2023年中国农业大学园艺商品学填空题集合_第1页
2023年中国农业大学园艺商品学填空题集合_第2页
2023年中国农业大学园艺商品学填空题集合_第3页
2023年中国农业大学园艺商品学填空题集合_第4页
2023年中国农业大学园艺商品学填空题集合_第5页
已阅读5页,还剩1页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

中国农业大学园艺商品学填空题集合配套简答题,名词解释,和填空题,自己搜索中国农业大学园艺商品学简答题集合中国农业大学园艺商品学名词解释集合中国农业大学园艺商品学填空题集合没涉及的真题:园艺商品学的研究内容尚有很多,自己看书的时候再加上吧。。。填空题1、商品具有使用价值和价值两种基本属性,是使用价值和互换价值的统一体;2、园艺商品的三个层次:实体商品核心商品扩展商品3、整体商品的构成核心产品:指商品带给消费者的最基本的效用和利益形式产品:指公司向市场提供的产品实体和外观。附加产品:指能更好地保证商品效用的实现,并给消费者带来附加利益的产品。涉及:运送、安装、维修、使用指导及相关服务。4、分类的原则科学性、惟一性、系统性、适应性、可扩展性、兼容性5、商品分类的基本方法:线分类法和面分类法6、分类标志按其合用性可分为普遍合用的分类标志和局部合用的分类标志两类。7、常用的商品分类标志(1)用途(2)化学成分(3)原材料(4)加工工艺8、国际商品目录《重要产品分类》CPC(既涉及可移动产品又涉及不可移动产品),《商品名称及编码协调制度》HS(仅涉及可运送产品)9、就果品而言,常用的采收成熟度一般分为可采成熟度,食用成熟度和生理成熟度。10、采收成熟度的拟定的依据:(1)色泽(2)硬度和坚实度(3)梗蒂脱离难易(4)成熟特性(5)生长期(6)重要化学物质含量与生理指标采收方法:人工采收,机械采收12、预解决的内容:整理与初选,清洗,预贮和愈伤,预冷,13、保鲜解决:化学药剂解决、物理方法解决、鲜切花保鲜剂14、园艺产品防腐保鲜剂的种类重要涉及杀菌防腐剂、植物生长调节剂、气体调节剂、钙解决等15、杀菌防腐剂涉及:氯气和漂白粉、氧化硫及其盐类、福尔马林、联苯、邻苯酚和邻苯酚钠、苯并咪唑类防腐剂、扑海因、戴霉唑、仲丁胺、抑霉唑16、气体调节剂重要是指乙烯吸取剂、脱氧剂、二氧化碳的发生剂和脱除剂等可改变贮藏环境气体成分的一类物质。17、乙烯吸取剂分为物理吸附型吸取剂、氧化吸附型吸取剂、媒触型吸取剂三种类型脱氧剂:铁系脱氧剂、亚硫酸钠脱氧剂二氧化碳发生剂和脱除剂目前研究应用较多的植物生长调节剂有生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类等物理方法解决涉及:热解决、辐照解决、紫外线解决、臭氧解决。技术的关键在于研究拟定不同产品不同条件下所需要的臭氧浓度鲜切花保鲜剂根据用途分为预解决液、催花液和瓶插液。鲜花保鲜剂重要具有水、碳水化合物(蔗糖等)、杀菌剂(8—羟基喹啉盐等)、无机盐类、有机酸(柠檬酸等)、乙烯克制剂和拮抗剂、植物生长调节剂等成分。预解决液涉及:根据预解决的目的可分为吸水或硬化解决液、茎端浸渗液和脉冲液等在鲜切花欣赏期为保持鲜切花品质使用的保鲜液。重要功能是提供营养和防止导管堵塞。涂被的方法:浸涂法、刷涂法、喷涂法机械分级的依据:(1)按果实大小分级、(2)按果实重量分级、(3)按颜色及内在品质分级脱涩的方法:直接脱涩法(酒精脱涩、石灰水脱涩)间接脱涩法(温水脱涩、CO2脱涩、乙烯或乙烯利脱涩、混果脱涩)催熟,脱绿,脱色三者都可以用到的试剂:乙烯利30、根据包装的作用,园艺产品包装分为:运送包装,又叫大包装或外包装;销售包装,也叫小包装或内包装。运送包装重要有集合包装(重要采用集装箱包装)和托盘组合包装两种方法。销售包装的造型与结构窗式②果品组合③礼品篮式园艺产品销售包装方法罐头式包装②无菌包装③热收缩包装④气调包装31、包装图形的表现形式(1)产品再现(2)产品的联想(3)产品的象征(4)运用品牌或商标作为图形5)产品的使用方法32、园艺产品包装策略:类似包装策略、等级包装策略、组合包装策略、附赠品包装策略、绿色包装策略、可再使用包装策略、透明包装策略、改变包装策略、文化包装策略、风趣包装策略33、商标注册人的权利:(1)使用权、(2)独占权(3)许可使用权(4)严禁权(5)设立抵押权(6)投资权(7)转让权(8)继承权商标专用权的保护途径:行政途径、司法途径34、现代商品的整体慨念是由核心部分、形式部分和延伸部分组成。35、从现代商品整体概念出发,商品的质量构成应当涉及:核心商品质量(内在质量)、有形商品质量(外在质量)和附加商品质量(服务质量)。36、根据商品标准的制度手续、合用范围,可将标准分为国际(ISO)、国家(GB,GB/T)、专业、地方、公司5级。37、在我国农产品质量安全管理体系认证中应用较广的有HACCP、GMP(GoodManufacturingPractice,良好生产规范)、GAP(GoodAgriculturePractice,良好农业生产规范)38、商品质量监督的作用重要是防止、把关和监控等。39、常用的抽样方法有纯随机抽样、等距抽样、分类抽样、群体抽样等40、市场的重要种类:消费品市场、生产资料市场、服务市场、技术市场、期货市场、拍卖市场41、我国园艺商品市场的类型,以交易环节划分:批发市场、零售市场。批发市场具有商品集散、调节供求、价格形成、分担市场风险、信息中心和质量控制等基本职能。42、公众的类型有:金融公众、媒介公众、政府公众、社团公众、社区公众、内部公众。细分市场有效性条件:可测量性、可接触性、实际价值、可实行性44、目的市场选择需考虑的因素:市场类似性、产品的同质性、公司实力、产品生命周期、竞争者的市场策略45、园艺商品价格的拟定,是以成本为基础,以消费需求为前提,以竞争价格为参照,价格策略的形成,体现了科学与艺术的统一。46、园艺商品价格构成:生产成本、流通费用、税金、利润成本又可分为:固定成本,变动成本,边际成本,总成本。47、差价种类:购销差价、批零差价、季节差价、地区差价、质量差价48、中间商的类型:经销商与代理商、批发商和零售商园艺商品促销的重要方法:人员推销、营业推销、.广告宣传、公共关系市场调查的方式:普查、典型调查、重点调查、抽样调查51、物流具体内容涉及:运送、仓储、物料搬运、包装、订单解决、预测、信息解决、采购、生产计划、客户服务、选址、废料解决及逆向回收等相关活动。52、现代物流分类按物流的作用或功能分:(1)供应物流(2)销售物流(3)生产物流(4)回收物流(5)废弃物物流按物流系统的性质分:(1)社会物流(2)行业物流(3)公司物流按照物流活动的空间范围分:(1)地区物流(2)国内物流(3)国际物流世界最大的拍卖市场—阿斯米尔花卉拍卖行55、我国园艺产品物流模式:契约型物流主导模式56、优化园艺产品运送路线的方法很多,目前大多采用原始交通图分析法和图上作业法。57、低温冷链由系统冷冻(藏)加工、冷冻(藏)贮藏、冷藏运送及配送、冷冻(藏)销售等4个方面构成,是以冷冻(藏)工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷藏物流应遵循“3T原则”:园艺产品最终质量取决于在冷藏链中贮藏和流通的时间(Time)、温度(Temperture)和产品耐贮藏性(Tolerence)。储存的功能细分:仓储管理,库存控制流通加工的类型呈多样化,重要有:生产型,促销型,物流型加工。61、配送中心的分类:生产者和经营者根据消费需求、市场竞争、自身条件和经营目的,从商品组合的宽度、深度、长度和关联度4个方面分析研究,制定出自身园艺商品结构的生产经营策略。62、明星”类产品—发展战略金牛”类产品—维持战略问题类”产品—收获战略消耗钞票”类产品—放弃战略63、在筛选阶段应力求避免的两种错误误舍错误(Drop-error

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论