蒸腾作用实验说课

蒸腾作用第三单元生物圈中的绿色植物Plantcell北师大版七年级生物上册第五章绿色开花植物的生活方式第4节安徽省宿州市萧县城南初级中学杜鹂说课内容01教材分析02学情分析04教学重难点03教学目标05教学过程06反思感悟PART01教材分析版本：北师大版七年级上册章节：第五章绿色开花植物的生活方式第四节蒸腾作用设计思路遵循：

构建主义教学理论自主探究学习理念

我校七年级学生已经初步具备了一定的基础生物学知识，熟悉植物的光合作用和呼吸作用的过程。

学生具备一定的创新性，分析问题和解决问题的能力。理解能力强，思维活跃，动手能力好，学习兴趣浓厚，乐于探究和钻研。不足之处是一些细节问题还需要老师引导。实验中的学生PART02学情分析

能力目标培养学生观察，动手和分析问题的能力，探究以及知识应用的能力。

知识目标概述植物蒸腾作用的概念。了解不同因素对蒸腾作用的影响。

情感目标

认同绿色植物蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的生态意识。核心素养科学探究

培养学生发现现实中的生物学问题，针对特定的生物学现象，提出问题，做出假设，实验设计并实施方案，增强其科学探究能力。理性思维实验后获得大量证据，学生通过归纳和概括，得出植物的不同部位也可以进行蒸腾作用。从而得出结论。PART03教学目标重点难点1.掌握植物体的蒸腾作用这一概念，进一步探究蒸腾作用外界环境的关系以及蒸腾作用的意义。2.完成演示和探究实验。1.探究不同因素对植物蒸腾作用的影响。2.完成探究实验的设计、过程以及结果分析。PART04教学重难点PART05教学过程实验原理

水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气的状态散失到大气中的过程。它是与物理学的蒸发过程不同，不仅受到外界环境的影响，而且还受植物本身的调节和控制。它是一种复杂的生理过程。演示实验原型原实验使用了试管，同一株阔叶植物，植物油，透明塑料袋等材料

演示实验——初识蒸腾作用的概念

2.仪器：三个10ML的量筒，针管，三个透明塑料袋子，遇水变色贴，剪刀，胶带，保鲜膜。

3.

药品：清水，红墨水。

1.选材：准备三根大小几乎相同的茉莉花叶。演示实验——初识蒸腾作用的概念实验材料的准备一、演示实验材料010203演示实验创新点一：创新材料：牡丹花叶片宽大数量多，且没有蜡质，蒸腾作用强，茎由一定的木质性，不易折断。演示实验创新点二：装置改进1.由两组增设成三组实验，使实验数据更为严谨，把无刻度试管换成有刻度的量筒，由定性实验改为定量实验2.用保鲜膜密封住管口，代替植物油，使量筒处于密闭状态。3.增加了遇水变色贴的应用，观看更直观，增加了学生参与实验的趣味性。4.红色墨水可以让液面显示刻度更为明显。实验操作步骤

选材：选择大体相同的三个牡丹花叶片枝条，取3个10ML的量筒，用笔分别标记A.B.C组。12301演示实验：

植物的蒸腾失水

处理：将三个枝条处理，一个无叶片，一个少叶片，一个多叶片。无叶放入A组量筒，少叶放入B组量筒，多叶放入C组量筒。

将遇水变色贴贴在塑料袋两面各4个，将透明塑料袋扎紧植物处于封闭状态。放在温暖有阳光得地方观察5小时。

加液：向A.B.C三个量筒，均倒入等量9毫升清水，并加入1毫升红墨水。演示视频一实验现象A无叶片的塑料袋内壁上几乎无水珠，贴纸不变色，量筒内水分几乎没有下降。B少叶片的塑料袋内壁上有少量水珠，贴纸少部分变为红色，瓶内水分下降4毫升。C多叶片的塑料袋内壁上有大量水珠，贴纸几乎全部变为红色，瓶内水分下降7毫升。实验结论

植物体可以通过叶片的蒸腾作用散失水分。探究实验创新点一：增设学生自主探究实验并演示环节提出问题作出假设制定计划实施计划讨论交流，得出结论探究实验——探究影响植物叶片蒸腾作用的因素

1.选材：准备新鲜女贞和石楠枝条作为植物材料2.仪器：两个200ML的塑料吊瓶，笔，针管，剪刀，胶带，一次性使用微量采血吸管，一次性使用静脉采血针，自制刻度板，保鲜膜，电吹风，白炽灯。3.

药品：清水，红墨水，KCL溶液

探究实验——探究影响植物叶片蒸腾作用的因素实验材料的准备一、探究实验材料0102031.原实验常采用试管来观察现象，横截面积较大，不能短时显现，本实验用采血吸管和静脉采血针联通，横截面积小，可在课堂上直接呈现效果。探究影响植物叶片蒸腾作用的因素探究实验创新点二：装置改进选择更方便的材料2.采血吸管和静脉采血针都是圆柱形，直径相等，结合自制刻度板，可更直观的看到液面的变化，可以使观察到的实验现象更为严谨。3.密闭的瓶口设计加上联通装置，可防止瓶中液体自身蒸发，可减少实验误差。清水中加入红墨水，可以使实验现象更明显。提出问题：影响植物蒸腾作用的因素有哪些？作出假设：

1.光照强度

2.温度等分组探究：不同组用不同的方法，课上验证。设计方案：分组讨论，每4人共用一套装置来探究一个实验，不同组确定其整体实验方案详细步骤。ABCDL学生OREM学生课堂探究实验第一组：探究光照对植物叶片蒸腾作用的影响

植物

女贞

石楠

是否光照时间A组光照B组阴暗A组光照B组阴暗5分钟10分钟15分钟20分钟25分钟30分钟学生设计思路：不改变其他因素（其他实验装置完全相同），A组用白炽灯模拟太阳光照，与B组阴暗环境形成对照。每5分钟记录采血吸管内液面下降情况。创新点：自制装置横截面小，可快速直观感受蒸腾作用的神奇现象，实验过程受外界干扰较小。可在任何天气进行实验。第一组：探究光照对植物叶片蒸腾作用的影响第一组：探究光照对植物叶片蒸腾作用的影响

植物

女贞

石楠

是否光照时间A组光照B组阴暗A组光照B组阴暗5分钟下降6格下降2格下降5格下降2格10分钟下降13格下降5格下降12格下降6格15分钟下降22格下降8格下降19格下降9格20分钟下降30格下降12格下降27格下降11格25分钟下降39格下降14格下降36格下降15格30分钟下降47格下降19格下降46格下降19格现象以及结论：光照强度越强的条件下，液面下降的幅度更大;反之越弱。光照强度越强，植物叶片的蒸腾作用越明显。光照强度越弱，植物叶片的蒸腾作用越弱。第二组：探究空气流通速度对植物叶片蒸腾作用的影响

植物

女贞石楠

温度时间B组电吹风处理A组正常B组电吹风处理A组正常5分钟10分钟15分钟20分钟25分钟30分钟学生设计思路：不改变其他因素（其他实验装置完全相同），B组实验组用电吹风处理叶片，与A组不处理形成对照。每5分钟记录采血吸管液面下降情况，观察并记录。创新点：电吹风模拟空气流通速度操作简便，实验现象直观明显，可在任何天气进行实验。第二组：探究空气流通速度对植物叶片蒸腾作用的影响第二组：探究空气流通速度对植物叶片蒸腾作用的影响

植物

女贞

石楠

空气流通速度时间B组电吹风处理A组正常B组电吹风处理A组正常5分钟下降7格下降3格下降5格下降2格10分钟下降16格下降6格下降13格下降6格15分钟下降25格下降9格下降21格下降10格20分钟下降33格下降12格下降29格下降13格25分钟下降42格下降14格下降37格下降16格30分钟下降52格下降18格下降49格下降21格现象以及结论：空气流通速度越快的条件下，液面下降的幅度更大;反之越弱。空气流通速度越快，植物叶片的蒸腾作用越明显。空气流通速度越慢，植物叶片的蒸腾作用越弱。实验结论：叶片是植物体进行蒸腾作用的主要器官。不同的环境因素会影响植物叶片的蒸腾作用，比如光照，温度，空气流通速度等。

本节课可取之处：学生很积极，参与度非常