农业知识综合三-扬州某大学2022年硕士研究生初试试卷入学考试真题

扬州大学

2022年硕士研究生招生考试初试试题（A卷）

科目代码基1科目名称农业知识综合三满分150

注意：①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在|答题纸|上,写在本试题纸或草稿纸上

均无效；③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！

本试卷共两部分，报考农业硕士（食品加工与安全）的考生选考A部分，

报考农业硕士（农业机械化）的考生选考B部分，每部分满分均为150分。

A部分（满分150分）：报考农业硕士（食品加工与安全）的考生选考

基础生物学部分（75分）

一'名词解释（共8小题，每小题3分，共24分）

1.必需脂肪酸2.光合作用3.竞争性抑制4.半不连续复制

5.胚胎发育6.自由组合定律7.基因突变8.抗体

二、填空题（共16个空，每空1分，共16分）

1.细胞合成蛋白质的场所是色。

2.膜的有序性、②和③对于生物膜适应于膜内外环境的变化、具有选择透性及物质的

跨膜运输、电子传递等具有重要的意义（顺序可以变）。

3.在真核生物细胞核中，DNA链上具有不能编码蛋白质的核甘酸片段即

4.乳糖操纵子是®生物中的基因表达调控系统。

5.传统的五界分类系统包括原核生物界、@、包、⑧和动物界（顺序可以变）。

6.达尔文进化论核心是其理论，其实质是自然环境导致生物出现生存和繁殖能力差别。

7.蔗糖是由果糖和⑩经过脱水缩合作用形成以⑪键连接的二糖。

8.生物进化的基本单位是显。

9.群落生物之间的相互关系包括®_、捕食、⑭和共生4种主要类型（顺序可以变）。

10.体液免疫是依靠国细胞产生抗体实现的免疫方式,而依靠T细胞的免疫方式称为通

免疫。

三、简答题（共5小题，每小题5分，共25分）

1.简述细胞学说的主要内容。

2.简述DNA双螺旋结构及其特点。

3.简述物质跨膜运输的形式及其特点。

4.简述细胞有氧呼吸的代谢过程。

5.简述生物大分子的基本特点。

四、论述题（共1题，每小题10分，共10分）

L请论述现代生物技术在食品领域的应用。

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科目代码34£科目名称农业知识综合三满分150

I

食品微生物学部分（75分）

ii

>।

一、名称解释（共5小题，每小题4分，共20分）

1.质粒2.培养基3.异型乳酸发酵4.巴氏杀菌5.转化

二、填空题（共10个空，每空1.5分，共15分）

；1.构成细菌细胞壁的基本骨架是巫，是由②和氨基酸组成。

12.食品中常见的有益菌主要包括&属、醋酸杆菌属、链球菌属、④属和⑤属（顺序；

可以变）。

3.在发酵食品中经常应用的霉菌有红、根霉属、⑦及红曲霉属（顺序可以变）。

4.通过分解蛋白质而使食品变质的微生物，主要是细菌、⑧和⑨（顺序可以变）,它们；

多数是通过分泌皿来完成的。

，三'简答题（共4小题，共40分）；

1.微生物生长出现稳定期的原因主要有哪些？（8分）

2.简述微生物的保藏方法及其适用哪些微生物的保藏。（10分）

（3.预防菌种退化的措施主要有哪些？（8分）

简述预防食品腐败变质的主要物理方法及其原理。（14分）

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科目代码341科目名称农业知识综合三满分150

B（满分150分）：报考农业硕士（农业机械化）的考生选考

第一部分：《工程力学》（50分）

一、填空题（共10小题，每小题1分，共10分）

1.刚体是指在任何力的作用下都⑴的物体。

2.在考虑摩擦的平衡问题中，对于作用于物体的主动力，如果其合力的作用线在摩擦角之

内，则不论这个力多大，物体总能保持静止。这种现象称为⑵。

3.构件的强度是指构件在载荷作用下q的能力。

4.当载荷不超过某一范围时，多数材料在去除载荷后能恢复原有的形状和尺寸，去处载荷

后能够消失的变形称为⑷。

5.材料力学的任务就是在保证满足⑸要求的前提下,以最经济的代价为构件确定合理

的形状、尺寸、选择适宜的材料。

6.低碳钢拉伸时变形发展的四个阶段是⑹。

7.衡量材料塑性的两个指标分别是⑺.

8.矩形等截面直梁在弯曲变形时，横截面上的正应力沿高度方向⑻分布。

9.当传递的功率不变时，增加轴的转速时轴的强度将⑼变化。

10.在工程中，认为挤压应力在有效挤压面上是⑩分布的。

二、计算题（共4小题，每小题10分，共40分）

1.组合梁由48和3。在。点较接而成，图中尺寸单位为m。不计自重，试求3,。处

约束反力。

2.已知一点的应力状态如图。试求其主应力及其方向角，并确定最大切应力值。

y

50MPa

100MPa

20MPa

3.实心圆轴的直径为d=70mm,两端传递的转矩为M=2kN・m。已知G=80GPa,旧=60

MPa,[0]=L20/m。试校核轴的强度和刚度。

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科目代码341科目名称农业知识综合三满分150

4.外伸梁48如图所示，已知尸=6kN,/=0.5m,截i面的直径为d=60mm：设材料的许

用应力为匕］=170MPa,卜］=10MPa。试作出梁肚J剪力弯矩图，并校核该梁的正应力

强度和切应力强度。

A［

B

////，/ZZ/z

1.2/3/.

1.”

第二部分：《机械设计基础》（50分）

一、单项选择题（共10小题，每小题2分，共20分）

1标.准直齿圆柱齿轮传动的弯曲疲劳强度计算中，齿形;系数Y&只取决于⑴。

A.齿数ZB.模数m

C.分度圆直径D.齿宽系数

2.普通平键联接的主要用途是使轴与轮毂之间皿。

A.沿轴向固定并传递轴向力B.沿轴向可作）书相对滑动并具有导向作用

C.沿周向固定并传递转矩D.安装与拆卸二方便

3.蜗杆传动中较为理想的材料组合是包。

A.钢和铸铁B.钢和青铜

C.铜和铝合金D.钢和钢

4.初拉力相同的条件下，V带比平带能传递更大的功率,是因为V带⑷。

A.强度高B.尺寸小

C.有楔形增压作用D.没有接头

5.带传动正常工作时不能保证准确的传动比是因为更。

A.带的材料不符合虎克定律B.带容易变形彳田磨损

C.带在轮上打滑D.带的弹性滑2初

6.联轴器与离合器的主要作用是应。

A.缓冲、减振B.传递运动和4专矩

C.防止机器发生过载D.补偿两轴的，F同心或热膨胀

7.旦不宜用来同时承受径向载荷和轴向载荷。

A.圆锥滚子轴承B.角接触球轴为■

C.深沟球轴承D.圆柱滚子轴Z区

8.螺栓的材料性能等级标成6.8级，其数字6.8代表⑻0

A.对螺栓的制造精度要求B.对螺栓材料£佝强度要求

C.对螺栓材料的刚度要求D.对螺栓材料E勺耐腐蚀性要求

9一.对圆柱齿轮传动，当其他条件不变时，仅将齿轮传动1所受的载荷增为原载荷的4倍，其

齿面接触应力（9）。

A.不变B.增为原应力自勺2倍

C.增为原应力的4倍D.增为原应力在勺16倍

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科目代码341科目名称农业知识综合三满分150

10.滚动轴承的额定寿命是指同一批轴承中皿的轴承能达到的寿命。

A.99%B.90%

C.95%D.50%

二、填空题（共10空，每空2分，共20分）

L蜗杆传动中，蜗轮螺旋线的方向与蜗杆螺旋线的旋向应该包。

2.V带传动是靠带与带轮接触面间的旦力工作的；V带的工作面是⑶面。

3.采用凸台或沉头座孔作为螺栓头或螺母的支承面是为了包。

4.螺纹连接的防松，按防松原理可分为⑸防松、⑹防松和⑺防松。

5.斜齿圆柱齿轮设计中，应取⑻模数为标准模数。

6.在V带传动设计计算中，限制带的根数是为了使⑼。

7.其他条件不变，球轴承上的当量动载荷增加一倍，则轴承的寿命是原来的皿。

三、计算题（共1小题，共10分）

1.某转轴由一对圆锥滚子轴承支承，轴上斜齿轮的轴向分力Fx=6000N,方向如图所示。已

知两轴承处的径向支反力Fri=16000N,Fr2=25600No求轴承所受的轴向力Fai及Fg（轴

承内部派生轴向力Fd=Fr/2Y,Y=1.6）

第三部分：《新编农业机械学》（50分）

一、简答分析题（共5小题，每小题10分，共50分）

1.解释精耕细作法，并分析其优势。

2.整地机械是使土壤疏松而不乱土层的耕作机械，试分析犁耕后播种前进行整地