TCFDMX 001-2021 地理标志证明商标 曹妃甸大米

ICS65.020B22团 体 标 准T/CFDMX001-2021地标志明商标 米Geographicalindicationtrademark——Caofeidianrice2021-12-16发布 2021-12-16实施唐山市曹妃甸区大米行业协会 发 布T/CFDMX001-2021T/CFDMX001-2021前 言本标准根据《中华人民共和国标准化法》，按照GB/T1.1-2020给出的规则，并根据国家标准化管理委员会、民政部《团体标准管理规定》国标委联[2019]1号的要求制定。本标准由唐山市曹妃甸区大米行业协会提出。本标准起草由唐山市曹妃甸区大米行业协会、唐山市曹妃甸区农业农村局、河北省农林科学院滨海农业研究所等单位起草制定。本标准首次发布于2021年12月。T/CFDMX001-2021T/CFDMX001-2021鏈鏈鏈鏈地理标志证明商标 曹妃甸大米范围本文件规定了曹妃甸大米的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家工商行政管理总局商标局注册登记的《地理标志证明商标》批准的“曹妃甸大米”。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350 稻谷GB/T1354 GB2715 食安国准 食GB2761 食安国准 品真毒限GB2762 食安国准 食品中污染物限量GB2763 食安国准 品农最残GB3095 环空质准GB4404.1 1GB5084-2021 GB/T5490 食油植物脂验 一规GB/T5491 食油验 样分法GB/T5492 油验 食、料色、味口味GB/T5493 油验 型及混验GB/T5494 油验 食、料杂、完粒检GB/T5496 食油验 粒及纹检法GB/T5497 食油验 分定法GB/T5502 油验 类加精检GB/T5503 油验 米检法GB/T5511 物豆类氮含测和蛋质量计算 式GB5749 生饮水标准GB7718 GB8321(有分) 药合使准则GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB14881食品生产通用卫生规范GB15618土壤环境质量标准GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装GB/T17891优质稻谷GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定NY/T496 肥料合理使用准则 通则JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》术语和定义下列术语和定义适用于本文件。曹妃甸大米产于曹妃甸大米保护区域内的水稻，经加工制作并符合本标准规定的大米。安全间隔期最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。保护范围201714599071A。要求自然环境地理条件2.0m~4.5m0.8m~1.5m。气候特点属暖温半湿润大陆性季风型气候地区，四季分明，雨热同季。春季少雨多风，气候干燥；夏季炎热多雨，且集中在七八月份；秋季天气晴朗，昼暖夜凉；冬季寒冷少雪。11.7569.2mm2590.6h188d。光照充足，昼165d~175d。土壤条件0.1%~0.6NaCl7.5~8.3，0cm~25cm1.0GB15618水质条件采用滦河水灌溉，应符合GB5084规定。空气条件大气应符合GB3095、GB9137规定。品种选择160d~175dGB4404.1GB/T17891栽培技术见附录B。农药使用应符合GB8321规定，肥料使用应符合NY/T496规定。生产加工原粮来源原粮来源于本标准附录A规定的范围内，质量应符合GB1350规定。生产过程中的卫生要求GB14881、GB13122GB5749加工工艺GB5749质量要求感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标米粒整齐均匀，色泽洁白鲜亮，无异常色泽和气味。米饭米饭结构紧密，洁白有光泽，软硬适中，味道纯正，为稻米自然香味理化指标2规定。

表2理化指标项目指标碎米总量（%）≤7.5其中小碎米含量（%）≤0.5加工精度精碾垩白粒率（%）≤20垩白度（%）≤3.0蛋白质含量（%）6.5～8.5直链淀粉含量（%）15.0～19.0胶稠度（mm）≥70水分含量（%）≤14.5（冬季≤15.5）不完善粒含量（%）≤4.0杂质限量总量（%）≤0.25其中：无机杂质含量（%）≤0.02黄粒米含量（%）≤0.5互混率（%）≤5.0注：冬季指11月、12月、1月、2月。卫生指标按GB2715、GB2761、GB2762、GB2763及国家有关规定执行。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。试验方法感官检验形状:目测。GB/T5492GB/T15682理化指标检验GB/T5502互混率按GB/T5493GB/T5494GB/T5496GB/T5503GB/T5497GB/T15683规定的方法执行。胶稠度检验按GB/T22294GB/T17891规定的方法执行。GB/T5511卫生指标检验按GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的规定执行。净含量按JJF1070规定执行。检验规则组批同原料、同工艺、同班次加工的产品为一批。扦样、分样按GB/T5491执行。检验的一般规则按GB/T5490执行。出厂检验每批产品应按本标准规定进行检验，经检验合格签发合格证后方可出厂。5.5.1、5.5.2的规定检验。型式检验有下列情形之一时，应进行型式检验：新产品投产时；原料、工艺、设备等有较大改变，可能影响产品质量时；停产一年以上恢复生产时；正常生产每年一次；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出型式检验要求时。型式检验为全项检验，样品自出厂检验合格的产品中随机抽取。判定规则GB2715、GB2761、GB2762、GB2763出厂检验的感官要求、理化指标、净含量指标中有不符合规定的项目，可进行复检，复检仍不合格，则判该批产品为不合格。型式检验有一项指标不合格判型式检验不合格。包装和标签包装GB/T17109的规定和卫生要求。包装袋应坚固结实、封口或者缝口应严密。标签GB7718标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。可在其产品外包装上使用地理标志证明商标专用标志，标志使用应符合相关规定。储存和运输袋装产品应贮存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒、有害物质混存或水分较高的物质混存。0.2m应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送大米产品，运输过程应注意防止雨淋和被污染。3附录A(规范性附录）曹妃甸大米地理标志证明商标保护范围A.1 A.1。保护区保护区图A.1曹妃甸大米地理标志证明商标保护范围图附录B(规范性附录）水稻全程绿色增效生产技术规程品种选择通过国家或河北省审定的优质抗病高产品种。水稻育秧采用大棚育秧（基质育秧或营养土育秧）或户外小拱棚育秧方式。浸种16~17%杀螟·乙蒜素50g+25%氰烯菌酯15ml+25%甲霜灵50g浸干稻种播种一般在4月中旬，可依据当年气温及品种生育期适当提前或延迟。育秧关键技术层土，粉碎过筛，使细土粒直径≤5mmpH5.5~7.010d，pH5.5~7.01.25kg（5kg）5.0kg，2.5kg1dpH4.5~5.5为宜。580mm×280mm×28mm标准秧盘每盘备营养土4.0kg。1：80~1001：125~150留足秧田面积。也可以根据秧田情况加长或缩短0.3m，0.3m，户外育秧必须挖床沟以便灌排水和淋盐碱。床面制做要精细，先旱找平，使床面达到实、平、光的标准，在滨海盐碱重稻区育秧，秧床做好后灌水泡床洗盐碱，再进行水找平，床面之间高低差应不超过1.0cm3m0.5cm10d精做秧板，板面平整光滑。2.0~2.5cm10~12只空盘试T/CFDMX001-2021T/CFDMX001-20215~6（58cm×28cm×2.8cm135-165g/盘（干种子重量）。每盘播量依据种子千粒重及发芽率确3-5mmpH值微酸性，基质育秧直接做覆土，要求覆土均匀、不露稻种。手工摆盘：户外盘育秧，摆盘时床面两头终点拉上绳子作基准，在绳子两侧各横向摆放一行秧盘，将秧盘移至秧田依次平铺整齐，使之平整接触泥土，托盘铺放时，盘与盘的边缘重叠，并沿秧板整好盘边，确保秧块尺寸，灌平沟水或喷淋润湿床面和盘土。大棚育秧先铺农膜或无纺布后摆盘，要求同户外盘育秧。30cm15d（11心期）叶色褪淡4~5kg14~15kg500kg于傍晚喷施或浇施，施后洒一次清水以防肥害烧苗，在移m235~40g3.5~4.0kg（膜内温度控80%112125℃；2122℃左右，根据秧苗生长所需温度，只要晴天就要通风，控制好棚内温度，否则易徒长，出现烂秧或造成急性叶瘟发生，但注意如遇连续阴雨、低温天或早晨棚内有雾气，必须通风换气。户外育秧出苗前基本不用浇水，出苗后也应控制水分，有利提高床温，使秧苗根系发达，浇水时间应选在早晚温差较3~5d浇一次足水，以利秧苗移栽或切块（双膜育秧）；大棚育秧盖上无纺布后利用棚内配套喷灌系统，浇一次足2~3d11d1112叶125%8001~2（温度≤10℃易发生1~3d20%氯虫·苯甲酰胺（微毒长效）20ml19%溴氰虫酰100ml移栽标准3.5~4.51.7~2.5株102.0g，2cm左右，根系盘结，提苗不散。本田管理机械耕作75%左右时为30d1~3cm。耕作质量：耕深≥20cm，翻耕后秸秆覆盖要严密，地头地边整齐。10d12~15cm，达3cm1~4d（3~4d）插秧。底肥及插前封闭除草T/CFDMX001-2021T/CFDMX001-202125-40kg40%噁草酮·90mL+15g或苄嘧20g68%吡嘧·wp100g5~7cm6~7d插后封闭10d19%12.5~15ml60%苄嘧·100g3~5cm水6~7d，禁止排水。可有效防除稗草、双穗雀稗、扁干藨草、一年生莎草等，对慈姑、眼子菜、狼把草、水莎草等阔叶杂草和多年生莎草也有较好的抑制作用。机械插秧5~8cm，泥浆不板结。616~20cm，3~6株。1.5~2.0cm。秧苗栽得正，插行直，行穴距规整，深浅整齐一致，插秧到头、2/34~7d人工补苗。追肥15d21d10.0kg。0.5cm2.5-5kg+5.0~7.5kg。2~3d5~10d，亩施尿素（1.5~2.0）kg+5kg1%尿素+0.5%磷酸二氢钾混合液1~2次，间隔期7d。水层管理依据浅水插秧、深水护苗、浅水分蘖、深晒控蘖、深水护胎、大水孕穗、过水促穗、间歇增粒原则，在保产量、保品质同时，节约水资源。土壤盐碱较重地块应适当增加灌水深度。高效种养田水深适当加大，并5~7cm。插秧、缓苗期：插秧时水层1~3cm3~4d5~7cm（以不淹没秧心为准3~5cm80~90%2~3cm5~7d5~7cm。抽5~7cm3~5cm；灌浆后期及成熟期采取浅、湿7~10天停水。病虫草害防治杂草：采用秋耕灌水泡田诱发三棱草萌发和生长，通过耙地农业措施可有效防除。插秧后中后期杂T/CFDMX001-2021T/CFDMX001-20212.5%80ml+10%（三棱草，水葱等）10%15~30g15~25g1d，田水排干，24h33%20~25g，于水稻插15d~20d，采用毒土、毒肥或喷雾器喷流的