六年级上册科学导学案-2.2 消化与吸收 ｜ 湘教版

PAGEPAGE3《消化与吸收》教学设计【教学目标】科学探究通过咀嚼馒头，使学生感受到口腔中牙齿等作用，唾液对淀粉的分解作用。能用自己的语言说出食物消化与吸收的过程。情感态度与价值观通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理，使学生意识到个人对自身健康负有责任。了解人体的消化过程，能够科学地看待身体的变化。科学知识通过亲身感受，使学生了解到口腔中的消化作用。知道人体的消化器官是由：口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。【教学重难点】教学重点：认识人体的消化器官教学难点：了解食物消化过程【教学准备】分组材料：可以食用的馒头【教学程序】一、回顾填空（我知道人体需要的主要营养成分）人体需要的主要营养成分是（）、（）、（），还包括盐类、（）、水等。选择（我会鉴别主要的营养成分）1）（）含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的气味。A蛋白质B淀粉C脂肪2）（）含量多是食品涂在纸上会使纸变得透明。A蛋白质B淀粉C脂肪3）（）含量多的食品遇碘酒会变成蓝紫色。A蛋白质B淀粉C脂肪二、新课【导入】师：小时候每当吃西瓜大人们总不忘提醒：“慢点吃，别一会把种子吃下去，在肚子里长出一个大西瓜来咯！”同学们，西瓜种子在肚子里长成大西瓜了吗？为什么呢？再想想，为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？师：今天我们就一起去探寻其中的奥秘！（板书：消化与吸收。）齐读课题。【活动一】咀嚼馒头品尝馒头师：人们常说“一日之计在于晨”，每天早上，唐老师最喜欢的早餐是馒头，今天很高兴和大家一起来分享这份美味。在分享美味之前，老师有温馨提示：1）要像美食家一样品尝。2）第一次短时间咀嚼（3次）。3）第二次长时间咀嚼（20次）。4）静静体验，认真记录。师：同学们，你们知道美食家是怎样品尝食物的吗？2、学生活动：品尝馒头，记录感受。3、汇报交流。提问：短时间咀嚼3次后，馒头发生了什么变化？生：馒头由大块变成了小块。师：长时间咀嚼15次后，馒头又发生了什么变化？生：馒头变得更小块，很湿润馒头越嚼越甜。师小结：同学们都有自己的发现。下面我们一起来交流食物在口腔中的消化。4、分析口腔有哪些消化作用师：馒头进入口腔中主要受到牙齿，舌头，唾液的加工。明确：（1）牙齿分为门齿、犬齿和臼齿。门齿切断食物，犬齿撕开食物，臼齿磨碎食物。（2）舌头主要负责搅拌。（3）唾液让食物变得湿润。5、探究馒头咀嚼后变甜的原因师：为什么馒头在细嚼慢咽的时候会有甜味呢？阅读指南针信箱资料。小结：口腔里的唾液内含有淀粉酶，它能把淀粉分解为人体可以吸收的物质。人体内存在大量酶，结构复杂，种类繁多，到目前为止，已发现3000种以上，如胃蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶等等。6、师：馒头中主要营养成分是什么？（淀粉）人体对其它营养物质的消化（如蛋白质、脂肪）是如何进行的呢？同学们可以课后通过查找资料进行了解。【活动二】咀嚼后的馒头哪去了1、绘制食物旅行图师：馒头进入口腔后，它还会经过我们人体的哪些器官？你能绘制一幅食物旅行图吗提出要求：绘制的路线要清楚，绘制的站点有名称。展示汇报交流。师：请你来给同学们介绍一下你绘制的食物旅行图吧！其他同学认真倾听，看看和你的旅行图一样吗？师：有没有不一样的？师：同学们绘制的旅行图大同小异，我们怎样知道谁画的比较正确呢？2、对照书修改旅行图师：在科学书25页上有一幅比较标准的旅行图，请你对照一下并修改。学生阅读教材第25页，修正自己的旅行图。师：有什么问题吗？师：肝脏是人体最大的消化腺。3、明确消化器官名称和消化系统，游戏、动画初步认识师：馒头经过的消化器官有哪些？请你在书上25页横线处写一写。游戏：指指点点。1）自己找2）同桌互相找3）模型上找观看动画4、全面认识食物在人体的消化，小故事、视频激趣深化认识学生阅读小故事（西瓜种子的旅行）师：关注有下划线的句子，思考这些比喻是指消化系统的哪个器官。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走进迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后姗姗上厕所时离开了姗姗。（牙齿——食管——胃——小肠——大肠——肛门）视频：食物在人体中的消化小结消化系统各器官特征和功能5、扩展延伸小组调查。与消化系统有关的疾病有哪些？它们是怎样引起的？应该怎样