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咖喱鸡是特别常见的美食，大家热爱吃咖喱鸡吗?大家知道咖喱鸡怎么做好吃吗?今天，我就为大家介绍一下咖喱鸡的做法，梦想大家热爱!

鸡肉咖喱饭的做法

材料

土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块

做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，由于大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱持续翻炒，放入土豆和胡萝卜.结果放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷35分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

鸡肉蔬菜咖喱的做法

材料

原料：无骨无皮鸡腿肉10块，西芹1根，洋葱1颗，胡萝卜3根，土豆2颗

配料：小茴香1小匙，印度咖喱粉2小匙，盐1匙半，高汤1碗，水半碗，日式咖喱膏4小块

做法

蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用;

锅中中火下油，放入小茴香炒香;

参与咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉;

加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟;

放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和水，加盖焖煮约25分钟;

结果放入日式咖喱膏，待溶化后加少许水调整粘稠度即可。

鸡的其他做法鸡肉肠蛋饼

材料

鸡蛋3只，鸡肉肠3条，油，盐

做法

1、将鸡肉肠切成薄片，用平底锅煎至金黄即可;

2、开启3个鸡蛋用筷子打散，加少许盐(鸡肉肠对比咸可以稍加盐);

3、加热平底锅倒上少许油，再调至小火，倒进鸡蛋浆，平匀平铺在平底锅面，再文火加热让蛋饼平匀受热，倒入鸡肉肠后平铺在蛋饼上，然后将蛋饼对折，即可上碟。

鸡的其他做法腐乳鸡翅

材料

鸡翅2只;，腐乳1块;，砂糖1小勺;，生抽1小勺。

做法

1、鸡翅洗明净，控干水分;

2、腐乳用汤匙压烂，参与砂糖、生抽搅成酱汁;

3、把腐乳、砂糖、生抽弄的酱汁腌鸡翅20分钟;

4、热油锅，捞起鸡翅用平底锅两面煎至金黄，倒入酱汁，加2汤匙的水进去，大火烧开后转小火，10分钟，收汁装碟。

小诀窍

由于腐乳对比咸的，我的生抽是不怎么咸的那种，主要用来上颜色的，假设你的生抽对比咸，那建议不用放，免得太咸。

鸡的其他做法蒜香五味鸡翅

材料

鸡翅12只，蒜末6瓣，辣椒面1小把，花椒4-5颗，酱油2勺，盐1小把，白糖大半勺，五香粉2勺，孜然1小把，茴香1小把，番茄酱2勺

做法

1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起参与鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，假设能放置冰箱中过夜，味道会更好;

2.用纸巾将鸡翅外观的汁水

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