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文档简介

门店目标管理和考核体系单品管理与绩效考核销售额利润额周转率当前国际上对超市的经营80年代的追求销售額90年代追求利21世纪追求周转国内超市的不同发展阶段对超市的经营初创阶段的追求销售額发展骱段的追求利成熟阶段的追求周转按照商品交叉比率的高低将商品分为c三个等级．A类为主力商品（5％）．B类为辅助商品（20％）．c类为附属商品（75％〕设定周期考榇交叉比率等级变动情况，如c变B变A则该商品需大力支持反之需及时淘汰·厍存天数一厍存控制卖场库存的控制是商品周转管理的核心，整体库存应是什么水平？各部门覷赋中小分类的合理库存标准是多少呢？设定卖场库存体平均天数指标〔一般为28天左右，并分解到各部门覷呋中小分类·经常对照本部门的库存天数是否合理，-数，并根据企业阶段曠金情况展战略作适当调整，与布局·库存天数一畅滞销商品现在大多数超市淘汰滞销商品是强将总体销售排行中的后5％砍掉显然是太粗燥的·判斷商品畅滞销的标准不是商品卖了多少，而是商品是多长时间卖的！商品在单位时间的高周转才是畅销商品的主要特征·例：康师傅方便面一个月卖10箱显然是滞销，34寸松下彩电一个月卖了10台显然是畅销·应对各中小分类的商品设立相关标准，及时稽榇·用〔吓类品、类分类喼汁表许多招「的轳菪絆月做：》0行表，多娴杉下却/小0以只是后跑'到舀者，实0功ij%脚事先引甫凵害「《月脲．、齒品，《o要内容：然照0《0年F引下丿吓生品客层市争才`作川苎对．、生斜母萨》悫丿：，，E下芻，@刂。0．辑结论结论及注意事项ä积ä积工人数．登报表一一/7变巼表门店应一一对应变价商品，检查是否己更

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