店员管理规定15篇

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名目

【第1篇】ht大酒店员工宿舍管理规定

某大酒店员工宿舍管理规定

为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁、舒适平安、秩序良好的住宿环境,特制定本规定;

1、严禁打架、盗窃及其它违法乱纪行为,严禁私藏有毒、易燃易爆、枪支、及其它违禁品,违者马上解聘,状况严峻者送交公安部门处理。

2、除酒店配置的电器外,不准在住房内使用功率在200w以上的电加热用具,违者没收其用具。

3、住宿员工必需听从宿舍管理处的住宿支配和管理,不得擅自调换房间,违者除责令其搬回原位外,并签警告单。

4、爱惜公物,不得随便拆迁,挪用公物,违者除责令其恢复公物原状外,予以口头警告,公物如有损坏或遗失,必需照价赔偿。

5、新到员工凭员工卡支配住宿,住宿员工凭'员工证'经当值保安员验证方得进入宿舍。

6、各宿舍必需支配卫生值日,打扫清洁卫生,不得随地吐痰、泼水、乱丢烟头、果皮纸屑、废瓶、杂物,违者罚做宿舍清洁工作半天。

7、自觉节省用水、用电。冲凉、洗衣等不能用长流水,宿舍不能有长明灯,累计达三次签警告单。

8、宿舍内不得大声喧哗、奔跑,午休时间不得串门谈天,夏季晚上12时后,冬季晚上11时半后,必需保持宁静,不得影响他人休息。违者签警告单。

9、来访客人应办理'来访登记'并且限定在值班室或接待室内活动,严禁以任何理由串访员工宿舍,违者签警告单或对来访人罚款50元。

10、员工直系亲人来访因特别缘由确需住宿的,必需书面申请至宿舍主管处,经批准方可留宿,并按规定缴纳住宿费用,违者拒绝其入住。

11、男、女员工晚12时后不准在住宿房内互访,更不准有其它不雅行为,违者签单。

12、离职员工,限二天内搬离宿舍,否则,宿舍管理人员有权清理全部物品,不作任何赔偿。

13、员工携带行李、箱、包、袋等离开宿舍,宿舍管理人员有权会同保安员共同进行检查。拒不接受者,签警告单。

14、员工宿舍电视机凌晨1:30由宿舍处关闭。

15、员工在电视开放时间观看电视,不得影响其它班次员工的休息。员工之间如因观看电视发生冲突或争吵,一经发觉,由宿舍管理人员收回电视机,视情节严峻程度,收回电视机3-7天,并赐予当事人之适当惩罚。

16、员工不得男女混居,如经查出,一律签警告单(含男女接待室内)。

17、员工禁止在宿舍区域打麻将、牌九,违者没收赌具。参加者各签警告单。

18、员工宿舍空调按规定时间统一开放。

19、凡违反上述规定,宿舍管理人员有权视其情节态度予以批判、罚款、签警告单处分,对累犯不改者,按《员工手册》从严处理。

【第2篇】酒店员工餐厅管理规定（18）

酒店员工餐厅管理规定(十八)

第一章总则

第一条为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、干净、洁净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐状况,特制定本规定。

其次条本规定适用于公司每位员工。

其次章岗位职责

第三条员工餐厨师职责

1、负责厨房烹调制作,增加花色品种。

2、方案用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3、做好厨房工作,参加每周菜谱的制定。

4、虚心听取员工对伙食的看法,讨论改善伙食的措施。

5、保证员工能按时开饭。

6、原材料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

7、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。

8、帮助组长一起做好平安防范工作,定期消毒。

9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。

第四条员工餐杂工职责

1、负责蔬菜类原材料的选择、清洗。

2、负责活品的暂养、取用、检斤、宰杀、清洗。

3、负责餐具的清洗、消毒。

4、负责餐厅的卫生工作。

5、帮助厨师搞好厨房的卫生。

6、根据后勤部经理的支配,完成临时性工作。

第三章厨房的管理

第五条食品验收

1、每天由厨房负责人特地验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新奇。

2、荤菜不变质。

3、调料符合规格要求,在保质期内。

第六条食品置放

蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。根据卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行“三隔离”:a、生熟隔离;b、食品与杂物、药物隔离;c、成品与半成品隔离

1、肉等易腐食品的保存必需低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。

2、大米、干货等易霉食品的储存留意干燥防潮。

3、油盐酱醋等调味品,加盖加罩。

4、食品储存按入库先后、生产日期和类别,按“先进先出”原则摆列整齐。

第七条食品加工

按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。

第八条食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟,再清洗然后过净,荤菜在固定的池里清洗,按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

第九条食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时留意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

a烹饪需留意煮透煮熟;

b尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴必需加盖以防污染。

c如有的确需要储存冰箱的食物,必需待彻底冷却后才能放入冰箱。

d上浆腌味的食物假如要隔天使用,不行以加入料酒、蛋,防食物变质。

e同类食品烹饪多样化。

第十条剩余食品的处理

剩余食品能连续食用的必需存放在冰箱内,不得随便倒掉。

第十一条开餐服务

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好干净的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度,主动询问员工选择菜样,热忱微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内,保证有服务员在熟食间为员工服务。

第十二条餐具餐厅清洁与环境卫生

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面洁净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施洁净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘,地面洁净无积水,无“四害”

(4)熟食盛器消毒后,方能使用。

(5)各种器具和抹布必需生、熟专用,并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后准时洗净,定位安放保洁。

(7)废弃物准时入特地盛器内并加盖,泔脚准时清理。

4、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。

第十三条冰箱、冰柜

冰箱应保持里外洁净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。

第十四条平安教育与管理

1、上岗人员必需持有效食品从业人员健康证,上岗前必需严格执行卫生消毒程序。常常对员工食品卫生、平安教育,留意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用),正确使用消防器材。

2、实行制度化管理。

第十五条离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。

第四章用餐时间

第十六条用餐时间为:

1、早餐:06:30――08:30

2、午餐:11:30――12:00

3、晚餐:17:30――20:00

4、夜餐:00:00――01:00

第十七条用餐人员必需在规定的时间内用餐,不得提前或推迟,过时不候。

第四章用餐方式

第十八条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,饭卡不得转借他人使用。饭卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。

第十九条用餐人员必需从统一通道出入餐厅。

其次十条餐具由公司和个人供应。

其次十一条用餐采纳半自助形式(主食自行,副食由工作人员)。

其次十二条在公司餐厅需要用餐的员工,实行全餐卡用餐制,标准为**元/月。不在餐厅用餐的不赐予补发伙食费。

其次十二条每月最终一天饭卡集中充值。

其次十三条辞退/离职时,饭卡上交人力资源部。

第五章用餐规定

其次十四条用餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理,文明用餐。自觉遵守用餐秩序,按先后挨次排队领取食物,不得拥挤、插号。

其次十五条餐厅内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

其次十六条爱惜餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随便搬动及损坏餐桌、餐凳。

其次十七条用餐期间,不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处。并养成顺手关水笼头的好习惯。

其次十八条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。

其次十九条用餐人员要养成勤俭的习惯,不得铺张食品。

第三十条用餐完毕快速离开餐厅,以便餐位的循环使用。

第三十一条

第三十二条员工对餐厅工作人员如有看法或建议,不得与其发生冲突,直接向部门经理或后勤部经理汇报。

第三十三条以上规定如有违反者,餐厅有权报后勤部或人力资源部赐予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严峻者,屡教不改者,赐予行政处分或除名(取消用餐资格)。

第六章附则

第三十四条违反本规定者,一律惩罚,依据情节进行罚款,罚款金额不得低于20元,不得高于1000元,最高惩罚为开除。

【第3篇】酒店员工配发个人物品管理规定（3）

酒店员工配发个人物品管理规定(三)

第一条公司依据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.

其次条公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。

第三条凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。

第五条员工离职市时须填写离职单,将全部个人领用物品交齐后方可离职。

第六条员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。

【第4篇】某酒店员工人事档案管理规定

酒店员工人事档案管理规定(六)

1、人事档案的内容:员工人事档案是关于员工个人及有关方面历史状况资料,其内容主要包括:

记载和叙述员工要人经受、基本状况、成长历史及思想进展变化进程的履历,自传材料等。

员工以往工作或学习单位对员工本人优缺点进行的鉴别和评价,对其学历、专长、业务及有关力量的评定和考核材料。

对员工的有关历史问题进行审查,选择与复查的人事材料。

记载员工专家反组织纪律而受处处分及受到各级各类表彰、嘉奖的人事材料。

2、人事档案保密规定:酒店人力资源部在员工入职时所填写材料肯定要调查核实确保人事档案的真实性,对其档案内的一切材料不得加以删除或销毁,并且必需严格保密,不得擅自向外集中。

3、员工人事档案变更规定:员工入店后,由其本人填写《职位申请表》,其内容包括员工姓名、性别、诞生年月、民族、籍贯、政治面貌、文化程度、婚姻状况、家庭住址、联系电话、家庭状况、个人爱好爱好、学历、工作经受、特长及专业技能、奖惩记录等项目。项目内容如有变化,员工应以书面的方式准时精确     地向人力资源部报告,以便使员工个人档案内有关记录得以相应更正,确保人力资源部把握正确无误的资料。

4、员工人事档案的使用,员工人事档案为酒店的决策部门供应各种人事方面的基本数据,并为人事统计分析供应资料。酒店人事决策人员可以通过对有效数据分析,了解酒店人员结构的变动状况,为制定酒店人力资源发进展规划供应依据。酒店仔细做好员工档案材料的收集、鉴别、整理、保管和利用,充分发挥员工档案材料的作用,为酒店人力资源的规范化管理奠定扎实基础。

【第5篇】ht大酒店员工饭堂管理规定

某大酒店员工饭堂管理规定

1、酒店员工必需佩戴工牌、取托盘、凭饭卡按挨次排队取菜;

2、员工自己装饭,必需按量装饭,不得铺张;

3、员工凭自己的饭卡取二荤一素一汤,不得多取或替他人取饭菜,特别状况须有部门经理证明;

4、员工不得带酒店以外的人员到员工餐厅用餐(包括两人共用一份饭菜),不许用他人饭卡或宵夜卡用餐;

5、员工用餐必需将餐具置餐柜内放好,剩饭剩菜须倒进泔汁桶内,托盘放在指定的位置;

6、餐厅必需保持清洁,用餐时要将骨头菜渣杂物放在托盘内,严禁将剩饭、剩菜等杂物掉在桌上和地上;

7、员工必需按规定时间用餐,超时不供。不得在餐厅内吸烟、喝酒、闲坐。不允许擅自进食堂内自己打饭菜,特别状况须部门经理证明或预先通知,由食堂值班人员供应;

8、爱惜餐厅的设备和用具,损坏必需照价赔偿;

9、员工必需在餐厅用餐,不得端饭菜上宿舍或到外面吃。用膳时间不得超过半小时;

10、凡违反本守则的员工按酒店《员工手册》有关规定予以惩罚。

【第6篇】某酒店员工培训期间管理规定

酒店员工培训期间管理规定

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参与培训,必需在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发觉,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随便请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特别状况不能准时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要听从授课老师支配调度,不允许顶撞、辱骂上级。7、上课时应保持课堂宁静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外玩耍、打闹及大声喧哗。8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并仔细领悟、复习。9、员工应随时留意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。10、培训期间一般状况下不许会私客,更不得带入培训场所。11、疼惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成果不及格、表现差者不予录用。13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度惩罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评比资格。

二〇一一年二月七日

【第7篇】j酒店员工日常管理规定

相关规定

1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如消失漏打要准时告之部门主管。

3、确因某种缘由不能上班的员工,应事先请假,如有特别状况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外,不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度:

1、按酒店操作规程,精确     准时地完成各项工作。

2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝说上司,一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时,可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细,待客热忱,说话和气,虚心谨慎,举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听,急躁解释,任何状况下都不得与客人争辩,解决不了的问题应准时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客,站立服务,使用礼貌语言。

二、制服及工作牌:

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:

1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。

3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿

【第8篇】某商务酒店员工配发个人物品管理规定

商务酒店员工配发个人物品管理规定

第一条.公司依据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.

其次条.公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。

第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。

第五条.员工离职市时须填写离职单,将全部个人领用物品交齐后方可离职。

第六条.员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。

【第9篇】酒店员工通道管理规定（3）

酒店员工通道管理规定(三)

为规范酒店管理和避开酒店物品流失,现对员工出入酒店有关事宜做如下规定:

1.原则上酒店全部员工上下班必需走设在酒店地下室东侧的“员工通道”,不行走其他任何出入通道,并且凭“员工证”出入酒店。

2.出入酒店地下室通道时只可在酒店后侧绕行,不行走酒店门前。

3.部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特别状况报批后可走其他通道。

4.部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特别状况报批后可走客用电梯,其他员工均不行乘坐客用电梯。

5.下班后无故不得在酒店的任何营业场所滞留(消费除外)。

6.酒店员工在携带大型物品或类似酒店物品出酒店时必需要有部门经理或总监签字的“员工/来宾公物携出单”方可携带外出,“员工/来宾公物携出单”在出“员工通道”时应主动交给保安员后上交保安部,否则保安有权扣押并上报人力资源部。

7.坚决禁止携带易燃易爆等危急品进入酒店,违者送交公安机关处理。

8.员工通道内禁任何机动车辆或非机动车辆进入,特别状况需部门经理或总监书面批准方可入内。

非酒店员工出入员工通道时,保安对其携带物品有权进行必要的检查,没有酒店“员工/来宾携出单”时决不允许携带酒店任何物品出去,有类似状况保安应即时上报值班主管。

员工/来宾携出单

姓名

性别

部门

职位

工号

入职日期

事

件

经

过

时间:

地点:

经过:

经手人或部门经理(总监)

证

明

人

签名

价

值

财务

签名

审

批

部门经理(总监)

人事部经理

人力资源部总监

总经理

【第10篇】酒店员工竞聘上岗管理规定(5)

酒店员工竞聘上岗管理规定(五)

一、目的

推动酒店进展,准时为各岗位补充高素养人才,逐步建立优胜劣汰的竞争机制,做好酒店的人力资源开发与管理。

二、聘请需求

1、缺编人员的补充:如因员工调岗、晋升、离职等缘由造成空岗,按规定编制进行人员补充。

2、特别岗位的人员补充:因酒店岗位需求,而急需补充的特别岗位专业技术人员。

3、扩编:因酒店不断进展需要,扩大现有的人员编制。

4、人才储备:为保障酒店持续进展,应对各种突发状况,对各岗位专业人才进行肯定量的储备。

三、聘请政策

1、聘请原则。

(1)公开、公正、公正原则;杜绝任何以权谋私、假公济私和任人唯亲的现象:

(2)择优录用原则:考核合格者方予以试用,试用合格者方可录用。

2、聘请方式。

内部聘请:酒店如消失岗位空缺,优先进行内部竞聘。

四、聘请程序

1、聘请方案。

(1)用人部门于每月10日提出部门人员调配方案,报人事部。

(2)人事部依据酒店整体人员编制状况,仔细审核各部门人员调配方案,经相关负责人审批,报总经理批准后,进行人员聘请、储备及调配。

2、内部聘请程序。

人事部依据空缺岗位的工作说明书,拟定发布内部聘请信息。发布方式以内部公函、信息栏等形式为主,要求将信息必需传达至每位正式员工。

(1)全部正式员工都可以向人事部提出应聘申请。应聘者先向本部门提出应聘意愿,经部门经理同意并报分管副总批准后,由本人向人事部提出应聘申请。

(2)人事部要依据空缺岗位职务说明书进行逐步筛选,确定备选人员并由用人部门对备选人员进行评审确定。

评审内容包括:业务技能、业务学问、民主测评、用人部门经理评定看法等。

(3)人事部将评审通过人员名单报相关领导审批(特别岗位则需经笔试,由酒店特地组织评审团统一评审合格后方可报批)通过后,方可办理原部门工作交接手续,到用人部门报到。正式上岗,试用1至3个月合格后方可留用;不合格则连续回原岗位。

五、试用

1、试用人员上岗前,须参与岗前培训,合格后上岗。

2、用人部门负责人对新入职员工进行上岗前引导,并确定一名直接责任人进行跟踪、管理指导,担当培训责任。

3、试用期满后,由人事部通知相关部门,员工本人写出个人书面总结交部门,部门经理严格对比《员工岗位说明书》、《员工评估表》具体列出考核看法,报人事部审核,内容包括:胜任出职,同意转正;不能胜任,予以辞退;无法推断,延长试用期(试用期最多延长1个月)。

4、试用期间新员工若有严峻违规行为或力量明显不足者,试用部门应在《员工评估表》上具体列明事实与理由,报人事部审核后,马上辞退。

六、聘用

新入职员工试用期满后,由其部门经理、分管副总在《员工评估表》中具体列出考核看法,报人事部核准。

【第11篇】k酒店员工培训期间管理规定制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参与培训,必需在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发觉,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随便请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特别状况不能准时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要听从授课老师支配调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂宁静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外玩耍、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并仔细领悟、复习。

9、员工应随时留意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般状况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、疼惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成果不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度惩罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评比资格。

【第12篇】湾丽酒店员工宿舍管理规定

丽湾酒店宿舍管理规定

为加强宿舍管理,给员工制造平安、干净、安静的休息环境,特规定如下:

1、员工住宿必需先和人事部联系登记办理住宿证,然后由宿舍管理员支配,要求住宿员工必需根据指定的房间和床位住宿,不得私自调换。

2、员工退宿时要向人事部汇报,并把领用的被褥交宿舍管理员处,否则按连续入住对待。

3、爱惜宿舍内一切设施和物品,不准随便损坏,凡有丢失照价赔偿,如责任不清时共同担当。

4、严禁在宿舍内大声喧哗、打闹、酗酒、赌博或变相赌博等活动。

5、自觉维护宿舍卫生,保持个人物品整齐有序。

6、禁止在宿舍墙壁上乱涂乱画,张贴不文明图画。

7、男女员工不得互串宿舍。

8、禁止将易燃、易爆等危急品带入宿舍;禁止使用大功率电器(500瓦以上)和自接电器插座及动用明火。

9、禁止带领外人进入宿舍,未经允许不得留宿他人,如因故确需留宿,应先向宿舍长提出申请,并经宿舍管理员批准后方可留宿。

10、请保存好人事部统一配发的宿舍钥匙,不得私自配制。如有损坏或遗失,应准时向人力资源部申请配制,配制费用及因钥匙遗失造成的后果均由当事人担当。退宿舍时须将钥匙退还人事部。

11、为保障员工的人身平安,宿舍大门每晚24:00上锁。

【第13篇】ht酒店员工家属接待室管理规定

酒店员工家属接待室管理规定

1、本接待室仅限于酒店员工直系亲属,(即夫妻、父母、子女、兄弟姐妹关系)其余关系一概不得入住,亦不对外营业。

2、本接待室遵循先登记后入住之原则,住满为止,若铺位不够时,由来访者自行解决,或与先入住者协商解决,不得以任何理由到员工宿舍住宿,违者罚款50元及签被访人4分扣分单。

3、凡需入住款待所者,事先必需以书面的形式提出申请,列明申请事由及入住起止时间(最长不得超过三天,如特别缘由,需延长住宿时间的需再作申请),由部门经理签名同意,再送总办主任核准后,方可到宿舍管理处按规定办理入住手续。

4、来访人员住宿必需听从宿舍管理人员的支配,起床后将被子叠好,保持接待室干净,不得无理取闹。卧具如有蓄意弄脏、破损者,按价赔偿。

5、来访人员在接待室住宿期间,必需随身携带值班室发出的《出入证》方能进出宿舍区,《出入证》仅限于本人使用,不得转借他人。

6、来访人员离开接待室应在十二时办理退房手续,并退还《出入证》。超过十二时,收半天住宿费,超过下午六时,收全天住宿费。

7、来访人员留宿期间,不得以任何理由串访员工宿舍,否则罚款50元,直至取消其住宿资格。

8、来访人员只供应住宿,不准在接待室内用餐,本酒店员工不得随便把员工餐端进接待室给来访客人用餐,违者罚款五十元。直至取消其住宿资格。

9、来访时间仅限上午8时-晚12时,其他时间一律不得接待来访人员,通道口保安员有权拒绝其进入宿舍区。

10、接待室内禁止男女混居,本酒店员工必需在23:30之前离开接待室。未经总办批准不得在接待室内留宿,违者罚款100元直至交送保安部处理。

11、凡入住酒店款待所之员工直系亲属,必需遵守以上规定,如有违反,将按有关规定进行惩罚,作为申请人的员工亦要负连带责任。

【第14篇】酒店员工工牌管理规定（3）

酒店员工工牌管理规定(三)

为了加强管理,提高服务质量更好地体现出酒店员工的职业风范,凡员工上岗必需佩带工牌。

1、发放范围:在酒店任职的正式员工试用期人员和实习生。

2、部门经理级及以上人员佩带集团标志。

3、部门经理级以下人员佩带工牌,以贡英文名为主,牌面上人员工本人的工号及部门。

4、试用期内人员及实习生佩带“trainee”牌。

5、员工在工作岗位上必需将工牌端正地佩带于左上胸。

6、凡不佩带工牌者将处以罚款。

7、不得互换工牌,凡发觉佩带其他员工工牌者,将赐予警告,并处以罚款。

8、佩带一年以上,磨损不能使用的工牌在更换时不收费。佩带不足一年因磨损不能使用的工牌,视磨损程序收取肯定的工本费。

9、凡属丢失或有意损坏的需要更换工牌者需要缴纳工本费。

10、离职人员需将工牌交回人事部,不能交回者需在工资中扣回工本费。

【第15篇】酒店员工的劳动合同管理规定

酒店员工的劳动合同管理规定

日期:

编号:

制定:

批准:

说明

第一条、为规范员工的劳动合同管理,加强酒店及员工双方的约束力气,特制定本管理规定。

其次条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和《聘任合同》的补充条款。

合同分类

第三条、本酒店员工合同分为《劳动合同》与《聘任合同》两种。合同期一律为三年。

签订合同的范围

第四条、除临时工以外的全部员工,均应订立劳动合同。

第五条、凡酒店同意将档案转移到本酒店的正式员工,可以签订《劳动合同》。

第六条、凡档案关系无法转移或不能转移的酒店员工,经酒店同意,可签订《聘任合同》。

合同解除

第七条、辞职

员工如有正值理由欲辞职,可以提前写出书面辞职报告(试用期员工提前七天,使用期满后提前一个月),将部门经理、人力资源经理及总经理批准后,方可于商定的最终工作日起三日内到人力资源部办理离职手续。

第八条、辞退

如员工不能胜任本职工作,依据合同规定,酒店可以辞退该员工。

第九条、开除

如员工严峻违纪,酒店可予以开除。

第十条、解除合同

在合同期内,由于特定缘由,酒店与员工经过协商全都同意,可以解除合同。

违约赔偿

第十一条、对辞职未经批准而擅自离职(含未按规定的离职日起离职)的员工,需按如下标准缴纳违约赔偿金。

在本酒店工作不满一年者,需交赔偿金三千元;

在本酒店工作满一年但不满两年者,需交纳赔偿金二千元;

在本酒店工作满两年但不满三年者,需交赔偿金一千元。

第十二条、对因严峻违纪而别开出的员工,酒店将依据该员工违纪情节轻重或对酒店造成的损失状况向其索取赔偿,赔偿金额由酒店据实订立。

第十三条、对批准离职的员工(含辞职,辞退,开除)凡于规定的最终工作日起三日内到人事部办理离职手续的,可免于交纳赔偿金;否则,根据每迟一天罚款50元。

培训赔偿

第十四条、凡参与酒店组织的培训的员工,如欲辞职应按所接受的培训的价值交清赔偿金。

在本酒店工作不满一年者,赔偿所受培训价值全额

在本酒店工作满一年但不满两年者,赔偿所受培训价值全额的70%

在本酒店工作满两年但不满三年者,赔偿所受培训价值全额的30%

第十五条、辞退及被开除的员工,酒店视详细状况打算是否收取培训赔偿金。

第十六条、培训价值由酒店依据员工所接受的每项课程的价值及及课程数目而确定。

其他

第十七条、既往发布的有关制度中,如有与本制度冲突之处,以本制度为准。

第十八条、本规定的修正权及解释权归酒店人力资源部。

第十九条、本规定自发布之日起生效,适用于全体合同制员工。

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名目

【第1篇】ht大酒店员工宿舍管理规定

某大酒店员工宿舍管理规定

为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁、舒适平安、秩序良好的住宿环境,特制定本规定;

1、严禁打架、盗窃及其它违法乱纪行为,严禁私藏有毒、易燃易爆、枪支、及其它违禁品,违者马上解聘,状况严峻者送交公安部门处理。

2、除酒店配置的电器外,不准在住房内使用功率在200w以上的电加热用具,违者没收其用具。

3、住宿员工必需听从宿舍管理处的住宿支配和管理,不得擅自调换房间,违者除责令其搬回原位外,并签警告单。

4、爱惜公物,不得随便拆迁,挪用公物,违者除责令其恢复公物原状外,予以口头警告,公物如有损坏或遗失,必需照价赔偿。

5、新到员工凭员工卡支配住宿,住宿员工凭'员工证'经当值保安员验证方得进入宿舍。

6、各宿舍必需支配卫生值日,打扫清洁卫生,不得随地吐痰、泼水、乱丢烟头、果皮纸屑、废瓶、杂物,违者罚做宿舍清洁工作半天。

7、自觉节省用水、用电。冲凉、洗衣等不能用长流水,宿舍不能有长明灯,累计达三次签警告单。

8、宿舍内不得大声喧哗、奔跑,午休时间不得串门谈天,夏季晚上12时后,冬季晚上11时半后,必需保持宁静,不得影响他人休息。违者签警告单。

9、来访客人应办理'来访登记'并且限定在值班室或接待室内活动,严禁以任何理由串访员工宿舍,违者签警告单或对来访人罚款50元。

10、员工直系亲人来访因特别缘由确需住宿的,必需书面申请至宿舍主管处,经批准方可留宿,并按规定缴纳住宿费用,违者拒绝其入住。

11、男、女员工晚12时后不准在住宿房内互访,更不准有其它不雅行为,违者签单。

12、离职员工,限二天内搬离宿舍,否则,宿舍管理人员有权清理全部物品,不作任何赔偿。

13、员工携带行李、箱、包、袋等离开宿舍,宿舍管理人员有权会同保安员共同进行检查。拒不接受者,签警告单。

14、员工宿舍电视机凌晨1:30由宿舍处关闭。

15、员工在电视开放时间观看电视,不得影响其它班次员工的休息。员工之间如因观看电视发生冲突或争吵,一经发觉,由宿舍管理人员收回电视机,视情节严峻程度,收回电视机3-7天,并赐予当事人之适当惩罚。

16、员工不得男女混居,如经查出,一律签警告单(含男女接待室内)。

17、员工禁止在宿舍区域打麻将、牌九,违者没收赌具。参加者各签警告单。

18、员工宿舍空调按规定时间统一开放。

19、凡违反上述规定,宿舍管理人员有权视其情节态度予以批判、罚款、签警告单处分,对累犯不改者,按《员工手册》从严处理。

【第2篇】酒店员工餐厅管理规定（18）

酒店员工餐厅管理规定(十八)

第一章总则

第一条为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、干净、洁净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐状况,特制定本规定。

其次条本规定适用于公司每位员工。

其次章岗位职责

第三条员工餐厨师职责

1、负责厨房烹调制作,增加花色品种。

2、方案用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

3、做好厨房工作,参加每周菜谱的制定。

4、虚心听取员工对伙食的看法,讨论改善伙食的措施。

5、保证员工能按时开饭。

6、原材料的验收、核对数量及品质,并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

7、搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。

8、帮助组长一起做好平安防范工作,定期消毒。

9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。

第四条员工餐杂工职责

1、负责蔬菜类原材料的选择、清洗。

2、负责活品的暂养、取用、检斤、宰杀、清洗。

3、负责餐具的清洗、消毒。

4、负责餐厅的卫生工作。

5、帮助厨师搞好厨房的卫生。

6、根据后勤部经理的支配,完成临时性工作。

第三章厨房的管理

第五条食品验收

1、每天由厨房负责人特地验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新奇。

2、荤菜不变质。

3、调料符合规格要求,在保质期内。

第六条食品置放

蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。根据卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行“三隔离”:a、生熟隔离;b、食品与杂物、药物隔离;c、成品与半成品隔离

1、肉等易腐食品的保存必需低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷冻。

2、大米、干货等易霉食品的储存留意干燥防潮。

3、油盐酱醋等调味品,加盖加罩。

4、食品储存按入库先后、生产日期和类别,按“先进先出”原则摆列整齐。

第七条食品加工

按类进行加工、切配,蔬菜先挑出黄、烂叶子,荤菜按要求加工。

第八条食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟,再清洗然后过净,荤菜在固定的池里清洗,按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

第九条食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染,半成品二次烹调时留意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

a烹饪需留意煮透煮熟;

b尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间,烹饪后的菜肴必需加盖以防污染。

c如有的确需要储存冰箱的食物,必需待彻底冷却后才能放入冰箱。

d上浆腌味的食物假如要隔天使用,不行以加入料酒、蛋,防食物变质。

e同类食品烹饪多样化。

第十条剩余食品的处理

剩余食品能连续食用的必需存放在冰箱内,不得随便倒掉。

第十一条开餐服务

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好干净的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度,主动询问员工选择菜样,热忱微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内,保证有服务员在熟食间为员工服务。

第十二条餐具餐厅清洁与环境卫生

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁,定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁,保证桌面、地面洁净并做好桌面消毒,每餐清扫,每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施洁净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘,地面洁净无积水,无“四害”

(4)熟食盛器消毒后,方能使用。

(5)各种器具和抹布必需生、熟专用,并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后准时洗净,定位安放保洁。

(7)废弃物准时入特地盛器内并加盖,泔脚准时清理。

4、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。

第十三条冰箱、冰柜

冰箱应保持里外洁净,食品整齐摆放,生熟和熟食分开,熟食用保鲜膜包好。

第十四条平安教育与管理

1、上岗人员必需持有效食品从业人员健康证,上岗前必需严格执行卫生消毒程序。常常对员工食品卫生、平安教育,留意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用),正确使用消防器材。

2、实行制度化管理。

第十五条离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗,并做好记录。

第四章用餐时间

第十六条用餐时间为:

1、早餐:06:30――08:30

2、午餐:11:30――12:00

3、晚餐:17:30――20:00

4、夜餐:00:00――01:00

第十七条用餐人员必需在规定的时间内用餐,不得提前或推迟,过时不候。

第四章用餐方式

第十八条员工餐厅用餐实行个人刷卡(ip卡)制度,一人一卡,饭卡不得转借他人使用。饭卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。

第十九条用餐人员必需从统一通道出入餐厅。

其次十条餐具由公司和个人供应。

其次十一条用餐采纳半自助形式(主食自行,副食由工作人员)。

其次十二条在公司餐厅需要用餐的员工,实行全餐卡用餐制,标准为**元/月。不在餐厅用餐的不赐予补发伙食费。

其次十二条每月最终一天饭卡集中充值。

其次十三条辞退/离职时,饭卡上交人力资源部。

第五章用餐规定

其次十四条用餐人员应自觉听从餐厅管理人员管理,文明用餐。自觉遵守用餐秩序,按先后挨次排队领取食物,不得拥挤、插号。

其次十五条餐厅内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

其次十六条爱惜餐厅内的餐具及公共设施,损坏照价赔偿。不得随便搬动及损坏餐桌、餐凳。

其次十七条用餐期间,不准往餐桌上或地上乱倒、乱扔饭菜。用餐完毕,严禁将饭菜倒入洗碗池中,应统一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地两净,餐具应放在指定处。并养成顺手关水笼头的好习惯。

其次十八条用餐人员不得将饭菜及餐具带出餐厅。

其次十九条用餐人员要养成勤俭的习惯,不得铺张食品。

第三十条用餐完毕快速离开餐厅,以便餐位的循环使用。

第三十一条

第三十二条员工对餐厅工作人员如有看法或建议,不得与其发生冲突,直接向部门经理或后勤部经理汇报。

第三十三条以上规定如有违反者,餐厅有权报后勤部或人力资源部赐予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严峻者,屡教不改者,赐予行政处分或除名(取消用餐资格)。

第六章附则

第三十四条违反本规定者,一律惩罚,依据情节进行罚款,罚款金额不得低于20元,不得高于1000元,最高惩罚为开除。

【第3篇】酒店员工配发个人物品管理规定（3）

酒店员工配发个人物品管理规定(三)

第一条公司依据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.

其次条公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。

第三条凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。

第五条员工离职市时须填写离职单,将全部个人领用物品交齐后方可离职。

第六条员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。

【第4篇】某酒店员工人事档案管理规定

酒店员工人事档案管理规定(六)

1、人事档案的内容:员工人事档案是关于员工个人及有关方面历史状况资料,其内容主要包括:

记载和叙述员工要人经受、基本状况、成长历史及思想进展变化进程的履历,自传材料等。

员工以往工作或学习单位对员工本人优缺点进行的鉴别和评价,对其学历、专长、业务及有关力量的评定和考核材料。

对员工的有关历史问题进行审查,选择与复查的人事材料。

记载员工专家反组织纪律而受处处分及受到各级各类表彰、嘉奖的人事材料。

2、人事档案保密规定:酒店人力资源部在员工入职时所填写材料肯定要调查核实确保人事档案的真实性,对其档案内的一切材料不得加以删除或销毁,并且必需严格保密,不得擅自向外集中。

3、员工人事档案变更规定:员工入店后,由其本人填写《职位申请表》,其内容包括员工姓名、性别、诞生年月、民族、籍贯、政治面貌、文化程度、婚姻状况、家庭住址、联系电话、家庭状况、个人爱好爱好、学历、工作经受、特长及专业技能、奖惩记录等项目。项目内容如有变化,员工应以书面的方式准时精确     地向人力资源部报告,以便使员工个人档案内有关记录得以相应更正,确保人力资源部把握正确无误的资料。

4、员工人事档案的使用,员工人事档案为酒店的决策部门供应各种人事方面的基本数据,并为人事统计分析供应资料。酒店人事决策人员可以通过对有效数据分析,了解酒店人员结构的变动状况,为制定酒店人力资源发进展规划供应依据。酒店仔细做好员工档案材料的收集、鉴别、整理、保管和利用,充分发挥员工档案材料的作用,为酒店人力资源的规范化管理奠定扎实基础。

【第5篇】ht大酒店员工饭堂管理规定

某大酒店员工饭堂管理规定

1、酒店员工必需佩戴工牌、取托盘、凭饭卡按挨次排队取菜;

2、员工自己装饭,必需按量装饭,不得铺张;

3、员工凭自己的饭卡取二荤一素一汤,不得多取或替他人取饭菜,特别状况须有部门经理证明;

4、员工不得带酒店以外的人员到员工餐厅用餐(包括两人共用一份饭菜),不许用他人饭卡或宵夜卡用餐;

5、员工用餐必需将餐具置餐柜内放好,剩饭剩菜须倒进泔汁桶内,托盘放在指定的位置;

6、餐厅必需保持清洁,用餐时要将骨头菜渣杂物放在托盘内,严禁将剩饭、剩菜等杂物掉在桌上和地上;

7、员工必需按规定时间用餐,超时不供。不得在餐厅内吸烟、喝酒、闲坐。不允许擅自进食堂内自己打饭菜,特别状况须部门经理证明或预先通知,由食堂值班人员供应;

8、爱惜餐厅的设备和用具,损坏必需照价赔偿;

9、员工必需在餐厅用餐,不得端饭菜上宿舍或到外面吃。用膳时间不得超过半小时;

10、凡违反本守则的员工按酒店《员工手册》有关规定予以惩罚。

【第6篇】某酒店员工培训期间管理规定

酒店员工培训期间管理规定

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参与培训,必需在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发觉,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随便请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特别状况不能准时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要听从授课老师支配调度,不允许顶撞、辱骂上级。7、上课时应保持课堂宁静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外玩耍、打闹及大声喧哗。8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并仔细领悟、复习。9、员工应随时留意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。10、培训期间一般状况下不许会私客,更不得带入培训场所。11、疼惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成果不及格、表现差者不予录用。13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度惩罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评比资格。

二〇一一年二月七日

【第7篇】j酒店员工日常管理规定

相关规定

1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如消失漏打要准时告之部门主管。

3、确因某种缘由不能上班的员工,应事先请假,如有特别状况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

5、除指定人员外,不准使用客用设施。

员工守则

一、工作态度:

1、按酒店操作规程,精确     准时地完成各项工作。

2、员工对上司的支配有不同看法但不能劝说上司,一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时,可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细,待客热忱,说话和气,虚心谨慎,举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听,急躁解释,任何状况下都不得与客人争辩,解决不了的问题应准时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客,站立服务,使用礼貌语言。

二、制服及工作牌:

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:

1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。

3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿

【第8篇】某商务酒店员工配发个人物品管理规定

商务酒店员工配发个人物品管理规定

第一条.公司依据员工不同岗位,发给不同岗位的制服.

其次条.公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。

第三条.凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条.员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。

第五条.员工离职市时须填写离职单,将全部个人领用物品交齐后方可离职。

第六条.员工离职时必需将服装、床上用品等清洗洁净交回库房。

【第9篇】酒店员工通道管理规定（3）

酒店员工通道管理规定(三)

为规范酒店管理和避开酒店物品流失,现对员工出入酒店有关事宜做如下规定:

1.原则上酒店全部员工上下班必需走设在酒店地下室东侧的“员工通道”,不行走其他任何出入通道,并且凭“员工证”出入酒店。

2.出入酒店地下室通道时只可在酒店后侧绕行,不行走酒店门前。

3.部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特别状况报批后可走其他通道。

4.部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特别状况报批后可走客用电梯,其他员工均不行乘坐客用电梯。

5.下班后无故不得在酒店的任何营业场所滞留(消费除外)。

6.酒店员工在携带大型物品或类似酒店物品出酒店时必需要有部门经理或总监签字的“员工/来宾公物携出单”方可携带外出,“员工/来宾公物携出单”在出“员工通道”时应主动交给保安员后上交保安部,否则保安有权扣押并上报人力资源部。

7.坚决禁止携带易燃易爆等危急品进入酒店,违者送交公安机关处理。

8.员工通道内禁任何机动车辆或非机动车辆进入,特别状况需部门经理或总监书面批准方可入内。

非酒店员工出入员工通道时,保安对其携带物品有权进行必要的检查,没有酒店“员工/来宾携出单”时决不允许携带酒店任何物品出去,有类似状况保安应即时上报值班主管。

员工/来宾携出单

姓名

性别

部门

职位

工号

入职日期

事

件

经

过

时间:

地点:

经过:

经手人或部门经理(总监)

证

明

人

签名

价

值

财务

签名

审

批

部门经理(总监)

人事部经理

人力资源部总监

总经理

【第10篇】酒店员工竞聘上岗管理规定(5)

酒店员工竞聘上岗管理规定(五)

一、目的

推动酒店进展,准时为各岗位补充高素养人才,逐步建立优胜劣汰的竞争机制,做好酒店的人力资源开发与管理。

二、聘请需求

1、缺编人员的补充:如因员工调岗、晋升、离职等缘由造成空岗,按规定编制进行人员补充。

2、特别岗位的人员补充:因酒店岗位需求,而急需补充的特别岗位专业技术人员。

3、扩编:因酒店不断进展需要,扩大现有的人员编制。

4、人才储备:为保障酒店持续进展,应对各种突发状况,对各岗位专业人才进行肯定量的储备。

三、聘请政策

1、聘请原则。

(1)公开、公正、公正原则;杜绝任何以权谋私、假公济私和任人唯亲的现象:

(2)择优录用原则:考核合格者方予以试用,试用合格者方可录用。

2、聘请方式。

内部聘请:酒店如消失岗位空缺,优先进行内部竞聘。

四、聘请程序

1、聘请方案。

(1)用人部门于每月10日提出部门人员调配方案,报人事部。

(2)人事部依据酒店整体人员编制状况,仔细审核各部门人员调配方案,经相关负责人审批,报总经理批准后,进行人员聘请、储备及调配。

2、内部聘请程序。

人事部依据空缺岗位的工作说明书,拟定发布内部聘请信息。发布方式以内部公函、信息栏等形式为主,要求将信息必需传达至每位正式员工。

(1)全部正式员工都可以向人事部提出应聘申请。应聘者先向本部门提出应聘意愿,经部门经理同意并报分管副总批准后,由本人向人事部提出应聘申请。

(2)人事部要依据空缺岗位职务说明书进行逐步筛选,确定备选人员并由用人部门对备选人员进行评审确定。

评审内容包括:业务技能、业务学问、民主测评、用人部门经理评定看法等。

(3)人事部将评审通过人员名单报相关领导审批(特别岗位则需经笔试,由酒店特地组织评审团统一评审合格后方可报批)通过后,方可办理原部门工作交接手续,到用人部门报到。正式上岗,试用1至3个月合格后方可留用;不合格则连续回原岗位。

五、试用

1、试用人员上岗前,须参与岗前培训,合格后上岗。

2、用人部门负责人对新入职员工进行上岗前引导,并确定一名直接责任人进行跟踪、管理指导,担当培训责任。

3、试用期满后,由人事部通知相关部门,员工本人写出个人书面总结交部门,部门经理严格对比《员工岗位说明书》、《员工评估表》具体列出考核看法,报人事部审核,内容包括:胜任出职,同意转正;不能胜任,予以辞退;无法推断,延长试用期(试用期最多延长1个月)。

4、试用期间新员工若有严峻违规行为或力量明显不足者,试用部门应在《员工评估表》上具体列明事实与理由,报人事部审核后,马上辞退。

六、聘用

新入职员工试用期满后,由其部门经理、分管副总在《员工评估表》中具体列出考核看法,报人事部核准。

【第11篇】k酒店员工培训期间管理规定制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参与培训,必需在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发觉,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随便请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特别状况不能准时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要听从授课老师支配调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂宁静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外玩耍、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并仔细领悟、复习。

9、员工应随时留意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般状况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、疼惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成果不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度惩罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评比资格。

【第12篇】湾丽酒店员工宿舍管理规定

丽湾酒店宿舍管理规定

为加强宿舍管理,给员工制造平安、干净、安静的休息环境,特规定如下:

1、员工住宿必需先和人事部联系登记办理住宿证,然后由宿舍管理员支配,要求住宿员工必需根据指定的房间和床位住宿,不得私自调换。

2、员工退宿时要向人事部汇报,并把领用的被褥交宿舍管理员处,否则按连续入住对待。

3、爱惜宿舍内一切设施和物品,不准随便损坏,凡有丢失照价赔偿,如责任不清时共同担当。

4、严禁在宿舍内大声喧哗、打闹、酗酒、赌博或变相赌博等活动。

5、自觉维护宿舍卫生,保持个人物品整齐有序。

6、禁止在宿舍墙壁上乱涂乱画,张贴不