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文档简介
乌龙茶讲解词活煮甘泉,即是煮沸壶中的山泉水。孔雀开屏原是孔雀向自己的同伴呈现秀丽的羽乌龙茶讲解词活煮甘泉,即是煮沸壶中的山泉水。孔雀开屏原是孔雀向自己的同伴呈现秀丽的羽乌龙茶讲解词各位嘉宾,大家好,首先欢送你们来到我们温馨各位嘉宾,大家好,首先欢送你们来到我们温馨请大家随我进入到品茶的温馨与愉悦!请大家随我进入到品茶的温馨与愉悦!每一道:焚香静气,活煮甘泉每一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,的浓郁,又有绿茶的芳香。悠袅袅的香烟,升华到高雅而惊奇的境地。?的浓郁,又有绿茶的芳香。悠袅袅的香烟,升华到高雅而惊奇的境地。?其次道:孔雀开屏,叶嘉酬宾其次道:孔雀开屏,叶嘉酬宾茶道组:茶盘,用于盛放泡茶时所用的茶具,茶道组:茶盘,用于盛放泡茶时所用的茶具,下精巧的功夫茶茶具。壶,公正杯,用于均匀茶汤,过滤网用于过滤茶下精巧的功夫茶茶具。-2-叶嘉是苏东坡对茶叶的美称。取其意为茶叶佳外形。第四道:高山流水,春风拂面叶嘉是苏东坡对茶叶的美称。取其意为茶叶佳外形。第四道:高山流水,春风拂面古代是一种量器;茗杯;茶拨:用于拨导茶叶;茶漏:放置壶古代是一种量器;茗杯;茶拨:用于拨导茶叶;茶漏:放置壶口处防止茶叶外溢;茶针:当壶嘴被茶叶堵住口处防止茶叶外溢;茶针:当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通壶嘴;茶罐,用于盛放干茶,茶荷,用于盛放茶叶以便嘉宾鉴赏用于盛放茶叶以便嘉宾鉴赏杯托,用于承载手泡用于煮水。手泡用于煮水。第三道:大彬沐淋,乌龙入宫第三道:大彬沐淋,乌龙入宫了温壶。时大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,宝,所以后人都把贵重的紫砂壶称为大彬壶。宝,所以后人都把贵重的紫砂壶称为大彬壶。浪上下翻滚,起到用开水醒茶的目的。-3-浪上下翻滚,起到用开水醒茶的目的。当公正杯中的茶汤所剩不多时,改为点斟的手点头致意。第八道:龙凤呈祥,鲤鱼翻身?春风拂面?是用壶盖轻轻地刮去茶汤外表泛起当公正杯中的茶汤所剩不多时,改为点斟的手点头致意。第八道:龙凤呈祥,鲤鱼翻身?春风拂面?是用壶盖轻轻地刮去茶汤外表泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏干净。的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏干净。第五道:乌龙入海,重洗仙颜第五道:乌龙入海,重洗仙颜品饮乌龙茶头泡茶汤我们一般不喝,用于温杯,然后将剩余的茶汤注入到茶海。称之为乌龙入然后将剩余的茶汤注入到茶海。称之为乌龙入?重洗仙颜是其次次冲水。这一次冲水不仅要将?重洗仙颜是其次次冲水。这一次冲水不仅要将海。壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。海。第六道:玉液回壶,再注甘露第六道:玉液回壶,再注甘露第七道:祥龙行雨,凤凰点头第七道:祥龙行雨,凤凰点头之为祥龙行雨?,取其意甘霖普降的吉利之意。之为祥龙行雨?,取其意甘霖普降的吉利之意。我们将品茗杯环扣在闻香杯上龙凤呈祥。然后我们将品茗杯环扣在闻香杯上龙凤呈祥。然后将紧扣的两个杯子翻转过来,称之为鲤鱼翻身。-4-第九道:捧杯敬茶,众手传盅第九道:捧杯敬茶,众手传盅请帮我把这杯茶后敬重重敬地向右侧的第一位客人行注目点头依据茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。请帮我把这杯茶后敬重重敬地向右侧的第一位客人行注目点头依次传下去,请品茶,在茶桌上讲究人人公正,第十道:鉴赏汤色,喜闻暗香第十道:鉴赏汤色,喜闻暗香贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。否呈清亮的淡黄色呢。手之间,轻轻搓动,闻取杯底留香,看是否香高贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽。否呈清亮的淡黄色呢。第十一道:三龙护鼎,初品奇茗第十一道:三龙护鼎,初品奇茗-5-再斟流霞是指为客人斟其次道茶。杯,用中指托住杯底,这样持杯既稳当又雅观。再斟流霞是指为客人斟其次道茶。下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流淌,使茶以便能更准确地品出茶汤的味道。以便能更准确地品出茶汤的味道。第十二道:再斟流霞,二探兰芷第十二道:再斟流霞,二探兰芷兰芷是请客人其次次闻香,请客人细细地比照,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道:二品云腴,喉底留甘云腴即请客人品其次道茶。二品主要品茶的滋第十四道:三斟石乳,荡气回肠第十三道:二品云腴,喉底留甘云腴即请客人品其次道茶。二品主要品茶的滋第十四道:三斟石乳,荡气回肠代表武夷茶。三斟石乳?即斟第三道茶。荡气回代表武夷茶。三斟石乳?即斟第三道茶。荡气回-6-白开水千万不行急急咽下而应当像含英咀华一白开水千万不行急急咽下而应当像含英咀华一气?即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶气?即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶们称这种闻香的方法为荡气回肠?。第三次闻香香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身们称这种闻香的方法为荡气回肠?。第三次闻香还在于鉴定茶香的长期性。还在于鉴定茶香的长期性。第十五道:含英咀华,领悟音韵第十五道:含英咀华,领悟音韵第十六道:君子之交,水清味美第十六道:君子之交,水清味美生津,回味甘甜,无比舒适。多数人都会有?此生津,回味甘甜,无比舒适。多数人都会有?此-7-时无茶胜有茶?的感觉。这道程序反映了人生的时无茶胜有茶?的感觉。这道程序反映了人生的一个哲理---平平淡淡总是真。一个哲理---平平淡淡总是真。第十七道:名茶探趣,游龙戏水第十七道:名茶探趣,游龙戏水好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。很像龙在戏水,故名?游龙戏水。发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。很像龙在戏水,故名?游龙戏水。第十八道:尽杯谢茶第十八道:尽杯谢茶孙中山先生曾提倡以茶为国饮。鲁迅先生曾说:有一个快活的时间。感谢大家。有好茶喝,会喝好茶是一种清福。饮茶之乐,其乐无穷,自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友情的纽带,我的茶艺有一个快活的时间。感谢大家。-8-泡茶的水水为茶之母,水的好坏对茶的色、香、味影响很“井水下。”古人更把泡茶水分为
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