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文档简介

食品安全黄金定律1、尽量食用生鲜蔬菜2、烹调油温别过高3、灵活运用蒸、炒、煎、煮、炸烹调方法食品安全黄金定律第1页/共4页作者：陈梅芳

1_xdjz_03_sp_yl_002_0食品安全黄金定律①食物煮好后应立即吃掉②食物必须煮熟烧透后再食用③应选择已加工处理过的食品④熟食应在接近或高于60℃的高温、接近或低于10℃（包括食物内部）的低温条件下保存。⑤存放过的食物必须重新加热70℃后再食用食品安全黄金定律第2页/共4页作者：陈梅芳

1_xdjz_03_sp_yl_002_0食品安全黄金定律⑥生食和熟食应当用不同的切板和刀加工，分别盛放⑦保持厨房清洁，烹饪用具、餐具均应当用干净布揩拭干净⑧处理食品前应先洗手，便后、为婴儿换尿布后尤应洗手；手上如有伤口，应先用绷带包好伤口后再加工食品。食品安全黄金定律第3页/共4页作者：陈梅芳

1_xdjz_03_sp_yl_002_0食品安全黄金定律⑨不要让昆虫、兔、鼠等动物接触食品⑩饮用水和食品用水应纯洁食品安全黄金定律第4页/共4页作者：陈梅芳

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