第一单元 食物生产与社会生活 基础训练

第一单元食物生产与社会生活基础训练1．在粮食储备技术方面,贡献最大的应该是美国和德国。下列技术对应正确的是(

)A．美国的机械通风储粮技术 B．德国的机械通风储粮技术C．美国的谷物冷却机 D．德国的食物冷冻技术2．20世纪90年代初，中共中央明确把粮食定位为“基础中的基础”、“直接关系到人民和国家安危”的战略性商品。之后，保障粮食安全被确定为国家的重大战略性问题。这表明（

）A．中国人口多的特殊国情 B．西方国家对华粮食封锁C．国家主体作用得到强化 D．工业建设急需大量粮食3．1996年，中国提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针，此后，制定了系列保障粮食安全的法律法规。中国粮食总产量从1978年的30476.5万吨增加到2018年的65789.2万吨，中国用不足世界7%的耕地，养活了世界22%的人口。这些成就的取得是因为（

）①政策支持

②制度创新

③农业科技进步

④服务贸易发展A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④4．毛泽东在《中国革命和中国共产党》中这样写道：农民不但生产自己需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品。农业家庭式劳作（

）①保证了小农家庭的自给自足，有利于社会稳定②农业家庭式劳作产生于春秋战国时期③铁犁牛耕的逐步推广是农业家庭劳作方式产生的主要原因之一④农业家庭式劳作方式的特点是农业和手工业相结合A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④5．全国化肥用量从2015年的6022万吨下降到2020年的5250万吨,降幅达到12.8%;施肥强度从年约55千克/亩下降到约47千克/亩。2021年，农业农村部门推进化肥减量增效，修订并发布行业标准，规范有机肥料生产使用。这表明我国（

）A．化肥制造业日益萎缩 B．兼顾科技推动与食品安全C．农业科技领先于世界 D．国内粮食安全成当务之急6．哈萨克斯坦拜尕兹遗址（公元前2200年左右）中制作面包的原料是黍和小麦，黍是一种最早被中国北部先民驯化的农作物，小麦原产于西南亚的新月沃地。这一现象说明（

）A．先秦时期已开辟丝绸之路 B．中亚地区此时成为商贸中心C．黍和小麦已成为主要作物 D．欧亚大陆文明交流由来已久7．《礼记·月令》记载了先秦时期对于官吏收获渔产的具体规定，季夏时节才能让渔师收取蛟、鼍、龟、鼋；又说孟冬之时命令渔师、水虞收取水泉池泽的贡献；仲冬之时命渔师开始打鱼。这些规定（

）A．保证了政府财政收入 B．有利于提高渔业生产力C．有助于保护生态环境 D．旨在与民争夺川泽资源8．下表是有关石器时代的考古信息。这反映了早期中国（

）河南省舞阳贾湖遗址距今约9000年的人工栽培稻遗存、猪骨、酒类和丝类残留物河南驻马店西平谢老庄遗址距今约9000年的水井和完整汲水器山西襄汾陶寺遗址距今约4000多年的天文观象台A．以农为本的文明特质 B．敬天保民的文化基因C．重视灌溉的先进观念 D．多元一体的发展格局9．我国年消费的粮食数量2021年达到14000亿斤左右,而世界粮食市场的可贸易量只有6800亿斤。我国每年消费大米2900亿斤,而世界市场大米的可贸易量只有700亿斤。我国每年消费猪肉5400万吨.而世界市场的可贸易量只有900多万吨。这一状况（

）A．源于各国对粮食生产的轻视 B．凸显了粮食自给的重要性C．激化了我国的粮食紧缺问题 D．对世界食品卫生形成威胁10．18世纪上半叶，英国出现了“农业革命”，贵族们利用自己的社会地位和经济能力举办农业展览会，资助农业研发机构，通过报刊鼓励农业创新。由此可知，英国的“农业革命”A．准备了工业革命的条件 B．开启了研产结合的模式C．促进农业机械化的推广 D．推动了圈地运动的发生11．12世纪十字军东征将甘蔗带回英格兰，此后仅作为宫廷烹饪的香料使用。而哥伦布远航时将甘蔗带回新大陆以后，西班牙和葡萄牙控制的甘蔗种植园逐渐遍及整个美洲，种植园大量使用非洲奴隶提高了甘蔗产量，18世纪甘蔗成为欧洲普通的消费品。这可用于印证（

）A．物种交流加速了世界经济发展 B．殖民扩张活动扩展了欧洲势力C．新航路开辟促进了物种的传播 D．经济发展推动了消费品的趋同12．布罗代尔指出“土豆在旧大陆的普及过程与玉米不尽相同。它的推广十分缓慢，甚至比玉米还慢，而且范围也不宽阔，中国、日本、印度和穆斯林国家几乎把它拒之门外。”这说明（

）A．士豆在亚洲传播过程艰难 B．士豆不适宜在亚洲种植C．亚洲与世界经济联系较弱 D．宗教信仰影响物种交流13．18世纪之前,欧洲市场上的大米主要来自意大利，18世纪后，美国、巴西的大米大量投入欧洲市场。这反映了（

）A．意大利是水稻的原产地 B．欧洲生态环境遭到严重破坏C．欧洲粮食产量不断提高 D．物种传播促使农业布局变化14．在哥伦布抵达美洲前，新大陆既无野生小麦，也无人工栽培小麦。随着欧洲移民的到来，小麦逐步传入美洲并被迅速推广，成为人们的主食，小麦产业随之兴盛。这说明新航路开辟（

）A．丰富了美洲的食物种类 B．促使美洲的农作物大量外传C．解决了美洲的温饱问题 D．使美洲与欧洲往来更加频繁15．食物物种的培植和交流，促进了人类文明的发展。下列关于人类重要食物物种起源的描述，正确的有（

）①南瓜原产于欧洲

②中国人最早种植了葡萄、苜蓿③美洲是玉米、甘薯的原产地

④咖啡原产于美洲，新航路开辟后传到欧洲A．1处 B．2处 C．3处 D．4处16．阅读材料，完成下列要求。材料一

明代的疆域大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的粮食，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米.甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富含淀粉，可充主食，以补稻术与麦类之不足，且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田……因为土地使用的方式改变，边缘土地的植被改变，也严重地改变了地貌与生态。——摘编自许倬云《万古江河：中国历史文化的转折与开展》材料二

新航路开辟以后，殖民者开始改造北美大草原。在喂饱了远道而来的牲畜的同时，欧洲人又开始了有意识的物种迁移⋯⋯殖民者开发大片的土地，种植小麦以供出口。在那里，科学家培育出了变种小麦，能够在多变的气候及解冻的土壤中繁荣生长。这样，变种小麦在欧洲大陆取代了传统小麦，大大提高了产量，加上铁路将北美洲的富余小麦运回欧洲，小麦终于在1750年至1850年这段时期逐步取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命。从此，小麦开始满足人们的大量需要，彻底确定了其传统的主食地位。——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》(1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米、甘薯在明代传入中国并得到广泛种植的原因，并分析其产生的积极影响。(2)根据材料二并结合所学，列举一例美洲传入欧洲的农作物名称，并分析食物物种交流带来的影响。17．粮安天下材料一工业革命以来，英国掀起开凿运河和修建铁路的高潮，保障了廉价且稳定的大宗货物运输，也为治理日益突出的粮食问题提供了条件。1839年反《谷物法》同盟在曼彻斯特建立，同盟认为《谷物法》抬高了粮食价格，导致工人无钱购买工业制造品，也阻碍了欧洲大陆进口曼彻斯特的纺织品。1846年英国政府废除《谷物法》后，从国际市场进口大量小麦。1750年到1850年间，议会颁布法案推动了圈地运动大规模开展，大量荒地因被圈占而得到充分的开发利用，提高了粮食产量。注①：《谷物法》是英国1815年制定的限制谷物进口的法律，其目的是维护土地贵族的利益。《谷物法》的实施，导致其他粮食输出国家对英国工业品提高关稅。(1)阅读材料一，结合所学，简析英国“粮食问题治理”的历史影响。习近平总书记指出：要牢记“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”材料二改革开放以来，我国制定了一系列法律法规和政策措施，持续深化粮食流通体制改革，激发市场活力。中共十八大以来，国家实施乡村振兴战略，建立了中央和地方分工明确、功能互补的粮食储备体系，开展粮食公路、铁路、水路多式联运，建立规范统一的国家粮食电子交易平台。继续稳定与世界100多个国家、国际组织以及国际农业研究机构建立科技交流与合作关系。自2016年起，中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助，建立了30多个农业技术示范中心，派遣近千名农业专家和技术人员。(2)阅读材料二，结合所学，阐释改革开放以来中国的“粮食安全治理”。参考答案：1．A2．C3．A4．D5．B6．D7．C8．A9．B10．A11．C12．A13．D14．A15．A16．(1)原因：新航路开辟后，美洲物种传入欧洲，进而传入中国；中国人地矛盾突出；玉米，甘薯等作物产量高，适应性强。影响：增加了耕地面积和粮食供应量，有利于缓解人地矛盾；丰富了食品资源，提高了中国社会的抗饥荒能力；促进了人口的增长，促进了商品经济发展；改变了人的饮食习惯等；同时，过度垦荒造田导致水土流失，对自然环境造成一定的破坏。(2)名称：辣椒（或玉米、南瓜）。影响：提高了全球粮食产量，使世界人口激增；改变了人们的饮食习惯；推动了北美当地经济和贸易的发展；对北美生态环境产生了一定的不利影响。17．(1)历史影响：有效解决了英国的粮食问题，稳定了社会秩序；促进了农业机械化，有利于提高工人生活水平；推动了交通运输的进步，促进了国内市场和贸易的发展，为工业革命的深入开展创造了条件；促进了国际贸易的增长和世界市场的扩展；打击了英国的土地贵族，推动了英国政治改革进程。（任意4点）(2)背景：中国农业自然资源的“先天不足”（人口众多、耕地面积少）；世界各国工业化、城市化加速，人口激增，耕地面积不断减少，国际形势动荡，粮食安全成为世界各国共同关注的重大问题。思想：改革开放以来，党和政府高度重视粮食安全问题；确立了立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。措施：通过制度创新（家庭联