现代物流管理

现代物流管理第一章物流理论概述教学内容物的概念流的概念物流的内涵物流的外延物流理论与发展一、物的概念

物：物流中的物，一切可以进行物理性位移的物质资料。相近概念的辨别：

物料：生产领域的除最终产品以外的一切材料。货物：与交通运输有关，运输对象：人与物，货物专指物。

物资：泛指全部物质资料，多指工业品生产资料。

商品：用于交换的产品。“商品”与物流中所指“物”的关系：非物流商品（房子）物流商品（如日用品）物流非商品商品物流的物二、流的概念“物流”中的“流”指的是“物”的物理性运动，它与“流通”存在着密切的经济关联商商品非商品流物流物流流通物流的“流”思考：为何会产生“物流”？7物流、商流、资金流、信息流物流、商流、资金流、信息流是商品流通的要素。商流物流物流物流物流信息流资金流8物流、商流、资金流、信息流在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，简称商流。在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，简称物流。在商品流通中，信用证、汇票、现金等，在各个交易方之间的流动，简称资金流。在商品流通中，所有信息的流动过程，简称信息流。9思考：举例说明下列问题：物流前，商流后；商流前，物流后；多次商流及资金流，一次物流；多次物流，一次商流及资金流；只有商流、资金流，无物流；有物流，无商流、资金流。物流相关概念及其关系

生产地人不同：产生社会间隔场所不同：产生场所间隔时间不同：产生时间间隔加工附加价值场所价值时间价值供应地消费地物流商流：谈判、契约、分配等物流的流：仓储、包装等信息流接收地消除间隔可以创造表示消除表示构成三、物流的内涵物流概念的产生：physicaldistribution-“物”的流通对物流明确的定义最早是由美国销售协会于1935年作出的：物流（physicaldistribution）是包含于销售之中的物质资料和服务，在从生产地到消费地流动过程中伴随的种种活动1981年，日本的《物流手册》：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间价值、场所价值的经济活动。从其范畴来看，物流应包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等各种活动三、物流的内涵供应链物流（logistics）：将物流的研究领域扩大到生产领域，是一个包括原材料采购、加工生产、产品销售、售后服务以及废旧物品的回收等完整的物理性流通过程。由于其外延与供应链的外延一致，因此也有人将其称为供应链物流。对上面有关物流概念的综述进行总结可以发现，物流是由对商品的运输、仓储、包装搬运装卸、流通加工以及相关的物流信息等环节构成，并对各个环节进行综合和复合化后所形成的最优系统四、物流的外延由于物流对象、目的和范畴的差异，不同领域中的物流被赋予了不同的外延着眼于物流作用着眼于物流活动空间着眼于物流系统的性质4.1着眼于物流作用供应物流：指生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程，也就是物资的生产者、持有者至使用者之间的物流生产物流：指从原材料购进入库起，直到工厂成品库将成品成送出去为止的物流活动全过程。生产物流和生产企业的生产流程是同步的销售物流：指生产企业或流通企业售出产品或商品的物流过程，它是指物资的生产者或持有者与用户或消费之间的物流4.1着眼于物流作用回收物流：是指不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需求方返回供给方所形成的物品实体流动废弃物物流：指将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运和储存，并分送到专门的处理场所形成的物品实体流动4.2着眼于物流活动空间国际物流：在国家之间或世界各大洲之间进行的原材料和产品的物流称为国际物流国内物流：以为国家整体利益服务为目的，在国家自己的领土范围内开展的物流活动被称为国内物流地区物流：以服务地区经济发展为目的，在某一地区范围内开展的物流活动被称为地区物流。一般习惯称为区域物流

4.3着眼于物流系统的性质社会物流：是指以超越一家一户的整个社会为范围、以服务社会为目的物流行业物流：行业物流是在一个行业内部所发生的物流活动企业物流：企业物流是指在企业经营活动中，由生产或服务活动所形成的物流系统五、物流理论与发展

探索期：流通领域学说在探索期，物流领域有关理论学说主要包括第二次世界大战期间美军创立的“运筹学”和“后勤”理论，尤其以“黑大陆学说”为典型代表管理学权威P•E•德鲁克曾经讲过：“流通是经济领域里的黑暗大陆”，德鲁克的“流通”比较宽泛，但是，由于流通领域中物流活动的模糊性尤其突出，是流通领域中最具潜力的领域，所以，“黑大陆”说法现在转向主要针对物流而言发展期：费用——成本学说。“物流冰山说”“第三利润源泉说”“成本中心说”“利润中心说”“效益背反说”物流冰山日本物流成本计算的权威早稻田大学教授西泽修先生提出了“物流冰山”说。一般来说，企业向外部支付的物流费是很小的一部分，真正的大头是企业内部发生的各种物流费用。人们对物流费用的总体内容并不掌握，提起物流费用大家只看到露出海面的冰山的一角，说明物流成本的隐含性。第三利润源泉

成本中心说物流是企业成本的重要的生产点成本中心说既是指主要成本的产生点，又是指降低成本的关注点解决物流的问题并不主要是为搞合理化、现代化，也不是主要在于支持保障其他活动，而主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本，物流是“降低成本的宝库”等说法正是这种认识的形象描述。效益背反说“效益背反”学说表明在物流系统中的功能要素之间存在着损益的矛盾，也即物流系统中的某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在系统中的另一个或另几个功能要素的利益损失，这是一种此涨彼消、此盈彼亏的现象，往往导致整个物流系统效率的低下，最终会损害物流系统的功能要素的利益。成熟期：服务——战略学说。“服务中心说”：美国和欧洲物流活动的最大作用并不在于为企业节约了成本或增加了利润，而是在于提高了企业对用户的服务水平，进而提高了企业的竞争力。服务中心说则是强调物流的服务保障功能，认为服务重于成本，通过服务质量的不断提高可以实现总成本的下降。“战略说”：物流更具战略性，是企业一项重要的发展战略，而不仅是一项具体的操作性任务。第2章

物流管理教学内容物流管理的含义和内容物流成本管理物流服务管理物流标准化一、物流管理的含义和内容1.1物流管理定义是指为了以最低的成本达成客户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。换句话说，物流管理是根据物质实体资料流动和规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳协调与配合，通过降低物流成本、达成客户所满意的服务水平，满足市场需求来提社会效益和经济效益的过程。1.2物流管理的内容对物流活动过程各个环节的管理，包括运输，储存等实体环节的管理对物流各活动过程中各要素的管理，即对其中人、物、财、设备、方法和信息等六大要素的管理对物流活动中具体职能实施的管理，主要包括物流计划、规划、质量、技术、经济、标准制定等职能的管理一、物流管理的含义和内容1.3物流管理的主要内容示意图

物流管理供应链管理装卸搬运管理配送管理企业物流管理物流服务管理物流质量管理运输管理仓储管理包装管理国际物流管理物流信息管理第三（四）方物流管理企业内部物流管理流通加工管理物流成本管理物流标准化物流规划1.4物流管理的特点物流管理是战略管理的重要组成部分物流管理是系统化管理物流管理要运用现代化手段和工具一、物流管理的含义和内容2.1物流成本的分类物流成本分类社会物流成本货主企业物流成本物流企业物流成本运输成本存货持有成本物流行政管理成本制造企业物流成本流通企业物流成本功能性物流企业成本第三方物流企业成本二、物流成本管理2.2物流成本管理的含义

物流成本管理不是管理物流成本，而是通过成本去管理物流。物流成本管理就是以成本为手段的物流管理。物流成本管理分为三个层次，即物流成本核算层、物流成本管理层、物流成本绩效评估层2.3物流成本管理的目的把握物流成本的总额，并根据企业历年物流成本数据资料，认识到企业物流成本发展的趋势；借助于以上数据和比较结果，评估企业物流经营的绩效，从供应链全过程对物流作业进行整合、管理或剥离；正确评估企业物流部门或者其他物流相关部门对企业的贡献，为企业发展战略的制定提供依据。2.4企业物流成本管理企业物流总成本

企业物流成本是指企业进行采购、销售、生产等与物流相关活动形成的费用。

主要包含：运输成本、存货持有成本、仓储成本、批量成本、缺货成本、采购成本、其它管理费用企业物流成本控制物流成本的控制是对成本限额进行预算，将实际成本与目标成本限额加以比较，纠正存在的差异，提高物流活动的经济效益一般地，对物流成本加以控制可采用生产率标准、标准成本和预算检验物流绩效等方法。战略成本管理是一种全面性与可行性相结合的管理技术，使企业在产品企划与设计阶段就关注到将要制造的产品目标成本是多少，目标成本是战略成本管理最关键的因素作业基准成本法（简称ABC法）就是一种战略成本管理方法，所谓ABC法，是按照各项作业消耗资源的多少把成本费用分摊到作业，再按照各产品发生的作业多少把成本分摊到产品。利用ABC法可以改进优化作业链，减少作业消耗，提高作业质量，并在整个作业生命周期内进行战略成本管理。2.5企业控制物流成本的途径：通过效率化的配送来降低物流成本利用物流外包降低企业物流成本借助现代化的信息管理系统控制和降低物流成本加强企业的成本管理意识从流通的全过程的角度来降低物流成本三、物流服务管理3.1物流服务的定义以顾客、货主为服务对象，以产品为中心而展开的加工、包装、存储、配送等物流服务活动3.2物流服务的特性：从属性即时性不确定性可替代性权变性3.3物流服务的分类和度量基本服务，这是物流服务供应者向顾客提供的基本服务，即对每一个顾客都适用的物流服务水平或服务产品增值服务，物流服务提供者向特定的顾客所提供的特别服务，这种服务可以使顾客的效率和效益得以提高3.4衡量基本物流服务水平（不包括增值服务）的主要指标服务的可得性服务绩效服务的可靠性3.5增值服务的领域有：以顾客为核心的服务以促销为核心的服务以制造为核心的服务以时间为核心的服务以创新为核心的服务3.6物流服务的组织管理物流组织的发展周期阶段0分离的功能结构阶段1功能分组的结构阶段2较高功能分组结构阶段3最高功能分组结构阶段5过程和信息集成与虚拟化阶段4过程集成和一体化分离的功能集成 过程集成四、物流标准化4.1标准化的内涵指行业或者专业领域各个分工、各部门或各单位之间为了有效协作、实现共同目标，在质量监管、生产过程、技术平台、服务水准等多个方面，制定统一遵守的规则和标准并予以执行，完成在这些行业或专业领域协调一致的行动和有效的沟通与整合，促进整个行业和专业领域的发展。对系统实行标准化管理，能使系统统一性和一致性，提高系统运行的效益。物流标准化：以整个物流系统中的每一项具体的、重复性的事物或概念为对象（包括技术、管理、工作方面的对象），通过制定标准、组建实施标准和对标准的实施进行监督，达到整个系统的协调统一，以获得最佳的运行秩序和经济效益。4.2、物流标准化的地位和作用物流标准化是实现物流管理现代化的重要手段和必要条件；物流标准化是降低物流成本、提高经济效益的有效措施；物流标准化是规范市场的有利后盾；物流标准化是促进进出口贸易发展的重要保障；4.3、我国物流标准化实践我国物流标准化的现状：制定了基础性物流标准推进了物流通用技术与管理的标准化研究、规范高新技术在物流领域的应用强化贸易与服务标准，进一步规范了物流市场成立全国统一的物流标准化技术组织我国物流标准化工作中的问题：条块分割、部门分割、地区分割在货物仓储、装卸和运输等过程中缺乏规范信息标准化落后采用国际标准的比例低物流标准推广和执行环节存在的问题：体制性问题意识问题市场问题人才问题4.4、物流标准体系物流标准化的目标：物流效率最大化物流标准体系框架包括物流基础标准物流设施和技术设备标准物流信息标准物流作业标准物流管理标准物流货物标准4.5物流标准体系编制指导思想立足现状、兼顾前沿形成了一组核心标准专业标准全面成套思路全面编制原则编制措施要充分发挥政府部门的组织和引导作用企业要积极配合科研机构要相互协作讨论：你认为企业应如何参与实施物流标准化？政府在发展物流业方面应该承担什么责任？第三章逆向物流导入案例：雅诗兰黛的逆向物流雅诗兰黛（EsteeLaunder）是全球知名的化妆品集团，一年的销售额高达40亿美元，但它每年因为退货、过量生产、报废和损坏的商品也很惊人，达1.9亿美元，约占销售额的4.75%。导入案例：雅诗兰黛的逆向物流几年前，雅诗兰黛公司痛下决心，决定改善其逆向物流管理系统。它投资130万美元购买用于管理逆向物流的扫描系统、商业智能工具和数据库。系统运转的第一年，就为雅诗性黛带来了以前只有通过裁员和降低管理费用才能产生的成本价值导入案例：雅诗兰黛的逆向物流逆向物流系统通过对雅诗兰黛24%以上的退货进行评估，发现可以再次分销的产品居然是真正需要退回的1.5倍，于是，又为雅诗兰黛节省了一笔人力成本。导入案例：雅诗兰黛的逆向物流逆向物流系统对超过保质期的产品识别精度也大大提高。1999年，雅诗兰黛因为超过保质期，销毁了27%的退货，而在1998年，这个数字是37%。而且据雅诗兰黛逆向物流部门的主管经理预计，今后几年退货销毁率可望降到15%以下逆向物流的重要性胡夫金字塔使用了2700立方英尺的石头长城的材料用量是胡夫金字塔的120倍纽约1999年的废弃物总量与长城相当社会废弃物的日益增加使我们必须利用废弃物逆向物流的重要性1996年，美国处理使用过的PC的业务规模为20-30亿美元。从1985-2005年，估计被废弃的个人电脑将达3.25亿台逆向物流的重要性产品回收法规欧盟要求制造商承担电气废弃物的回收与再生回收的收益沃尔沃引入先进的汽车拆卸处理设备后获得了巨大的收益：金属、塑料可以当作废品出售，而一些部件可以重新使用逆向物流的重要性顾客退货的增加1996年美国出版业退货率导致出版业退返率居高不下的根源在于：零售空间的不断增长导致对出版物的需要量增加。对可能的畅销书作家的争夺，导致给作者的预付，因而需要在开始阶段就大量定购以获得资金。图书种类的丰富意味着竞争的激烈图书更新率的加快图书销售增长的迟缓计算机的流行对图书销售造成的压力库存策略采用JIT逆向物流逆向物流是商品从销售终端向其上一节点的流向过程，其目的在于补救商品的缺陷，恢复商品价值，或者对其实施正确处置回收物流：属于原销售过程一部分，从需方向供方的流动，如退货，返修，包装容器的退还废弃物物流：对失去原有使用价值的物品的处理逆向物流①出于损坏、季节性、再储存、残次品、召回或者过度库存等原因而处理的回流商品；②再循环利用的包装原料的活动；③修复、改造、恢复产品价值的活动；④处理废弃装备的活动；⑤处理危险物料的活动；依据物流活动的性质分逆向物流的成因1）客户退货常见的退货主要是：数量错误、传送对象错误、规格错误等等。2）供应商产品召回行为产品召回现象已从最初的汽车、电脑扩展到手机、家电、日用品等各行业。逆向物流的成因4）利益因素对有用材料的回收可产生经济效益3）环境保护因素逆向物流可以解决正向物流所产生的环境问题逆向物流的常见原因分类①投诉退货②终端退回③商业退回④维修退回⑤再生产⑥包装重用主要是经完全使用后需处理的产品，通常发生在产品出售之后较长时间。指未使用商品退回还款，这些商品可以通过再使用、再生产、再循环或者处理而实现价值的回收。为实现维修而退回制造商，它通常发生在产品生命周期的中期。实现生产过程中的废品和副品的利用价值，使它们重新进入制造环节将包装材料返回原厂或回收利用因产品质量问题引起的退货，经常发生在产品生命周期的早期逆向物流的特征①逆向性②分散性③不确定性④复杂性⑤缓慢性⑥价值非单调性流动方向一般和正向物流相反废旧的物资可能出现在生产、流通或生活消费个阶段，来自于不同的主体逆向物流发生的时间、地点和数量难以事先确定，难以实现批量的运输和仓储的规模效益回收物品数量、质量、性能、结构差异大，使回收物流复杂多样。在回收过程中必须依靠人工进行检测、判断和处理，导致人工费用增加，效率低下废旧物资处理回收复杂，效率较低，经过较长时间才能再利用退货召回实现了价值递减，而回收再利用则实现了价值的递增逆向物流和正向物流对比逆向物流和正向物流对比逆向物流与正向物流成本比较逆向物流过程1）收集2）检测和分类3）再处理。4）废旧处置。5）再分销对回收产品的质量进行检测，以确定合适的处理方案，并据此进行分类。该步骤可能包括拆卸、检测、分类和仓储等环节。对回收产品或其零部件进行处理，以重新获得价值。该步骤可能包括清洗、零部件更换和重新组装等环节。对那些由于经济或技术上的原因无法再利用的废旧产品或零部件进行销毁。该步骤可能包括运输、填埋或焚毁等环节。将处理后的再生产品运往市场进行销售。该步骤可能包括销售、运输和仓储等环节。该过程与正向分销物流类似，需要在运输的合并和快速反应之间进行权衡。七、逆向物流相关的定量模型逆向物流下的配送逆向物流下的库存逆向物流下的生产规划逆向物流下的配送建立有效的逆向配送渠道必须考虑以下几方面：逆向配送渠