中国酒店行业发展现状及发展趋势分析

中国酒店行业发展现状及发展趋势分析

一、酒店发展概况

酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

酒店装修设计，不仅仅是酒店室内外设备的单纯美化，更重要的是要满足客户群体的入住需求，完善酒店设施与整体环境的一致，充分发挥其市场功能、文化功能，以此占领有利战略地位，提升酒店经营管理核心竞争力。

二、酒店发展现状

2019年全国住宿业设施总数为60.8万家，客房总规模1892万间。其中酒店业设施33.8万家，客房总数1762万间，平均客房规模约52间，酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的56%和93%。其它住宿业设施27.01万家，客房总数130万间，平均客房规模约为5间，其它住宿业设施和客房数分别占我国住宿业的44%和7%。

从全国酒店业城市级别分布的总体情况来看，一线城市酒店、副省级城市及省会城市酒店、其它城市酒店这三大区域的设施数分别是2.7万家、8.8万家、22.3万家，占比分别是8%、26%、66%。

从客房数来看，一线城市酒店客房数约为187.2万间，占11%；副省级城市及省会城市酒店客房数约为472.1万间，占27%；其它城市酒店客房数约为1102.7万间，占62%。从数量上看，我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。

从全国酒店业档次分布的总体情况来看，经济型(二星级及以下)、中档(三星级)、高档(四星级)、豪华(五星级)这四个档次的设施数分别是28.7万家、3.1万家、1.5万家和0.4万家，所占比重分别是85%、9%、5%和1%。

从客房数来看，经济型(二星级及以下)客房数约为1149.6万间，占65%；中档(三星级)客房数约为281万间，占16%；高档(四星级)客房数约为220.7万间，占13%；豪华(五星级)客房数为110.6万间，占6%。绝大部分的酒店业设施都是低端设施。

从省一级行政区酒店业设施的酒店数来看，排名前十位的分别是广东、四川、山东、浙江、江苏、云南、河南、湖北、河北和湖南，这十个省拥有的酒店设施数都超过了13000家。其中，排名第一的广东省酒店业设施数达到了31058家，超出位列第二位的四川8000多家。

从省一级行政区酒店业设施的客房数来看，排名前十位的分别是广东、山东、浙江、江苏、四川、河南、云南、湖北、河北和湖南，这十个省的酒店客房数都超过了66万间。其中，排名第一的广东省拥有约200多万间客房，超出第二位山东约91万间。广东省的客房总数一枝独秀，主要的原因是珠三角是目前国内人口总数最大的城市群之一，拥有广州和深圳两个一线城市和东莞、佛山等众多中等城市，仅广州和深圳两个城市的客房总数加起来就超过了79万间。

从酒店客房总数来看，排名前十位的城市分别是北京、上海、广州、重庆、成都、深圳、西安、杭州、武汉和长沙，客房总数都超过了24.5万间。其中，北京、上海、广州和重庆的客房总数都超过了42万间。这10个城市的客房数总数约388万间，占全国酒店客房总数的22%。

《2021-2027年中国酒店行业市场全面调研及市场规模预测报告》数据显示：从酒店设施总数来看，排名前十位的城市分别是重庆、成都、北京、广州、上海、西安、武汉、深圳、杭州和长沙，设施数都超过了4000家。其中，重庆的设施总数达到了9832家。

三、酒店发展趋势

酒店在预订技术、服务技术、产品设计技术等方面的全面滞后，使得行业内部的竞争只能长时间集中在资本规模、关联业务、利润让渡等层面上，酒店营