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文档简介

厨房美食菜谱：桃酥饼的做法这两每日气不太好，下雪了在家呆着又冻，仍是做点比较解馋的，抗冻的食品。近来因为其余的事情都没有做，家里也没有什幺能够吃的零食，我和宝宝都喜爱吃饼干类的食品。并且饼干做出来也能够放很长时间，能够慢慢吃。因此今日做了一点饼干。这款桃酥饼特其余酥脆，酥得掉渣。可是刚烤出来的时候要晾冷了，再把它拿出来，要否则会碎一地。食材主料：低筋面粉蛋黄玉米淀粉糖粉80克猪油泡打粉3克小苏打3克步骤1.准备食材:低筋面粉170克，蛋黄两个，玉米淀粉30克，糖粉80克，猪油120克，泡打粉3克，小苏打3克。2.把糖粉，猪油，蛋黄放到盆里面搅拌平均。猪油可以把它消融了此后再搅拌。我这个人偷懒，没有消融。3.筛入低筋面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉。用刮刀翻拌平均，没有颗粒。4.搅拌成这样的团就好了。能够带个手套持续把它和一下。5.分红大小差不多的十克的剂子，每个剂子放到烤盘里面。6.大拇指把圆球按扁。7.能够在上边撒点黑芝麻，再用手按紧实一点点，这样不简单掉下来。8.烤箱提早预热，180度上下火，中层烤七八分钟左右，只需上色就能够拿出来了！9.又酥又脆。小贴士：1，用猪油和面团，猪油没消融的时候，和成面团要用手不断的揉捏，这样会让面团越捏越软！2，每家烤箱火候不一样，后期的时候注意一下，不要让饼干烤糊了。3，也能够在里面弄点烤熟的核桃粉或许是花生粉。4，放泡打粉和小苏打，能够让这个饼子蓬松起来，能够更柔软一些吃起来更酥脆，放时间长了也不影响它的口感。5，这个

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