第一单元-物质的分类、组成和性质

第一专题化学基本概念、基本理论第一单元物质的组成、性质和分类(1)理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。(2)了解分散系的概念、分类方法，掌握胶体的概念、重要性质及应用。(3)理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。(4)理解物理变化和化学变化的区别与联系。【考纲要求】重难点：物质的分类和胶体的性质。【例1】某合作学习小组讨论辨析以下说法：①粗盐和酸雨都是混合物；②沼气和水煤气都是可再生能源；③冰和干冰既是纯净物又是化合物；④不锈钢和目前流通的硬币都是合金；⑤盐酸和食醋既是化合物又是酸；⑥纯碱和熟石灰都是碱；⑦豆浆和雾都是胶体。上述说法正确的是(

)A．①②③④

B．①②⑤⑥C．③⑤⑥⑦

D．①③④⑦D知识梳理一：理解混合物和纯净物的概念常见的纯净物有1、只含一种成份的物质，如石炭酸、水银。2、结晶水合物，如明矾。3、同一物质的不同状态，如冰和水混合物。4、同位素的混合体，如HD。常见的混合物有：1、没有固定组成的物质（聚合物）淀粉、纤维素、橡胶、聚乙烯、蛋白质等高分子化合物；2、同素异形体混合：白磷和红磷、氧气和臭氧；3、同分异构体，但未指明具体结构的物质，如二甲苯。考点：知识梳理二：分散系及胶体(1)分散系：化学上指由一种(或几种)物质分散到另一种物质里所形成的混合物。依据分散质粒子的大小不同，分散系可分为溶液、

胶体、浊液。(2)胶体的定义：分散质粒子的直径介于1～100

nm

之间的分散系。说明：胶体与其他分散系的本质区别是胶体的分散质粒子的直径在1～100nm之间。

胶体的重要性质1、丁达尔效应-

光学性质胶体粒子较大(1~100nm)，对光具有散射作用，光在胶体的通路中出现一条明亮的通路。溶液胶体悬浊液原因：胶粒直径大小与光的波长相近,胶粒对有散射作用；而溶液分散质的粒子太小，不发生散射。应用：鉴别胶体和溶液。2、布朗运动－

动力学性质在超显微镜下观察溶液，可以看到分散质粒子不断的做无规则运动，这种运动称为布朗运动3、胶体的电泳－电学性质电泳：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极（阴极或阳极）作定向移动的现象。原因：

粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。胶体的胶粒有带电的，就有电泳现象；不带电的，则没有电泳现象。应用：①静电除尘；②电泳电镀，利用电泳将油漆、乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在镀件上。使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降的过程.4、胶体溶液的聚沉：1)聚沉的主要方法:1、加入电解质:2、加热

中和了胶粒的电荷3、加带相反电荷的胶体 1.下列叙述正确的是(

) A.直径介于1～100nm之间的微粒称为胶体

B.电泳现象可以证明胶体属电解质溶液

C.利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体

D.胶体粒子很小，可以透过半透膜

C【知识与能力】 2.(2009·全国Ⅱ理综)下列关于溶液和胶体的叙述，正确的是(

) A.溶液是电中性，胶体是带电的

B.通电时，溶液中的溶质粒子分别向两极移动，胶体中的分散质粒子向某一极移动

C.溶液中溶质粒子的运动有规律，胶体中分散质粒子的运动无规律，即布朗运动

D.一束光线分别通过溶液和胶体时，后者会出现明显的光带，前者则没有D物质纯净物混合物单质化合物金属单质非金属单质稀有气体分散系其他溶液浊液胶体无固定组成、无固定熔沸点物质的分类不成盐氧化物NO\CO特殊氧化物Na2O2Fe3O4Mn2O71、（98年全国高考题）下列各组物质按酸、碱、盐分类顺次排列。正确的是（）（A）硫酸、纯碱、石膏（B）氢硫酸、烧碱、绿矾（C）石炭酸、乙醇、醋酸钠（D）磷酸、熟石灰、苛性钾

B【知识与能力】2、下列有关物质分类正确的是（）碱酸盐碱性氧化物酸性氧化物ＡNa2CO3H2SO4NaHCO3SiO2

CO2

ＢNaOHHCl

NaClNa2OCOＣNaOHCH3COOHMgCl2

Na2O2

SO3

Ｄ

KOHHNO3CaCO3

CaOSO2Ｄ3、下列物质按照纯净物、混合物、强电解质、弱电解质和非电解质顺序排列的是：

A．纯盐酸、水煤气、硫酸、醋酸、干冰B．单甘油酯、混甘油酯、苛性钠、氢硫酸、三氧化硫C．冰醋酸、福尔马林、硫酸钡、氢氟酸、氯气D．胆矾、漂白粉、氯化钾、次氯酸、乙醇√知识回顾：胶体性质的应用(1)丁达尔效应：鉴别溶液和胶体。(2)聚沉：三角洲的形成；明矾、铁盐溶液净水；盐卤点豆腐。【高考警示钟】(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体粒子直径介于1～100nm之间，而不是丁达尔效应。(2)丁达尔效应是物理变化，不是化学变化。(3)胶体不带电，胶体中的胶粒有些能够吸附体系中的带电粒子而使胶粒带电荷，但整个分散系仍是电中性的。1、物理性质（不需要化学变化就能表现出来的性质）

——颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、导电性、导热性、比热容……2、化学性质（物质在化学变化中才能表现出来的性质）

——可燃性、金属腐蚀、干馏、裂化、变性、老化、硫化、炭化、油脂硬化、硬水软化、水泥硬化、结晶、风化、同素异形体间的互变

……知识梳理三：理解物理变化和化学变化的区别与联系物理变化和化学变化的比较：看有无化学键的断裂和形成物理变化：①升华②萃取③分液④蒸馏(分馏)⑤吸附⑥盐析⑦金属导电⑧焰色反应等化学变化：①同素异形体互变②裂化③硫化④老化⑤炭化⑥风化⑦脱水⑧蛋白质变性⑨水解⑩干馏电解水泥硬化等1.（2008·广东高考）在下列变化过程中，只发生物理变化的是（）A.荔枝酿酒B.酸雨侵蚀建筑物C.空气液化制取氮气D.生石灰遇水成为熟石灰C【知识与能力】2.（2007·四川高考）下列家庭小实验中不涉及化学变化的是（）A.用熟苹果催熟青香蕉B.用少量食醋除去水