yx-厨房设计-排风问题

一、概述1、厨房的排风系统，属于热射流局部排风系统，由局部排风罩（烟罩、风管、净化设备、2、用通用计算式（原理见右图Lz=7.26*10-3*Z1.47*Q1/3(m3/s)；式中：QZ---假想点热源至计算面的距离，ZH2BDz=0.43*Z0.88 Vz=0.05*Z-0.29*Q1/3 Q40kw/h3.6*103*40kJ/h144*103kJ/h400kJ/s则：Q1/3=7.368(kJ/S)；又知：烟罩距台挂高：H=0.8m；台直径：B=0.6则：ZH+2B=2(m；Z-0.290.82；Z1.472.77；Z0.881.84Lz=1.48m3/s=5328m3/hDz0.791m≈0.8mVz0.3m/s75%25%；则：实际排放Lz0.25*1.48=0.37m3/s=1332m3/h取排风量L1500m3hDz0.8m热射流面积：Ap=π/4*Dz20.502m2；则：1.5√Ap=1.063m；实际悬挂高度：H=0.8m，可见，H＜1.5√ApA=a+0.8H=0.8+0.8*0.8=1.24（mB=b+0.8H=0.8+0.8*0.8=1.24（m实际烟罩宽为1.25--1.3m，满足计算要求，但台位置偏外，加之厨师操作时又偏外，故烟罩宽已知，假定单头炒灶的热射流流量为：L1500m3h，500*600mm≥3000m3/h（0.83m3/s已知，标准空气密度：ρ01.2kgm3；实际应用中，考虑到蒸汽、油烟等因素，取排放的气流密度：ρ=1.5kg/m3应能满足要求。在排烟罩处的流量：L=0.83m3/s=2988m3/h≈3000m3/h在排烟罩横排的处气流平均流速：V=3m/s排烟罩横排面积，F≥L/V=0.83/3=0.277m2。两个热当量灶头（L≥2m）在横排W=0.5mL=0.6m；F=0.3m2即可满足要求；在排烟罩的处气流密度：ρ=1.5kg/m3排烟罩横排处的动压Pd=ρ*V2/2=1.5*32/2≥6.75Pa，隔油网加伞型罩的压损即：取掉隔油网在横排处测时，V=√2Pd/1.2=8m/s，在隔油网外测时，V=√二、排风管道的水力计算（用假定流量法）1 2 选择风管内空气流速，选用低速管，主管选流速：V=83 1000x800mm（0.8m2，L=AV=6.4~9.6m3/s=23040~34560m3/h800x700mm（0.56m2，L=AV=4.48~6.7m3/s=16128~24192m3/h700x600mm(0.42m2，L=AV=3.36~5.04m3/s=500x500mm（0.25m2，L=AV=2~3m3/s=7200~10800m3/s10%4 dv=Rm(8m/s)=0.65Pa；Rm(10m/s)=1.0Pa；Rm(12m/s)=dv=2ab/a+b=2(800x700)/800+700=Rm(8m/s)=0.85Pa；Rm(10m/s)=1.1Pa；Rm(12m/s)=dv2ab/a+b2(700x600)/700+600646mm；Rm：Rm(8m/s)=1.0Pa；Rm(10m/s)=1.9Pa；Rm(12m/s)=dv=2ab/a+b=2(500x500)/500+500Rm(8m/s)=1.2Pa；Rm(10m/s)= Rm(12m/s)=常用管件的阻力系数ζ和局部阻力Z（V=10m/s，ρV2/2120Pa900矩形弯头a(1000)xb(8000)：ζ=0.16；Za(800)xb(700)：ζ=0.17；Z=a700xb600：ζ=0.18；Z=21.6a500xb500：ζ=0.17；Z=（1）1=F2，F1+F2=F3，L1=L2，α=300：ζ=0.14；Z=16.8（2）流三通(直管)(F1=F2，F1+F2＞F3，α=300)：ζ1=0；Z=0（3）0.138注意：以上ZV=10m/sZV电子净化器(α=300，ζ=0.8烟罩(α＝200，ζ0.17，设：V=3m/s，Z11.15Pa；)（f1f00.6=5.3/3.7，Z2=35.78/24.98Pa：Z=Z1+Z2=36.93/5 ≤15%，6 计算总阻Z总=∑(Rml+Z)；(Pa) 风机的风量：L=KL*L’风机的风压：P式中：L’-----系统设计风量 KLKLKPKP1.1~1.15风机的风量：L=N1/N0*L’;风机的风压：P=(N1/N0)2*P’; W=式中：L’-----风机原流量 P’-----风机原风压； N0-----变化前转速 )口的全压差，即-Pqi。因风柜的为负压，出口为正压，且在数值上相等，因此