标准解读

GB/T 17811-1999 是一项关于动物蛋白质饲料消化率测定方法的国家标准，具体采用胃蛋白酶法进行测定。这项标准详细规定了如何通过实验手段评估动物蛋白质饲料在模拟胃部环境下的消化能力，以科学地评价饲料营养价值。以下是该标准的主要内容概览：

  1. 范围：本标准适用于各类动物蛋白质饲料，包括但不限于鱼粉、肉骨粉、血粉等，用以测定其在胃蛋白酶作用下的蛋白质消化率。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所依据或参考的其他相关国家标准和文件。

  3. 术语和定义：明确了关键术语，如“消化率”、“胃蛋白酶”等，为标准的准确理解和执行提供基础。

  4. 原理：简述了测定过程的基本原理，即在体外模拟动物胃液环境，使用胃蛋白酶对饲料样品进行处理，通过测定处理前后蛋白质含量的变化来计算消化率。

  5. 试剂与材料：详细列出了进行试验所需的各种化学试剂、仪器设备以及标准样品的要求。

  6. 样品准备：规定了样品的采集、预处理、称重及制备成适合测试的状态的具体步骤。

  7. 试验步骤：

    • 酶解过程：描述了如何在适宜的pH值、温度及时间内，利用胃蛋白酶对样品进行酶解。
    • 终止酶解：说明了如何适时停止酶解过程，以防止过度分解影响结果准确性。
    • 样品处理：包括过滤、洗涤、干燥等后续处理步骤，以便于后续分析。

  8. 分析方法：指定了测定处理后样品中残留蛋白质含量的方法，通常涉及凯氏定氮法或其他适宜的蛋白质定量技术。

  9. 结果计算与表达：给出了消化率的计算公式，即[(初始蛋白质含量-残留蛋白质含量)/初始蛋白质含量]×100%，并要求明确表示结果的单位和精度。

  10. 精密度：描述了重复试验间结果的一致性要求，用以评估方法的可靠性和重复性。

  11. 试验报告：规定了试验报告应包含的信息，如样品信息、试验条件、测定结果及其计算过程等，确保试验的可追溯性和透明度。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 17811-2008
  • 1999-08-10 颁布
  • 2000-02-01 实施
©正版授权
GB/T 17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法_第1页
GB/T 17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法_第2页
GB/T 17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法_第3页
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GB/T 17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法-免费下载试读页

文档简介

ICS65.120B46中华人民共和国国家标准GB/T17811-1999动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1999-08-10发布2000-02-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T17811-1999前本标准等效采用美国公职分析化学家协会（AOAC)1995年版）动物蛋白质饲料的胃蛋白酶消化率测定方法过滤法》。在技术内容上.原方法中所用的“恒温搅动器”.根据实际情况改用“恒温平转摇床"：再则.限于国内试剂条件.选用市场上易购的胃蛋白酶试剂(1：3000)代替原方法指定的胃蛋白酶试剂(1：10000)。本标准由中华人民共和国国内贸易部提出本标准由全国饲料工业标准化技术委员会归口本标准由国家饲料质量监督检验中心(武汉)负责起草本标准主要起草人：属利文、钱防。

中华人民共和国国家标准动物蛋白质饲料消化率的测定法GB/T17811-1999白Determinationofdigestibilityinanimalproteinfeeds-Pepsinmethod1范围本标准规定了动物蛋白质饲料消化率的胃蛋白酶测定方法本标准适用于所有动物性蛋白质饲料，不适用于植物性蛋白质或混合饲料消化率的胃蛋白酶测定方法引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性GB/T6432—1994饲料中粗蛋白测定方法GB/T6433-1994饲料粗脂防测定方法GB/T6682—1992分析实验室用水规格和试验方法方法原理脱过脂的试样,用温热的胃蛋白酶溶液，在恒温、持续不断地搅拌下消化16h,过滤分离不溶性残渣·洗涤、干燥·测定残渣的粗蛋白含量。同时,测定空白和脱脂未酶解试样的粗蛋白含量。4试剂本标准所用试剂，除特殊说明外，均为分析纯。实验室用水应符合GB/T6682中三级水的规格4.10.2%胃蛋白酶溶液;将6.1mL浓盐酸稀释至1000mL水中(溶液pH1～2),加热至42～45C，加入2g活性为1：10000生化级胃蛋白酶若活性不是1：10000,可使用活性1：3000生化级胃蛋白酶"（不可使用非生化级胃蛋白酶).应注意胃蛋白酶溶液中胃蛋白酶浓度应为每毫升20IU】.并缓慢搅拌直至溶解。勿在加热板上加热胃蛋白酶溶液或配制时过热。临用前配制.4.2乙醚。4.3丙酮4.4定氮试剂：按GB/T6432中试剂及配制方

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