物质跨膜运输的实例

第4章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例第一课时凉拌黄瓜1、将黄瓜切小块2、加入适量盐腌一会3、加入切碎的蒜、味精、醋等调料，拌匀即可食用思考与讨论

黄瓜用盐腌一会，会有水分渗出？为什么会有这种现象？一、渗透作用1、渗透作用:两种不同浓度的溶液隔以半透膜,水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。2、半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。

1、渗透装置1.液面为什么会升高？2.液面会无限制升高吗？为什么？3.如果把烧杯中的清水换成等浓度的蔗糖溶液，结果怎样？4.如果把半透膜换成纱布呢？5.渗透现象的产生，需要什么条件？渗透现象发生的条件：1.半透膜2.半透膜两侧有浓度差细胞吸水膨胀

保持原状态细胞失水皱缩二、水分子的跨膜运输（一）、动物细胞的吸水和失水细胞质浓度﹥外界溶液浓度，“水往高处走”细胞吸水细胞失水细胞形态不变细胞质浓度＝外界溶液浓度，细胞质浓度﹤外界溶液浓度，思考：1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？不能是3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？不一定，浓度差很大时会涨破浓度差不是很大时不会涨破4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？6、食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？为什么？浓度差，浓度差越大细胞吸水或失水越多干的感觉，外界浓度高，口腔和唇粘膜细胞失水。其它动物细胞的吸水、失水和红细胞是相似的。5、其它动物细胞的吸水、失水也是这样吗？（二）、植物细胞的吸水和失水把它放到溶液中，细胞液与外界由什么隔开？探究植物细胞的吸水、失水提出问题作出假设设计实验进行实验分析结果、得出结论表达与交流科学探究的基本过程1.提出问题学生活动课题：类比植物细胞与渗透装置后，思考植物细胞的吸水、失水，你想探究什么问题？形式：同桌、前后座之间相互讨论。时间：一分钟

基本思路：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其变化；再将其浸润在清水中，观察其变化。3.设计实验2.作出假设怎样让植物细胞吸水、失水？如果植物细胞失水了，有哪些现象说明失水了？液泡体积变小、颜色变深；原生质层脱离细胞壁。实验方案：

(1)材料用具：

紫色的洋葱鳞片叶

显微镜、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖液、清水(2)设计方法步骤：

1、滴清水2、取材3、平展4、盖盖玻片①制片材料用具设计方法步骤设计表格记录实验结果并预测②观察5、低倍镜下观察6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察现象

7、滴清水再观察现象③设计表格记录实验结果并预测：蔗糖溶液清水中央液泡颜色中央液泡大小原生质层位置细胞大小变小变深脱离细胞壁基本不变变大变浅恢复到原来位置基本不变4.进行实验

将实验结果记录到表格中

5.分析结果，得出结论

你的结果是什么？与预期的相符吗？6.表达和交流7.进一步探究

植物细胞会因为过度吸水而涨破吗？

死亡细胞能不能吸水和失水？

怎样设计实验来测定细胞液的浓度？当细胞液浓度﹤外界溶液浓度，质壁分离当细胞液浓度﹥外界溶液浓度，质壁分离复原（二）植物细胞的吸水、失水1.在质壁分离和复原的实验中，如果没有细胞壁，结果会有什么不同吗？

由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开，从而发生质壁分离。2.发生质壁分离的原因是什么？

如果没有细胞壁，细胞就会像红细胞一样会持续吸水直到涨破细胞膜。思考：总结总结一、渗透作用1、概念2、条件：半透膜、半透膜两侧的浓度差二、水分子的跨膜运输（一）动物细胞的吸水和失水细胞质浓度﹥外界溶液浓度，细胞吸水细胞质浓度﹤外界溶液浓度，细胞失水细胞质浓度＝外界溶液浓度，细胞形态不变（二）植物细胞的吸水和失水1、探究实验2、当细胞液浓度﹤外界溶液浓度，质壁分离当细胞液浓度﹥外界溶液浓度，质壁分离复原1、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度>b细胞液浓度>c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（）CacbacbacbacbABCD2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）

A、根细胞从土壤中吸收的养分过多

B、根细胞不能从土壤中吸水

C、根系不能将水向上运输

D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）

A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用

B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活

C、盐水是中性的，不适于细菌的生活

D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D4、植物细胞发生质壁分离的原因是（）①外界溶液浓度大于细胞液浓度②细胞液浓度大于外界溶液浓度③细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性④原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性A.②④B.①④C.②③D.③④B第一节物质跨膜运输的实例第二课时复习一、渗透作用1、概念2、条件：半透膜、半透膜两侧的浓度差二、水分子的跨膜运输（一）动物细胞的吸水和失水细胞质浓度﹥外界溶液浓度，细胞吸水细胞质浓度﹤外界溶液浓度，细胞失水细胞质浓度＝外界溶液浓度，细胞形态不变（二）植物细胞的吸水和失水1、探究实验2、当细胞液浓度﹤外界溶液浓度，质壁分离当细胞液浓度﹥外界溶液浓度，质壁分离复原2、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（）

A、根细胞从土壤中吸收的养分过多

B、根细胞不能从土壤中吸水

C、根系不能将水向上运输

D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B3、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）

A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用

B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活

C、盐水是中性的，不适于细菌的生活

D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D4、植物细胞发生质壁分离的原因是（）①外界溶液浓度大于细胞液浓度②细胞液浓度大于外界溶液浓度③细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性④原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性A.②④B.①④C.②③D.③④B5、以下可以发生渗透作用的是____.A.煮熟的马铃薯条放入水中B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软D植物细胞吸水的方式吸胀吸水渗透吸水实例：未成熟植物细胞、干种子原因：没有形成大的中央液泡实例：成熟的植物细胞条件：有中央液泡机理：靠细胞内的亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素）吸收水分主要的吸水方式补充：代谢性吸水3、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品初始浓度

0Mg2＋

Ca2+Si4+

离子培养液中的离子浓度水稻番茄三、物质跨膜运输的其他实例实例一1、水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不是水稻不吸收反而向外排出呢？2、不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？1.在培养过程中，水稻吸收水分及Si4+离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。2.在番茄的培养液中，Ca2+、Mg2+的浓度下降，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、Mg2+比Si4+

多。3.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。根据资料分析结论：细胞对于物质的输出和输入有选择性。28.1648.55米曲菌38.6651.00酵母菌2.414.93圆褐固氮菌12.9533.99大肠杆菌K2OP2O5微生物其他物质跨膜运输实例二1、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的。2、其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。3、细胞对物质的吸收是有选择的。结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜物质跨膜运输的总结四、生物膜的特性1、生物膜的概念：指细胞内所有的生物膜，包括细胞膜、细胞器、核膜。2、生物膜的特性－选择透过性膜选择透过性膜相当于半透膜，反之则不然6、下列说法正确的是（）Ａ、细胞壁是半透膜Ｂ、植物细胞内的液体环境就是细胞液Ｃ、原生质层不包括细胞壁Ｄ、植物细胞吸水过多会涨破C7、喝高浓度的果汁根本不能解渴，其原因是（）Ａ、高浓度的果汁含水少Ｂ、导致细胞脱水Ｃ、导致细胞吸水不足Ｄ、不能吸收果汁B8、下列物质不能通过细胞膜的是（）A、血红蛋白 B、胰岛素 C、蛋白酶 D、O2A9、正在发生质壁分离的细胞，细胞液的浓度变化曲线（横坐