鞣质含量测定

鞣质含量测定贰叁壹目录基础知识必备知识拓展知识精诚制药本草济民基础知识干酪素对鞣质的吸附具有专属性，而非活性鞣质则不被吸附。本法利用鞣质中酚类化合物在碱性溶液中可以将磷钼钨酸还原，生成蓝色化合物，其颜色深浅与酚的含量成正比，采用比色法进行测定，在760nm处有最大吸收。其中，以没食子酸为对照品，测定总酚和不被干酪素吸附的酚的含量，两者之差即为鞣质的含量。必备知识1.对照品溶液的制备精密称取没食子酸对照品50mg，置100ml棕色量瓶中，加水溶解并稀释至刻度。精密量取5ml，置50ml棕色量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得(每lml中含没食子酸0.05mg)。测定方法：必备知识2、标准曲线的制备精密量取对照品溶液0.5ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml，分别置25ml棕色量瓶中，各加入磷钼钨酸试液lml，再分别加水11.5ml、11ml、10ml、9ml、8ml、7ml，用29%碳酸钠溶液稀释至刻度，摇匀，放置30分钟以相应的试剂为空白，照紫外可见分光光度法(通则0401)，在760mn的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。测定方法：必备知识3、供试品溶液的制备取药材粉末适量（按品种项下的规定），精密称定，置250ml棕色量瓶中，加水150ml，放置过夜，超声处理10分钟，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，静置(使固体物沉淀），滤过，弃去初滤液50ml，精密量取续滤液20ml，置100ml棕色量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得。测定方法：必备知识4、测定法（1）总酚的测定：精密量取供试品溶液2ml，置25ml棕色量瓶中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加入磷钼钨酸试液lml”起，加水10ml，依法测定吸光度，从标准曲线中读出供试品溶液中没食子酸的量(mg)，计算，即得。（2）不被吸附的多酚的测定：精密量取供试品溶液25ml，加至盛有干酪素0.6g的100ml具塞锥形瓶中，密塞，置30℃水浴中保温1小时，时时振摇，取出，放冷，摇匀，滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液2ml，置25ml棕色量瓶中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加入磷钼钨酸试液lml”起，加水10ml，依法测定吸光度，从标准曲线中读出供试品溶液中没食子酸的量(mg)，计算，即得。测定方法：必备知识5、含量测定鞣质含量=总酚量-不被吸附的多酚量附注：测定时，同时进行干酪素吸附空白试验，计算扣除空白值。测定方法：拓展知识鞣质（tannins），又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可用来鞣皮，即与兽皮中的蛋白质相结合，使皮成为致密、柔韧、难于透水且不易腐败的革，因此称为鞣质。鞣质具收敛性，内服可用于治疗胃肠道出血，溃疡和水泻等症；外用于创伤、灼伤，可使创伤后渗出物中蛋白质凝固，形成痂膜，可减少分泌和防止感染；鞣质能使创面的微血管收缩，有局部止血作用；鞣质能凝固微生物体内的原生质，故有抑菌作用，有些鞣质具抗病毒作用，如贯众能抑制多种流感病毒；鞣质可用作生物碱及某些重金属中毒时的解