【教案】探究植物细胞吸水与失水教案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

教学设计方案教学主题探究植物细胞的吸水与失水教学对象高一科目生物教材人教版必修一授课时间40min授课类型讲授法、实验法教学工具PPT教学目标理解并阐述细胞吸水与失水的原理，通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验成功的喜悦感，增加自信，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。教学重难点重点：对植物细胞吸水与失水的原理的理解难点：对植物细胞吸水与失水的原理的理解，自主设计实验，掌握实验操作的过程重难点解决方案以小组讨论、探究的形式让学生自主设计实验教师讲解有关原理，学生提出探究性问题，加深学生对原理的理解与掌握教学目标细化知识与技能：理解并阐述细胞吸水与失水的原理，通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。过程与方法：通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。情感、态度与价值观：通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验成功的喜悦感，增加自信，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。课后作业完成PPT上有关实验拓展及补充的三个问题网络学习拓展资源有关植物细胞质壁分离与复原的图片、视频参考资料人教版必修一教学反思验证和探究混在一起，探究部分过于僵硬。细胞为什么会失水部分可以详细解释一下。在总结时可以增加该实验在实际生活中的应用。板书设计植物细胞的失水和吸水猜想与假设：外界浓度＞细胞浓度，细胞失水外界浓度＜细胞浓度，细胞吸水实验材料：紫色洋葱鳞片叶，清水，蔗糖水，显微镜，载玻片，盖玻片，吸水纸，刀片，镊子，滴管实验步骤：（1）制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。（擦—滴—取—展—盖—洗）（2）低倍显微镜下观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中央液泡的大小，并记录。（3）从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。（4）低倍显微镜下观察细胞的中央液泡大小有何变化，并记录。（5）在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。（6）低倍显微镜下观察中央液泡大小有何变化，并记录。（7）根据实验记录现象，分析细胞失水与吸水的现象及发生条件教学过程教师活动学生活动设计意图导入新课（5min）【问】同学们，炎炎的夏日即将来临，用来消暑降温的办法很多，其中凉拌小菜也成为我们夏日餐桌上的首选，那么大家都说说你喜欢什么凉拌菜呢？【讲】有同学说喜欢凉拌黄瓜，老师这刚好有两碗凉拌黄瓜，这是老师课间用同一根黄瓜做成的两盘凉拌黄瓜，大家看我左手拿的是没有添加任何调料的原味凉拌黄瓜；右手呢，是加了食用盐的凉拌黄瓜，接下来，我就请同学来品尝这两盘来观察下这两盘黄瓜。【问】你跟大家讲讲这两盘黄瓜有不什么不同？【问】盘子里出现了水，那大家说说这水是从哪来的呢？【讲】假如今天老师去卖菜，可是菜有些软塌塌的，谁能帮我想想想办法怎么加工下？【问】加水后有什么变化呢？【讲】对，大家说得都对，腌过的黄瓜变软了，蔬菜水果洒水后变硬了，大家结合起来想想看，这说明了什么呢？【答】凉拌土豆；凉拌西红柿；凉拌黄瓜。【答】没加配料的这盘感觉挺脆的，腌过的黄瓜不脆，有点粘的感觉。腌过的黄瓜盘子里有水出现。【答】是腌过后细胞失水。【答】往菜上洒水或浸入水里。【答】变得坚硬了，看起来新鲜。【答】植物细胞既能失水又能吸水。创设两个问题情境，分别为凉拌黄瓜的比较以及蔫蔬菜的加工，激发学生探究兴趣，并以这两个例子引出植物细胞会发生吸水与失水这个结论讲授新课、课堂实践操作（30min）提出问题，作出假设【问】同学们根据老师刚刚举的这两个例子，明白了植物细胞会发生吸水与失水，那么同学们可以根据这个结论提出相关的探究性问题吗？【问】如果同学们没有头绪的话，那我先提一个问题，请问植物细胞是通过什么结构进行吸水与失水的呢？【讲】我们先复习一下成熟植物细胞的结构【讲】那么同学们可以通过PPT上两个关键词，提出相应的探究性问题吗？【问】同学们提的问题非常好，那请问有同学根据这两个问题提出相应的假设吗？根据实验原理，设计实验方案【讲】同学们，接下来，请大家分成小组，利用桌上的材料，讨论实验方案，进行验证所做的假设是否正确。讨论后得出的方案;先要制作洋葱鳞片的外表皮的临时装片，并在低倍镜下观察此时细胞的状态；在用0.3g/ml蔗糖溶液处理，并在低倍镜下观察细胞状态的变化；最后用清水处理，再在低倍镜下再观察细胞的变化。通过前后细胞在不同浓度的溶液中状态变化的比较，旨在得出细胞在什么情况下吸水和失水。（板书）操作实验，证明假设；教师跟学生一起探究实验现象，并板书（作图及写思考题）【答】同学们还在思考，没有头绪【答】有学生回答可能是细胞膜，有预习过的同学回答是原生质层【答】学生以开火车的形式回答植物细胞有关的结构【答】原生质层是半透膜吗？植物细胞吸水与失水与细胞外界溶液浓度有什么关系？【答】原生质层是半透膜植物细胞失水和吸水跟周围溶液浓度有关，当外界浓度＞细胞浓度时，细胞失水；外界浓度＜细胞浓度时，细胞吸水。（板书）学生进行分组讨论学生进行实验，观察记录实验现象。让学生通过原生质层、浓度差两个关键词提出相应探究性问题，培养学生逻辑思维能力培养学生小组合作探究、动手能力，训练学生的实验技能课堂小结（5min）【讲】刚才大家通过实验，大多数组都已做成功，我们来总结下实验过程中的种种现象。哪个小组能把观察到的现象跟大家分享一下？【讲】大家都说得很对，生活状态的洋葱表皮细胞，原生质和细胞壁是紧贴的；当处于0.3g/ml蔗糖溶液中时，即外界浓度大于细胞液浓度时，野炮体积变小，颜色变深，此时细胞失水了；当又加清水时，体积又慢慢增大，恢复原状，此时细胞通过从外界吸水完成质壁复原。大家都明白了么？小组纷纷作答培养学生总结归纳能力课后和实验作业（5min）【讲】探究完植物细胞失水和吸水后，大家想想，如果外界浓度很大，植物细胞质壁分离后，还会复原吗？如果吸水过多，植物细胞会胀破吗？如果蔗糖溶液换成氯化钾溶液，结果会变成怎么样？课后带着三个思考题好好想想，下节课提问。学生纷纷记录，课后积极讨论使学生复习回顾之前所学过的知识点，将所学知识与新课内容相联系，有利于学生对旧知识的巩固及新知识