标准解读

《GB/T 10459-2008 蚕豆》相较于其前版《GB/T 10459-1989 蚕豆》，主要在以下几个方面进行了调整和完善：

  1. 分类与定义：2008版标准对蚕豆的分类进行了细化和明确，可能包括了更多关于品种、等级的具体描述，以适应市场上蚕豆品种的增多及消费者需求的变化。

  2. 质量指标：新标准中对蚕豆的质量指标进行了更新，可能包括但不限于对蚕豆的外观、杂质含量、水分含量、病虫害损伤率等方面制定了更严格或更符合当前生产实际的要求，旨在提升产品质量安全水平。

  3. 检验方法：2008版标准引入或修订了检验方法，采用更科学、准确的检测技术和手段来评估蚕豆的各项指标，确保检验结果的可靠性和准确性。这可能涉及到了解剖学特征测量、化学成分分析等方面的技术进步。

  4. 标签标识：新标准可能对产品标签标识信息提出了更详细的规定，要求生产商提供更全面的产品信息，如产地、收获日期、保质期、储存条件等，以保护消费者知情权并促进市场透明度。

  5. 包装、运输与储存：针对包装材料、包装方式、运输条件及储存环境，2008版标准可能给出了更具体或更为现代化的指导原则，旨在减少损耗，延长产品保质期，保证蚕豆在流通环节中的品质稳定。

  6. 卫生要求：考虑到食品安全的重要性日益增加，新版标准极有可能加强了对蚕豆的卫生指标要求，包括微生物指标、农药残留、重金属等污染物限量，以符合国家食品安全标准和国际贸易的需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２３

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１０４５９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９

蚕豆

犅狉狅犪犱犫犲犪狀

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１０４５９—２００８

前言

本标准是对ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９《蚕豆》的修订。

本标准与ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９的主要技术差异如下：

———对适用范围进行了修改；

———对原标准的引用标准进行了修改；

———修改了原标准的术语及定义；

———增加了蚕豆的术语和定义；

———对分类进行了修改；

———对质量指标进行了修改和调整；

———增加了检验规则和标签标识。

本标准代替ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：河南省农业科学院粮食作物研究所、云南省农业科学院作物所、中国农业科学院

作物科学研究所、青海省农业科学院作物所。

本标准主要起草人：杨国红、包世英、宗绪晓、李君霞、贺振邦。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１０４５９—１９８９。

Ⅰ

书

犌犅／犜１０４５９—２００８

蚕豆

１范围

本标准规定了蚕豆的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及

包装、储存和运输要求。

本标准适用于收购、储存、运输、加工、销售的商品蚕豆（胡豆、佛豆、罗汉豆）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９３粮油检验类型及互混检验

ＧＢ／Ｔ５４９４粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ５４９７粮食、油料检验水分测定法

ＧＢ／Ｔ５５１９谷物与豆类千粒重的测定

ＧＢ７７１８预包装食品标签通则

ＧＢ／Ｔ１７１０９粮食销售包装

ＧＢ／Ｔ２２７２５粮油检验粮食、油料的纯粮（质）率检验

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

蚕豆犫狉狅犪犱犫犲犪狀

蚕豆栽培种生产的荚果种子。

３．２

纯粮率狆狌狉犲犵狉犪犻狀狔犻犲犾犱

除去杂质的蚕豆籽粒（其中不完善粒折半计算）占试样的质量分数。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到损伤但尚有

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