园艺设施学-绪论

园艺设施学园艺学院课程简介《园艺设施学》主要讲授园艺设施的类型、结构、性能及应用、设施环境特点及其调控技术，覆盖材料，设施设计与建造施工等内容。目的是使学生掌握园艺作物栽培或育种过程中所需设施的建造及其管理技术，为将来从事园艺方面的研究或生产打下坚实基础。学时：共32学时，讲课24学时，实验8学时参考书目邹志荣主编.园艺设施学.中国农业出版社，2002张福墁主编.设施园艺学.中国农业大学出版社，2001李式军主编.设施园艺学.中国农业出版社，2002绪论设施园艺的概念设施类型设施园艺的目的、作用及特点国内外设施园艺的历史与现状设施园艺中存在的问题及发展方向一、设施园艺protectedcultivation,cultivationundercover指在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热的季节，利用保温、防寒或降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，进行园艺作物生产。又称为“不时栽培”、“反季节栽培”、“保护地栽培”。二、设施类型园艺设施简易设施大型设施风障畦阳畦地膜覆盖中棚小棚塑料大棚温室连栋温室软化场地(室或窖)*改良阳畦*温床风障畦阳畦改良阳畦电热温床用于冬春季育苗；与温室大棚等设施配合使用中棚小棚地膜覆盖（定植初期）钢管大棚玻璃加温温室塑料薄膜加温温室（示滴灌）屋脊型连栋温室圆拱型连栋温室软化室（磨菇棚）三、设施园艺的目的、作用及特点（一）目的解决或减缓蔬菜、水果、花卉等园艺产品需求的经常性与生产的季节性之间的矛盾。（二）作用1.改变果实成熟期，延长供应期。2.避免气象灾害。3.防止或减轻病虫害。4.获得特殊产品。如软化栽培等。（三）特点1.非自然性。2.技术与资金的集约性。育种、栽培、病虫害防治及肥料等技术，塑料、金属、工程结构等技术。3.现代化属性。以现代工业、工程技术、计算机等高科技为依托，进行专业化、规模化和产业化生产。4.地域性强。四、设施园艺的历史与现状1.设施栽培的起源**2000多年前,《古文奇字》：“秦始皇……”古罗马用云母片覆盖生产黄瓜……汉“未央宫”、“上林苑”、“扶荔宫”唐“内苑分得温汤水……”2.我国园艺设施的发展过程风障栽培玻璃覆盖阳畦玻璃温室薄膜阳畦、塑料中小棚塑料大棚地膜覆盖日光温室连栋温室160多年历史1924年，50年代北京改良式温室东北立窗温室废气加温温室解放前，60年代60年代后66年，70-80年代79年引入，80年代后80，90年代后70年代引入，90年代3.世界园艺设施的发展过程70年代后出现自动控制环境条件的大型钢架温室，后出现了植物工厂。方向：节能、高效率、自动管理。二战后，玻璃温室和塑料大棚迅速发展，以荷兰和日本为首的国家发展较快，增加了附加设备。原始阶段发展阶段飞跃阶段约2000多年前，我国应用桐油纸、古罗马用云母板覆盖的土温室；植物工厂

实行全封闭式生产，生产过程高度自动化、流水化作业，全年、全天候连续生产，环境自动控制。面积多为900~1500m2，主要生产结球莴苣、菠菜、独行菜、番茄等，叶菜一年可收20多茬。日本、奥地利、俄罗斯、美国、丹麦、荷兰有植物工厂。4.设施园艺现状设施类型分布及比例设施总面积：中国第一；玻璃温室和人均温室面积：荷兰第一。设施作物内部装备：大型温室有加温、多层幕、换气扇、自动灌水、CO2气体施肥及水培等。小型温室只有加温设备。各国园艺设施类型亚洲、南欧、北美---塑料温室为主。欧洲---连栋玻璃温室为主。荷兰占欧洲总面积的1/2。美国---多为玻璃温室，少数为双层充气温室，近年来又发展最先进的PC（聚碳酸酯）板材温室。设施类型与比例方向连栋温室设施作物果菜类占90%，草莓、黄瓜、甜瓜、番茄、西瓜、茄子、甜椒等5.园艺设施发展趋势设施大型化结构标准化布局区域化装备现代化栽培标准化管理科学化产品无害化经营产业化6.设施园艺的特点（1）我国设施园艺的特点面积第一发展以节能为中心的生产体系，走以保温为主的道路。设施园艺工程总体水平提高园艺设施功能发生改变吸引非农企业向农业投资设施园艺工程科研受到空前的重视我国主要园艺设施的面积(万hm2)年度合计塑料大棚塑料中小棚加温温室日光温室81-820.720.130.490.030.0786-87101.686.850.291.1891-9220.914.9312.890.482.5894-9567.3715.9737.000.7213.6896-9784.1119.0642.420.6821.9598-99139.7046.0057.00--36.702001160设施园艺工程科研现状95工厂化农业产业化开发项目：（1）种子种苗工程（2）种植工艺工程（3）采后处理工程（4）设施环境控制工程（5）相关产业工程（2）国外设施园艺的特征以荷兰、美国、日本、法国、以色列等国家为代表：设施结构、建筑材料多样化生产管理自动化---微电脑控制无土栽培等生产操作机械化---工程技术引入设施栽培生产方式集约化---产前服务、产中机械化生产、产后销售与加工体系相配套日本---塑料温室为主体日本设施蔬菜生产面积比率日本设施花卉生产面积比率日本设施果树生产面积比率美国温室面积约有1.9万hm2（花卉1.3）。温室规模较小，但设备先进，生产水平一流。五、设施园艺中存在的问题及发展方向（一）设施园艺存在的问题与差距1.效益下滑2.设施水平低，抵御灾害能力差，土地利用率低3.机械化程度低，自控设备不配套，可控程度低4.缺乏设施专用品种及配套的栽培技术国内黄瓜1-3万斤，荷兰、以色列5-10万斤，采10个月5.设施园艺产业体系尚未形成，产后技术跟不上设施栽培效益下滑（1）面积盲目大发展，大市场与小农户的矛盾加剧（91年600万亩—2000年2000多万亩）；（2）种植品种与茬口过于集中，形成季节性过剩；（3）支农工业品成本费有增无减；（4）社会需求增长减缓，品种、质量、时间差的竞争日趋激烈。（5）连作障碍严重，单产降低（二）我国设施园艺发展的方向1.设施农业进行区划布局提出各生态区适宜发展的设施类型，使各设施合理分布。规范各区设施的规格、技术参数，合理安排种植结构，以便充分发挥各地的资源优势。中国气候特点2.开发新型温室，制定设施标准体系。3.开发设施内环境控制技术与设备研究应用设施内环境条件的自动控制系统；培育适合设施生产的专用抗病虫品种、适宜的授粉昆虫；开发研究生物农药，细化农药使用规范4.开发应用设施生产机械作业设备开发设施农业节水灌溉设备；引进开发微型耕作机、播种机、超微量喷雾器和喷粉器、二氧化碳发生器、环境因子速测仪等小型器械；研究新型保温材料（薄膜及保温被等）5.培育设