• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-03-01 实施
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GB 5009.231-2016食品安全国家标准水产品中挥发酚残留量的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009231—2016

.

食品安全国家标准

水产品中挥发酚残留量的测定

2016-08-31发布2017-03-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

水产品中挥发酚残留量的测定

GB5009.231—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

书号

:155066·1-52204

版权专有侵权必究

GB5009231—2016

.

前言

本标准代替水产品中挥发酚残留量的测定分光光度法

SC/T3031—2006《》。

本标准与相比主要变化如下

SC/T3031—2006,:

将处理方法中的搅拌改为恒温磁力搅拌

———;

增加水蒸气蒸馏仪为处理方法中的提取装置

———。

Ⅰ

GB5009231—2016

.

食品安全国家标准

水产品中挥发酚残留量的测定

1范围

本标准规定了水产品中挥发酚残留量的分光光度测定方法

。

本标准适用于水产品中可食部分挥发酚残留量的测定

。

2原理

用碱性溶液破坏样品组织结构在酸性条件下用水蒸气蒸馏出挥发酚类化合物在铁氰化钾存在

,,

下与氨基安替比林反应生成橙红色的安替比林染料用三氯甲烷萃取在波长测定吸光度

,4-,,460nm

定量

。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311三氯甲烷

..(CHCl3)。

312氨水

..(NH3·H2O)。

313硫酸

..(H2SO4)。

314氢氧化钠

..(NaOH)。

315铁氰化钾

..(K3[Fe(CN)6])。

316硫酸铜

..(CuSO4·5H2O)。

317甲基橙

..(C14H15N3NaO3S)。

318氯化铵

..(NH4Cl)。

319氨基安替比林

..4-(C11H13N3O)。

3110活性炭粉末粒径

..(0.1mm~0.5mm)。

32试剂配制

.

321无酚水取实验用水每升水中加入经烘干的活性炭粉末充分振摇后放置

..:,0.2g200℃30min,,

过夜用双层中速滤纸过滤后即可使用或向实验用水中加氢氧化钠使水呈强碱性并滴加高

,;(NaOH),

锰酸钾溶液至紫红色移入全玻璃蒸馏器中加热蒸馏取馏出液备用无酚水应贮于玻璃瓶中取用时

,,。,

应避免与硅胶制品橡皮塞或乳胶管等接触

()。

322硫酸溶液将浓硫酸在搅拌下缓缓加入等体积的实验用水中

..50%:。

323氢氧化钠溶液称取氢氧化钠溶于水中稀释至混匀

..10%:10g,100mL,。

324铁氰化钾溶液称取铁氰化钾溶于水中稀释至混匀冷

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