标准解读

《GB 1886.356-2022 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》相较于《GB 25548-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》在内容上进行了多方面的更新和调整，主要体现在以下几个方面：

首先，在标准名称上，《GB 1886.356-2022》作为新版本采用了新的编号体系，这是国家标准化管理委员会为了更好地组织和管理食品安全国家标准而进行的统一调整。

其次，在技术要求部分，《GB 1886.356-2022》对丙酸钙的技术指标做出了更为详细的规定。比如对于产品的感官要求、理化指标等都做了更加明确的说明，确保产品质量的一致性和安全性更高。

再者，《GB 1886.356-2022》增加了关于产品中可能存在的特定杂质或污染物（如重金属）的最大限量值规定，进一步加强了对食品添加剂安全性的控制力度。同时，也细化了检验方法，包括取样规则、检测条件等方面的要求，以提高测试结果的准确性和可靠性。

此外，《GB 1886.356-2022》还更新了标签标识的相关规定，强调了必须标明的信息项目，如生产日期、保质期、储存条件等，旨在保护消费者权益并便于追溯管理。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2022-06-30 颁布
  • 2022-12-30 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886356—2022

.

食品安全国家标准

食品添加剂丙酸钙

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂丙酸钙

GB1886.356—2022

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20227

*

书号

:155066·1-68816

版权专有侵权必究

GB1886356—2022

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙

GB25548—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25548—2010,:

范围由本标准适用于以丙酸和氢氧化钙或碳酸钙为原料经中和精制干燥制得的食品添

———“(),、、

加剂丙酸钙修改为本标准适用于以丙酸和氢氧化钙或碳酸钙或氧化钙为原料经中和精

”“(),、

制干燥制得的食品添加剂丙酸钙

、”;

修改了丙酸钙的外观及主含量指标

———;

修改了丙酸钙含量的试验方法

———;

砷的测定由砷斑法修改为采用

———“”GB5009.76。

Ⅰ

GB1886356—2022

.

食品安全国家标准

食品添加剂丙酸钙

1范围

本标准适用于以丙酸和氢氧化钙或碳酸钙或氧化钙为原料经中和精制干燥制得的食品添加

(),、、

剂丙酸钙

。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

nn

C6H10CaO4·H2O(=0、1)

22结构式

.

23相对分子质量

.

无水物按年国际相对原子质量

186.22()(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

外观白色结晶颗粒或粉末取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自

、,、,

气味无臭或带轻微丙酸味然光线下目视观察嗅其气味

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