标准解读

《GB/T 32719.3-2016 黑茶 第3部分：湘尖茶》这一标准主要针对湘尖茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。该标准适用于以湖南安化及周边地区的大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺加工而成的湘尖茶。

在术语与定义部分，明确了“湘尖茶”的具体含义，并对相关的专业术语给出了准确的定义，有助于统一行业内对于这些概念的理解。产品分类方面，则是基于茶叶的品质特点将其分为不同等级，每个等级都有其特定的质量指标，这有利于消费者根据个人偏好选择适合自己的产品。

对于湘尖茶的要求，涵盖了感官品质（如外形、色泽、香气、滋味）、理化指标（水分含量、总灰分等）以及安全卫生等多个维度。通过设定具体的参数范围，确保了产品的质量稳定性与安全性。同时，还规定了相应的检测方法，包括取样方式、样品处理过程以及最终分析测定的技术细节，保证了测试结果的一致性和可靠性。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-06-14 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB/T 32719.3-2016黑茶第3部分：湘尖茶_第1页
GB/T 32719.3-2016黑茶第3部分：湘尖茶_第2页
GB/T 32719.3-2016黑茶第3部分：湘尖茶_第3页
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文档简介

ICS6714010

X55..

中华人民共和国国家标准

GB/T327193—2016

.

黑茶

第3部分湘尖茶

:

Darktea—Part3Xianiantea

:gj

2016-06-14发布2017-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

中华人民共和国

国家标准

黑茶

第3部分湘尖茶

:

GB/T32719.3—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20168

*

书号

:155066·1-53170

版权专有侵权必究

GB/T327193—2016

.

前言

黑茶分为如下几个部分

GB/T32719《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分花卷茶

———2:;

第部分湘尖茶

———3:;

第部分六堡茶

———4:;

……

本部分为的第部分

GB/T327193。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中华全国供销合作总社提出

。

本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口

(SAC/TC339)。

本部分起草单位湖南农业大学中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院湖南省茶业集团股份有

:、、

限公司湖南省白沙溪茶厂股份有限公司湖南省益阳茶厂有限公司湖南省益阳市农业局湖南怡清源

、、、、

茶业有限公司

。

本部分主要起草人肖力争刘仲华翁昆彭雄根刘新安杨秀芳刘雪慧张流梅林海张亚丽

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T327193—2016

.

黑茶

第3部分湘尖茶

:

1范围

的本部分规定了湘尖茶的术语和定义等级要求检验方法检验规则标志标签包

GB/T32719、、、、、、

装运输贮存和保质期

、、。

本部分适用于黑茶产品中的湘尖茶

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

茶取样

GB/T8302

茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8303

茶水分测定

GB/T8304

茶水浸出物测定

GB/T8305

茶总灰分测定

GB/T8306

紧压茶第部分花砖茶

GB/T9833.11:

茶叶感官审评方法

GB/T23776

茶叶贮存

GB/T30375

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶叶包装通则

GH/T1070

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第号

【2005】75

国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定国家质量监督检验检疫总局令

《》

第号

【2009】123

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

湘尖茶xiangjiantea

以安化黑毛茶为原料经过筛分复火烘焙拣剔半成品拼配汽蒸装篓压制成型打汽针凉置

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