第五章第一节 降低化学反应活化能的酶（第1课时）-【备课帮手】2022-2023学年高一生物同步备课精制课件（人教版2019必修1）

降低化学反应活化能的酶必修一|第五章|第一节提出假说学习目标通过对酶催化作用的具体实例分析，说明酶在细胞代谢中的作用。通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学会控制自变量，观察和检测因变量，以及尝试设置对照组和重复实验。通过资料阅读和分析，阐明酶的本质，认同科学是在不断探索和争论中前进的。重点难点

意大利科学家斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用……1773年鹰胃中的分泌物（胃液）对肉有消化作用！斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用为什么要将肉块放进金属笼内？是什么物质使肉块消失了？怎样才能证明你的推测？胃液盐酸？胃蛋白酶究竟什么是酶？酶从哪里来？有什么用？??让我们带着问题开始阅读吧！尝试下定义酶酶的来源

活细胞产生的酶的功能

具有催化作用酶的化学本质

有机物活细胞产生的有机物具有催化作用尝试给酶下定义绝大多数是蛋白质少数是RNA酶细胞代谢概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。条件：需要酶的催化。意义：是生命活动的基础。氨基酸蛋白质葡萄糖纤维素主动运输……为什么酶如此重要？它能做什么？常见有机化学反应的条件高温高压强酸强碱剧烈条件——图片摘自网络常态终态活跃状态——图片摘自网络活化能常温常压水溶液环境pH接近中性条件温和思考：在细胞较为温和的环境中，各种生化反应如何高效有序的进行呢？探究1：比较过氧化氢在不同条件下的分解任务1：探究酶的作用比较H2O2在不同条件下的分解2H2O22H2O+O2反应条件1.实验原理通过O2的产生量判断H2O2的分解情况2H2O22H2O+O2反应条件加热是化学反应的常见条件Fe3+是无机催化剂新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶2.实验设计不同条件产生量试管编号1234实验处理无90℃水浴加热2滴FeCl32滴肝匀浆H2O2溶液（3%）2

mL2

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mL检测指标1.气泡冒出情况2.卫生香复燃情况2.实验设计——图片选自人民教育电子音像出版社比较H2O2在不同条件下的分解与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？——视频选自人民教育电子音像出版社3.实验结果与结论1号2号无明显变化有气泡产生比较H2O2在不同条件下的分解3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？——视频选自人民教育电子音像出版社3.实验结果与结论4号3号卫生香迅速复燃卫生香复燃比较H2O2在不同条件下的分解酶的作用生物催化剂酶降低了反应的活化能请思考：通过刚才的探究实验，同学们有没有发现生物学实验设计中特别需要注意的一些因素呢？任务2：学习设计对照实验酶设计对照实验变量：实验过程中的变化因素自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素因变量：因自变量改变而变化的变量变量：实验过程中的变化因素无关变量：实验过程中存在的其他一些会对实验结果造成影响的可变因素设计对照实验对照实验：除作为自变量的因素外，其余无关变量都保持一致，并将结果进行比较的实验。自变量设计对照实验

对照实验一般要设置对照组和实验组对照组实验组空白对照设计对照实验酶显著降低了化学反应的活化能。单一变量原则：自变量，控制无关变量，观察和检测因变量；对照原则：设置对照组