果园改造技术规程现行JS.3.2-012DB4112/T115—2005SOD苹果质量规范现行JS.3.2-013DB4112/T116—2005SOD苹果专用生物制剂施用技术规范现行JS.3.2-014“秦脆”苹果种植技术规范待制定JS.3.2-015“瑞雪”苹果种植技术规范待制定JS.3.2-016“维纳斯黄金”苹果种植技术规范待制定JS.3.2-017苹果无袋栽培技术规范待制定JS.3.2-018苹果人工授粉技术规范待制定JS.3.2-019苹果施肥技术规范待制定JS.3.2-020苹果园水肥一体化技术规范待制定JS.3.2-021苹果化学疏花疏果技术规范待制定JS.3.2-022苹果园种（生）草技术规范待制定JS.3.2-023苹果黄金产业带种植技术规范待制定JS.3.2-024灵宝苹果“九十九道管理工序”技术规范待制定JS.3.2-025苹果园防灾减灾技术规范待制定JS.3.3病虫害防治技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.3.3-001GB/T33038-2016苹果蠹蛾防控技术规程现行JS.3.3-002SN/T4409-2015苹果蠹蛾辐照处理技术指南现行JS.3.3-003LY/T2112-2013苹果蠹蛾防治技术规程现行JS.3.3-004NY/T3689-2020苹果主要叶部病害综合防控技术规程褐斑病现行JS.3.3-005NY/T3263.2-20202部分：大田果树(苹果、樱桃、梨、柑桔)现行JS.3.3-006NY/T2281-2012苹果病毒检测技术规范现行JS.3.3-007NY/T2384-2013苹果主要病虫害防治技术规程现行JS.3.3-008NY/T2684-2015苹果树腐烂病防治技术规程现行JS.3.3-009NY/T3417-2019苹果树主要害虫调查方法现行JS.3.3-010NY/T60-2015桃小食心虫综合防治技术规程现行JS.3.3-011NY/T2734-2015桃小食心虫监测性诱芯应用技术规范现行JS.3.3-012NY/T1610-2008桃小食心虫测报技术规范现行JS.3.3-013DB4112/T293—2021苹果霉心病防控技术规程现行JS.3.3-014苹果早期落叶病防控技术规范待制定JS.3.3-015苹果树腐烂病防治技术规范待制定JS.3.3-016果园再植障碍防控技术规范待制定JS.3.3-017苹果锈病防控技术规范待制定JS.3.3-018苹果园桔小实蝇监测防控技术规范待制定JS.3.4采收质量技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.3.4-001NY/T1086-2006苹果采摘技术规范现行JS.3.5生产加工技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.3.5-001GB/T23585-2009预防和降低苹果汁及其他饮料的苹果汁配料中展青霉素污染的操作规范现行JS.3.5-002GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准现行JS.3.5-003NY/T392-2013绿色食品食品添加剂使用准则现行JS.4产后技术标准JS.4.1产品标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.4.1-001GB/T30884-2014苹果醋饮料现行JS.4.1-002GB/T18963-2012浓缩苹果汁现行JS.4.1-003GB/T23616-2009加工用苹果分级现行JS.4.1-004GB/T23352-2009苹果干技术规格和试验方法现行JS.4.1-005GB/T22740-2008地理标志产品灵宝苹果现行JS.4.1-006GB/T10651-2008鲜苹果现行JS.4.1-007GB/T23787-2009非油炸水果、蔬菜脆片JS.4.1-008GH/T1360-2021苹果粉现行JS.4.1-009NY/T3908-2021非浓缩还原苹果汁现行JS.4.1-010NY/T1075-2006红富士苹果现行JS.4.1-011NY/T1793-2009苹果等级规格现行JS.4.1-012NY/T2316-2013苹果品质指标评价规范现行JS.4.1-013NY/T1072-2013加工用苹果现行JS.4.1-014NY/T2779-2015苹果脆片现行JS.4.1-015NY/T435-2021绿色食品水果、蔬菜脆片现行JS.4.1-016NY/T439-2001苹果外观等级标准现行JS.4.1-017QB/T1392-2014苹果罐头现行JS.4.1-018QB/T1386-2017果酱类罐头现行JS.4.1-019SB/T10892-2012预包装鲜苹果流通规范现行JS.4.1-020DB4112/T306-2022鲜苹果质量等级现行JS.4.1-021地理标志产品陕州苹果待制定JS.4.2包装运输储藏技术标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.4.2-001GB/T40960-2021苹果冷链流通技术规程现行JS.4.2-002GB/T8559-2008苹果冷藏技术现行JS.4.2-003GB/T18527.1-2001苹果辐照保鲜工艺现行JS.4.2-004GB/T13607-1992苹果、柑桔包装现行JS.4.2-005NY/T983-2015苹果贮运技术规范现行JS.4.2-006NY/T3104-2017仁果类水果（苹果和梨）采后预冷技术规范现行JS.4.2-007NY/T983-2015苹果采收与贮运技术规范现行JS.4.2-008NY/T658—2015绿色食品包装通用准则现行JS.4.2-009NY/T1056-2021绿色食品储藏运输准则现行JS.4.2-010苹果贮藏技术规范待制定JS.4.2-011苹果预包装技术规范待制定JS.4.3检验和试验方法技术标准JS.4.3.1基础检验方法标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.4.3.1-001GB2763—2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量现行JS.4.3.1-002GB/T4789.1—2016食品安全国家标准食品微生物学检验总则现行JS.4.3.1-003GB/T4789.2—2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定现行JS.4.3.1-004GB/T4789.3—2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数现行JS.4.3.1-005GB/T4789.4—2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验现行JS.4.3.1-006GB/T4789.5—2012食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验现行JS.4.3.1-007GB/T4789.10—2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验现行JS.4.3.1-008GB/T4789.15—2016食品微生物学检验霉菌和酵母计数现行JS.4.3.1-009GB/T4789.26—2013食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验现行JS.4.3.1-010GB/T5009.10—2003植物中粗纤维含量的测定现行JS.4.3.1-011GB/T5009.11—2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定现行JS.4.3.1-012GB/T5009.12—2017食品安全国家标准食品中铅的测定现行JS.4.3.1-013GB/T5009.14—2017食品安全国家标准食品中锌的测定现行JS.4.3.1-014GB/T5009.15—2014食品安全国家标准食品中镉的测定现行JS.4.3.1-015GB/T5009.16—2014食品安全国家标准食品中锡的测定现行JS.4.3.1-016GB/T5009.17—2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定现行JS.4.3.1-017GB/T5009.19—2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定现行JS.4.3.1-018GB/T5009.20—2003食品中有机磷农药残留量的测定现行JS.4.3.1-019GB/T5009.22—2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定现行JS.4.3.1-020GB/T5009.33—2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定现行JS.4.3.1-021GB/T5009.38—2003蔬菜¸水果卫生标准的分析方法现行JS.4.3.1-022GB/T5009.148—2014食品安全国家标准植物性食品中游离棉酚的测定现行JS.4.3.1-023JJF1070—2005定量包装商品净含量计量检验规则现行JS.4.3.1-024NY/T1055—2015绿色食品产品检验规则现行JS.4.3.1-025NY/T896—2015绿色食品产品抽样准则现行JS.4.3.2产品检验方法标准序列号标准编号标准名称制修订状态JS.4.3.2-001NY/T2795-2015苹果中主要酚类物质的测定高效液相色谱法现行JS.4.3.2-002SN/T3729.6-20136成分检测实时荧光PCR法现行JS.4.3.2-003SN/T3846-2014出口苹果和浓缩苹果汁中碳同位素比值的测定现行JS.4.3.2-004SN/T0976-2012进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程现行GL管理标准GL.1管理目标标准根据情况自行制定。GL.2管理组织标准根据情况自行制定。GL.3管理体系标准序列号标准编号标准名称制修订状态GL.3–001GB/T15496—2017企业标准体系要求现行GL.3–002GB/T15497—2017企业标准体系产品实现现行GL.3–003GB/T15498—2017企业标准体系基础保障现行GL.3–004GB/T19273—2017企业标准化工作评价与改进现行GL.3–005GB/T19538—2004危害分析和关键控制点(HACCP)体系及应用指南现行GL.3–006GB/T35778-2017企业标准化工作指南现行GL.4管理程序标准序列号标准编号标准名称制修订状态GL.4–001根据情况自行制定原料采购控制程序GL.4–002根据情况自行制定标识和溯源管理控制程序GL.4–003根据情况自行制定产品召回管理控制程序GL.4–004根据情况自行制定管理评审控制程序GL.4–005根据情况自行制定监视和测量装置管理控制程序GL.4–006根据情况自行制定数据分析管理控制程序GL.4–007根据情况自行制定产品的监视和测量管理控制程序GL.4–008根据情况自行制定法则管理控制程序GL.4–009根据情况自行制定过程的监视和测量装置管理控制程序GL.4–010根据情况自行制定纠正措施管理控制程序GL.4–011根据情